
' T, p/ N* K; E0 s/ j4 htvb now,tvbnow,bttvb酥皮濃湯(2)
' ]7 l8 k; ?+ n, x% X @- x8 o: a0 k) @公仔箱論壇【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O, Z2 [ ~0 m4 W6 j
洋葱 1/3個
% N2 a8 p6 P3 E: z C% N公仔箱論壇培根 3片
) Z0 D6 G+ l, [/ q3 u+ |os.tvboxnow.com蘑菇 160公克tvb now,tvbnow,bttvb. Z i- `5 w a- z0 D1 W% _* Q/ t
蒜末 1小匙
- V; H- c9 \1 u9 |4 P5 H) z/ M玉米粒 80公克公仔箱論壇0 ~8 G5 t! T* s
麵粉 40公克. N- ?- K* w& O0 ^4 d
奶油 40公克
6 c: V( O- B$ L1 [3 jtvb now,tvbnow,bttvb酥皮 4片
; X1 k( a# \ B) H' ]; Xos.tvboxnow.com蛋液 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W) D7 Z3 N l: v$ C, ~% l
黑芝麻 少許
# P9 [: N" y0 l. d) @
/ {; `6 `3 x6 S! [+ { W+ [【調 味 料】
. y' i. g6 E3 ^/ z; @tvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量
% I: T8 ^1 Q8 U! ~5 M( Y; ros.tvboxnow.com白砂糖 適量
, q8 N Q0 l* T9 U牛奶 500㏄
* E+ t+ |" K. {' V, Y8 O9 yos.tvboxnow.com高湯 500㏄
) h7 R: j" I# @$ j- W: R+ z" Dos.tvboxnow.com鮮奶油 2大匙
1 O0 t" c# w; y$ l/ [0 ^$ G+ @* ^* H- r! _% v5 Z
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 H) a/ x8 J, V' ^7 p
1.洋蔥、培根切小丁;蘑菇切片。
/ g+ e9 H [ f$ k2.取鍋放入少許奶油加熱,以小火炒香作法1的洋葱丁,再加入作法1的培根丁炒至金黃,續入作法1的蘑菇片炒軟,放入少許鹽、糖炒勻盛起。; N. W8 l$ |/ H1 i& v2 h
3.再取鍋放入剩餘奶油,以小火煮溶後,放入麵粉炒勻,再分次加入高湯炒勻。os.tvboxnow.com! K: N$ x) `. W K. f" ]
4.在作法3的鍋中將牛奶分次放入拌勻,待煮滾後,放入作法2的所有材料和玉米粒,待湯再度滾沸,加入適量鹽糖和鮮奶油拌勻,盛入濃湯杯內。8 Q: z( A9 ]: l2 x* M5 }% y5 r+ B
5.在作法4的濃湯杯口塗上蛋液,再放上起酥片封好後,撒上黑芝麻,放入預熱190℃的烤箱內,烤約10分鐘至酥皮金黃即可。 |