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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕
8 N+ p2 f  r7 P0 M# S. X0 q公仔箱論壇1.普通朱古力蛋糕
6 e. l) d9 r5 A1 }, t# xos.tvboxnow.com2. 黑森林蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb# v* }; {  P) A8 r' Z( W* s
3.朱古力核桃饼
' v. t4 T  S$ Q* R5 n# j% B! t1 L! ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 榛子朱古力饼
- W8 }0 S4 @# ?% z1 E公仔箱論壇5. 特浓朱古力饼
8 L* w" L4 Z: J( Ios.tvboxnow.com6. 忌廉朱古力卷
. ?" [2 x6 f" v( }2 _# H7. 野杨梅朱古力蛋糕
1 P7 N' Z* k! o0 h8 b. f8. 朱古力栗子冻糕os.tvboxnow.com" s" m/ p. R5 |! h* h* V. C, }
9. 雪山朱古力软心蛋糕
* c9 z9 Y" ^$ E, s; S! j10. 橙香朱古力软心蛋糕
# a, m+ N8 D1 x' h9 m: M+ x; D% Ftvb now,tvbnow,bttvb11.MOCHA 芝士蛋糕
# m3 m1 I$ l% _6 r; z, k公仔箱論壇 os.tvboxnow.com) |9 ~, L9 M$ T& m  e+ @
公仔箱論壇* g1 C- R6 M; _  _' t% w/ l$ X% d8 f
1. 普通朱古力蛋糕os.tvboxnow.com& l1 V& k# s: D7 u) m6 v
蛋糕底公仔箱論壇" ~) `( F+ }1 X7 ?* H) J
材 料 : 1/2 杯水公仔箱論壇. Y4 B3 I2 ?7 B9 B7 y( M
1/2 杯奶
- Z+ k; l8 V/ b8 a& R6 G3/4 杯糖
$ C+ L2 V) r1 M3 H, Z% r1 \8 E* n8 F1 H2 隻雞蛋
5 i8 j* @& |" ]* q5 M公仔箱論壇3/2 杯自發粉
9 V; r/ S! ^2 ?2 湯匙朱古粉
% d6 z( s  G. V! }0 C0 Q1/2 杯植物牛油
" N) A4 Z# N: m0 ~+ X5 F1/2 茶匙梳打粉公仔箱論壇/ E4 P" t9 E) [9 Z& r$ t( a

" M- y& f5 A# g- S  I. K# D- Y- k: yos.tvboxnow.com可可糖
. l( D- `8 p6 A7 o漿材料 : 2 湯匙水
# B" d3 T1 U* B4 x- a: D& g7 l7 ?3/4 杯糖霜
4 b- X- G5 @, ~7 I( ~tvb now,tvbnow,bttvb50 克植物牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i5 b* T4 n$ I* R
2 湯匙朱古力粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y! v6 V) }) O! L- {

* R3 y" F' `  A# K' ?做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一公仔箱論壇! R7 t  G# S& _" E2 N0 \
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
7 Q$ v* `0 V2 m1 B0 h: e5 s陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
, f3 j6 X& {' ptvb now,tvbnow,bttvb(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
* R& d  B5 c- T公仔箱論壇倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗. J/ t: W+ z, @8 f/ N0 _7 J0 q
好後將蛋糕倒出，以底為面。
, k, X( u  S# E, [1 _9 Q" Ktvb now,tvbnow,bttvb(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕7 N% J1 e+ h/ [: Z; i
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上tvb now,tvbnow,bttvb4 `" a) h! W8 v# ^
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木tvb now,tvbnow,bttvb* K. V2 q0 ]6 y4 v
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
& O6 Y  j# L5 h7 D2 K6 ~, ~; j3 m$ P9 A6 c! A7 j" y
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕
' l( W( z8 X3 Z3 m1 r/ e% H) }公仔箱論壇材  料 :   3  隻雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t# X6 P2 |+ K1 A% D" X* w
           3  安士糖9 n3 C# H# d" T: |+ _0 t5 A
           2  湯匙溫水                                 
  r: u% Q. a  z6 W7 C/ [os.tvboxnow.com          1/2 茶匙發粉
5 T' C) ^9 L# O8 \          5/2 安士麵粉os.tvboxnow.com. n# C: ?# S# v
          1/2 安士可可粉* F7 t8 g# S. X: u) u
           1  湯匙牛油溶液公仔箱論壇2 q* O- w+ I$ C  M8 r: Q2 l% h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {) {: t" w$ n: n" _
餡  料 :   25 ml 水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |/ Q+ r* I% y! ?  K5 P
           35 克糖公仔箱論壇! _: Q9 _/ o) L+ W1 l. b
          750 克鮮忌廉
% y5 @% X' g( j6 K5 R: A+ {: S3 [8 I) ~          100 克黑朱古力漿os.tvboxnow.com% O# `8 v/ N0 s2 I
          150 克黑車厘子(罐頭)
9 `7 W! e" u/ |; H5 S7 Q% n: L
! v% L9 t! B, ^* t) U1 d( ^& m' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
3 t# B! `: j" d7 Q7 M5 Qos.tvboxnow.com           3  安士黑古力 (刨碎)
7 ]9 C8 P6 w* |5 d+ y5 a* N          車厘子適量
2 E5 Z! O$ R  \' g! Y/ Ctvb now,tvbnow,bttvb
' j1 J8 K1 B9 L* f- C2 ?做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
6 y3 g4 {7 K- G( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛公仔箱論壇* C' X1 A* f& u
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
% z# d. w! v; Nos.tvboxnow.com          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。tvb now,tvbnow,bttvb# c2 P9 f. T- j2 H9 j7 E$ r4 q
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。9 q) f- z0 N$ u( z) v
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
+ s' s) D+ n# eos.tvboxnow.com              力忌廉。% I! E% @( ]" f7 F; E
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗os.tvboxnow.com( |7 G6 r1 ^- j9 I+ N, `9 X& Z6 ~
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。* f" a1 G, q: q" Z6 e: D2 ~
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼公仔箱論壇9 t" ]# D: o$ S. J, ?9 _: e5 G
材 料 : 85 克糖
4 k  ~# V; x/ \* y/ c  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40 克粟粉6 t2 G) Q* s4 C. v" v
85 克合桃粒 tvb now,tvbnow,bttvb' M8 Z- ]+ m  N$ K
115 克美國雞蛋白os.tvboxnow.com1 c( U6 t/ n0 w6 E9 X# y
吉士忌廉適量
5 A' t1 k/ E; X  o- p7 Dos.tvboxnow.com4 R* {) q% O# R1 @; N: F! J3 J9 u9 C
餡 料 : 10 克滾水
1 Z* a9 p& p- {, Ztvb now,tvbnow,bttvb250 克忌廉
( O! a5 g4 l/ V' V5 qos.tvboxnow.com2 克魚膠粉os.tvboxnow.com/ G. F6 S* ^2 N1 u
80 克黑朱古力5 z7 Q$ ^' ~( ?( K

# @( c; B6 @4 }; Y( q8 n做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p4 X5 r5 i, z" i0 ^
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `/ J# v8 M7 ~, g* X: U
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
" c1 m' j9 Q# E' U$ x, C圈中央待用。/ }6 c1 Q! \0 z4 w
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
. I: x1 _7 d# l' {  l9 }+ y6 q(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m" ~' ^; o9 R6 Y% Y
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
' G' @8 c1 _) g5 h(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食tvb now,tvbnow,bttvb4 Y8 A" ]* |7 x1 E/ H# l

) A& O3 y6 _6 Z+ j9 Xtvb now,tvbnow,bttvb. r& L5 a; [0 ~; u
4. 榛子朱古力饼
2 [2 |. R9 H7 z: ^* f4 s6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 :
0 j  l- Y- E% [) H8 l+ b85 克糖 tvb now,tvbnow,bttvb: R' y7 V7 F5 o3 T+ o7 p: ]
60 克麵粉 公仔箱論壇# d3 `1 N: O) W6 z! ~1 i
15 克花奶 os.tvboxnow.com0 {/ S0 B) _9 w5 @0 k3 m
30 克溶牛油 + T7 A5 j% A$ y4 H$ _& }2 V
30 克幼榛子碎 4$ i  r" }0 K; t" V& i
隻美國雞蛋
$ a: |3 \& I+ B4 e6 s, T餡 料 :
& h0 {1 S3 C' V2 Q4 I' p. g1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180 克忌廉 tvb now,tvbnow,bttvb! e: r$ _. Z/ M9 O
20 克杏仁酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u& e# o$ b, ]6 l2 w# L& i7 v
100 克黑朱古力牛油
/ o% r: J; ^: ~1 O/ }忌廉材料 : os.tvboxnow.com! J! V2 B( l% _0 U7 m, J7 Q! P
20 克水
! J- O6 W  `# H. K" ?3 J5 ]tvb now,tvbnow,bttvb80 克糖公仔箱論壇( F8 O% H% Z# _4 U  t5 f
1 隻雞蛋1 N( _3 O0 ?, g/ p- _  F! z
100 克牛油
7 z. d7 s! c5 s: E5 ptvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
/ `. _2 b5 k4 l' I3 O$ Yos.tvboxnow.com(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。 公仔箱論壇, F! D8 b; [: H5 @1 b2 g
2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。tvb now,tvbnow,bttvb+ S9 U' V, [* w- D1 k
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
% Y7 r6 B" s4 P! `. Q  m" e. d公仔箱論壇4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。tvb now,tvbnow,bttvb) T; g) |1 ]7 E) i
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
# E3 f3 |2 Q& n4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U$ r1 f% E8 z" E& X+ x; g7 [

% H7 a- q# ]% j# |% G, h& P, J4 P[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]tvb now,tvbnow,bttvb9 T" B. N; f$ j. n# E

# z, [/ o% u" d" F' X6 c[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼tvb now,tvbnow,bttvb8 ~7 {  }/ S9 m  T* t
材 料 : 30 克幼砂糖
' z1 d; t& f- e1 b! Q! k8 m% _' u80 克無鹽牛油" v% l7 [) T" e* P" ^
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
2 O7 c' A' y. Z! d: d公仔箱論壇150 克 70% 純黑朱古力! c9 q# J! H+ ?& [$ f! i
莓子適量tvb now,tvbnow,bttvb7 F  Z& ]7 }; s% K, ^) M8 ^7 }" T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L% H" b+ \( ?' P( R" {
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
9 |2 k) S2 Z# E; z(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。3 X/ @9 L. E* j) y
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
6 q4 `/ k# m1 N# @tvb now,tvbnow,bttvb(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
; \8 T' |3 F) _# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
1 s. G- E2 k" D( Z( C1 h" U(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。, n6 \# Y4 g. e, \7 M
公仔箱論壇" ^1 ]; H0 k2 ]' n" Z/ g
tvb now,tvbnow,bttvb3 [0 {3 R9 t% d/ }
6.忌廉朱古力卷
, n& X# ~' e# m/ Yos.tvboxnow.com材 料 :
0 q5 f' g9 I: ^- M9 I) Tos.tvboxnow.com5 隻雞蛋 ,
- [& N3 E4 K7 P; s150 克霜糖 ,
0 g9 E$ V% i" i公仔箱論壇300 毫升濃忌廉0 N! N# n. L) c# r- R
5/2 茶匙淨麵粉5 {( o. `1 U# ]/ U
10 粒士多啤梨tvb now,tvbnow,bttvb# w% x# ?$ \2 O5 P) z7 W
3 湯匙朱古力粉
6 S- R9 o6 U8 |1 \% `1/2 茶匙雲呢拿香料tvb now,tvbnow,bttvb1 x1 {: C! y/ g1 h8 y/ D
鹽及霜糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K9 N, U; @! x  T

# D  m1 u, ?. _" o做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。9 G+ P0 e; t$ Y
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g2 Q. X, Q" R8 P* B  F- x
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
' Z8 \- k& }, O, p上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
: j6 Y3 }% j4 ftvb now,tvbnow,bttvb(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，
# _' O/ y5 ^* G; oos.tvboxnow.com朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [/ T/ a+ h0 P0 w6 e
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一tvb now,tvbnow,bttvb. ?! Z6 D" Y% s  ~% x
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。os.tvboxnow.com) c6 ]* i* h1 i4 X2 f& Y
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒os.tvboxnow.com1 U/ }% y! c" Z* s% x
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
8 r3 y8 B$ G: I邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。公仔箱論壇6 o" b* \! R1 B$ y( e! _# ?
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
+ L% U" [1 a, i* m4 r: _7 S公仔箱論壇為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
; f, P( @# c+ Q" Q7 C4 o" J) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 x4 v8 k4 E' L5 Z) M4 c
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carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m5 s# K5 ]2 Q/ W
材 料 : 6 個雞蛋公仔箱論壇" d- i9 \# R: `4 J! @+ B0 z8 B+ m
(8位用) 2 湯匙砂糖
! T# z% l5 U& J! \公仔箱論壇1 湯匙麵粉
' \# C6 ]' k2 Eos.tvboxnow.com5 安士淡牛油+ v. Z7 g1 j/ f( q$ x2 i
1 磅純朱古力
. W) B8 o& G$ v! k- ?. K9 xtvb now,tvbnow,bttvb- X4 A( p1 h! a& s+ r* x& g8 V
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
% r4 y. B1 n; t: Z3/2 磅野楊莓os.tvboxnow.com9 M/ A4 Y% |6 h' U  p0 o

9 ~/ s) W: |7 U% Y7 _$ y! g- ?碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
# F( s+ j2 R0 T" x. W1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 安士野楊莓
5 D  C0 N5 L3 l4 _# Wos.tvboxnow.com8 塊小片薄荷
, Y/ k6 d- `! j公仔箱論壇12 安士高脂奶油
1 O% @" n1 }; q: D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- j! R3 W8 l; x+ _& k- J& [, E
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
  B4 J* v& o/ |2 m2 w: n公仔箱論壇牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖tvb now,tvbnow,bttvb) ]' W8 u4 L& [5 U/ f
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤tvb now,tvbnow,bttvb8 G7 t% c% p+ \* Z! R3 H* C
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
' E9 ^& P5 l! Q. n2 k* p( u2 V% r(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
' Q+ Q) O$ {0 }# C牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
4 ^- y+ E. L1 B搖勻後倒出。$ v5 C/ h7 k! d3 a. [
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
% ^4 @$ \8 i( c  L5 u( T: k# Y; D璃碗內。公仔箱論壇7 k6 t9 Z1 r, p6 D
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一tvb now,tvbnow,bttvb% ?2 u# H2 x4 z# `% n$ Z
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間6 Y# ?5 p6 T& T3 h. _
中攪拌一下。
0 ~( q" R$ ^$ G. o  V% Q公仔箱論壇(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木  f+ g- }4 r$ D! u" `3 l1 c) c" }
匙攪勻。os.tvboxnow.com5 j. r8 B8 m8 u8 F- }
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
) D* Y$ o1 D8 }# k+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為公仔箱論壇$ v" J: U! Y0 o9 F0 y$ O
有光澤的糖蛋白醬。
! D. J( W+ R+ c公仔箱論壇(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
* p% q+ q3 l4 i. gos.tvboxnow.com一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反  l" u" w$ @$ u. @: d
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入9 U0 R) D! K: c6 E3 C6 _
攪勻。公仔箱論壇# T/ N$ d  W+ T! K; m2 K" j
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]0 C9 C  i9 h- z% e+ C
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗公仔箱論壇) o2 Z3 h3 n1 g0 X/ i& d
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼tvb now,tvbnow,bttvb5 Z" Y5 _: z% {9 n
後，冷藏約 2 小時。0 F- u" w. N' Z7 S* E
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
, k' c# t4 o! b  h+ k黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水公仔箱論壇  i2 n3 v6 M! a) W
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i0 B5 `/ {4 {7 C" v7 S& k
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
5 m/ D4 K& p: cos.tvboxnow.com可底向下放好了。# A2 u- U& ~# L3 o
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
6 D4 \" i) O* P4 v7 v, G公仔箱論壇拌成茸，用篩除去野楊莓的核。os.tvboxnow.com5 \( b0 ]) o7 R
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
4 J! H2 \3 t0 j2 T! R' w+ g公仔箱論壇璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
6 ?1 ^9 @' J+ I1 C0 Z公仔箱論壇拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。公仔箱論壇0 S- A2 D) S5 r" O
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
$ _, u2 V" ]! ~3 R& etvb now,tvbnow,bttvb尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
" D8 t0 D% T' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成公仔箱論壇) `8 h1 c) p, l" m
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公仔箱論壇, c) u" {1 x3 L
8.  朱古力栗子冻糕
5 L& j7 ^: y8 L0 u0 I% H! @" I2 `材  料 :   tvb now,tvbnow,bttvb, [: V% Z& _) N9 e
1  杯酸忌廉os.tvboxnow.com8 w/ o" G( i) ~5 }6 H: _
2  湯匙 Rum 酒os.tvboxnow.com! c- y0 q' B2 f8 S1 @3 Q2 K1 H6 M
  1  罐粟子茸 (1 磅)
/ J1 J. C7 |/ H" m6 N8 Eos.tvboxnow.com   4  湯匙室溫軟化牛油" V) I9 s2 B2 ^2 Z$ e' l& d7 ~
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
% s1 Y2 I% ~- o( r# E8 Pos.tvboxnow.com
, v( Z3 X$ ]: a, N1 n7 Stvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。tvb now,tvbnow,bttvb6 q$ c! L) E: F( E% q9 G  A% C
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
% [) T( @( T. T          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
" N" y0 ?8 k  N+ ]3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
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$ b. v# ]8 R6 x/ T# j/ B公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ]

carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕os.tvboxnow.com8 }) U! \4 y; p+ c" n" G2 M
材 料 : 5 隻雞蛋公仔箱論壇) s- a, Y8 }) ^5 k+ J" M# M9 b
(a)(9 個) 170 克麵粉' X8 r0 L1 a5 Q6 L! F. D7 l9 i
115 克砂糖2 f! z( p! G5 f* b" Z
1/4 茶匙發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {0 r8 `# D, e  U
255 克純朱古力
' P) `& n* G; g$ L- T7 J( Gos.tvboxnow.com255 克無鹽牛油
* Q8 H% |, j4 _7 g公仔箱論壇
: Q7 v% O) b; D- V% ~; g' q4 g% qtvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 3/2 個蛋白
  i% M; j9 o3 n! oos.tvboxnow.com(b)(1 個) 100 克砂糖
" I9 G0 }, ~% Q9 ?3 z1 茶匙白醋
5 r5 }% [2 V. c" ?( n5 H公仔箱論壇
) H  ?$ E/ C+ W$ {4 |做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。0 T1 a3 k0 U8 i4 i; ^9 d& L) S
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]$ D/ p/ z2 H" F5 F
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
* b3 ]5 d2 {- dos.tvboxnow.com(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進+ N2 y3 T5 X, s* O
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a0 m4 x" F, H& f0 X4 f
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。: J1 x( N, G5 j* {
(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
; T( K; m) Q. b6 G6 C8 f4 atvb now,tvbnow,bttvb用火熗噴蛋白面至金黃色便可。公仔箱論壇' |* Z$ J) E3 K# }
os.tvboxnow.com& K6 O/ ^5 j# q9 Q9 R

4 C  H$ ?# o9 K" x3 wos.tvboxnow.com10. 橙香朱古力软心蛋糕公仔箱論壇! T/ G- g$ ~0 |2 U9 L. i2 d
材  料 : 230 克糖粉- H$ A5 d. \, `( [/ a/ e: s
        125 毫升橙酒
) \. o+ i5 `5 |6 q1 [6 jos.tvboxnow.com        250 毫升雞蛋
. a' v( W7 u. `/ `3 C8 k公仔箱論壇        125 毫升蛋黃
4 u2 b/ M' S! N2 W) Y5 L5 Oos.tvboxnow.com         8  安士麵粉
; ^, L0 h5 N8 W$ X8 [& vos.tvboxnow.com         8  安士朱古力
% y! _- {. y0 g: B. y         9  安士無鹽牛油
7 B* t9 R/ L% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# R9 V! U$ s: u8 I  ]& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。os.tvboxnow.com0 G: b+ L2 @5 i+ G% E
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
# e' d% u( h6 z4 c5 h6 i1 [tvb now,tvbnow,bttvb        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。公仔箱論壇& d. c$ q# L4 E0 p+ ?; o
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
! m4 c3 Z5 C  G; z& s( F' l            橙酒再攪勻。
* Q& m8 q. o3 [" \tvb now,tvbnow,bttvb        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
+ h6 _# s7 j9 r1 S2 v公仔箱論壇            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
0 T- {; H/ ^& i+ ]- aos.tvboxnow.com
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carmen_girl

11.MOCHA芝士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb, Y0 @" z1 Q, j% J% W
饼底:5 L) b2 Z! T  \' ^
麥維他消化餅125克 tvb now,tvbnow,bttvb4 |, `9 z. {$ o; i. w% j: n7 y
糖15克 tvb now,tvbnow,bttvb. H5 ~" t/ a& h- |* a
可可粉10克
8 `# m" ~) F, S/ K# v6 O& z2 Utvb now,tvbnow,bttvb生油50克公仔箱論壇# M% X1 n3 `$ G

. v5 u& K6 q6 h( M+ R1 {tvb now,tvbnow,bttvb内料:
0 g) q# \3 D& ntvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 80克
+ M1 G* A7 ?8 C) }3 h: \奶30克公仔箱論壇  C3 m1 m! z9 ^( g" p
黑朱古力 90克7 K5 |: P8 [) Y$ J" e
即溶咖啡粉5克
( B& y& i+ G4 h' a; b: n公仔箱論壇蛋黃1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b- u! K4 {( Q
忌廉芝士 200克
# }( Z3 F2 Y8 ^, l; V6 Q公仔箱論壇糖25克
% J' U" {  E0 v3 }8 {: F) n公仔箱論壇蛋1個 tvb now,tvbnow,bttvb' C- X+ E* Z! q
公仔箱論壇7 w' d6 l& n5 }6 p( V8 u% u
做法
5 E" Q2 i# p' o+ ]0 b7 B: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
) Z6 z4 c8 Y6 S- t1 s# r" Ytvb now,tvbnow,bttvb2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
& h0 l- q3 p, {* J, F$ Sos.tvboxnow.com3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
8 g$ Y. \1 }& T( A公仔箱論壇4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
4 {, A7 a4 _. X8 `8 A5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
: l7 F& q+ z1 }" V+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.喜愛的話, 可加點裝飾。
% u$ @+ h4 D& }1 R  h( vos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com/ ]! O- M5 G+ k" c+ O

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8 @* J. h# M* D) D( i* A[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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