本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯
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C4 Y5 b; V( A法式布丁tvb now,tvbnow,bttvb$ }" T2 g- E k# o( N b
【材 料】8 |: [0 H4 X4 n9 T8 C0 ~2 i
A.全蛋 tvb now,tvbnow,bttvb1 ]% f' l8 F3 A* d) [+ a; v
2個: S0 ? A a6 f1 R2 z
蛋黃
2 f- R: ?2 B1 ]0 s# Gtvb now,tvbnow,bttvb230公克os.tvboxnow.com" [' x. j( g( [+ _) \ S/ O d$ s
細砂糖 tvb now,tvbnow,bttvb" s- `) G& W, b- M# P# p2 L
90公克& x4 I- z) n) ^
鮮奶油
6 r# h9 `" |! ~4 H% ?& r530公克
# s: s$ V _; N. ^- o3 L# los.tvboxnow.com 鮮奶
- c' C& }8 e. d3 Xos.tvboxnow.com330公克
. B5 K5 y, h( w! vtvb now,tvbnow,bttvb 白蘭地酒
( v; t8 A; Z0 |6 E, \" \' e3 Z公仔箱論壇25公克
( y2 F8 a9 l+ S9 k7 G! e. Cos.tvboxnow.com 香草精 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `$ s6 m. n! n
少許公仔箱論壇/ `4 y' a; O& f' t
B.細砂糖 公仔箱論壇) ]% W) ]- @; n+ M4 E1 l0 H
50公克公仔箱論壇 l- ^5 ]2 [# |% G) f
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb Q6 \/ h U/ x8 N, Q* L, }
1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。
2 o2 W9 H, P+ D+ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T; u0 g! J. X* `% B( C" e9 C1 C. T
3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。公仔箱論壇3 A7 ~6 }0 t: u0 y4 X) _
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1 I& D+ g4 b+ Y9 r3 }# r公仔箱論壇焦糖蒸烤布丁, y5 ~8 q. c8 I% U* n
【材 料】
) h9 F0 Z, c$ I" y/ v# R- o( Xos.tvboxnow.comA.蛋黃 6顆
( J* s5 z! m5 \/ i3 ]' j" p" ~os.tvboxnow.com鮮奶油 200㏄
0 _& _ `& w! H5 q2 W) S6 x6 X鮮奶 200㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L; d7 e- c* e+ T' z- }
細砂糖 90公克tvb now,tvbnow,bttvb8 r* Z, l# _6 q- D3 r, i
白蘭地酒 1大匙
5 I' v! k9 l4 Dos.tvboxnow.comB.焗烤布丁模 6個os.tvboxnow.com+ D6 l1 i7 N t$ b
細砂糖 2大匙1 C I, S4 j" ~4 R4 C
8 ^! h: I9 o' m5 E& _3 v) f1 M【做 法】
. [' U0 W7 N0 `5 k, y# X% L1 a8 C# g2 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。tvb now,tvbnow,bttvb6 e0 S. k( K' O. \
2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。& h; d% u* z) A' |. G$ g
3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。$ b9 ~/ n6 y# a* L8 e' x$ h5 a# {
4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。tvb now,tvbnow,bttvb: h1 D2 r" z7 p8 Y# K2 N
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |