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【材　料】
' V: [1 n; H" `5 m公仔箱論壇鯛魚排  2塊 公仔箱論壇  |0 S& c5 \' P  }+ l- S( C
蛋  1顆 ; T8 k0 f# [1 H/ H: ~2 n
麵粉  3湯匙 1 B9 V/ q* T8 q# `, n2 s# a' Z
麵包粉  3湯匙 公仔箱論壇1 q# P# P6 u: {9 I6 O6 z
鹽  1茶匙
" Z7 \; F) X6 q4 I5 J- @+ k公仔箱論壇黑胡椒粗粉  1/2小匙 5 v; A5 o( ?- L( `
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 os.tvboxnow.com' \! s1 X, l6 C5 z! I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U8 R( ]' _0 M5 B
【做　法】 ; d, h6 V8 z  q# Y. ~& E% i
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
" A7 @3 R$ z! y- @ 公仔箱論壇7 \6 ^: z- M) b
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u5 t# v, [. I
豬絞肉  300公克 # v* w* n. _& G$ ?& k' p) w1 t
薑  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ L9 J. q5 X# W0 S1 s
蔥  12公克
  K3 o8 g0 K! x& G. a* T) r1 r) Y蕃茄  150公克
8 T* R- z" `% N8 N8 ctvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 6 l  K" i7 e- v" x
鹽  3.5公克
+ o6 ^" r6 L! b/ \os.tvboxnow.com水  50公克
( e, D6 G' @2 c& m: z$ R雞精粉  4公克
$ a& _2 D( S1 b) q細砂糖  4公克
( ?# U9 B- R: P6 i3 F/ itvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬  1大匙 公仔箱論壇/ Z: L9 B( ~0 U0 o5 d
料理米酒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E( ?3 _# ~: N( a! k
白胡椒粉  1/2茶匙
- ?' \6 `$ j  V2 T" jos.tvboxnow.com香油  1大匙 os.tvboxnow.com0 h8 F- u: Z5 g3 W$ ^

  z' ^6 Q+ Y# p: qos.tvboxnow.com【做　法】
: }& L1 Q; A. G7 y1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。+ f+ F" Y7 T8 v$ H

3 W# L+ X: b3 D4 W4 {6 j$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l: K- j  {' h

7 D$ a6 k5 J' [& ^/ [) q# A) Eos.tvboxnow.com3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
* P9 W0 @& o% b( O* |1 Ftvb now,tvbnow,bttvb
& L8 a5 X/ R6 f$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。  N! s/ T7 p: Z+ a/ L5 }
  i0 v# p$ j/ `! ^! _( l' N. m: T
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。4 f2 a% _$ o3 r3 @( Z0 ]" c% w

3 Q9 F  x5 n1 d# E5 N( ^6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
- R7 Q: q/ a$ n9 s- o5 M% f公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb; ^( ?" ^; Q9 w; E' ?3 k
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
- Q* \; D/ t/ m9 N$ v, @高麗菜片  100公克
2 W; ?5 L  z2 a( L- F( t  z5 A: F5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇丁  15公克
6 t  m, s- f! A- m( m+ Y7 g  }) D公仔箱論壇草菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?7 S  @6 X7 s8 v) |  s
靈芝菇丁  15公克 , j" r, s; V, t; S, a1 E
杏鮑菇丁  15公克 os.tvboxnow.com7 ]& Q# n0 S5 G
洋菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l* _8 w* Y3 T! A
黃茸  10公克
4 ], Z, U, f$ y$ g1 L  F/ T! T芹菜  1隻
# j% p8 N; T( l; W. b- ^, F3 ^【調味料】 os.tvboxnow.com7 j5 e9 [8 I4 @' j* b
素食高湯  40公克 0 h1 }: r/ `& b1 |0 q! u' \
水  60公克
9 r) h: k9 @7 i: \公仔箱論壇太白粉  少許
$ c- a8 r: {- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?. P% Z( D* t# S1 }
【做　法】
$ ]# W" E; W5 S6 g1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
' I9 y# g& P3 M$ ~* xtvb now,tvbnow,bttvb
) E( ~6 c' a8 K: i# ctvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。公仔箱論壇8 D: ?- k) A. ?' q/ w/ e( N) R
0 g3 R7 `: h6 p: K. r/ D
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
: H$ B% {- D- }% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M1 N; ?$ ?  B% w
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
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5 b' o/ d' R3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 公仔箱論壇* ~4 L" e9 x4 _% r% |
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
  a% u& ~' d& u+ s6 Yos.tvboxnow.com烤鴨肉條  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L9 r2 J% L1 y/ f, B, Q) h
金華火腿條  150公克 os.tvboxnow.com4 `3 v, ^- Y( @4 }& t7 B
熟綠竹筍條  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k  [" X0 ~, J
熟香菇條  80公克
/ M1 k2 F; `6 `$ S- W! Ios.tvboxnow.com冬瓜片  200公克 , Q3 `6 s0 l4 n- e7 g. t" F$ G
青江菜  4條
3 D+ x* P1 F3 a- J1 J( X  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 T/ {" }; C4 H  H9 J【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |7 C5 b, o, @, l0 b5 N
鹽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r) [+ z% z* {+ s4 [
糖  15公克
2 Q4 X# Q2 J; `5 m" ~os.tvboxnow.com雞粉  5公克
" U! _! v" O6 O& N) }雞湯  30公克 8 V/ [/ [' A% x
水  35公克
' M; w" Q6 _3 U  [; y- w! w* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# a5 Q& l& l; i4 l$ ~公仔箱論壇【做　法】
* y' i" k+ w& p* K  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。公仔箱論壇' [; k% M7 j! [4 o! K4 W* b

0 C5 b" C. S7 l- v& ]" i: e2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
1 N  _, g! y/ Y) j/ x) |公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb+ }8 V& g8 \+ P: i" i
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
0 @2 J: I% q4 e! [3 B7 [" ~os.tvboxnow.com牛骨高湯  840㏄
  h4 f( G: T' K4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮  1片
8 D. E+ T7 h! a' N" p% fos.tvboxnow.com草果  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb* Y3 f$ t" }8 ^3 Y/ r% P
桂枝  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p" C4 S. ^+ A9 ^( L
三奈  3片
: i8 A" j; e7 M* C. X: ], mtvb now,tvbnow,bttvb八角  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb! X0 D! H: v' @9 `
陳皮  1/4片
( `& i8 t- V5 S高山茶汁  300㏄
8 b& n( E5 j# v4 f- [& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ v4 [1 ^8 u/ h6 \# p  Z2 ptvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?) x2 Q9 l7 G3 A1 _" L
苦茶油  120㏄
" V2 ?- N9 r3 J1 y5 }# eos.tvboxnow.com花椒  1小匙 os.tvboxnow.com8 I2 C3 L. }- ~5 b
麻油  2大匙 ( z8 s2 o) \9 v2 |3 M1 ~6 U
蒜末  1大匙 os.tvboxnow.com1 B7 E! V# Z$ t& m
辣椒末  1大匙
  T* h9 o: u( r; ~. fos.tvboxnow.com豆瓣醬  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u: v2 @3 @4 I7 y
乾辣椒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I  a- K# ?* U4 {7 `9 ?/ N% ^
肉桂粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n; q+ @: U: R3 w1 R0 y8 D6 U
冰糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. u; Y  C7 V' Z- C) y7 n
鹽  1/2小匙
, @$ K( b: `9 Xtvb now,tvbnow,bttvb辣油  2小匙 公仔箱論壇4 g" j- l6 T, n5 p* b! o
醬油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h; r3 u% J/ W' E7 u4 ^9 x

8 H8 H  c1 i9 X8 O- r$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. o2 m9 i/ Q. k' N- c6 m9 ?, C4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W4 f9 g/ F% b# n6 D* F; Q) X
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
& M) H# Z& o& s4 N" c, w9 K公仔箱論壇
1 K8 r0 T7 K* ^. R! q3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [0 H  ?: G+ x6 Q
蛋  2個
; Y2 S$ c+ f% B1 {3 O0 ]公仔箱論壇麵糊  適量 7 J/ M3 x+ x; I' x3 q0 ^/ y: k
五花肉  2片
" j9 z& \/ x% B花枝  少許 os.tvboxnow.com" I) `. g- H* z6 @
高麗菜切塊  適量 公仔箱論壇. r" Q1 D5 I  a; @
豆芽  適量
. y) T/ J& j9 z1 n& s4 ltvb now,tvbnow,bttvb蔥花  適量
7 T" |- F! l* J公仔箱論壇小蝦米  少許 公仔箱論壇4 Y4 s/ `6 f2 W& O
甜不辣末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }2 O, ~8 R- v" v5 b; [5 u
油麵  適量
: ~) u" \9 a; @7 T& \9 Vos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com  ]; {: j" v. M. [  j
【調味料】 + i4 t7 l( c2 ^1 Q# K
黃芥茉或美乃滋  適量
! O/ D& R0 |# ]- a% ^海苔粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 F" ?  S" ]" s
柴魚末  少許 3 ^, e! e/ H; b+ C( G
公仔箱論壇0 L5 O% c2 C7 _! ]6 E, ~
【做　法】
; H1 u$ H! o( O. l5 ^, \) Dos.tvboxnow.com1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
. @; t  P( L0 T* b) B8 a公仔箱論壇
( e" @& z7 D1 j) x, |2 qos.tvboxnow.com2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 os.tvboxnow.com0 P0 R* z! W" q/ M1 {7 ]# Y9 u
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
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+ Q" K, |' p& Gos.tvboxnow.com4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。os.tvboxnow.com& p% M  I* X( |+ F
os.tvboxnow.com# `! q: T* ?3 U
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。os.tvboxnow.com5 c3 q$ n2 @9 \4 I3 g% E
2 A1 \6 w, }" y/ [! S$ q) H' _
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
! E) w7 ]1 b9 u: \' S' p9 s, Mtvb now,tvbnow,bttvb7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
1 g$ u, s; c- \薄片五花肉  2片 公仔箱論壇4 w; F2 q2 I! m3 W5 Z
鹽  少許 + Q2 v7 S; D  o! R! W; Z" r3 K( |# U; q
胡椒  少許
3 z2 W  w9 C9 f0 t9 b% d蛋  1顆
# A8 t# p' n8 P, S5 G4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥末  少許
' d6 l& i& K% C. Etvb now,tvbnow,bttvb七味粉  少許
0 Q* u# I5 j1 Y7 H9 i+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Y% i, u& h1 y! R: ]. fos.tvboxnow.com【調味料】 公仔箱論壇4 h7 D9 p; E( G2 [
煎餅醬汁  適量 # z  N4 ?8 B  p* ~! \9 z
紅薑絲  少許
6 T# n( \* a+ K/ Z6 }公仔箱論壇高麗菜絲  少許 , P" e$ Q$ H1 T( u
8 V- A3 k/ a. i! T. Q
【做　法】
" D8 h# b/ O) j1 Y. ~/ E  Ntvb now,tvbnow,bttvb1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
! z; k! V, t2 \4 d% ltvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M  K: S( H  l% Z' J1 v1 W" T

$ j1 s& i) Q1 ]( ?6 m6 Tos.tvboxnow.com3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 tvb now,tvbnow,bttvb7 o( F+ z( S# r! x, g4 Q
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 ( T3 B( v7 I% K* V
沙拉油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e" z! ?) s$ Q3 N
薑絲  適量 公仔箱論壇6 _" x, @: V( k: y
梅花肉片  150g ' D+ t# [8 G  @, R3 a: f
白飯  1碗 os.tvboxnow.com; Z4 \8 Q3 n( Y% M
生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb  [; T) j! l0 q" A" I( Z: p$ |# |9 E
洋蔥片  3片 公仔箱論壇( o  J" N( U% f( }) E9 t( E3 u
海苔  1片
  h- O7 W- j: s' s9 ~: I4 M9 _公仔箱論壇醬油  1大匙 os.tvboxnow.com2 x9 H1 g7 G, A- @( j' @* C& m: {8 n
米酒  1小匙
( ~% y3 W) o% h" H果糖  1小匙
5 m# _" Z. }( e# A5 J* A4 g& a公仔箱論壇
. g3 c" o$ a$ n+ ^% `' Y【做　法】 5 l4 C! ]$ `0 }$ u  {& K( k
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
9 q* z7 |9 A# Q. G! ?' T6 dtvb now,tvbnow,bttvb2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
  X$ I" l+ c+ G! y) l公仔箱論壇3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
9 i- }: M8 T* v# r! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨鱔魚  300公克 ( J1 M+ x! Z  K/ _
蛋  1/3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t: M6 S$ o2 N4 S9 ?
太白粉  200公克 os.tvboxnow.com0 b4 v* v6 o, O1 }9 v" C! {4 y
辣椒粒  8公克
$ U0 W( J1 [7 ^2 ]# E$ \蒜頭末  10公克 os.tvboxnow.com/ c4 a" c2 q8 t( B2 ]
蔥花  4公克
6 S8 u6 i9 S! U, L5 {蒜頭酥  35公克
( N* R2 C2 l$ x' W9 c  {tvb now,tvbnow,bttvb
( ^4 r  f) f6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?  t/ b0 ~/ }5 n$ L, {+ s1 g
鹽  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N7 w/ n/ Z% U3 v- }$ {4 j* G
糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb! x& ?3 O. R( w$ f/ h( a. r' Z
椒鹽粉  25公克
& G2 c- ~' T7 u/ Sos.tvboxnow.com+ ]/ z0 g/ H* a( O5 d* u
【做　法】
" M' m/ D2 A) h+ J, O1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
; Y! ]+ U$ N+ r% Z. k' Q公仔箱論壇
$ M6 n+ s2 U6 T& b3 Qos.tvboxnow.com2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
4 l8 }: ?: I  a2 w( z* J( U1 N& W0 ?
: N3 F. h$ P0 e; D/ x4 e, X! P4 G6 O8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 公仔箱論壇4 W( m" m) B! p
蒲燒鰻  1/2條 , j9 {/ B9 @: [6 H6 V0 z2 h
蛋  1顆
  F7 X8 Q7 C. S" i牛奶  15CC
. T* [  E2 c0 C) G+ ?) E8 e公仔箱論壇鹽  少許
* _2 f) }3 ]0 j) [! j; X小黃瓜  1/2條 os.tvboxnow.com" i3 O9 y  y# I, L. D+ i" k; X3 ?
美生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb! B# g* Z: C0 _& X5 `6 p* E% I
白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [  I' c0 @3 ]6 q; b
山椒粉  少許
  y2 M! P* T& A  g, L* l5 N$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司  2片 tvb now,tvbnow,bttvb+ t% r& E( m3 B! Z( a% j" I. S0 l  {
公仔箱論壇$ Y# s: K  \" @! @6 S4 m
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~' s% H9 j  D& f. F: W) T0 F1 ?9 o8 T
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
3 D( }, B5 }: |9 \( c/ j6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇) D8 |# f1 \. C0 ?* @
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。os.tvboxnow.com. B7 q4 c! G7 a% j- w
( X0 e$ ^; M  b( E2 r
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) C, ~  h/ c+ ]! G+ C( ^

$ b- y% U7 O: ^; _8 N4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: L. w' w3 k& c( {& E5 s. \2 t
透抽  450公克
0 d: z1 k6 l& t公仔箱論壇白酒  1小匙
, q2 O. N9 ~1 x: p$ t$ }9 S, X7 g玉米粉  3湯匙
+ |8 k: h1 f! R! X5 a1 vtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙
% U" j3 Q1 d9 B1 I& G# x+ P( R' q公仔箱論壇黑胡椒粗粉  少許
, |" H. F4 T' Cos.tvboxnow.com
1 ~/ u6 F' C$ D# `# X: y. q- ~百香果炸墨魚調味汁  適量tvb now,tvbnow,bttvb+ j5 @$ F$ Z7 N$ l0 V& _
【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e: t/ W# d$ @* ?
百香果  1顆 - T. B5 d: x) A# e
美乃滋  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V  Z! s/ f( I/ j9 O
牛奶  150cc
4 I0 \% q/ ^, ]9 s  y  h; btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% q' S2 a9 E" b# y! btvb now,tvbnow,bttvb百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 8 d( U1 z3 t$ \: j, m# L8 m. c+ P7 ^& y

' t0 u1 D. t3 w) m6 Tos.tvboxnow.com 3 ?0 U( k- o5 E) s1 b
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C8 {+ u. i# Y7 p+ f
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。9 [! S* U3 R& Q! K9 G
os.tvboxnow.com/ M3 X8 u( j0 y& B
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
2 F& q. E& K$ }: m+ N" E2 q
5 `2 T. ?& N% x1 x4 d【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb+ n# e% _+ I5 v) V
2人份

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com- S2 e4 f, n9 f" q/ i
粗蘆筍  6根
* g; d5 b* C* D3 g/ d& K培根肉片  6片
* w5 Y% p( A, P  P$ W" S辣味烤肉醬  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 y% @6 N+ S, [

! t+ x& I/ t  {$ U) Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 f8 t5 _( g& \+ R1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
6 ?6 L& |. e0 G! r  N, gos.tvboxnow.com2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
) m: S' @8 p& b( |% I& uos.tvboxnow.com3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
7 W# }5 R, `, u% bos.tvboxnow.com鮭魚生魚片  70g tvb now,tvbnow,bttvb& [3 S) ?0 h) m% |
洋蔥  1顆 ' ]! P, G, O! g6 U- w; N6 }+ `5 t0 K
碗豆嬰  適量   |. J* E; |4 C) D
細柴魚花  5g tvb now,tvbnow,bttvb4 J2 d6 D5 N( {3 L
沙拉醬1：
$ \+ ^8 ~, \, G0 b1 J水 150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H6 R" Q; k7 i7 v  M4 H( r
醬油露  1又1/2大匙 os.tvboxnow.com( @# m6 |- ]" ?  U; t( U+ R
味醂  1又1/2大匙
1 Y% `3 K) U( }# m" Q沙拉醬2：
3 P1 `- z$ z' O% \& K! Btvb now,tvbnow,bttvb柴魚片 10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z! I1 F6 K  s
芥末仔醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h0 x5 s  \$ ?( \9 H( l# ^

0 \% B, ~% w; J; v% _$ sos.tvboxnow.com【做　法】 3 j  {4 J# H; S8 @2 _
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
+ v7 N: L& @& P# |/ |# V7 D# p; mtvb now,tvbnow,bttvb2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
/ g. T% j! C$ B3 ^9 h/ V$ P3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
# o7 U7 a3 t  C1 }- [( q9 A豬眼筋  400公克
) f7 K+ P* z8 N6 @: Ttvb now,tvbnow,bttvb青椒  10公克
2 O$ r1 D* d  s: V& P紅甜椒  10公克
: F  ?: B# H  O) c9 P: Y7 etvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒  10公克
6 [8 R0 u2 p1 Z, S! S* d公仔箱論壇洋蔥條  30公克 os.tvboxnow.com, W2 j/ m: V$ D& n" v# X( v, i5 P
XO醬  8公克
' {' y6 _' B; n" f* x- \蒜頭末  3公克
6 T$ C5 _2 J, j! Stvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末  3公克 公仔箱論壇% J2 l4 x" ^; K: H4 k. x
辣椒粒  2公克
- {7 {6 _# t6 M1 c8 H& L5 Atvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許 os.tvboxnow.com; P; ]; C; {; L( u" Z8 J, k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D6 T& ^2 v% Q3 q- B  Z! S
【調味料】
- a& a  u# U- Q公仔箱論壇糖  8公克
; n0 K7 r* c8 g8 d/ n  l% _' k公仔箱論壇雞粉  5公克 公仔箱論壇! `5 e; g# \  I
鹽  3公克
* J/ a- b: R9 u( r6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb( S% ]5 x% y6 O4 y# e* T5 R# g
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 [9 B3 a; o4 p; ?* b
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
8 K2 I. ]) M. [9 Q8 {( Jos.tvboxnow.com
5 b8 ^- E$ y. O9 s& x+ Q# S2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。1 L. Q, z, X5 m6 {0 e8 v

& t8 N+ l5 H6 ~$ P% f/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 , `3 V. {0 }* i' S( u3 B; _
帶皮五花肉  800公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P, Q( G$ h, Y0 K& f1 {% y
梅干菜  20公克 os.tvboxnow.com9 d1 w- u# O4 L3 o& u
皇宮菜  1條
, ^5 c6 P5 h7 D& i6 g太白粉  少許 公仔箱論壇) n' Y: ^8 q/ w1 |( r5 U
滷汁：
& H! r+ q6 x2 f& p  `) G) sos.tvboxnow.com薑 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb. O( N  r, u, @. P5 D
青蔥  30公克
; h1 P/ F+ g' d- O9 O# \蒜頭  30公克
1 Z/ Q: H, O" H4 x1 Z辣椒  20公克
- B# E& {- [( N3 O/ z+ k% vtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h' ?3 h" m4 [8 F% j
醬油  120公克
$ O% w" O- e$ r( I+ N/ ytvb now,tvbnow,bttvb冰糖  50公克
* U1 ^5 h' e2 x公仔箱論壇鹽  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb! J* G/ N9 B2 U5 e: Q3 \1 \
水  1200公克 5 V& Q2 m- ]8 ~, _  G# a* V$ x7 H5 j
滷包  1包
! d1 m8 ]( c  G. D tvb now,tvbnow,bttvb: ?/ x7 N0 }. x0 J! U
【做　法】
  `9 }/ ?9 ^. k, ^+ Z) [9 w5 itvb now,tvbnow,bttvb1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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4 L& q# W8 j+ K6 s5 W( a$ a2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。  U! I) x$ f3 D5 |

) Y& M# P' H! j$ Y* Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。公仔箱論壇' }6 R- t0 J5 m$ i6 Y5 l1 u8 E7 t

9 o; U. }$ Y- l  P! Z: x4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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* @+ ]( q0 R5 F, Y6 ]6 Ros.tvboxnow.com6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。