BeiDouChef

, Z4 t% s0 Y  s: Y% t& I7 g
青醬海鮮燉飯
6 n% {# W& J7 f& w# ?! ^# i# h【材　 料】
* ]+ N2 n3 Q6 m: m! Ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁         20公克
8 J: Q( P0 B: h; l  ^7 |! A2 I, hos.tvboxnow.com西芹丁         20公克
8 i  g5 v! k1 i: ?% K# Atvb now,tvbnow,bttvb魚片         100公克$ X6 u2 P9 B& m8 s; Z
鮮蝦         4隻* o7 u, ~, H$ q" _$ R1 V6 \
蛤蜊         6個1 `- G  g" m. t; f/ i: P. L
花枝         40公克公仔箱論壇  A2 q9 r" T7 X
義大利米         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m( C, z% f$ L; _
九層塔絲         1大匙
9 ^( S) Q5 f3 X, ]0 Q3 m【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a5 A5 X1 n# i5 h0 ~! e
橄欖油         20㏄
! ~$ _' I1 Y6 X1 N  R* j' vos.tvboxnow.com白酒         50㏄
1 k, w0 _& e6 \7 }. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚高湯         500㏄
, E5 p6 ^1 e( T" T5 d$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N9 D) S3 R# l0 U
鹽         1/4小匙
. \+ D' {7 q$ P6 G6 G8 l公仔箱論壇
& T3 l! G6 s9 M5 T. G8 s公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V6 h# a7 {3 S) b. O$ Z$ a- ]. c5 d
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。公仔箱論壇% {: o* h0 u+ w- n& R* O
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。os.tvboxnow.com) Q6 [& s8 k9 S3 i% M
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

BeiDouChef

# \0 R7 ?# T) fos.tvboxnow.com墨魚燉飯
% x( \5 z6 A. z( F1 G1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
, ^' S$ r  `7 F3 F4 S( v9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         50公克
- g  F6 L2 x8 r/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         1/4茶匙( I! f- Q4 h1 l% D+ x' i
墨魚         200公克tvb now,tvbnow,bttvb) S5 K: ^! \. P0 e
義大利米         100公克9 j) v4 g7 n+ c: r- e& E- b  [
墨魚膽囊汁         5㏄
0 F# C" S7 G- [) \& Utvb now,tvbnow,bttvb九層絲         1/4茶匙
6 [) x0 b3 S4 H8 k公仔箱論壇【調 味 料】
% s: }7 Q( R& b! y' J4 s  ^橄欖油         1大匙
# ~  `, F2 Y' R& z/ c  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         10㏄
" b) K' h* F( L" n9 V# Q魚高湯         500㏄
! i( ?& E: w4 L9 J公仔箱論壇鹽         1/4茶匙) D  a0 J! @0 w. V* P/ C# V; C
os.tvboxnow.com2 r6 ?8 M; D' L; H
【做　 法】
1 _7 G8 }% I0 q, G. C( D' V' j. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
7 D; |1 g% a1 f3 N) t2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
5 M: L; f! U9 A4 H) p& D1 z3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

BeiDouChef

+ I2 y+ [- ~* Q  L, s% O" Q野菇燉飯
6 d8 U  x! s. U5 x1 @5 `公仔箱論壇【材　 料】
" ^1 Q3 L: N6 \8 n0 z  r! M8 @+ m" ?鮮香菇塊         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f1 o+ [1 E, {; h+ Y
金針菇段         20公克os.tvboxnow.com( b0 i) K6 g- b3 m5 L: O
秀珍菇         30公克
# d) H+ P" j# g0 N洋蔥末         20公克3 o: G0 Y$ F1 q  d* t
白飯         120公克os.tvboxnow.com- \3 U1 S% S: i% q
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m% }  H7 f" t
牛奶         200㏄( p$ U: ^% o. j8 n, _, h
鹽         1/8小匙- H0 S! `! _+ L+ Z; [; q
義大利綜合香料         1/8小匙公仔箱論壇  P1 h* a/ o1 D6 T/ P9 ]  j" {4 m
tvb now,tvbnow,bttvb$ \/ I) d  z, o. t
【做　 法】
8 V" O( C  K2 }# c( {3 Y7 U7 P1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。: W, O/ g! E( m! m( _* E8 A# ~( X
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
' a4 S3 x9 J  D: B; ltvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

BeiDouChef

5 K# r  c& X% h- H6 [9 Y8 E# Itvb now,tvbnow,bttvb白醬鮮菇燴飯
6 W  D) ?9 A; S9 l0 i. pos.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇9 V, l# D' h3 o2 _! g4 j
A.鮑魚菇         1盒
: u$ g3 l" H$ A3 i# I+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q( r3 R; F6 w* E
奶油         少許tvb now,tvbnow,bttvb  _* L% l; l6 Q% N
B.奶油         20公克
" e. d% ?3 V6 x0 Gos.tvboxnow.com蒜末         少許
. R. A3 |% @2 `/ p6 S洋蔥末         1匙; U7 b) F- F, ]' s/ n. O
牛奶         150c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F: q8 |+ J2 Z/ F% y, O  N
高湯         150c.c  y9 Q8 U0 P$ J! V: k% Y8 U, `
鮮奶油         100c.c
4 X) z3 w  M- U/ H; M, y公仔箱論壇低筋麵粉         20公克
; o, r$ m/ ?5 [【調 味 料】
: g8 |3 Z6 [$ G0 m, o; C: Q鹽         適量% j/ q3 a2 x7 ]. o8 s9 ?
糖         適量
7 P3 ~  b/ b. q+ h公仔箱論壇胡椒粉         少許
6 V0 x/ Y. A, `% l! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         20c.c
; A- j" x- w0 K5 n5 M. W6 y公仔箱論壇
) p, o9 B6 q+ }# T8 f  `8 t. Mos.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇% j% k) i- A4 C$ A" [: r
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。* b' V. M7 p2 r# K- ]" P% y
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
: p. f* e$ ?! G, p5 b公仔箱論壇3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。tvb now,tvbnow,bttvb! V$ M$ s5 x  n* O' Z( z. u
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E' U- U; ~0 }; w* M
優格白醬燴雞腿飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a- K, g5 b  D: d% v
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U- Z. m. q: u
A.去骨雞腿         1支
) _: o& s& m) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         適量tvb now,tvbnow,bttvb) }. V2 W2 c, _6 \% P
B.雞腿高湯         100㏄4 q+ {1 {5 f$ `7 u- j7 i3 U
優格         60公克
6 c6 h1 f7 [1 m: O! U; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 ~2 B: {% e( _. R! F
米酒         少許公仔箱論壇" U& I3 d1 Z3 H7 P0 I
鹽         1匙tvb now,tvbnow,bttvb7 h1 x& q* J) W
胡椒         1/2匙' z, k% R, y6 s* X) S) A& ^
糖         1/2匙0 F$ [2 s0 y& d
【醃　 料】
" r5 Z! s; r, P. z& S米酒         少許+ N- O+ h1 x6 ^
鹽         1匙
3 o' A8 h* `- p# O% f0 }& `胡椒         1/2匙2 ~8 a- J3 T* ]; o3 Q
糖         1/2匙
& V: G7 J1 [7 g! F7 O
) w* U% o9 I4 k; l2 x【做　 法】
6 V; G$ B% O6 a1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
  k6 W9 r7 Z9 v4 b5 {  u- {tvb now,tvbnow,bttvb2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。公仔箱論壇9 {6 k. q& M$ `* ]1 y3 J
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

BeiDouChef

9 W; o. p7 V! R; \
義大利肉醬燴飯
* R# \; g& s/ R5 @8 q: F* {2 a【材　 料】
) ^* v1 r' H& f, O" ]) B' b2 W" U' @tvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉         150公克
% F8 R+ T# q8 g& G0 g  I5 o$ x  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         150公克
( a( y9 }; W2 \4 T4 v' _& ]8 H公仔箱論壇洋蔥         1/3顆
9 a2 q' X5 H2 P2 i紅蘿蔔         50公克os.tvboxnow.com0 x5 a  O6 I) W0 w" F, G
蕃茄         1/2顆
1 o2 A. m/ ?: |+ _8 v5 n公仔箱論壇西芹         50公克os.tvboxnow.com8 O  U0 m0 {, K; W# K" u
蒜         2粒5 J8 G0 H# O) N* {0 D
罐裝蕃茄         1粒os.tvboxnow.com2 A" X0 G, ]% ?6 a
月桂葉         1片$ s1 y2 k% D& W# l* Z  L1 x! G
高湯         350c.c
) h' f, F1 P# H% I; ?. [7 P( v3 P8 aos.tvboxnow.com麵糊         適量tvb now,tvbnow,bttvb! y0 e+ P' k, F7 [! H& U
【調 味 料】# _- {5 T% h  f  h
紅米酒         100c.c
* f9 M7 I  G- e) `6 p, A, u; h7 `( i% o黑胡椒粉粉         適量公仔箱論壇! z! A, F8 i+ I/ K1 x8 o" Z5 y
鹽         適量
+ h9 X6 ?1 i& ], ?3 stvb now,tvbnow,bttvb糖         適量- S* G, q, `5 }* ^, P
義大利香料         少許
, ?; |4 z  G9 u  E1 ?1 [, Y- Los.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 S2 C* x* `9 s, S8 k1 @
【做　 法】
- {% k, X, b' K0 `. C公仔箱論壇1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
! P/ q0 ?( x! G2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。tvb now,tvbnow,bttvb3 `0 A+ ~. A. _
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
2 L4 C: S: o* ^tvb now,tvbnow,bttvb4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb. q, D# r# i. g4 O( G2 I9 q) }% q2 E
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

$ g/ o2 I0 A9 o/ s3 {' \6 d
義大利海鮮燴飯
, o3 _1 q' J4 O; b7 aos.tvboxnow.com【材　 料】
+ Z+ }  \9 X; X- z3 ~5 h% k# eos.tvboxnow.com鯛魚片         1/2片
. v: r6 U; O- D0 u% Utvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         6隻os.tvboxnow.com- K2 r0 u  ]2 ^% U
文蛤         6顆
7 H8 I" |0 s2 h4 g* s洋蔥         1/4顆
6 q( U$ O( J, Q" c3 z青椒         1/4顆公仔箱論壇2 Y3 ]; Y; c. Q
蕃茄丁         1小匙公仔箱論壇0 H- ]1 B2 z- a& j2 V: t, T
蒜末         1小匙
9 d9 {. J( ~5 V2 B! O- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
' H0 ~$ G, Q9 q0 `1 p- {6 D公仔箱論壇【調 味 料】
" M  i$ i# O6 b0 F9 Bos.tvboxnow.com蕃茄醬         1大匙
, ~% e. B! F. z蕃茄糊         1小匙
! ]' C; {2 i6 c5 y" [白酒         1大匙os.tvboxnow.com1 @4 O' m% r$ P1 k2 g
高湯         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~/ t: S- M6 A9 n" }
麵糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V5 ]1 J1 R3 a- j3 }
義大利香料         少許
2 Z8 q9 s( i* Q  @6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
! o  p5 N6 T: u8 W糖         適量
( a1 n% C" }3 U9 `" t: L: V6 \公仔箱論壇
! h7 r5 \  U+ X" v, etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N1 w& U2 r) X! r
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
/ _. g+ O8 g4 I1 O6 ^2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ w/ z8 a8 I: c% O0 k
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb8 C8 ?6 T6 i* T/ d6 d' `  g  V
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇) q# ?  v0 n, n
牛小排咖哩飯
6 \. f0 L' ]" J5 c+ q# w- W公仔箱論壇【材　 料】
# ]9 H$ l  j9 L" m3 U" X, }7 UA.牛小排         150公克
6 b  X: x- s. O! z% q3 C3 A2 btvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
5 p9 u- X0 J; y4 K+ Rtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許! N* `& X2 x  [* u- S# D
沙拉油         15㏄, W% `& M( [2 ^$ L! j7 n
奶油         10公克# o- A9 b# q: `" y( Z) q
白蘭地         15㏄
7 N2 g( J4 [8 s; los.tvboxnow.com醬油         10㏄
0 T! {! `, g. ?! S( x9 wtvb now,tvbnow,bttvb味醂         15㏄
+ _" h2 g0 O* I) Ntvb now,tvbnow,bttvbB.蘑菇咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I% o% k# V) j4 j8 c; M- D
綠花椰菜         適量
% d. Y: [4 w+ \& P/ _* los.tvboxnow.com紅蘿蔔塊         適量) b* l: Y, B: W$ w
菠菜飯         1碗
6 @- k# ?, }( {3 s# d* W3 F& k公仔箱論壇os.tvboxnow.com8 x- y! q6 O$ I3 Z+ Z+ Q# j
【做　 法】公仔箱論壇. V1 W( o5 n' l0 |
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y, X2 {3 p1 P  S. Q7 _$ G* |- J; w
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
5 m- b; U' Y. C* L( t! ~. F9 H! wtvb now,tvbnow,bttvb3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }& W# a+ S/ g% T+ a, u/ }
紅酒燉牛肉燴飯
, A% e' Y, T- U7 _  _$ D: a4 @6 G【材　 料】
" e% y8 C- v8 d4 j  s% G( h3 _1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩         300公克3 T* S$ F. }" k  g( [
紅蘿蔔         1/2條
& Q& m6 E0 T& d# O蕃茄         1顆
  ~" _" i9 A7 o7 c/ L6 d公仔箱論壇蘑菇         60公克
, E0 D2 ]+ A  ~$ x' n$ wtvb now,tvbnow,bttvb蒜         2粒os.tvboxnow.com2 E6 P# `/ M# }- x8 c
月桂葉         1片
( v, I* \0 K& p5 L7 J公仔箱論壇麵粉         2大匙8 @% S7 R$ n) @+ p
高湯         600㏄公仔箱論壇& ]/ F+ [% M* p
【調 味 料】
. [% K# m6 e, E1 a紅酒         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R8 J6 |! N, W' ?/ ~; K/ G
蕃茄糊         40公克tvb now,tvbnow,bttvb6 F1 O7 b: @9 [9 @
百里香         少許* _& p- J/ X2 |4 o  g
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \5 m) K2 N- L4 N/ z6 R/ y: C
糖         適量
4 U7 J+ M) J) h7 ~6 |& f% W公仔箱論壇鹽         適量
0 V8 R4 V% [- K* X: a* L. e公仔箱論壇【醃　 料】
9 Z, Q1 p/ t9 u) M! u; w- i  Vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許0 X' b% b7 [( }/ P2 J
麵粉         少許
) \) ]* y( Y0 X' {8 y) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com! `$ m% t' m8 _1 N- [( S- }
【做　 法】
; d5 Q+ a9 H. A! A: a; ^公仔箱論壇1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。公仔箱論壇" _6 J) [' a4 t
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I( G% |; I% N8 K
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
& A& u4 ]; n7 E; J: j4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H- D, |6 g$ x- d2 }% M
羅宋燴飯os.tvboxnow.com1 Y) o8 `7 l# W, b" l( |  p# h
【材　 料】7 C3 N5 u. s, |, K- ^3 o+ C& d
牛腩         300公克
- i8 D4 H, n. a) G公仔箱論壇洋蔥         1/2顆公仔箱論壇1 \+ R% K1 R4 Q! z
蕃茄         1顆0 n! f1 t2 n& V0 \& ?8 _  u! C
小馬鈴薯         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S/ L8 C( Q  M, j* \
西芹         40公克* b6 w2 j* l+ e. ^! e, A
紅蘿蔔         1/2條公仔箱論壇  ]8 h% ?$ j# O
月桂葉         1片
- d- }! m- j0 X' f  g! A6 \os.tvboxnow.com牛高湯         1500㏄+ `% g% J- L8 Y0 u9 ~' z6 d
【調 味 料】
0 F( c+ q+ t, M7 @公仔箱論壇鹽         適量
# J. k/ D# W: ^糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 W8 u* |) E- L% V
蕃茄醬         2大匙
, X& }1 v$ |5 f6 d7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉糊         適量
' w; {3 J0 D5 G9 b3 Dos.tvboxnow.com
# B& u7 t* [2 O% D+ ~【做　 法】公仔箱論壇, p* U$ N5 g% L5 m1 p1 b! u
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb) d% V0 m; q' ^/ M2 Q. S8 }- N8 G+ {& S
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
$ }8 _3 E" m; M9 c, Vtvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb! n* |4 X2 Y7 u; y% k# x
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# N( [2 E' l- O- V1 g1 F/ f
蕃茄肋排燴飯
6 S" L9 C. Y% ]0 ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
) l$ @+ R/ U) z* R7 K1 tos.tvboxnow.com豬肋排         6隻
/ U# [& A; o2 U7 I1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/2顆
/ f; \) R& ?0 b/ Q, [tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆
2 u/ v/ {, P* G3 E- q; m0 N6 n' [0 K蒜末         1小匙公仔箱論壇2 R/ v' K3 _+ k% g  e
麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B0 M' u2 X, I/ r
高湯         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb) |! A" X9 ?4 a) t. [
【調 味 料】/ {7 X- ]- ]. |, n! M
鹽         1小匙os.tvboxnow.com- z9 e9 M4 L8 f% f2 J. Y4 y
糖         1小匙
( d* }2 B# E1 k$ g6 s3 N  E蕃茄醬         1小匙) P! X0 t0 y3 B1 m# ^# P7 ?
蕃茄糊         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G/ F' t1 f+ J) \
黑胡椒粉         少許公仔箱論壇6 _5 M% t9 `. P, N5 g' W; G
義大利香料         少許
8 o+ m6 n3 [. Hos.tvboxnow.com【醃　 料】
7 c' [8 q$ z+ B( T2 A& q$ f公仔箱論壇紅酒         1小匙- l& _& l4 @$ [; z$ |
匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇( H( G" o! Q; f' H  ]
鹽         少許
3 D4 s6 D. L9 K* I蜂蜜         1小匙os.tvboxnow.com% y$ b/ ~  M5 a7 K0 ^8 V$ N5 G
醬油         少許6 ]* h) C' d4 Z0 ]
Tabasco         數滴tvb now,tvbnow,bttvb+ l3 N7 Q/ d# r9 B; e  A# J5 @

- @  D# u" q/ f2 r- m0 b* k2 k公仔箱論壇【做　 法】
2 R9 P4 C' D1 r" K, Z! U$ ^1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。$ f8 h4 o. G1 j3 R2 w1 F3 M
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
2 _4 J( U% B5 u* F$ _( Z; o/ U公仔箱論壇3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
  w* O8 s8 y4 I" R+ A4 L4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
* N- \. X, V. h. Z1 h9 Stvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。! Q# {1 O4 t3 @7 E, \% s
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
* D( ]7 |$ n( H* F$ l; w  Ktvb now,tvbnow,bttvb7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

- u! Q' `- T$ h% s% y9 `% J* Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜香雞排燴飯
6 u( @0 D1 m% u【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r% E( U, [1 S+ j) Z# A
去骨雞腿肉         1付TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F4 x4 V) F! @0 \2 L, K$ `
蒜頭         4粒+ o( s5 Z  x* t- [
蘑菇         3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H# L' S) |3 j& }4 M8 X: Y* a% x
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb0 D. o: }' p0 j5 I' p7 Q* _
青椒         少許0 y' e) Q' ^  ^) Y1 Y& A6 L
紅椒         少許, T! ~* a  K9 }* |2 _7 F7 n; u
罐裝蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb8 K1 J2 H- z0 O6 j- g/ }9 B) s
月桂葉         1片
; l0 w  @8 i6 G, W4 y低筋麵粉         1匙os.tvboxnow.com8 f! Y/ l7 o5 V% P1 b) B
高湯         200c.c公仔箱論壇& d7 x; N1 F9 l& f4 F3 B
【調 味 料】# W% M7 P. k4 E3 V  x
白酒         1匙
0 w  i3 c  J4 J/ h6 B黑胡椒粉         少許. Y. t- L- B. `( u' ~2 R
匈牙利紅椒粉         少許os.tvboxnow.com: C; d2 X3 p% B! X
鹽         適量
2 n- k9 C- G1 f/ [  v/ G6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
( H. o) G6 W8 Bos.tvboxnow.com【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* E8 z% t4 E9 T* W: e
米酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d& P" I5 {7 B/ Z% p1 o; ?
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x: t- P; d5 l6 x
蛋白         1顆
# m+ r0 v% J1 c; F太白粉         少許公仔箱論壇4 K! q5 z2 u; M$ a: d5 J
醬油         5～6滴公仔箱論壇' z6 m5 `* ~- v
糖         1/2匙
0 x& j6 M9 J  w' x! L) |( g# X! B) i1 b$ c$ `; a
【做　 法】
% A( S4 h  G( ]2 |- t! V; Otvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
4 `6 t: J3 V, x  W2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。- \; ^$ [# g( H+ K
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
" l, h! j1 i8 [3 ^公仔箱論壇4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h2 E! e; n4 _- J
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |, U  U6 Z  W" J
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

+ P$ c1 R+ l1 ~1 W5 J9 R+ @公仔箱論壇橙汁飯
# L# V1 e+ S7 F* ]% m0 _4 _3 T0 a6 Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 D- N; ]. H! k3 W美國長米         80公克tvb now,tvbnow,bttvb: u$ l$ R* F4 e3 {& h
小黃瓜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t0 g4 o, \  J6 Y6 `5 b
柳丁         1顆
# o! ^5 G% B# a' K0 k6 ?* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         150㏄os.tvboxnow.com0 d# `- a, x. Z0 v
蒜頭         20公克
* u. q$ z% R) z* dos.tvboxnow.com辣椒         1根
  J- j. e9 Z7 t6 {8 b  Q# ^7 g+ o【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 J: C6 m0 @- V  {6 G- l
醬油         25㏄
. B4 e0 B0 s4 S) s- r2 F8 P公仔箱論壇糖         25㏄
7 W0 l( a, N+ O+ a5 ]7 r) s" f# u' M8 D6 K% {
【做　 法】
- N# ^: E9 A9 B( S" J2 d- E1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。公仔箱論壇+ u3 j- k" g. X; Z
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇" x/ N+ o/ R' o+ `
鮭魚飯
7 ^2 x& b" q) G1 g8 S7 f5 M* ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g, t4 V* Z: j9 n# W5 q* _
美國長米         150公克公仔箱論壇9 ]$ S! h' V9 U
海苔香鬆         20公克
' U& T; ?4 x/ o: s4 P' Z7 S+ x. [tvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克
& N0 a% F' o1 O0 q- ]( q2 D# Y5 ?洋蔥         100公克
* q0 Q# `# b2 o+ M+ v  t* S鮭魚片         200公克
) ^) }( ]) k4 X1 rtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         30㏄
2 _$ j/ b5 Q. c8 Ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇1 h. Y# |4 z& n( B+ M, m# E$ s0 U
檸檬         1顆
$ n6 {2 O: n  a, Q4 z公仔箱論壇老抽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @9 C- s* ?8 B( a' I
綿白細糖         適量
* a8 j) d8 F4 q# b- Q) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb" k% r4 ~$ o( I' ~, k3 Z  ^" {
玉米粉         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s8 J$ S: z8 U6 f/ ]9 g# j) j8 D, n
水         10㏄
4 S* |3 A: D% V9 @( Z5 t, s1 t; W公仔箱論壇
" O0 r8 L; @5 z( Z- m【做　 法】公仔箱論壇7 X. C1 v6 Y+ F/ t" R  f* e* y
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
" i# g. m. \. o; h' }) i' ?0 s公仔箱論壇2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。公仔箱論壇/ X2 Y% ~, L0 |) W  F' R) X
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb4 I7 E" C3 C# ?8 e/ ?9 Y7 l
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b; C  l. f  q1 H4 b+ S9 K5 a  ]
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。5 C9 }* V6 T* F: j6 h7 C
【備　註】
- ^: @2 R, V* U" ]5 z* h+ e# m調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

7 P% j  M! m8 o  t% `
鮪魚飯
1 y. ?+ ~; y  ?! B: Los.tvboxnow.com【材　 料】& |7 l. h: y$ s; M! V
美國長米         200公克
9 P3 W2 V1 e& e. `, o油漬鮪魚罐         1罐
) S  S% n# L6 ]4 Q1 h0 N公仔箱論壇素肉鬆         15公克
8 \& z7 v# _" i) G- R蒜苗         1支
2 k0 _5 f5 E  L: h3 W3 R公仔箱論壇青豆仁         20公克
0 H& H1 y6 q$ Z5 U% I% |2 \1 {$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
% i; k& d3 {$ l- c( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉         8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X4 ^0 t+ e4 s2 N- L6 L
鹽         5公克% Q9 _& W" ?$ [% Y+ r- J$ l
       
3 d3 Y4 N! q  B8 S- Jos.tvboxnow.com【做　 法】6 F2 O# S4 u9 J2 P$ M4 x1 t
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 f! C- z' C( a
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
/ A$ r1 \. s, Atvb now,tvbnow,bttvb3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。