carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜
: N  X/ S+ g. g, g4 e! Ros.tvboxnow.com           1  隻皮蛋5 ]* l# y/ z) u- n5 T$ \0 V
           1  隻咸蛋
6 n$ j# X, N9 o6 k- Z7 x, q# L9 o+ a公仔箱論壇          1/2 罐上湯
- x7 e0 i/ C2 R) w0 j+ k1 I公仔箱論壇           2  兩原粒蒜肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T8 R. [6 y6 s+ Q4 b: |, g
os.tvboxnow.com8 q: n" M; }9 j! r
調味料 :  1/2 茶匙糖
9 Z5 s! ^. O) Wtvb now,tvbnow,bttvb          1/2 茶匙鹽
0 N' z% s- e6 w8 @) I公仔箱論壇          酒，麻油及胡椒粉各少許
6 `  ~! Y( r" S$ ]8 S& c公仔箱論壇
) d/ h& S: q: o4 G  A2 Vos.tvboxnow.com做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮tvb now,tvbnow,bttvb+ L2 _; F& G# @8 M! n* M
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋os.tvboxnow.com8 q5 E/ J  V" c' v; e
              黃壓扁切粒備用。
( a; ]/ e  [  }0 [, Z5 h% F* ntvb now,tvbnow,bttvb          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
. _+ B' B9 U3 ^. M2 @2 l          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?! T& j+ L! c. [# X
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
3 Q" Y* `% ^" Y/ f' t$ h              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
/ _1 X% _0 f7 T; Y) N7 h, y  Q              面。tvb now,tvbnow,bttvb8 \0 V! K' p5 r4 A) z

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐
2 {# R3 t; L& }tvb now,tvbnow,bttvb          1/2 茶匙椒鹽
  r# h1 R- }1 _& p; n' x) @) {1 ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m* E4 a9 L! K' |7 i4 {. Z$ M
脆  漿 :   3  安士水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H, O7 e, p  U1 H) f
           2  安士自發粉
* c$ o& t) m$ i0 S: [8 g1 o4 z          荵及紅椒碎各少許os.tvboxnow.com  B; h) y% b+ y
2 z8 {, x( v$ W$ a! o
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。os.tvboxnow.com% [& z5 n! O5 A3 e$ @
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油" j- _  F! g8 [
              中炸至金黃即成。
& Q* V" F3 h: _/ hos.tvboxnow.com" M0 a4 D: ~: o/ m% [4 I+ Y

carmen_girl

材料 tvb now,tvbnow,bttvb* p) }9 {# R2 x! Z8 v& q. M% H
鵪 鶉 4 隻
- G9 q. b) D; Q$ t+ w2 Z* p6 U公仔箱論壇瘦 肉 4 兩os.tvboxnow.com" s# t% j7 S' j3 d6 `% ?
白 蓮 子 1 兩os.tvboxnow.com5 \9 r1 s3 m1 J8 ?# ~
芡 實 1 兩os.tvboxnow.com* U- C2 @7 [; T8 d$ e" J
淮 山 5 片
7 a) Q3 e9 T! ?# z陳 皮 1 / 2 個
0 _9 h# k) f/ Ntvb now,tvbnow,bttvb 做法 5 ]! }$ h1 z5 Y; h9 n1 o
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
% a) X) i5 ^2 o0 e陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 os.tvboxnow.com) S9 m$ ^2 J: N9 H9 X# A+ k
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
4 E) N7 G# Q8 V0 y瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 0 s3 Z* R) g, _1 A! s
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s/ [& v" \  N) R, w" G; R

ricky711

好味道。。。
7 @2 c9 H+ e3 r! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加油>:D<

carmen_girl

材料
5 c4 s+ g6 w9 G- z8 |- Ptvb now,tvbnow,bttvb* e2 P0 ?7 |  P
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
( y! x. D0 S. Q5 k: J: wtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
( C3 {0 S8 Q4 [) D9 P+ y公仔箱論壇甜椒 ½ 個 [切片]，
, j& E3 Q+ z# X7 m- g5 y: [7 Htvb now,tvbnow,bttvb粟粉 上粉用
3 f# K  ~) r# d6 {公仔箱論壇
2 j% w3 g5 |. ]% n# \2 W* B9 Ktvb now,tvbnow,bttvb芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z" |  i8 N6 ^8 u$ |  P5 |
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙- M7 \8 q/ r( [2 Q% u
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 ! i* o- ]  S; U6 g0 X' R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \( x  M# U5 t) _) _4 z) ~
做法 os.tvboxnow.com7 ]0 J2 W( C$ D& K2 W  T
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
4 n  x9 }1 k7 ltvb now,tvbnow,bttvb2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
4 D1 g/ u7 i3 N( x9 k! p1 i公仔箱論壇3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
4 j) w5 o; j, x2 B1 f
+ o8 Q1 a$ T6 t) Y' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

carmen_girl

材料
) D3 d! z0 e- p7 g, c3 O公仔箱論壇) [) @. O  ?. X$ P' h
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，公仔箱論壇6 [% t) s% w  H& h
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，2 N$ T# B$ ^8 ?: }! p% o
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，tvb now,tvbnow,bttvb/ l2 V- s+ c9 l0 [* B
蒜蓉 1 茶匙
! o9 b: M8 q& v4 q# Ios.tvboxnow.com
6 m7 k* I0 I% z7 Z0 ptvb now,tvbnow,bttvb芡汁
# p, @4 W1 N& G+ L3 c8 jos.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 2 湯匙，
; K6 I0 c. V2 F- V粟粉 1 1/2 茶匙，os.tvboxnow.com& K" c$ T- y6 f+ J5 N; ]6 t
水 4 湯匙公仔箱論壇4 T6 Y0 S5 t8 W: n
+ o& N1 i) ~  F8 X
做法3 q, x. |9 m' }, [9 r2 Z, M) k
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
  y7 `  V+ ?! ^0 V! L; b( c2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r; {$ F. q3 N1 A
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  公仔箱論壇  A6 R  I$ i9 j# |% u
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
8 E: f% |* O; Q( G+ F; |os.tvboxnow.com公仔箱論壇4 ^, ], ?/ F: J- x: {

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材料　：
( [5 I, W' y# `& b; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍雞扒　　　３塊
, Z1 H6 @' n8 O6 m# I. H2 dos.tvboxnow.com檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）) Z* A1 x$ K! q# j" q
麵粉　　　　　適量tvb now,tvbnow,bttvb1 o* V# Q  W6 G, k, }, M  k, c1 Q
公仔箱論壇* Y$ [4 o. b; ^6 ]7 w0 f7 w
調味料：8 b. X  \4 v/ Y
雞蛋　　　　　１隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \* k8 N" _0 B' q) ?$ ^9 s
雞粉　　　　　１茶匙os.tvboxnow.com- O# R/ W" \$ k/ N' m% p
生抽　　　　　１．５湯匙5 X; |3 t( M: X; R8 x
胡椒粉　　　　０．５茶匙
! X3 ^$ M# w2 `( Z4 [% c; |7 h生粉　　　　　１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t+ K% v' t5 j. A9 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _' u0 @+ F! D2 a; T8 M0 z. X
汁料　：
! q, B/ c4 P' s; b+ X3 Z檸檬汁　　　　３湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y( L% {- @  y% F- Q
清水　　　　　半杯: T: C- f% h1 o- V/ t" H
糖　　　　　　３－４茶匙8 r* D5 X* l. u% D% ^( a# H2 G

. W9 g: \- _# ^" L% }* ztvb now,tvbnow,bttvb做法　：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `% r* A" e3 `
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _8 T3 Z9 S6 T; A

- f3 O; c* `2 G7 l9 B! E$ `(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．5 V3 H  }7 I8 t6 ^3 t

3 w. l# I: Z) @3 g公仔箱論壇（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
9 z- @" i  j) o% I

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材料：（5至6人份）! w# H6 M. b/ O* |& t' r
花旗參5錢os.tvboxnow.com1 f9 O. t( B! R0 v+ R+ L9 i
紅棗12粒
7 L' M$ L$ [: U2 `4 |7 h, bos.tvboxnow.com生薑2片
' m% y- C. r# {1 ^2 j' `/ g$ S" ^$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生魚1條tvb now,tvbnow,bttvb  J2 Y! r; `+ {0 Q9 }$ W6 V4 L3 o  g
水約10碗
4 o( d: Z, l+ a8 Qtvb now,tvbnow,bttvb　 　 : R$ B1 v% C( O! b9 X
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {' y2 Z* ~8 h; G6 \; S
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
0 i9 [6 E6 a; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
8 N: R, R9 C* z% I7 T1 u3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
4 G5 g- M/ ^, K) {; f# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。tvb now,tvbnow,bttvb# O2 f" C+ x8 B
功效：5 O& f7 n& \3 S
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。os.tvboxnow.com: K. l% ~" o' h/ `) z" r& [( M/ ?

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材料:
6 F" |7 z6 E7 T! {0 w$ D公仔箱論壇新鮮的魚   1條4 o" A. U: z" X4 c# Y
香片茶葉  半碗
/ m3 T9 v  T% j3 K- Q( _4 uos.tvboxnow.com鹽及油  各少許
7 p9 t. a& p1 W ' Q1 R8 }6 M! e8 s5 d; t
醃料/調味: 公仔箱論壇/ J6 h4 @6 [" H
甜椒絲、紅椒絲  各數條
7 M( l" v. _% b( y" q" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 l! t7 n! |. R. K6 d9 g製法:
( |+ _8 u% n# v! U1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \" y5 P, T) p, j  {4 @$ }/ c: x
2.蒸盤內
; T6 I* ?0 _# t9 L* stvb now,tvbnow,bttvb抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。9 s& ^7 B3 O3 T) {' }  Z3 U* P# h; p
3.魚身上
1 g& O2 b+ m) I4 j* c0 Z7 P8 f及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
- k$ F" J+ W# d: {/ g; S! uos.tvboxnow.com4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光os.tvboxnow.com* J, H* b; ?, o; o7 R
彩，即可上桌。 公仔箱論壇' z" }( l! _3 Y  R3 V) s! ?$ q
os.tvboxnow.com* Z6 E: h0 e, m5 R9 J

8 h% X8 f. f1 x! g6 k9 hos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

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材料: os.tvboxnow.com4 b7 e  O# U  u8 y- M& l  v6 j
蝦仁(切丁)一杯、
) a4 [- Y3 H  ?6 Q) r& s公仔箱論壇蛋六至七個、
/ K8 j" R) _( P1 v5 G0 m, A炸熟米粉一杯、( Q( {: X" p$ H! V/ ~
火腿屑二大匙、1 q5 F. M0 _/ M0 @6 h. P; Z
碗豆仁二大匙、
+ Y3 }6 g& V! y香菜少許 。
: N+ W; Z; @  p( F' M; \tvb now,tvbnow,bttvb 2 C& {) M0 R7 |/ q0 n" W) ~. C5 ]: O
醃料/調味: ! J& c0 F& v5 A! M( \4 @0 ~! _
(1)蛋白六至七個、tvb now,tvbnow,bttvb, q" B' Q' O+ W
鮮奶半杯、os.tvboxnow.com  `7 m+ p' y& P9 B5 o4 j+ u
鹽半匙、
% O5 A9 f6 r0 M$ hos.tvboxnow.com水及太白粉各一大匙 。- H( R/ j' `; C& x
(2)蛋黃七個、os.tvboxnow.com" t( U) l# W% I. ^0 `2 T
水二大匙、公仔箱論壇" y& ?2 s; I. y/ X3 m
太白粉一大匙、
# g: x' e& n9 v% u4 B  L+ t6 G鹽少許 。
7 p4 W* j' Q6 k) F% p; ]& C" G公仔箱論壇(3)
; L- i4 @5 V$ t9 l6 yos.tvboxnow.com鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^/ a5 a# C1 E  A& @$ r" m  ?2 p* F
製法:
& K5 u; L9 K; C* `% itvb now,tvbnow,bttvb1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
4 A# N( ]( x$ _( z! r+ P公仔箱論壇2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
/ {) C* K, N) f! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。' }% i6 ]  [6 W5 T1 ^6 P" e
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S$ ?7 C1 B6 s# P  M/ ^; w

9 |) g( P7 M  M. W$ p& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 c8 l+ p4 E- |# u
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

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材料:
6 H3 B3 K) X3 D' ]. U- T# Z土雞一隻，
" F4 X( F# @( {- X. {公仔箱論壇薄荷os.tvboxnow.com" n; o# L, q: [' L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I. W5 l; j7 O0 B" t
醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T- _/ F7 w& P' `; z
五香粉或鹽味精tvb now,tvbnow,bttvb  W: ~" F& T# L  r
公仔箱論壇/ N' k2 q( {, f  a- w1 I
製法: 8 M" t( j2 a0 h& s8 {/ h& B9 K
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b& o, r9 N9 J! K) F9 g& ^
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．tvb now,tvbnow,bttvb3 [9 E3 j' q' a
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！tvb now,tvbnow,bttvb# h# L9 t* Y' ^# y2 r& P2 [6 E! X2 F
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．公仔箱論壇& B+ r& Y$ B2 r- f/ p8 j; N
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.os.tvboxnow.com( Z. l2 u, I! E

carmen_girl

材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F5 d* `( o, E" ~
無骨牛小排(short ribs)200g         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T, y0 G. @+ ]% p$ z+ M/ A  a
嫩豆腐1盒      os.tvboxnow.com3 M  Q( b( l3 G/ x! ]
蔥末1大匙
) M4 f+ d0 z+ K; y2 k3 ?$ D5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇. O  o' ?1 I  L
醃料/調味: % g: |; D; c3 Q
高湯4杯         os.tvboxnow.com; ^% ]" }$ Y& ]$ f( i; T/ ]
玉米粉水2大匙          tvb now,tvbnow,bttvb% u9 o* }) W5 F# Z2 d' G* \& d
醬油1小匙        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A) L$ U- S# H+ |
鹽1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ H8 o- [7 f! w; h( c: ]( n

9 m9 S0 n; \: `製法:   
6 L9 v: |8 \/ b. o3 dos.tvboxnow.com1. 無骨牛小排切成薄片
# n) ?5 \, |' V; f  s; F% w% otvb now,tvbnow,bttvb2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
. }. o9 h$ o7 b7 B0 \' t, h. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
! U; @! w3 o: d- w- X公仔箱論壇4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _- K. k6 m' P

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
" ^2 l, R& d( K' Z公仔箱論壇半肥瘦豬肉 4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {3 @9 r" C$ g, N1 ]% F
茄子 1/2斤 公仔箱論壇2 A' O& F* n" B* `3 f1 q
蔥 1棵 os.tvboxnow.com7 h2 o" M/ x$ O8 i
調味：  
: q8 C4 P4 q7 ?/ L$ Y0 [生抽 1/2茶匙
9 p/ d" e; f2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 1/2茶匙
2 Q, f2 C/ D. K: F* G( Ptvb now,tvbnow,bttvb 生粉 1茶匙
3 C# [7 p8 V. a; [$ Z 麻油 少許 - M# Q* `1 r* ^' e
胡椒粉 少許
7 n. W) V0 k) s* }, p4 h$ J$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：  & l% O- ~  h; D6 L$ Y
生抽 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb% v* [! q/ R* a# ~1 R; V* U8 e8 I
滾油 2湯匙
: |$ b% i. a9 [' h; B& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com' U# ]% u& J9 Z7 s/ n+ H: g4 ^
做法：  / W& J- {% s- t( ~4 I
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
# l: ~8 x3 W1 b  S' P2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
+ T9 I8 X/ s) D6 z, E9 z! V* ~3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:* r. F( P5 c  F8 C
中型鮮魷 4隻公仔箱論壇/ t1 n6 W8 F* C! Y- q
蝦仁 6襾; g* c+ R" m- A9 d6 |3 X# C
蔥碎 2棵os.tvboxnow.com7 t& a6 s7 G* r1 j* C1 z
芫荽碎 1棵
! ~/ u+ _: g8 L% A椰汁 半杯: s% e5 D% e6 z" w" S* F& S

, B# ^' L- i, e5 }. htvb now,tvbnow,bttvb香料:) V" m; Y: k: L
乾蔥 4粒tvb now,tvbnow,bttvb: @/ R: d% y6 ~2 g* C% N
香茅 1條切碎# k$ ?4 M2 M% K0 a: _6 _
紅椒 1個切碎tvb now,tvbnow,bttvb& v' b+ R7 M# M" ?
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
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6 F5 `8 Y& K- h7 Q4 Yos.tvboxnow.com調味:tvb now,tvbnow,bttvb3 @) D; M* G2 ?+ k. N
鹽 1/4 茶匙公仔箱論壇9 {8 p9 Q. ^- P. U, h& `" g+ e& p
麻油、胡椒粉 各少許tvb now,tvbnow,bttvb( I0 W" M/ d% O# X9 v! H6 `
粟粉、蛋白各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ L% [3 u9 g8 x1 E( n

  S9 P) p4 e( S8 r- W( Q5 _os.tvboxnow.com做法:
1 p* S4 O; r* s6 T) Q公仔箱論壇1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚os.tvboxnow.com+ d2 F+ R1 V+ h+ b# D+ X
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
0 k5 E0 [0 B, w( D公仔箱論壇3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口os.tvboxnow.com3 N- T$ I. _; {1 d& W5 U4 a6 Y
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃  B( y: i1 ?* e) f
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底