kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
: a7 U5 h7 H" [* c; Mos.tvboxnow.comCan you share the password? thank you

# q3 n9 A- N3 w: ]2 Y) r( S1 W' ctvb now,tvbnow,bttvb  b3 P' L: k" G0 y& q$ [
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nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb5 L' J% a# l3 s: S8 }
好彩搵番你

7 Q5 g% u( Z" N/ F2 |- E- c1 jos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w" K5 h9 r* v/ ^, I
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。tvb now,tvbnow,bttvb, G* T7 J- u; }3 ]  {2 [- _. M
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
8 b% @  I3 X0 m1 T& x所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
8 O: [" j+ p& b+ l8 i2 @( @公仔箱論壇But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! 8 V4 J9 Z, |0 h

0 N0 D5 M; C/ ?0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕公仔箱論壇2 ]& o" m! h( Q* o0 g) b0 W
（江浙點心）  
# Z2 i4 y. q$ D6 {4 r, t- \公仔箱論壇
$ O/ R/ B; ]. ]( [- y 材料﹕
$ G$ k+ ^+ f0 Z8 a+ ]" `os.tvboxnow.com1.腐皮六張
2 T" K( P9 B- M+ O. X) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糯米兩杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I6 C, \: {! x+ [  P6 S
3.砂糖1/3杯
  r% t6 s; b! ~0 S: u4.豆沙或蓮茸半斤
# \" g8 W) j* x" {1 ^' `tvb now,tvbnow,bttvb5.桂花糖二茶匙: z# b2 x) Y  Z, j; l# o/ `) ?
6.熟油酌量煎糕用
6 s4 }1 O3 ?+ E  O# F) d7 Z- Z 製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K" d1 @: P8 H% }
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．os.tvboxnow.com4 o) x7 \* w. n# Z, g
; A) U) [6 t& U# m* E
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
4 m6 J" {- k% S; W公仔箱論壇
, l# k: J3 c4 {3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．  p; @+ B( \) N& o

- L3 {2 D6 y" Q7 t  Stvb now,tvbnow,bttvb4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
* Q& ?8 v: a+ B5 @
  R/ g% c9 M/ L公仔箱論壇5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
5 U' D/ s/ b8 @, f
, ^- C, g0 s$ N6 J1 Q8 Ttvb now,tvbnow,bttvb6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽. z3 j) E' K6 y! e: s+ ~6 {& c  C8 Z

3 d( |8 L! Q$ Q3 l8 X5 d/ ?公仔箱論壇  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
* b2 S1 C0 J$ d4 ^  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
9 F5 h% P. [3 f/ v8 o; Z* G- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
7 B& V/ |. J& B1 C- A  @3 [5 jtvb now,tvbnow,bttvb  餡料 :
2 C- L- j+ @: @3 N3 C9 o- }9 hos.tvboxnow.com  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙. P; j$ N" m( |1 V. @. a
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>tvb now,tvbnow,bttvb% u8 g( o( h3 Q* x( @" v. Z
  調味料 :
9 M8 S- I4 |) S5 f7 U0 f* A  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
! l) F+ r+ a1 ntvb now,tvbnow,bttvb  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙公仔箱論壇2 q9 T; [0 o6 t3 ~5 U" c+ ~: f3 A2 O! v
  雞腳凍材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V% o! f! \* p% j! [1 |
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + tvb now,tvbnow,bttvb9 `3 l& _7 r" h( _
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)os.tvboxnow.com0 f" i% ]( v9 n
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
* o* F1 p/ F7 k1 y) k9 n4 p/ C$ S  製 法 :% {, G5 |3 n0 x/ q0 M
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.os.tvboxnow.com( a4 r! \4 k& d3 S  {/ D8 @
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. 公仔箱論壇) A8 T, S# U8 A
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
* ?) C2 Z# O2 {9 f, K公仔箱論壇  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _0 J6 B' q. d( u0 @9 s2 M0 V
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.公仔箱論壇/ f- ?, {6 j4 ~) h' C
  注 : os.tvboxnow.com9 n: }$ r) B! Q; o" T- s
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
& J5 @' i  ^) d/ p  C1 s1 [tvb now,tvbnow,bttvb  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
( D# P8 t* E4 q* f$ a, p) m# ttvb now,tvbnow,bttvb1 P* A7 c& b& I4 [; K, a
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
1 u2 I5 T& u$ ?os.tvboxnow.com材料﹕: @. b6 t) o% `; g" @, {. u- X
os.tvboxnow.com4 S5 S' ?2 @$ A$ z: h& r9 Y9 K, }
餅皮：
; w4 z- p8 U% i: g公仔箱論壇
5 Q6 o4 n2 G+ T1.蛋白5隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~1 H2 J& ]$ g  M4 U& O& {
2.糖1杯
9 c. B5 Z$ \: O! l0 B* W- V0 C3.杏仁4安士，磨幼 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [8 V: k6 F: p- f/ G' {* n5 Q
4.麵粉1/4杯
8 B' c8 |& \9 F! bos.tvboxnow.com5.餅面裝飾：
" T$ R8 n/ N/ E( L) S6.朱古力適量，刨片及切碎 + C# W( H/ x( R7 D; ]( ~
7 g: e3 v5 D$ }, T' T. m7 ~+ R
餅餡：* b; a8 V! L8 T' T* i7 j

6 X0 s  c* e9 F( z) r# ]; |公仔箱論壇1.淡o者喱粉1包
  l' G6 O% B. V# w公仔箱論壇2.冷水2湯匙 3 U! n+ e, A8 l; Y. i* a
3.滾水2湯匙 os.tvboxnow.com) V/ f( @8 T. p0 [9 H1 Z  l
4.鮮忌廉2杯 公仔箱論壇" f& q* |2 w3 T: P
5.糖2湯匙
9 A7 J/ t: t  a5 F7 Eos.tvboxnow.com6.雲尼拿香油1/4茶匙
( C8 H) q. O: n) z" w7 ~2 M7.車厘子適量
! ^' D8 Z  ]+ K& f# E
, T0 U" w/ q7 b. V) ^製法﹕
( W4 H% q, E1 \& X外皮：
5 u0 p3 m4 k+ k% n3 h7 F/ {* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# _0 d6 ?6 a, g5 b3 oos.tvboxnow.com1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 , E- x" L9 e3 H$ O; M
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 os.tvboxnow.com6 D- p  m! N4 u' L# R. g
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
( E3 z8 F) B  nos.tvboxnow.com4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
2 a$ G# H! d& |4 V, m  D( ntvb now,tvbnow,bttvb$ X0 @# [/ K' F3 y# N$ N, k
餅餡：
$ B6 Y4 ]; c8 d/ g. sos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V, U/ U3 m* T3 b( Y: f
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
  {9 R3 n' a; x- p5 `6 f: A' D& K2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
& ?7 H  W% p  C$ S: [1 X8 p% Yos.tvboxnow.com3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。