BeiDouChef

2 c; r6 f. Y3 e/ e漂浮冰咖啡
' S8 m7 c6 x4 M$ c$ v* |os.tvboxnow.com【材　 料】
# [* ?6 l9 @* P1 y3 M鋼杯         1個公仔箱論壇9 c8 j0 n4 P  A1 j, Z
單品熱咖啡         200㏄$ V! k  m+ R2 ^: f1 b
果糖         30㏄公仔箱論壇. [& e; m' y6 f, ~/ I  k; q
香草冰淇淋         1球tvb now,tvbnow,bttvb) _* P  G% q( Q5 ~7 x  o& s
冰塊         少許
: b+ [& u0 p# Z; O7 Y/ \- v8 C. n  C& W5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力醬         少許
* B* k8 R( r: q% I公仔箱論壇        公仔箱論壇, Y9 e, J. V2 a8 N
【做　 法】os.tvboxnow.com2 `( U( f* I5 x; l. N
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。, I5 x8 u& i' X2 v  X3 I
2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。
* G) V$ G) N% b2 H- `  K" ?公仔箱論壇3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

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公仔箱論壇5 t# p3 U+ T1 P% Y$ O
黑晶冰咖啡
: }7 R- \9 X0 R- k, s【材　 料】8 Z( Z" m4 h" M1 @3 N
鋼杯         1個* i0 z5 t* L9 x( O$ A. J4 o" ?2 @
雪克杯         1個
* i( p4 h9 B& X3 p公仔箱論壇單品熱咖啡         100㏄
: r- c0 i  f- q% H+ D5 t2 f公仔箱論壇果糖         15㏄
- R" u9 m: t! I/ @$ t6 e/ ^6 _- K. H公仔箱論壇液態奶精         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb& |5 B7 ^  P" l) {* P- m5 v8 o+ m
咖啡凍         1個
4 a& ~+ F/ _' @" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰塊         適量os.tvboxnow.com2 q  h; b* I! p0 L. {) X1 D- l1 O
        ! {  S/ J: s! t4 `7 t
【做　 法】
- {# }; q" z8 j1 |2 P" f公仔箱論壇1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
  q/ m" \/ d4 G6 e2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。
; i, j9 Q" M5 Q3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c. D3 C" h+ _% f/ H% ^  \% D6 I8 u- l
維也納咖啡
) s/ f/ d1 T$ ~+ j- K2 I1 Ios.tvboxnow.com【材　 料】5 Z% j, l( j( g# \3 i/ C" G
單品熱咖啡         180㏄公仔箱論壇7 m2 Z0 }- Q) b
發泡鮮奶油         適量* O% n2 F/ w; K8 ^
        tvb now,tvbnow,bttvb4 ~5 h2 S' r& f" C
【做　 法】
, X/ n6 `- ~5 H+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

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- T/ j) W* i" m6 U愛爾蘭咖啡
9 @! W5 J" I, Cos.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B% I" Z  U' {1 i5 W" Z! f' V6 i. L
愛爾蘭咖啡組         1組tvb now,tvbnow,bttvb6 h1 o/ f. r  V
打火機         1個
  \) L0 u' `# M: F公仔箱論壇單品熱咖啡         150㏄" ~* ^, J0 t: }, Q% ^7 D; ^* B
愛爾蘭威士忌         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb- a* L6 Z+ W; ], U6 s* ^# S2 c
冰糖         少許
5 [- }+ F+ U8 [/ E5 B公仔箱論壇發泡鮮奶油         適量
- ?4 _5 n" S. T9 `5 e* N       
% P3 t2 n( i- _: n2 L( Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I* J2 O0 ]3 P) K5 i
1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。6 V2 Q) m0 M( X) M' e
2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。
" n3 q, I( ?9 q8 u3 y3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。/ M6 g  _7 w- E  @2 Z
4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

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' r1 h8 ^7 y+ L1 e& Y' y
冰滴咖啡公仔箱論壇; e4 ]& ?0 ]( x5 q
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, r3 C- ?1 f- p
冰滴咖啡壺         1組
0 Q; _; f$ S: @0 {" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨豆機         1台' i9 x; D$ u: n" D% O* N$ k# E
圓形濾紙         1張
( K. u) S7 @1 T2 {% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加拉米妮塔咖啡豆         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _2 J# v" x, _' }
東非肯尼亞咖啡豆         20公克
+ g& `1 j) d! l  Q, w5 ?: @os.tvboxnow.com蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克
. J6 {, ?! ~0 ~0 f, m開水         500㏄
! l' n5 z  ]# K, ptvb now,tvbnow,bttvb冰塊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F& @" r( U6 L  `5 J7 {
全脂鮮奶         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {  [  H! w7 \
果糖         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb# P4 E3 b- ^0 C4 G

7 P/ b* `! u! h, s; P7 Jos.tvboxnow.com【做　 法】
4 o! _5 t/ O& `0 V* F2 ros.tvboxnow.com1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。tvb now,tvbnow,bttvb. m; B+ ~7 a) j) Y2 `
2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。公仔箱論壇- I# F5 X8 p# U5 \
3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。
) D3 M2 B+ m' d1 n: z8 }( n公仔箱論壇4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。* p/ C5 X. P; Z4 e+ {  ?
5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。( Y% @% Q1 ?: A+ {8 h: T4 \2 o+ O8 P
6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

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/ P' q: o1 ]* Los.tvboxnow.comAffogartTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ], s, X. X* ]
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, R3 T: X5 Q, k0 i
冰淇淋挖球器         1支公仔箱論壇; ^' p; v# i: E; K3 m/ V; L- R
義式濃縮咖啡         30㏄os.tvboxnow.com8 P' `) E$ S/ A- v
香草冰淇淋         2球
- L1 p8 T; q2 C& w' x; p) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
/ a2 D) K2 ^. H: O  L- x. ?; \tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇  U% @; X) d5 w% z
在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

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! ]  Z; h2 g. R2 los.tvboxnow.com義式濃縮咖啡tvb now,tvbnow,bttvb3 {( d, r) L4 K9 l- l+ \
【材　 料】
- _2 k1 U# R/ b/ O# N- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半自動義式咖啡機         1台
; H% J, a/ ^; m; k. ]+ W/ c公仔箱論壇磨豆機         1台
) _! o; x* l6 B- |- c義式咖啡豆         適量
$ ^+ P" q; a, a$ t
/ w- N, i2 M% [0 Z/ B! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
/ g! _; w. |2 X8 K6 p6 M1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。6 W) R. H6 O/ \# O2 E  b
2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。- s# G7 {5 u% v9 w
3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。
: G; I. ?. r; w7 L1 D4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。
& _9 T- g6 Y1 w/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將濾器鎖進沖煮頭。
* H* ~" ]/ s  M& V6 m8 z4 i公仔箱論壇6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。
2 y5 X1 k* p6 R( ros.tvboxnow.com7.靜待萃取完成即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 T: a% M' ?4 y( z9 t' h- q
俄國咖啡
; R1 w$ U8 S" B) X( H% e8 A1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
( p% E3 S: D9 ?- z/ W; Ztvb now,tvbnow,bttvb熱咖啡         150㏄
( [9 @! A8 e0 X, o' b8 H7 ~* n; c* k4 Gtvb now,tvbnow,bttvb柚子果醬         9g! L, V$ h: V5 P% g
        tvb now,tvbnow,bttvb" m/ B2 q4 }9 A( m! e9 C
【做　 法】
) `4 e3 s6 a+ e2 x, O5 C6 P公仔箱論壇先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

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os.tvboxnow.com0 I4 H7 N( @9 D2 u! E
白色主義公仔箱論壇2 }& M4 L7 P) b1 A+ T/ e
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R! v' u1 a2 m! u" Y+ }: u
鋼杯         1個3 _, ^# c2 f: P% t! M! s2 q, {8 w& l7 z
單品熱咖啡         150㏄
. q; T7 g" p( i. H% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆酒         15㏄os.tvboxnow.com* M# V3 h, P. \- ]8 [+ Z$ J
果糖         15㏄
- n0 \/ P5 k, X$ o- v+ R( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍汁         50㏄
+ D$ l! Q/ T3 d) y) }os.tvboxnow.com冰塊         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C) m1 f! M# K0 V, I2 |" |0 L0 s
       
0 n& O6 M, R3 j& R9 V7 ^; ?9 _os.tvboxnow.com【做　 法】# z' o- g# _' j: o; y; v3 F
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
( f8 R0 W# g- B% u  [% j# I2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。tvb now,tvbnow,bttvb6 V5 l1 `, p( b8 b4 l4 P  C4 t
3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

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4 h) {  G- Z' stvb now,tvbnow,bttvb雪克濃縮
2 w+ i- D' Y; h6 m2 `" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇/ Q; F( m+ N  t* O/ ]) k
雪克杯         1個os.tvboxnow.com" h9 n! v7 m& C/ b1 z
義式濃縮咖啡         60㏄
8 D9 S3 e! d" Q& }os.tvboxnow.com果糖         10㏄
+ ^* h' k% _4 c+ r1 k1 o5 M9 S# `, S咖啡粉         少許
9 Y0 X1 s6 u4 k( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰塊         適量# e" F% `6 k1 V* P+ G0 u6 ^; [

; ~+ T7 Y( V6 j1 c公仔箱論壇【做　 法】
& I7 G( J5 V/ z0 g; I$ A公仔箱論壇1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。tvb now,tvbnow,bttvb( ~1 Z& T! u/ F/ N3 ^- [7 ?' L; t
2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。
3 _* K, Y. h1 t# qtvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

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6 R7 h) m4 v5 O4 u- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂香咖啡
4 Z9 x  J* o4 X& q+ P5 ?. @" ]os.tvboxnow.com【材　 料】
7 d# B. b! a7 P4 `8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單品熱咖啡         180㏄
+ ]0 c+ v# H. V6 ~* Z肉桂粉         少許+ d& r$ P4 @# @/ h7 K  W
肉桂棒         1枝
. P8 |" q. K* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發泡鮮奶油         適量os.tvboxnow.com& }  v; H; @: H6 J4 U
       
7 {$ h$ e7 n7 |% R7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
, l4 z/ g( S* j1 z4 X4 S1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。
; }6 J3 ~$ }; l% m( @3 c6 ]公仔箱論壇2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。tvb now,tvbnow,bttvb% e* E; L# _* y% Z
3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

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0 r! r/ N# t; F. d- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲朵咖啡! N5 c  j) ^: n, b* J( j. B' J
【材　 料】
# {4 I" Y' G5 @8 U) f$ x' Ktvb now,tvbnow,bttvb單品熱咖啡         180㏄3 i6 s) u. s+ D
棉花糖         適量
: I2 Q+ ^- p- g; a- ?5 M% O; t& W公仔箱論壇       
' U/ Z* h, L9 F【做　 法】! [# T+ G8 C5 y' e5 E" R
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

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: i4 c2 }3 i" R# D) V3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇家咖啡
9 G% O; x  v  j) E7 X3 d$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
1 z; D* e  C8 \' P; b1 Kos.tvboxnow.com皇家咖啡匙         1支0 b. w  T7 R7 R3 R. m  y
單品熱咖啡         160㏄
/ P& H' W! A$ C* e* b公仔箱論壇白蘭地         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I% V; C3 |, e
冰糖         少許8 L( @" s! h9 |0 P
       
; c" w+ i, B  X9 c2 K【做　 法】
: U; f# D, Q4 D* R0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。
. V  Q7 Z" {+ ]* {4 X7 K* D, e2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。
- I* }7 q1 T9 _+ b/ Q6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

BeiDouChef

4 E3 _* ?% J) u+ y/ P公仔箱論壇土耳其咖啡公仔箱論壇# z: N" X7 t6 M6 F8 G6 k% K
【材　 料】os.tvboxnow.com& }" C( n1 L% L6 ]) m/ l
土耳其咖啡壺         1支os.tvboxnow.com' ~; ^( a' N2 X/ f! P; X* m
磨豆機         1台
) ~7 \' L2 B8 `9 A! }os.tvboxnow.com咖啡豆         10公克公仔箱論壇" k" N" ]/ U+ t3 F7 J% x9 G9 V
冰糖         8公克
" u9 q" S, Q% C: B- L3 r3 T公仔箱論壇水         150㏄1 z7 y  N4 @# \, Q
       
( d+ i- G$ m: p# ]8 O, T【做　 法】
" G1 \8 K2 V3 e公仔箱論壇1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。
7 {; g  y, X, E" w1 V  u) H# \7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。1 ^6 ^% L  l1 P* R  l2 }  r
3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。
/ T, C" ^3 @3 {tvb now,tvbnow,bttvb4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

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+ s6 {9 G: G' i. i7 u2 D/ F( a! X4 q衣索比亞耶加雪菲
9 D! E/ _2 e+ f6 ~os.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇8 N9 i$ X% F6 }+ G" J- T& ]& g: L
濾紙式手沖咖啡組         1組tvb now,tvbnow,bttvb. F( ~0 R  _# o4 w6 T" t) F
濾紙         1張
! L# l6 u+ \  P. P: H# b; z/ T/ Atvb now,tvbnow,bttvb手沖壺         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T) o+ `& Q( {. g5 X
小湯匙         1支
6 j7 @0 Y2 ?+ J% b% d8 _1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。耶加雪菲咖啡豆         16公克tvb now,tvbnow,bttvb, s) X8 q" j& N3 ?5 W( S
90℃熱水         450㏄
; @1 a$ K/ z: O5 @, ]tvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w, j- t( B2 c7 [8 w# Y
【做　 法】os.tvboxnow.com7 O& g  d6 F) T2 b" v) V% z% H7 v: v
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。. u( L+ t4 c7 P7 E
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。os.tvboxnow.com9 h7 ]. p: Q3 ]( v4 W- `
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
6 \/ n) {2 X0 x! Z+ [- l% wos.tvboxnow.com4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。公仔箱論壇/ ~; V) G* Q2 N$ U: F2 x) Y
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。