asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾
+ P1 y5 j( o2 w4 x- f& W5 }7 F9 C* {' R
材料 :  tvb now,tvbnow,bttvb/ m* k% ?. c9 f4 V+ M
5 v, D2 }8 Y5 p1 H, d$ v1 b& T
枚頭瘦肉 (攪碎)  200 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z/ o3 r& l5 c

# ?' B- i+ J6 b8 X/ e6 e+ Qos.tvboxnow.com調 味 :
  q! Z2 M6 v: P$ i, t& d2 xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, w& f! E0 i9 \9 @( D
生抽     1湯匙
0 a% x" u5 L7 C; nos.tvboxnow.com鮮露     2 茶匙os.tvboxnow.com' h3 U2 H; T) O! l( [6 v. u
紹興酒   2 茶匙公仔箱論壇1 M7 d' e9 F: K7 K$ Y: y
砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)
, c; l  v0 T1 H" t% T5 ~8 z8 aos.tvboxnow.com蜜糖     1 湯匙
+ M) N6 ^8 A) l6 a2 atvb now,tvbnow,bttvb鹽       1/8 茶匙
; d% w& J" e+ y黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)tvb now,tvbnow,bttvb& {* W; S5 U) B8 a: t! E; W

- ?+ \; q2 a! Y( S; P公仔箱論壇做 法 :
6 `9 [, k0 V8 d9 e2 p! Uos.tvboxnow.com. _( O! `7 b" @$ q
1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.2 ?  p5 H" s, d9 e  V
2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,
& f8 E, f. V4 y; vtvb now,tvbnow,bttvb大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)
& a) T- c) x5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成. 3 [3 P+ c9 N7 v5 h1 Z4 F0 u# c& K
  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.9 O/ R5 u3 E. J5 H% V7 F( b

- u, l2 x  x# y8 ^/ e2 z公仔箱論壇注 : tvb now,tvbnow,bttvb- k# o% N$ Z' B* u4 ?
1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅. / G, K5 X1 e& c) {& Z
2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.
+ b& B5 K0 T( P: xtvb now,tvbnow,bttvb4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.
- u9 Y; |" C- `3 ?7 p1 d2 E公仔箱論壇. f" n6 I( T1 I& p( h
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅/ Z6 M. L4 c* ^/ E
公仔箱論壇6 e* o, J4 ]" L1 D4 V! g& b- U
材 料: 4 R; ?& K8 c* ~& z3 N& Z
8 P% y+ ^* ?1 N+ p
高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g
  A/ h5 J! i, V& N7 H6 v" [鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  
  O2 j1 v" ^7 X$ L* g$ Nos.tvboxnow.com固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)
4 w; W  _4 u, d公仔箱論壇* m7 D: Q8 n5 J' k
做 法: tvb now,tvbnow,bttvb5 f% E$ N* s1 P( l# O! [
  S. I( m2 Q3 E, h6 g4 J! v
1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.os.tvboxnow.com. i' c3 }6 u) E$ l8 \% h' o
2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^# L' `0 ]  G9 X
3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \. @1 Q/ x3 [, @" R+ U6 ^( U0 W# ?

( o+ Z8 V" N$ p9 ^8 _(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)tvb now,tvbnow,bttvb4 F1 W: [' y3 N/ r# t( r
4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：
! Q; U1 |5 a8 utvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士250g
% e/ f& P( l3 z* w+ I3 j3 J: j公仔箱論壇忌廉220g
( b/ L* a  M8 N8 z  l8 X9 j9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉3茶匙
+ s" K8 L! P& D1 t: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r4 \- E& `: z% \- p
雞蛋1隻
; t5 e; g" h5 Q; S- l糖80克tvb now,tvbnow,bttvb0 z& m( d2 w7 C
檸檬汁5茶匙os.tvboxnow.com1 r/ A( t3 X  m3 R9 k5 `  Y
消化餅140g6 |- X3 E  \/ @4 ?5 i. R# u
牛油溶液60g: ?" Q4 \7 W- i% K, F2 c
　 公仔箱論壇2 Y" i4 F/ [/ y' \5 [
做法 :! G6 l/ o7 ?0 }: X
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。# ~; A! {/ u1 F" P
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。9 B# k# s) Z/ j# @
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
( F9 o; X0 {- s$ V2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。7 T( M* l( P4 J5 M
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 P$ F6 W5 ?$ Y% J& S0 v1 F
6. 加入忌廉再拌勻。os.tvboxnow.com0 ^- Q# {9 ~- M# u. U* @8 i
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l$ ~' `  G; j$ @' h
8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。
' p  E; I& Z4 V- A; L5 E公仔箱論壇  w. L4 h" S. B) i; o' o4 ^
:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
! m% Y( y1 C( H4 V, p4 W* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 O- S3 F5 E+ M1 Ntvb now,tvbnow,bttvb我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
& H2 _! ?+ M4 X) q6 Wos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb  Q  |- J* Y0 _7 t- V* r  I
=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 
9 R- G3 J# T0 B1 J2 ?6 X咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?tvb now,tvbnow,bttvb% }8 P; S. H! ?* Q
( \" j2 M( N; ~* \
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
1 Y: F1 E3 ?& k% Z% Uos.tvboxnow.com/ Z1 ]" Y  @* T' t8 k
=((

! o/ F3 c& U5 ^* `
  \7 J/ F) p( }4 E9 ]* v- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用呢個function 會覆對落位置
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+ g8 r4 U* Z1 `4 a3 H& ?閱讀權限:     描述:    附件:   
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, D; c, D9 o  h/ otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& Y' \* T3 V+ K# Y; b+ Q. O
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼
* z+ q' q- _: f1 D! |( v( s
9 U' @; \8 j) v0 W# O8 v- p/ W/ _os.tvboxnow.com材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝
# A5 Q. ]  G4 E3 s1 C公仔箱論壇/ [  c) y9 x1 f. F) l* U! b9 g( `
醃 料 :
+ A/ L7 \% o3 \! U) W生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙
2 p1 i! t( y% ?4 n. D6 s$ b! L, [公仔箱論壇糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  
5 X9 f; d8 W' N; Z* \& \9 Z# r% n2 C6 M公仔箱論壇麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙
. t; X, V4 a4 C- n) S香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  os.tvboxnow.com! P$ @( ?% n0 G# h$ q
2 N( G/ v. u/ i+ y2 ~
做 法 :公仔箱論壇0 Y% f% Q6 G8 ^, {/ E* @

, J. n- s" M7 L. c5 Q6 X1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.
/ J2 j" I! `& A. E' ^公仔箱論壇2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.
% @' {; C( A* J( m$ C4 t- t3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.8 }1 x! A2 T& V; V( c& b- \
4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成.
* [; E# S: V* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)tvb now,tvbnow,bttvb" p% ?( u! o; k, H7 h4 ~8 O7 p

* d" E6 d& H/ l7 G8 n+ y% ^7 dtvb now,tvbnow,bttvb粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q( o& B. }' r
水   480 ml                紅豆粒 適量 0 n( t+ e5 N  E/ p

; F% m- A+ d! x5 F4 j. A% r) E8 ?3 Eos.tvboxnow.com
. j! M6 O: f7 \) T  }  m6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M3 J+ `/ v$ K
公仔箱論壇! |5 ?# p+ q; |& \; j5 W$ h
1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用
, Z9 P3 y7 k6 n8 B* ?- t% K/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S. m+ @( c: n( H
3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.% J' s/ x7 z" [( `1 a" d0 R! A
4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.! r2 g7 @: D+ B
5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.+ z: n" y* Y2 V+ r8 |. Z' b" n

' c+ ?% v7 a* ?1 Z9 \tvb now,tvbnow,bttvb注 :  os.tvboxnow.com7 k$ z, d* }% a: ~! }& h9 j) f7 R

. ~" k! M; g! n7 H+ \公仔箱論壇1. 碗仔可以不用掃油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M' W4 X8 M, J! b
. n$ N! l: y. c. j7 G) p
2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的os.tvboxnow.com) Z- T6 `  K. ~5 y# |9 @7 N7 j+ n

' V0 O6 G6 F2 P3 B' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪
. E. V! g/ \) V. Y8 v+ z公仔箱論壇
/ u- z8 O/ p( {4 O2 Vtvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 0 ^0 _) x% d+ g3 [% y: K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^" T; N! E7 e/ H* k
無骨鳳爪    300 克
  Y7 {; U3 ~" B. J% Tos.tvboxnow.com
! ^; \3 V) S! x. Z/ F- o9 K上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )
. d* w3 X: ?! @4 Y+ a; z. C5 A乾蔥頭      2 粒 (切片)
+ ]; D8 Q7 v/ A5 X洋 蔥       1/4 個 (切絲)os.tvboxnow.com2 [6 ^! ~$ c) A7 ]

3 x; n# }' c+ ?) d7 O醃 料 :
$ t1 X, Q2 p* p* I6 S
7 {+ o4 e: q, z公仔箱論壇蒜 茸       2 粒
; D, {7 t: A; `. p4 k4 W' Z公仔箱論壇雞 粉       2 茶 匙
; C' s+ y) z2 ?3 |公仔箱論壇魚 露       2 湯 匙公仔箱論壇) Z2 I  @" F, e) L7 p; U
青 檸 汁    2 湯 匙
; t6 o! x  O2 E: ^* Uos.tvboxnow.com麻 油       4 湯匙公仔箱論壇0 \, S8 c9 @  [  y0 [# T$ Q0 |
雞 醬       1/4 杯tvb now,tvbnow,bttvb4 \6 ^* ]  C8 G6 h6 P. ^; @; V. k

/ u4 \9 j3 M( ?& a: q0 k( `7 u公仔箱論壇
" t8 S7 S; |5 j# j& D) ~製 法 :4 w. j% G% `# ~$ X* [, g
1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.
, {3 {" d  C7 S  O0 l, sos.tvboxnow.com2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.
' D( V$ {! t* y7 ^" T: p' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)
' s+ b) k( ?/ a$ s1 n
3 r7 p. l: F% B% P( Q' d公仔箱論壇薑汁撞奶
3 d8 H! j2 p; |公仔箱論壇
6 g7 t% [: R& {9 a, p材料 :公仔箱論壇2 P9 k9 I: d% U) V# B
% F& N, l9 n' {  q# H
高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)os.tvboxnow.com/ ^" ~1 q  D! i# z- D
砂糖            20 g   (或個人口味)
$ A9 Z6 K; F( s3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)os.tvboxnow.com$ B9 ]7 q9 J% U) L
公仔箱論壇( ]3 X$ J: r: P
做 法 :
# A& B0 e0 A" w1 I1 e- v  S; L# b公仔箱論壇1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.
2 u5 L& y2 v( h) ], a, t& oos.tvboxnow.com2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)
5 G  T: A  I# E3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻),
! s2 [( E) N: m7 d% O( etvb now,tvbnow,bttvb  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)公仔箱論壇! Q1 T0 f$ K9 K6 N
os.tvboxnow.com7 j% O, P: @  p8 M/ A+ W
圖1 準備用具及材料.
+ m1 \6 c# w( `" c* }0 p( r1 |
$ a! J3 j) n4 s0 z$ a3 @+ A  Mos.tvboxnow.com圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.
) h8 c% h. B1 D6 v2 E. {. e: G0 ?, S公仔箱論壇7 P) Q% G5 @/ l! Z% o# M
圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !7 }: @% _0 n: `* v( N
tvb now,tvbnow,bttvb# A  Q9 p, P6 M- j( J% p+ K0 ]
圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~1 }" U! a8 g# @5 S( S1 Q8 h4 ^
呢排病左冇得試整....
. y2 W; E' p0 [# a9 U  j, [os.tvboxnow.com公仔箱論壇9 ~( ^9 L6 `) A) k# m
不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^