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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E1 C* N% N9 J- L9 L7 s0 L7 \
1.普通朱古力蛋糕
$ o8 d- h* R; W6 ^2 k3 e) Uos.tvboxnow.com2. 黑森林蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l- q5 A5 [$ M5 @! A; C
3.朱古力核桃饼
' _5 u( q6 h8 a$ [; F8 J* t4. 榛子朱古力饼os.tvboxnow.com3 `- C/ F3 v! }$ V8 T7 M
5. 特浓朱古力饼, q) H4 C  h- T& ^2 S" e; T
6. 忌廉朱古力卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `8 g# A0 `: ^& n% E: _
7. 野杨梅朱古力蛋糕
# k) M& P7 a  n& q% M% S- c( k; Jos.tvboxnow.com8. 朱古力栗子冻糕+ {  Q' n% j' m: B+ v% h
9. 雪山朱古力软心蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H7 F. N* W# W3 m3 h
10. 橙香朱古力软心蛋糕
! J* h2 ?) Y# Y( ~  ~11.MOCHA 芝士蛋糕公仔箱論壇5 U& |  Q  w* U8 \! H: Z- B; A7 k+ Q' N
3 ?6 @" f* Y$ |- a4 C5 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r1 a$ b, l/ j) l
1. 普通朱古力蛋糕* m# `& l$ ]2 M
蛋糕底
# w. E/ ^; z& P$ }( P; N公仔箱論壇材 料 : 1/2 杯水9 h: `$ i1 V: W/ f. f; ?; v
1/2 杯奶tvb now,tvbnow,bttvb7 i" C& L" N3 V+ e* }/ G
3/4 杯糖
, t5 }  J! L) [* v* P( U2 隻雞蛋
3 h, A2 s( s( r3 n. G/ }6 n# fos.tvboxnow.com3/2 杯自發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a' Q, a' p" H: f+ u
2 湯匙朱古粉
; f0 J/ J% ^, G  }- D4 v公仔箱論壇1/2 杯植物牛油* u# T! B; D; K
1/2 茶匙梳打粉
( Z* o5 `7 x6 c8 ^& d" Jos.tvboxnow.com
; X0 B) ~( ]. ^" V6 E3 k3 E1 W. i可可糖3 J4 ^% B* c, ^" k
漿材料 : 2 湯匙水公仔箱論壇& g) h" q" t5 ^. N$ |, Q" B, Z& Q; N% K
3/4 杯糖霜公仔箱論壇2 o7 J' p& B9 z! u. G' g- r
50 克植物牛油tvb now,tvbnow,bttvb0 ?0 I/ a9 \, P4 c
2 湯匙朱古力粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m& Y4 c2 v+ d2 }1 T  }- l

6 o4 t* A' F6 @+ s& Pos.tvboxnow.com做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
& T6 `/ M; r* G1 c$ N7 Wos.tvboxnow.com齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一os.tvboxnow.com- r2 u- O' ]7 Y) Q. L
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
9 [& f/ K! k% A' b6 [) Kos.tvboxnow.com(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
6 R: W* W3 t7 h4 Sos.tvboxnow.com倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗tvb now,tvbnow,bttvb( @' M4 O% H- i. F6 f7 _& P- B
好後將蛋糕倒出，以底為面。
! R- K: b/ v) f0 j6 s& ~3 R6 `) a(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕os.tvboxnow.com. T; d: m' ?! ^7 N' a2 y: J* U- m
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
- i3 P) m4 C( g+ x8 o0 ^- G' \  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b8 R; o5 [( V$ I2 k/ u
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。) l1 Y) o2 j% O1 e7 R0 \
os.tvboxnow.com! \) X8 Y. B: \* @# G8 e
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carmen_girl

2.黑森林蛋糕# A. w; N/ R6 J% Z
材  料 :   3  隻雞蛋
: ~" X; l8 O  ?$ h; ytvb now,tvbnow,bttvb           3  安士糖
' [* p+ s: R6 ?) q' S公仔箱論壇           2  湯匙溫水                                 
/ l6 m  f3 ]) W8 T/ H5 ]6 O" ~          1/2 茶匙發粉
, y) z' U% A( M2 W0 C7 i$ [          5/2 安士麵粉
8 k; e$ F4 W9 Q5 Z1 Jtvb now,tvbnow,bttvb          1/2 安士可可粉! y9 q9 @! ]% Q+ i( ~3 E4 [
           1  湯匙牛油溶液公仔箱論壇: I) Q* T6 P: k! `$ m  w9 U: T

/ e5 v' n  o  l4 z公仔箱論壇餡  料 :   25 ml 水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?3 }0 N) v+ r6 _. B- T
           35 克糖
. j! o. U2 ?, r1 c$ i; ?/ [; B4 {$ t4 O5 V          750 克鮮忌廉
1 n1 f8 L3 ^% [. w3 x* g4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          100 克黑朱古力漿
0 g0 @' X/ P8 N( F0 ~4 hos.tvboxnow.com          150 克黑車厘子(罐頭)
4 N4 O4 L- n1 q; q$ z0 nos.tvboxnow.com# l3 ~  z: N* r% \9 Z
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)公仔箱論壇( J, ^$ r1 D5 R% ]* J
           3  安士黑古力 (刨碎)公仔箱論壇0 g3 X; {& ?+ i4 t6 R" z+ D
          車厘子適量* }# ]- e# w% w" V
公仔箱論壇, {3 y! H2 N: s2 b$ @+ T
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。( U: J1 q1 }6 _* r4 }; d. k1 I7 w. ~
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛/ f0 v5 y. g; q; |1 q6 v9 m
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。5 c/ A: N2 `9 @) _2 {
          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
0 ]7 B7 s3 i4 n          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
  S. p- Z9 O* q: ^3 V  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
; Z3 k" K0 M+ H5 ?- P& _              力忌廉。; \  T. @5 o# ?5 S1 A
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗os.tvboxnow.com1 ^1 c$ W" a4 u6 ?- E
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
- t8 }9 p. I: J* l公仔箱論壇          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼tvb now,tvbnow,bttvb+ y4 ~8 S( R  o$ e" f& ^+ ^' Z1 k
材 料 : 85 克糖
+ j+ G' \; l  V( otvb now,tvbnow,bttvb40 克粟粉  f9 ?! I0 }8 C! a) [7 a/ Q7 u
85 克合桃粒
( |5 k0 P$ @% M% ?" \' k1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。115 克美國雞蛋白tvb now,tvbnow,bttvb7 q) E3 J( }: C
吉士忌廉適量
5 x' O, o0 Q% f0 ?2 R3 w5 hos.tvboxnow.com
5 t- W$ |+ p7 E0 K0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 料 : 10 克滾水
8 G4 x( u3 m+ ?' u7 @2 L) e" i公仔箱論壇250 克忌廉
6 ^. @! D7 R7 s6 S9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 克魚膠粉# F. R- `  n. C  V
80 克黑朱古力
7 `7 f. y  w  O3 l" q! B3 _" W" N1 H  j- v
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
3 Z; I5 U% t% i$ o公仔箱論壇倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
& h  B  e* ^- U0 u1 I+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅tvb now,tvbnow,bttvb. D/ Z8 {) |: H' A# o9 U7 ^  C8 @
圈中央待用。
) x  n5 m) o) n9 Y4 w1 F. h* zos.tvboxnow.com(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。tvb now,tvbnow,bttvb: v9 R# W" }+ C. _8 |5 |; C" T/ X: a2 t
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠tvb now,tvbnow,bttvb! f* R2 J* J2 e4 E. n
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
0 H( J( A! U& c) e# G% j7 R" E(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食tvb now,tvbnow,bttvb8 B5 k/ W2 `1 n+ O
; z# q: I) m$ K0 R
os.tvboxnow.com' l! ?% |# v( t: }) t: {
4. 榛子朱古力饼tvb now,tvbnow,bttvb+ f$ n5 N. ?7 A" ~7 u4 f4 K
材 料 :
9 w2 H& z8 g/ H  p. G- Wtvb now,tvbnow,bttvb85 克糖
( h  m) c7 N5 H6 z+ _7 u60 克麵粉
' K. R. {& T. M3 Y7 n4 stvb now,tvbnow,bttvb15 克花奶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G- {; o) I1 {. f# Z
30 克溶牛油
# `& l8 O7 |0 \: M& `% k  }  S2 B公仔箱論壇30 克幼榛子碎 4os.tvboxnow.com. _6 h0 p+ s7 t$ c
隻美國雞蛋" K& r( J7 @6 c: h' ?* E, C2 P8 S
餡 料 : : W- v- v: r1 Y+ L, R
180 克忌廉 公仔箱論壇7 N; ~- Y5 G' H- i, O
20 克杏仁酒 公仔箱論壇5 I0 w& x; v/ _& `- g- N- ^
100 克黑朱古力牛油
4 v" F/ k! ~  l9 s5 n; z. t# k公仔箱論壇忌廉材料 :
# K9 [5 q* q4 \! n! c8 k20 克水公仔箱論壇6 `% |$ v+ _! F, @
80 克糖
& e( k8 W/ `5 M8 a2 {/ H1 ?  aos.tvboxnow.com1 隻雞蛋! @- H( u" t/ E. o
100 克牛油% I1 {; \9 X1 N( m
做 法 :
3 P$ W; n/ j9 P% A公仔箱論壇(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
! c  [* C, X1 u0 D; a/ U) ~. @2 pos.tvboxnow.com2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
4 P& @7 n6 N5 ~0 @公仔箱論壇3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。tvb now,tvbnow,bttvb0 h, }7 i- x: @
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
+ T) M3 P2 E  T5 O7 ?3 htvb now,tvbnow,bttvb(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
# o% o1 x" g& M* M# [8 k; Mos.tvboxnow.com( \; b" A. E; j' N
1 |/ N7 w2 g  K3 h
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]tvb now,tvbnow,bttvb2 r6 w' h/ J5 W0 R5 q

7 W- }( s9 k- W/ N0 c& D8 ^[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
$ S9 b( g& R7 S9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 30 克幼砂糖
3 q; z( J4 x1 K( x! O& q& f7 ^& [80 克無鹽牛油
1 x4 p9 G' J( x9 ~9 h" H3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
, P) x, b& Z5 g% O5 V& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150 克 70% 純黑朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F) Y* M* B/ ^  X  n& T
莓子適量os.tvboxnow.com" B. E3 y4 ?& z) y- e
os.tvboxnow.com# V. u& E6 k3 U! d7 k
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% O: v& J( x8 m- v- Q+ f
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
- O  `- N3 m! N2 U' c2 h(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 X. `& f3 W5 A5 ^  i
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
( Z$ R& O/ U# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
+ \/ y8 b& F1 {# o2 B( Z" Xos.tvboxnow.com(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。tvb now,tvbnow,bttvb* V: H! }0 @* B

! t3 l  C8 |, ~$ [6 L9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t* F8 o, F6 d% U9 `9 L
6.忌廉朱古力卷
6 i& ^7 f. T& `, s6 H$ {os.tvboxnow.com材 料 :
2 J7 H4 H+ H& l; `4 `tvb now,tvbnow,bttvb5 隻雞蛋 ,
, N% b+ D3 c/ _1 T/ Q2 j+ bos.tvboxnow.com150 克霜糖 , TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b# d# H: |; ]: @1 o1 n
300 毫升濃忌廉公仔箱論壇" m2 ?- p/ |  ~* L5 U
5/2 茶匙淨麵粉
5 `4 q- S/ `( f) mos.tvboxnow.com10 粒士多啤梨
3 ]  F) i* [2 Eos.tvboxnow.com3 湯匙朱古力粉os.tvboxnow.com, @1 l+ b5 p# n; Y% |- J
1/2 茶匙雲呢拿香料公仔箱論壇* M7 q) I2 ?: D; a' Q9 R* ?/ ?
鹽及霜糖各少許公仔箱論壇7 l7 P% ?) W; e3 [( v4 \" |. l0 \

* o/ n8 H! z& F. p4 k做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
' ~% {" v0 o/ v(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
4 j  q% v5 h  c, Q2 \os.tvboxnow.com(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _& P+ _5 r) t" C
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。# S! Z/ b, o# H' ?8 f
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，公仔箱論壇, o8 {( U. P7 }' r: p) u
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。公仔箱論壇" _4 K1 x* T" t' K. @
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一
& P- l, h) G# ~$ `+ f! L6 g  Z; p3 @os.tvboxnow.com起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。公仔箱論壇' k* A* a: F$ ^" i2 l
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒公仔箱論壇4 x' D, `; b- K; H$ n$ y5 v
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
5 m/ J8 q8 ]& u" C邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
& j! d2 A3 n# g# v公仔箱論壇(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成公仔箱論壇8 f; `9 }  F6 F2 b
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨公仔箱論壇! g1 P' ?" ~& Q3 O

" u/ {9 F- r: O- F* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕公仔箱論壇  m% Y  Z; S+ I# [# N, E* b' d
材 料 : 6 個雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb3 s9 f' r4 z9 x% K6 E/ I
(8位用) 2 湯匙砂糖
$ r- v9 m/ h! j$ c" H# ~公仔箱論壇1 湯匙麵粉公仔箱論壇  K, I' B9 l4 o
5 安士淡牛油tvb now,tvbnow,bttvb& g7 V1 B) y. U
1 磅純朱古力
5 B- m( ]) C, r$ Ftvb now,tvbnow,bttvb
' b4 s# Y9 J, k$ E野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜3 j1 z8 P8 s) y. z7 J. o9 s
3/2 磅野楊莓os.tvboxnow.com0 p& A, t) n! N/ `7 j

2 a6 @7 U' `/ ]" |" w7 P公仔箱論壇碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
6 ^0 E2 z. O6 J7 ctvb now,tvbnow,bttvb2 安士野楊莓
* B, s3 i9 k5 c9 Q7 a- g8 塊小片薄荷9 C9 O) j6 w5 G# l9 t( e7 `7 `  Y
12 安士高脂奶油
) G4 O' {2 k3 Q! ?# n4 dtvb now,tvbnow,bttvb
  v$ N6 A' V, p6 V* H) w  c做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
8 n1 O$ e- o% L. I+ _9 T# [& q牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖os.tvboxnow.com( ]1 a/ v$ f# c" \( D
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤  S: g0 [0 Q, q1 U* Y; b) i
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。公仔箱論壇  t  h0 m3 h& ^8 i! b  s2 d
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上; c; v: }) B3 K; |7 N/ K' }
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，tvb now,tvbnow,bttvb% m3 X8 d$ ~" M- e
搖勻後倒出。
$ W$ h. }+ `# n* ^/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
3 @, s( N6 I$ W! ^2 X2 d" N璃碗內。& U: z* c( b2 B9 x7 a6 W& N0 A
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一os.tvboxnow.com$ Y( Q' e% h, X6 {
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I# X9 G; x! f9 \- E9 r, |
中攪拌一下。tvb now,tvbnow,bttvb* S- s- T5 s; L: g
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
( m4 ~! s# g4 ^# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匙攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f) x% p4 L# B0 S: h
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
. V/ L8 ~  Y) J' A, V! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
- `, n* e# K7 l  u* b7 m6 i有光澤的糖蛋白醬。
# f1 J- A+ X# \5 Q(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，: p+ s- D" @' s+ ^8 Z6 H
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反公仔箱論壇  T$ F' A7 V* @. ^
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
- b& `- k/ }$ S: I攪勻。公仔箱論壇1 I+ ?4 Y) i7 V$ J1 X- W2 C' N
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，# U) A9 h% @2 ?1 m) w$ ~
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
0 x$ E) w2 ?1 l5 e; O0 `20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼公仔箱論壇/ @" g& X5 w. V* G3 a. u5 a2 H
後，冷藏約 2 小時。
( P" O# c5 p' z9 h. ?: rtvb now,tvbnow,bttvb(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
, Y1 M- `/ @0 [& R- [' x5 E9 l6 X黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
- g% E0 _7 T+ ^: V- T9 }5 ios.tvboxnow.com中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p8 c+ a5 g  P* c3 l
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便tvb now,tvbnow,bttvb* @4 W2 Z' |( e0 D; ^
可底向下放好了。# t6 w- j, n$ d1 b
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪公仔箱論壇9 c% `% ]: f% t8 \# q
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
. {: _% \/ q/ K(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C# O& v6 l! y) g  A
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
' X3 _: l4 d* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
* K; i0 n$ v# V. }8 F(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
4 u' E1 y  I0 {0 Y7 t公仔箱論壇尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
- Z& k+ [, f( R0 g( C3 _# v0 l野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
9 x# h( T, ]4 ?( K5 V5 c! W  ], S
8 X5 I# Q  w7 c+ [( z: c公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }7 z: k' @: C3 Y6 E3 I( L/ d
8.  朱古力栗子冻糕
7 [+ X6 H' O/ B1 \tvb now,tvbnow,bttvb材  料 :   7 q0 r. S; o; z
1  杯酸忌廉, V0 f9 H3 ?) F/ `: N5 U* @- q
2  湯匙 Rum 酒
) e: F( f- K) E0 z% i0 V4 j. \  1  罐粟子茸 (1 磅)
- e4 R3 |' v/ O! g   4  湯匙室溫軟化牛油
8 w* ~8 z7 w4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)/ n' v+ E4 ~1 a$ @- X
tvb now,tvbnow,bttvb' Q5 j7 p) U' Y% u) d
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。os.tvboxnow.com! W* {& Z+ I" O( `4 J, H
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
  g. v8 l. y4 w, z3 `公仔箱論壇          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。& i. h7 P0 A0 G) L7 h9 L- Y& Y) r
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
, Q  ~3 U  ?- i! V
6 W$ H! q( @7 m5 q9 m8 yos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ]

carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕
# y0 D& o% o9 ~8 O/ F材 料 : 5 隻雞蛋8 T' u& Y6 S; y2 \
(a)(9 個) 170 克麵粉
6 u+ ^# Z6 o4 k% i8 ~1 t4 U115 克砂糖
. R; c! j% K1 _. W8 K1 P2 U6 o公仔箱論壇1/4 茶匙發粉
5 s: Z2 h5 \9 @# ^# k9 Xtvb now,tvbnow,bttvb255 克純朱古力
- W" b. E$ \2 A  @255 克無鹽牛油
- s# `8 \' L8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! r/ p/ q  d6 @0 ]' h% utvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 3/2 個蛋白
* y2 l8 [3 _9 d4 ~4 \, y. c+ ?公仔箱論壇(b)(1 個) 100 克砂糖
6 L0 F# e; ?. j* H6 Q公仔箱論壇1 茶匙白醋os.tvboxnow.com9 k; q8 o) Y+ p- h

3 k' d) ~9 ~8 f( X# Etvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
+ F2 W  j9 _! J6 J/ R; o& a  {tvb now,tvbnow,bttvb(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
" a2 O( {; ?  Z( f: x0 F(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
# R, t! @& {9 W* k0 `0 {$ A公仔箱論壇(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m, `+ O" v1 F" _. b6 f( E
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。: P* U+ R- p+ S0 m
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
( Y% R9 o4 T8 J9 l(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
4 Q# r9 k, U. x0 u, n3 l( Xtvb now,tvbnow,bttvb用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
* L, I1 _, t% O% J5 Atvb now,tvbnow,bttvb
/ C$ W' g  t# M3 {- d* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* |( U, O+ o- |  R8 I+ \10. 橙香朱古力软心蛋糕! J7 {7 E9 k( o: q
材  料 : 230 克糖粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M" p  C7 }7 K, U' E/ |+ D' _
        125 毫升橙酒& B# c% H+ I. _( f9 E% S
        250 毫升雞蛋
' a) H4 Q) {/ \7 P3 d        125 毫升蛋黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W+ w; C1 `# z+ X
         8  安士麵粉) ~0 {, m1 o9 r1 x0 S+ i
         8  安士朱古力
/ v% E* Z  ~. D3 s! }, Xos.tvboxnow.com         9  安士無鹽牛油
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做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。公仔箱論壇6 v7 K) V$ h; [1 g8 {
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   4 {. v6 h/ ^/ c! B) |/ v
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
- g2 N4 O* d% h        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加tvb now,tvbnow,bttvb  ^9 c* W! |( z0 Q" p
            橙酒再攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb) c' G1 E5 C" m' f+ T: ^6 ]
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
3 ~5 F3 K6 W) O6 d( L2 e2 [os.tvboxnow.com            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟tvb now,tvbnow,bttvb. V1 @4 ^$ w$ O- W' I. W6 f- W

# L8 `) s1 `; etvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]

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11.MOCHA芝士蛋糕os.tvboxnow.com9 B2 f. y* r$ v' e7 j" U2 W8 B
饼底:
; U0 e3 t* m: x* G$ n3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥維他消化餅125克 8 e3 l/ h' b7 p, z& }+ D5 G% z
糖15克
4 B) U# z1 I( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉10克
) P1 R& z5 z3 E( \/ Etvb now,tvbnow,bttvb生油50克0 t6 g, i0 T2 k0 J
tvb now,tvbnow,bttvb/ x! M5 R2 f, {* A  b* T% J
内料:
. _" m$ c& m6 A2 `tvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 80克 tvb now,tvbnow,bttvb2 S% S! K$ B) S) l' p1 g. n
奶30克
( ?& i$ T% e: P! qos.tvboxnow.com黑朱古力 90克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B3 X% A: N! Q! S- R! v
即溶咖啡粉5克 公仔箱論壇! d$ x% o. e7 S$ s. Q3 ]
蛋黃1個 os.tvboxnow.com2 L- `8 D9 }  T7 l/ I2 p
忌廉芝士 200克
7 k$ x, x6 D: g+ k! t7 c4 ]3 Ros.tvboxnow.com糖25克 os.tvboxnow.com9 m+ @; N! T9 |: L+ {$ `
蛋1個
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2 }# Y2 B* D- Q' ^& Fos.tvboxnow.com做法公仔箱論壇- X2 q" x& [! G9 X" q$ n( R
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 # B/ n! r1 o$ N: g% l; S) s
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?( I- }; ?/ z
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 os.tvboxnow.com* [! D0 J. |4 N. H$ d; [
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 * w" M5 i) g9 |0 g
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
4 ~. p; v1 u7 E: t9 n7 V; bos.tvboxnow.com6.喜愛的話, 可加點裝飾。
: z0 Q; j2 ~: H4 L公仔箱論壇5 O9 K/ U" c: e, V0 t) T6 `2 ?# P

+ ]0 a9 f" ~" m/ P7 ?tvb now,tvbnow,bttvb
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) \2 N9 V% W1 v* J1 Q. S: H1 o[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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