MagicAndy

【材　料】
4 u$ c5 \8 l0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜麵糰  180公克
  r" E" d/ x2 Y; i/ _! I0 z* ?公仔箱論壇南瓜  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _3 h) _# {+ E6 W" P  V8 o5 C5 u9 s
青蔥  2根 + a7 R2 R9 K9 n6 A2 E
雞胸肉  300公克
' \& s: I7 P3 u4 S" J3 d公仔箱論壇冬菇  2顆 7 I: X: W' c: x5 S; Z& m' N$ u
蒜茸  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% Q6 }* k# ?" [5 i  t: P- i
清水  40㏄ 公仔箱論壇. }* k3 m5 Y1 {' ~% s
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 Y- Z3 M0 q' [3 X9 b/ j
鹽  1茶匙
( A% B3 x8 |& d5 h雞粉  1茶匙
  V9 i3 I0 b- O, h9 J. F) Ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  2茶匙 os.tvboxnow.com( Z* Z) c, {" G
太白粉  2茶匙 & G; x+ E' r! i5 R
沙拉油  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H* O' u$ G; m, s$ d

( h. V) c! h. s! {8 K9 S0 j* B/ j8 r【做　法】 , w. Q. x1 b) s; N! e, _
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。公仔箱論壇( y* V" e! E. q( N0 x1 b. K

: y* N8 n$ l; I1 _' X+ x' O' z2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。
+ ^1 p2 U% _6 K+ e5 T1 {os.tvboxnow.com os.tvboxnow.com$ `7 B7 H( K) q& u3 J
3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
7 Y8 O+ l2 U4 E2 h 7 I# S/ B" a4 v$ L
4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。
1 L# m$ f/ b! \: }7 M8 _! v公仔箱論壇 os.tvboxnow.com, E; D2 H  c0 e
5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。" Q/ @' z; L4 B5 t, k
, V9 t7 g  {( O. F
6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 n4 e5 n& A6 X* {* b0 B1 g

. U# m' D" b' ?% t' d1 B7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。
% I3 j- M- p* ]2 Q
0 w. D% l6 R7 G" t) Y1 q9 Xtvb now,tvbnow,bttvb8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。公仔箱論壇) ]+ w9 n" u3 n( ^
0 v! v1 Z3 w! Y, {
9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。8 _: E$ C( n2 V2 T( ~5 H7 Q0 }
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
9 I2 G# Z" v8 R1 h3 `% O; R4 aA.豬大里肌肉  150公克
3 x, b' n+ @1 r" k, e4 e- P! Wos.tvboxnow.com　鹽  少許
( v8 \- P/ p1 g! W& hos.tvboxnow.com　胡椒粉  少許
* ]3 j& F5 m0 S  s  o) LB.高麗菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 ~  u2 l# a: B/ M
　蒜末  適量 os.tvboxnow.com0 I0 d6 v$ ]5 U+ [& v
　鹽  少許
4 D4 ~+ h, b- B) P7 Hos.tvboxnow.com　酒  15㏄ os.tvboxnow.com+ V" r" W, P* K/ z
　胡椒粉  少許
: t- K: ^9 |' W# \; G# r2 L4 C% i( @tvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油  1/2大匙 3 r7 t* B" l1 H/ Q& H5 L  \
C.豬排醬汁  適量 3 ?& a& h/ S4 K/ q
D.白飯  適量
+ w  G) Y! j6 ?  k9 i  `$ F2 E' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.低筋麵粉  適量
1 n! h( I" n2 s: |5 k& l　蛋液  適量 os.tvboxnow.com) \  S0 A: p7 o
　麵包粉  適量
+ [; j7 s1 Z3 R+ R+ D7 A( I$ }. |. U$ b2 S
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 z7 b5 z  J+ b3 X& a8 I: b
1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。6 e7 W, z: ?8 w/ {

' x5 y, B/ j9 k1 c. B2 |2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。tvb now,tvbnow,bttvb3 M/ r  @( C2 T% K. v
3 d9 V( q9 b! T" h0 F3 N" ?. h  ?! Z
3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。
$ P! m; ^1 w( ?$ E" ~5 ?os.tvboxnow.com os.tvboxnow.com% U( U2 y* u0 }3 T
4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。
; Z1 Y! y6 C+ g1 N/ x7 D& ytvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇& N( N8 r* x% {( u2 t
5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。
6 q* z; @, \5 t: C
' g6 V2 E  p( u: j# M9 L[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
# j( K, s6 ?/ T5 \! E9 u( y) Q雞肉  200公克 ! U$ R& q' i' o) c$ s* Y
豌豆  15公克
3 u- b" q5 i. ^- w7 B' _8 Z7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒟蒻  90公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c6 @6 \( w4 i7 b1 e
牛蒡  1/3條
0 Z) h% e: }+ j: A7 v/ r2 K: D公仔箱論壇紅蘿蔔片  50公克 ! I* J/ _7 k5 O$ n* K" |# t3 p5 `% G0 L
沙拉筍  100公克
1 O$ W. r3 S3 Q7 e) V0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  3朵 ' E0 g8 I2 G* I, f1 I, G+ {
蓮藕  100公克
! i+ _8 y# a+ G* o+ r0 H5 q; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小芋頭  100公克
  Y7 W; W6 i& I麻油  2大匙 os.tvboxnow.com2 p$ B  ~+ u0 D+ u
煮汁： 0 D# B7 G5 O" `/ F0 V, E
米酒 18㏄ 公仔箱論壇; S% ?2 C1 X* c4 K5 J8 A
水  300㏄
$ p0 P9 P: G: c# A' H鮮美露  54㏄
( |& k4 n* }( O) W& N9 V
# C1 `. Y1 s" k- a6 r【做　法】
9 K7 ^. [; U' Mos.tvboxnow.com1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
9 u0 M2 l7 N  T8 {/ Htvb now,tvbnow,bttvb2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。 % _9 r- D6 Q& T
3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。 ( l, a! N# M% k$ F; `2 Q
4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。 os.tvboxnow.com. U6 a! a' i  T% R, v- W3 d2 P4 O
5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。 # ]# t  Q6 C) Y4 a: m
6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。
2 _4 X8 O. }9 G# _! V$ E6 u1 qos.tvboxnow.com7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。
# t5 k6 t0 k+ B0 e, {6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# v! f! e1 `% c6 j/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

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【材　料】
+ {& I' D5 \/ I. i# v/ r3 Z. e0 G公仔箱論壇牛蒡  1支
# C! H  [, T' p" o% Ytvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P, Q: `: z8 b$ J. P3 G6 V
牛肉薄片  200公克
) y& V: x9 q  O+ X太白粉  適量
9 m3 y! O; [+ \# c, w4 Z! Yos.tvboxnow.com煮汁：
& l  _/ v. e  j3 F3 r8 K鮮美露 50㏄ tvb now,tvbnow,bttvb4 z- L( v, R1 L& I  I4 T
水  150㏄ * O% f0 q: g' p* P% ~8 q! ^! z2 Q
醬汁：
  t4 b! K3 R- r2 k0 J: ctvb now,tvbnow,bttvb砂糖 6公克 " h3 R& w7 P2 D: B
米酒  30㏄
* G& N" H. }8 q% T6 w: `" ]( Htvb now,tvbnow,bttvb鮮美露  30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p% J' A- C2 {' a

/ S% V$ A* K" L7 \os.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' U( _( ?3 q- Z+ q/ ~1 {+ j
1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
7 i$ P0 T4 D5 t3 v  u3 f公仔箱論壇2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
, P" r! W: `( ]! X  Etvb now,tvbnow,bttvb3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 tvb now,tvbnow,bttvb& [: _7 ]1 \# r; r% |
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
% h7 C* b8 ?/ |+ g3 U' u" X( w- Dtvb now,tvbnow,bttvb5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。公仔箱論壇* ~6 X4 C5 z* F& f8 g( ?8 J

$ g' v6 {6 `; v. h2 I5 n1 W3 B6 ytvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# a. O$ l# ^8 r9 t+ B  ^. j
蝦子  1隻
  |2 w+ R) e& C7 ?) j: f. ^4 stvb now,tvbnow,bttvb魚板  1片 * L& q  h( Z1 P, e' X; \! x) x! }
蛤蠣  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U9 _: `! ~# n' y8 d
雞蛋  1顆 公仔箱論壇+ X, @& `: L8 q5 ^9 O
日式柴魚高湯  70㏄ 2 Z, @5 x# o. `+ l+ I/ B
蔥花  1小匙
. L) d% q6 Z/ `os.tvboxnow.com 公仔箱論壇4 k3 {! K. Z! c" P, J( \0 E( k9 q
【調味料】 os.tvboxnow.com' b4 t. m6 X4 M7 `# e0 `) ?
鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 {/ a% I) S- y: D% }: Z
清酒  1/2小匙
/ A% ~9 e: Z; h* b% Yos.tvboxnow.com8 k# I# K. w( l+ @% k
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 D  G0 x2 I: f+ g; Q( w. B: E8 Y
1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。
: j) M: D2 l- U' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。
$ [, N, }3 J3 _) P3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。
, f# {4 F- U( V& |4.食用前再撒上少許蔥花即可。
; m  N$ b* c7 s公仔箱論壇  A7 d2 B( I* H% ~
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 & n/ A2 d) l9 x3 @* f7 k
五花肉  225公克 os.tvboxnow.com& A& S% Z# W$ j* l% T" j
辣椒  1/2支 公仔箱論壇  e/ S* L* G. y& p3 e
檸檬  80公克
3 [% Y) R  @( k$ i公仔箱論壇洋蔥  40公克 * I; }' \% _+ M( ], \2 T
九層塔  10公克
% L4 S% _0 B% Z) ^% j蒜頭  2粒
2 E8 z7 `7 h  |4 v+ y公仔箱論壇薑  30公克
2 {: P- \, i  v# ~& C【調味料】
, N9 {+ f0 d  O9 o, ~: f公仔箱論壇鹽  1小匙
3 K6 ]8 T2 r! X* c  v糖  1/2小匙
1 }# `7 p6 m' i公仔箱論壇檸檬汁  30㏄
+ }! w' X# @4 p+ S* E4 g& W白胡椒粉  1/2小匙
$ |$ O1 V% U, e2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1小匙
8 L$ k$ C  D2 Rtvb now,tvbnow,bttvb' F; H- m2 u4 o! U6 ]" e- b1 X* p
【做　法】 公仔箱論壇' e% O$ j" C3 z3 a; G" J/ l
1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb) S6 p* c  J" G  P

* n  f" P; Y) N, c. F2 e" J4 A2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。公仔箱論壇# |9 Q, f/ }. y: p4 q

8 J+ x/ n9 I  J2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F$ ?7 d4 @' z& e" |7 ]
4 O; T! I6 @- |5 V; C. g
4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。
5 `; L: h8 v, L) t4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 h5 m/ U3 {4 K7 D: u8 \: U公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ) @+ Y4 e3 @2 L; A. f( M9 p
隔夜飯  1碗 2 |4 z3 a3 K: a
雞蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E  x" D( L; a
罐裝鮪魚  1/3罐 os.tvboxnow.com4 y1 l# G& V* b# P
麵包粉  適量
& l( I# J: M7 ^; G1 O三島香鬆  適量 , T, Q& L- ]; E$ p$ N

. T  J- o, V3 `5 ~【做　法】
' _3 _$ C" H( ?os.tvboxnow.com1.隔夜飯先蒸熱後備用。
' b  O3 ^* ^" A6 U2.將蛋放入碗中打散後備用。
# H, m0 v0 v- ^! x+ o9 b, ?公仔箱論壇3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。
7 E1 G( ~9 E1 p/ R4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a6 y$ B" j6 v. Z- ?1 Q( i  L4 w) X
5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e' z  N$ q4 N( }5 k
tvb now,tvbnow,bttvb  I& m! o3 g4 s) G
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com/ D3 M( S& k* B5 L5 ^
麵糊：
% a( j& o( K0 u$ Z! K  b5 z; K章魚燒預拌粉 300公克 os.tvboxnow.com" }" O* ^% `$ N
蛋  100公克
4 {5 S9 I+ g( o8 R水  400公克 ! M7 X  p" t' u9 A
內餡：
+ y. \% U: g( \: }1 R/ M/ {高麗菜 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb. k* @& l' k2 b* j' ~
蔥  50公克
2 W& Z# w# j4 @  w章魚  300公克
# ?# u( a- h: Etvb now,tvbnow,bttvb紅薑絲  50公克
$ Z  h% s( G( y# Y其它： tvb now,tvbnow,bttvb, _! Q/ K8 h4 x( s# J& V
美乃滋 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X* _% O6 K+ Q/ B3 f) F) Y! j$ H
柴魚片  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 w7 r5 O3 {8 r- h4 F0 L
黃芥末醬  50公克
0 p# B! C% X# a9 W+ p* u) vtvb now,tvbnow,bttvb海苔粉  30公克
& i+ a) v$ ~1 f! o% c6 R) I* r7 B" w0 s9 z
【做　法】 os.tvboxnow.com0 R+ v4 n! C2 A
1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
  S9 i" S" R) N" ~
' D. P1 }- E* G5 ^0 o6 S1 j) s公仔箱論壇2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。
+ t) y5 Y3 k. dtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T, {4 I) r* @% S& e$ T) B+ H
3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。. R. ^+ R) v9 a- L

& O* E; @* n1 h- @0 F' D$ I4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H( o. h) p& x

, _) {% O5 B  ?1 J/ J公仔箱論壇5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。, z7 u: z" \1 S' x/ v$ ?; x

, w2 P5 I8 I3 M5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
: c6 b$ m8 C! Ktvb now,tvbnow,bttvb. V* _; e# K% Y% U- b& ^5 i5 T
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
7 Y( X+ \; B! Q; s% Y) H: SA.韓式煎餅粉  200公克
8 y  _  N. [. \0 g公仔箱論壇　水  220公克
9 J5 Q+ }2 i8 ^2 A  K% M/ Ktvb now,tvbnow,bttvb　蛋  60公克 公仔箱論壇9 Z  B" l# I7 i/ e9 G
B.洋蔥  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }' P" |9 u, @5 H6 I
　高麗菜  80公克
: b; I- M  A; u% b, z+ m1 Etvb now,tvbnow,bttvb　蔥  2根
! H5 P8 a& y% ~3 Z/ C5 @" }4 X0 a( ^　紅蘿蔔  20公克
5 U6 g/ ?. c9 A2 P公仔箱論壇　五花肉薄片  5片 tvb now,tvbnow,bttvb8 a8 I( I' Q& |! V8 a7 U2 }
　起司片  5片
; m- r6 e  I! C1 H# m' e3 N. dtvb now,tvbnow,bttvb　蛋  5顆 os.tvboxnow.com; s( H9 ~8 g" V! p% o
　美乃滋  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb' z/ ^2 m- C% e5 t
　海苔粉  30公克
! g- t7 k& E5 `4 U/ B0 L　好燒醬  1瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E2 C1 g, ], `; G0 E. ]
os.tvboxnow.com3 a" m% ], k3 d/ C
【做　法】
5 z( D3 l- n% o7 B# B# A1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。os.tvboxnow.com! g: K4 Q3 _" @) c( I6 H0 i

% j( _" ]. D8 P# l& Qos.tvboxnow.com2.五花肉切小片；起司切小片備用。5 T- L- {5 I$ F8 E6 v0 E7 D

7 D9 m/ N+ u4 T, r3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。
5 M* x; J) d5 f% ~4 L8 X! _8 ]tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇3 X" t' d2 u9 c4 o. O" D5 N# @
4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。公仔箱論壇3 R, y; \# a! h) a3 }0 L8 g
$ f) p  \7 f4 g; K1 Z$ K' R+ L& W
5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
3 K+ l8 j+ g1 ]5 `公仔箱論壇 2 }* D, p: G0 P( a2 A
6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com, l2 n* J$ z+ V( d$ P9 Y
紫米混搭飯  約1碗 tvb now,tvbnow,bttvb4 G% {! |8 u0 o6 U# p7 [/ B
肉鬆  12克
4 i/ [7 P' m" p0 z" L" F蘿蔔乾  8克 公仔箱論壇8 l( k- U& c/ J" X% z
油條  1小段os.tvboxnow.com! T. [. t* x! d( P) T
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【做　法】 - z6 w4 N( _' n+ W8 O. N; X
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。
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【備　註】
1 y$ a9 _! J# M9 J- Q4 X7 c$ H製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】
* A& ?6 x8 V5 A* e* T$ s4 t  V3 d公仔箱論壇板豆腐  1塊
+ ?8 n% s9 t7 B9 D# l4 _& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥漿粉  100公克
. C  s, k0 w4 z$ P* gos.tvboxnow.com蛋  1個
' l! B* v+ i2 ~# E水  50公克
. j( ?; n6 H' ^8 j# U9 `. nos.tvboxnow.com抹茶粉  1小匙 公仔箱論壇7 a( M' w0 f; H' m2 n  B2 }
柴魚片  1包 tvb now,tvbnow,bttvb& S# u, a! w2 T- l& c- r# u) O$ P
醬料： os.tvboxnow.com& ^3 Y2 X- Q) R0 @  y* Z
蘿蔔泥 適量 os.tvboxnow.com$ [" h( k' a1 k' b
日式醬油  1大匙 / |  W. W7 ~+ N
水  4大匙* ~. B" q2 D( v5 _. h
0 S7 r7 i5 B' {4 V' f
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \* y: Q+ @" Q$ a$ D% z* `7 d
1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。 0 k! Z: T9 R' R* Y# Z  F1 S
2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。
0 }# a) _8 E9 \公仔箱論壇3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。 # M$ s+ d6 v4 @4 r, v! j+ e% c6 m
4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。 os.tvboxnow.com- a5 b1 _* I5 W6 G( x
5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。
; y% q9 [( A# z3 J1 ]; sos.tvboxnow.com6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】 ! T9 i0 x$ m$ G" T
新鮮干貝  12個 4 b' a% ?2 A6 m- V9 L) p8 Q
新鮮香菇  3朵
0 L0 u0 N, w- }. U# ]# `紫色甜椒  1/4顆
# L- x6 s2 b! D  x4 }洋蔥  1/4顆
* v; r6 `/ P3 g$ T% L奶油  30公克
6 O$ ~. O! {+ ^% U4 o( j公仔箱論壇麵包粉  1大匙
4 A" F$ H' Y8 o& s) ktvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒末  1大匙
4 b  p$ @, L/ D, Y* d蒜末  1大匙
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7 Q7 a5 H* q8 i4 Uos.tvboxnow.com【醃　料】
: b! h1 L# E; g+ E! ktvb now,tvbnow,bttvb白酒  1大匙
9 \: e! q2 [9 Wos.tvboxnow.com鹽  1小匙
) p# e3 R# J- E4 |9 |$ D, R5 F5 J胡椒粉  適量
7 b* s: c# b9 s8 O0 e! ~  Q% j4 b7 t" K1 n, R8 s6 ]
【做　法】
! N1 b: w$ ?7 ~' l# ftvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。
% e) V0 [  ^1 ~" ^7 B+ L" K2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。 公仔箱論壇; m) @2 W/ Z- A0 |% l- u5 _
3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。os.tvboxnow.com3 _* X  f0 ~( g, ?% s9 }  f
os.tvboxnow.com+ x0 K& m) E; H6 V7 {; ]: Y
【備　註】 公仔箱論壇2 l8 x; `2 @1 w9 i+ d& I: [2 K
干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】 1 e) i6 x2 h0 s9 R/ s4 O1 B
辣椒  1條
# n6 v5 \( w. s( \2 `# b9 p蒜頭  5顆
; ^, h7 k& S1 H公仔箱論壇雞肉  200g 3 E: {, y+ M5 S  V& N
薑片  2片
# h# R2 W0 o2 H. Z3 I! y公仔箱論壇大骨高湯  960㏄ 公仔箱論壇8 c! l+ q) X9 {
啤酒  400㏄
3 H8 f* U. q& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* }  ?2 i7 N4 r: _$ u+ y& g【調味料】
. r. [, X' [7 ^2 I7 [' F" l0 H( @- W8 n" r沙拉油  2大匙 os.tvboxnow.com  ^3 L, A9 d# C! O& `: @9 e7 R
鹽  1/4小匙
1 \3 q- c8 W4 r1 w0 N公仔箱論壇雞粉  少許
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( G$ S4 r1 W. J0 g4 Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇0 m" }0 Z" U) v6 Z+ ?; \4 d% R
1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。
9 r7 |; T( _% [- m( d( l+ e$ N( Gtvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。 os.tvboxnow.com# A' ^* x$ D1 u- |3 T* W
3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。 os.tvboxnow.com7 J  c2 X  }) K4 \- F
4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。 os.tvboxnow.com- {5 {( W% P( K! ^: _8 k( I+ e2 G
5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。