MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F- _" i% P6 o' i2 Z$ V+ s
泡芙麵糊： 6 B" g) n1 m- R' ~
水 140公克
- q  G3 o) c% Y2 Z4 Tos.tvboxnow.com鹽  2公克 os.tvboxnow.com5 m3 z6 v! X, t( L
沙拉油  85公克
6 ?! {  `; |. |9 S( J0 z高筋麵粉  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 L1 m  U; H( o1 f0 H
全蛋  203公克 % ]% q! s( {& u: d
裝飾：
$ V1 l' j& k8 r# R7 y7 _- k公仔箱論壇起司布丁餡 1000公克 os.tvboxnow.com- o6 t, ~8 {! o" G" K% `8 w
苦甜巧克力  適量 os.tvboxnow.com2 v  h# f1 w7 R! Y# O
白巧克力  適量 ; {: N/ e# r8 r. l

! o2 e+ m* N& h) q【做　法】
; Z# w4 N8 i) c; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
* m  t4 ?5 f5 t' r: Btvb now,tvbnow,bttvb2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
" N2 H, j' [% Q5 [* U! _  x2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 公仔箱論壇7 e$ _9 |* b0 X! v- t, h9 j  `
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 os.tvboxnow.com' p) n2 ]# f* H; q6 G5 b# q
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
, V3 I$ `* D# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 N* b* F, F# l8 c) P0 F【備　註】 . @; p# @9 [$ c" L: ^$ j
泡芙皮每個重50g ×10個

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com  V" I0 V& C  h- m7 ~- p6 b1 j
冷凍酥皮  3片 os.tvboxnow.com  k! M3 |3 ^8 a* O1 w/ z5 y( n/ O
紅豆餡  100公克
) f& M: T5 G1 vtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1個 : @; t1 L9 |3 D5 S* A: ]+ Q
黑白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w7 z. J/ S( X# f9 K9 x  |& W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W! v( u" X/ y" B
【做　法】 . R; X& g. P& y- L
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, g8 z/ A- {0 \/ T# {% M
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
1 w  \! L) o2 ~5 v8 n$ ~; G3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 公仔箱論壇- n3 a! g" g! j, ?' |5 s& ?
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com4 d( u: m4 a$ S: Q; z3 B3 z; N! h2 B
香草棒  1/2根 公仔箱論壇! c# z# U$ W3 S: M( W. L# G9 r
牛奶  160公克 公仔箱論壇/ U: F# ]9 b" Q$ e  m" e
奶油  13公克 公仔箱論壇7 }1 E3 x$ F3 n1 Q  D
細砂糖  38公克 ) C* Z! K" J2 I; d
全蛋  27公克 7 V8 c' i1 R; X4 X
玉米粉  7公克 tvb now,tvbnow,bttvb: z$ e8 h: `6 e
低筋麵粉  9公克
" L% z9 w$ o3 E0 g: I. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D9 X. l5 _* z' E$ ~
【做　法】 ! A+ |6 y9 H  M% M) v6 O  {+ o" q
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
- I& ]5 j5 L: K" k: d- z7 W9 i0 {2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
: [* u, T- e& d" }3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

MagicAndy

【材　料】
9 S- T' B* n5 H6 }! Q4 v. Utvb now,tvbnow,bttvbA.蛋  70公克 ) K8 H$ K! I% m/ L( p- l/ {- e
　細砂糖  30公克
  m1 s8 C: G( E" r. T' {7 `! Ctvb now,tvbnow,bttvb　鹽  2公克 3 B9 ~" U- e( F/ r" ]' K( q
B.牛奶  75公克
: e! s8 W, K" x# o3 q* m# ^! U公仔箱論壇　速溶酵母  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb" g4 O1 l6 c% y2 u, I1 B* q
C.高筋麵粉  150公克
: ?/ f1 Y0 F. R) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉  110公克
9 Z5 h2 O7 E4 F3 d% _os.tvboxnow.comD.奶油  45公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O3 ~4 l! e+ H( W; a& p7 B
E.炒過白芝麻  30公克 , N, M6 U, ?3 W
　海苔絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d1 B4 W8 s; Z! z

8 J/ n7 w* ?1 wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 p/ y  K4 M2 a( S. p8 B0 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。0 }# K5 _: s1 c& o2 z

: ]$ e: X7 [- G" |5 n& b* stvb now,tvbnow,bttvb2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
. q* F9 |. l0 F. H7 T/ eos.tvboxnow.com : `8 }& I' X! V  i$ M3 G9 O  K, h
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。- e1 i9 h4 Q  V9 C' k

9 A: {' ?; F& F5 m4 Z. E1 N4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
+ _$ \* V2 ~7 b" X- c  u* a
( d; E0 E" u; l5 E6 M  `5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
8 Y4 C# w. S6 u$ r) B) M/ {
5 v" C0 J. Y( s) V& n$ Q6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
- J) o$ s" L$ ~- G' etvb now,tvbnow,bttvb
, \2 P$ f$ z8 ?" b7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。公仔箱論壇2 j0 X& q+ G3 b' {4 q

: M+ K8 ~, |# Y& Q- B8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

MagicAndy

【材　料】
+ L. X7 s2 F, o0 X5 y7 |, }細砂糖  117公克 $ z: n) |$ M/ X1 z; C
水  30公克
4 o, R" W+ V) T+ h8 I- j7 R& e- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  60公克
  O' X* c- Q0 f3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司  333公克
: h, }9 {1 Q* j: G, q8 H" atvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  15公克
. Y  O; a" K1 b: l5 b/ h- K) |- K2 C檸檬汁  25公克 公仔箱論壇: J& u7 l* `# i1 T
動物性鮮奶油  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ y: i- V* L+ {7 B- X" @3 h
抹茶粉  適量
# b; ?. v8 c: A* L+ @0 ptvb now,tvbnow,bttvb彼士裘依蛋糕  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a- r  ~: x" i" h
酒糖液  適量
6 L" C0 @# X* }# y5 g/ @7 Z2 |公仔箱論壇
3 B% K+ Y7 n9 z/ e' P; otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇. I$ s' X2 ^+ }& J( r
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
6 w/ j4 \5 h2 q: x$ k( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
5 ~; M0 _. q2 Bos.tvboxnow.com3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
" J* _2 {1 Z0 g- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
. A: p. g# h7 L* ~) f# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
" c- j& r8 z  Y7 G7 \; `% ], B% c6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。os.tvboxnow.com& ]9 W- A0 k4 q! V
- A& T7 A' y2 W3 ^
【備　註】
2 {) }* x/ @3 ~* i; [0 Y  e彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】
/ }# @0 D/ H; P2 q鮮奶  233公克
9 ]  v- |. z9 O( G) J  r" M細砂糖  80公克
3 J- }0 t+ B4 s1 _) i' Fos.tvboxnow.com蛋黃  少許 * T4 A$ y: L2 l6 U! y  H# {# J8 v
吉利丁片  10公克
; x3 G; k' \% @6 s動物性鮮奶油  665公克 os.tvboxnow.com4 i9 ~, v3 C. \3 k
薄荷酒  15公克 os.tvboxnow.com3 @) B4 q" i. _

9 C4 }, p9 i2 c+ x1 a6 Oos.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ r! h# F- P, C
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇  y% ~/ @: v: M
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 # w- J6 |! d) P0 v4 M
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇' g* _* d1 O1 n0 d
牛奶  167公克
& ]/ ~( V3 N# g2 w. F公仔箱論壇細砂糖  83公克 公仔箱論壇7 C+ K$ ^  R* E
吉利丁片  9公克 os.tvboxnow.com9 a! o, ?5 M3 y1 M( B+ c
白蘭地酒  16公克
5 |& L7 c/ R( K& _動物性鮮奶油  225公克
: a( ?: z% W* b* j% p/ F; u0 d$ R$ V( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬卡龍餅  數個
- G% h' [1 a4 M  l8 p7 A% r: o' J6 P( \3 [
【做　法】
* h0 a6 Q: F2 @- Y1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇% x+ T9 E3 \: _) E
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 公仔箱論壇( m# s( K0 R, b: I
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 tvb now,tvbnow,bttvb! V7 |+ s4 C( {8 H

+ v6 _, G* x! Q" M公仔箱論壇【備　註】
  H4 {% r0 i" ?os.tvboxnow.com馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

MagicAndy

【材　料】
* A6 {3 ~. U5 k9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃果泥  267公克
  f+ E* v' `! Q" {8 n. sos.tvboxnow.com細砂糖  133公克 公仔箱論壇# H$ ~4 a: ~* S4 C' q7 f2 t
吉利丁片  14公克 公仔箱論壇" m. S* j# U, L3 V- v1 E
白蘭地酒  25公克
" P8 |8 F$ P+ ^( R) W9 _2 I動物性鮮奶油  360公克 . T' y, T% {& r9 A4 F
鳩康地蛋糕體  1片 2 r+ M, p% R& u0 ^  N, S! p2 S# K
酒糖液  適量
! h) M* @0 U" Z! O, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 os.tvboxnow.com) V$ V. s, L) D. e$ z% H: w
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
2 M" p* j1 R$ l. l3 _3 m' {9 y, dos.tvboxnow.com2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
* n" V+ r# f0 m- ~5 m5 T$ D, j1 Otvb now,tvbnow,bttvb3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
* ?8 s  Y3 S- e: F公仔箱論壇4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 公仔箱論壇* f0 ?: u* z6 ~6 t  Z
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 公仔箱論壇: G" O# D- v! R  _7 O
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 公仔箱論壇$ @0 d& D: n, J% O7 I8 g( a: N
【備　註】
3 }" E4 {2 v( q( L1 D) x/ R0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ q# i* Y  H3 ]) c+ C
鳳梨果泥  267公克
$ k* k/ t9 i/ v1 V9 _公仔箱論壇細砂糖  133公克
# M; ~  ]: p) y2 w4 L  w$ q8 H5 x公仔箱論壇吉利丁片  14公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d# Q) g8 ]8 I( n6 m( c& H6 }
白蘭地酒  25公克
0 o' I: x% Z7 a) P! X" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  360公克 os.tvboxnow.com, P1 Y* m! w4 G) }, z, d) r" q( I
【做　法】 os.tvboxnow.com$ E+ G2 U& z8 R* R+ a
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
! C' e* @; m- M% @1 z. C# O2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
  B7 G5 O* i$ Z% R* q! Gtvb now,tvbnow,bttvb3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l5 l4 Z  m( A. `
中筋麵粉  150公克 ; g2 h5 U  s1 e. W( V
奶粉  10公克
/ B6 |8 H& }7 _' m2 {公仔箱論壇糖粉  50公克
% e% K. K5 b2 N& D奶油  120公克
# c# N! d- f. l0 G$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水  30cc ) R/ ]2 G- p- o0 p& h$ m4 f
苦甜巧克力  150公克 5 a5 h) ]! X7 N- z9 M
烤熟杏仁角  適量
" d( ~1 q" i2 e# N/ J8 k: D" I, p公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇4 d2 Y- G2 Y; B1 [- K
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
8 Z% C2 t& r' C  D, G/ l- vtvb now,tvbnow,bttvb
  e7 q' Q9 |! C) vos.tvboxnow.com2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。1 a6 ~, P8 Q3 y, [7 S

* Q5 f5 M8 _$ D& ]) @5 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。tvb now,tvbnow,bttvb; r; c0 H  @9 |& d1 W
tvb now,tvbnow,bttvb4 f0 L/ R% w8 r/ |, Z) M
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。) M# k* i  b, `, |) q3 r
公仔箱論壇' g6 |6 c0 {6 s" t- f, l2 t1 Q2 K/ [
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　os.tvboxnow.com. C7 [+ A7 v6 V" |% a- I2 X/ {
我以前都好鐘意整．．．　tvb now,tvbnow,bttvb) c- L4 N) z9 w2 m6 S$ w
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”os.tvboxnow.com6 ^' l' S0 k) o* C, i5 l" h7 G
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
6 {2 w) \( Q* ^6 B# b1 Eos.tvboxnow.com牛奶  323公克 2 J# `) j4 k; I- H4 ~* r6 u
細砂糖  162公克 tvb now,tvbnow,bttvb# |" T9 b6 `5 E" k
吉利丁片  18公克
  c; v4 O! P% Y1 _& Ytvb now,tvbnow,bttvb葡萄柚汁  31公克
/ U# S  b& D4 y* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  31公克
+ j, f& l6 K6 `" B! |; Itvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  437公克
$ {' C$ l2 |9 `3 N( x% a  Y3 Q* ~9 i% F# r: z楊梅  數顆 os.tvboxnow.com2 A4 W! n4 H* J/ V
【做　法】
5 w, i) l& o6 o  V* B1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb2 d7 b- H( z! b1 ]  A, S' b! X
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
$ h" f4 Z+ m5 P3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F( v1 R! r% p0 M
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
' U9 _! \9 \9 W% n) Z/ y7 O7 q公仔箱論壇芒果果泥  200公克 " L) q  {0 G. B+ e# `7 r
細砂糖  100公克 公仔箱論壇0 ?7 y6 W2 C* `/ B) }  |0 i. P$ c
吉利丁片  11公克
1 _+ b- ~9 J& D' I白蘭地酒  19公克
  L  C- D* P" G; b# @) U動物性鮮奶油  270公克
! G0 j5 n6 {# Y; Dos.tvboxnow.com海綿蛋糕體  1片
5 Z# ~' T  F9 ^+ v( mtvb now,tvbnow,bttvb酒糖液  適量
9 F# k5 b+ x. E& Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 r3 @6 A9 L# g# }3 hos.tvboxnow.com1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 1 Y& V0 ~1 B6 l) n& e: m
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 : t; Z, a/ n7 V7 l+ V
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
0 Y7 M  G, i( F+ Y& j* W0 n4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
# e! P* k) t/ T# f. m蛋糕粉  300公克
( T( r/ X% C0 I. i& d* ?公仔箱論壇水  180公克
1 J/ y9 `, A* d! k; i3 f4 ptvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  15公克
& p8 Q, E8 f5 ~1 f0 \蛋  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n% ?& ]- }5 D  y: Q
綜合堅果  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?) l1 {; s, O  E6 x# u
【做　法】
. s7 S6 U$ ]( O. F% V1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
/ K! r& G# Y+ L  itvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ B9 h9 F* C: C# j( t( H1 z
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】
7 N3 A) V$ V" ]) V8 B公仔箱論壇酥皮材料A：
0 j- s* d6 P# Y; T0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油 25公克 4 x9 F3 S% {; ^  W
高筋麵粉  90公克
) W( K8 [' ^) V! D) Z" V' Jos.tvboxnow.com低筋麵粉  90公克 os.tvboxnow.com0 N) [! U6 Y# D1 ^: X+ U8 ]1 C  z
冰水  125公克
5 j% J2 d1 o1 z- O酥皮材料B： tvb now,tvbnow,bttvb3 j- P, \# z: r# m! Z' J  v/ E/ s( Y
起酥油 225公克 公仔箱論壇4 a1 O0 u" Q, D' X; N% }
高筋麵粉  75公克
9 l$ u& I' b. Z" `6 \( ?& Dtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
1 X7 a3 \9 W. t0 p0 _% @$ p& Nos.tvboxnow.com芋泥餡料 適量
# O3 ]4 s: x* o7 c2 a4 A$ G8 A其他： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I. W; `5 q- n) l# Q
南瓜子 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z  j. v" p$ p, s. L
蛋黃液  適量 公仔箱論壇! u" h# R' o- C4 F, M( i
全蛋液  適量
3 [4 y( M- y- F【做　法】
) B& T& {8 A* Y4 K3 N0 z  k1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
4 H# l: d3 s5 }( x, o公仔箱論壇2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 , ]. g* S& W; O0 N$ b9 K
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
4 v) |, k! l9 w  u( Aos.tvboxnow.com4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
4 E' i3 U' g' y% I0 h【備　註】 $ m- Z# a  \5 H3 Z6 B
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】