BeiDouChef

: V* I+ ?3 k/ _4 W7 ytvb now,tvbnow,bttvb起酥肉鬆麵包tvb now,tvbnow,bttvb' l+ j1 U" G/ ?7 t0 |5 w" E
【材　料】5 M" A4 f, R0 f8 l
中種麵糰：
' C9 w# }6 T: ~+ B# `0 etvb now,tvbnow,bttvb水        公仔箱論壇5 H! b- N$ x9 F+ R
100公克1 X8 `8 T7 |, P5 v6 \1 \
高筋麵粉         : B- ?5 A' s; G5 D* t, ]+ b
167公克
7 D3 _* v$ ^" Z9 z9 e; o- O, K新鮮酵母        
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主麵糰：
' r( @5 j: m( M6 S9 |* t- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb; W8 x8 H/ V- m6 i4 H5 R
167公克
( B3 `. ~0 d* z' y& W7 V8 B1 M公仔箱論壇奶粉        
2 a8 L! P* c; n+ [. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克. A1 I. w8 o  T8 u# [
細砂糖        
6 r$ I/ C5 u& K  r+ u  C; w9 z9 P/ U40公克
- {$ d& Y3 k  U& a鹽        
1 s: D* {& D/ K8 kos.tvboxnow.com5公克os.tvboxnow.com3 m- C* ~6 W, n+ B( t5 ~
水        
" S8 F  e- S5 f5 m0 K9 Z- \os.tvboxnow.com67公克
% q5 W) Z3 m! `- N4 y, _! g4 R3 \公仔箱論壇蛋        
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奶油         公仔箱論壇) p% r4 V1 g  _' z6 P. k
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @. K9 ?4 Y- F1 i8 ?6 X
其他：& E: `6 c( o9 O& P- m8 V2 L
肉鬆        tvb now,tvbnow,bttvb+ \* s+ ]/ T3 n( B
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o! f. V9 W: n" Y% U
起酥皮        
" t+ \/ f+ T1 z. i) q/ d! F- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10片0 z; i4 w+ U, _' ^- ^8 H* q
       
) I4 q+ q7 _8 K6 `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; Q$ c( }( }5 C4 T
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。- G5 k- X! ]1 D4 F8 ?+ J$ P
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
& Q! H+ F  @3 W0 {; d# m/ y% j3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
: z2 [  U+ |) J6 O$ E# y公仔箱論壇4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( J  b1 k4 z2 A) r9 V# f* L
5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。
! a( H1 @7 q% e6 @- _: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。
' D' I7 c" O  s6 k% O  y【備　註】
2 U  E0 t2 d1 N: S0 l數量：10個

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& w' B* r; p4 {" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油雙軟麵包公仔箱論壇1 y2 ^& {) w, w# @- ?
【材　料】
3 _. A  {, [1 z/ Y0 xos.tvboxnow.com中種麵糰：
4 a  N- ?( r3 t, @' a% `4 a& {7 \水        7 H& Q. U$ t4 b: H
184公克tvb now,tvbnow,bttvb7 X4 o; @- D- m
高筋麵粉        
- C' p5 f9 V4 r$ v( @6 mos.tvboxnow.com307公克4 Q$ |" }3 d2 O4 C: N0 F
新鮮酵母        
  l3 s3 S. {+ J& ?( Kos.tvboxnow.com12公克tvb now,tvbnow,bttvb9 s3 k- T: A0 q8 M+ Y  q
主麵糰：
$ N7 {  Y3 `, e. g3 hos.tvboxnow.com低筋麵粉        , X2 Q) [5 q; o# e8 p
77公克
) @2 A0 [9 \: e# z8 ]' o砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n- C) Z1 Q8 }0 `
12公克tvb now,tvbnow,bttvb4 _( }+ m1 v  M# `
水         公仔箱論壇/ X/ h6 x9 Q/ K+ @: B7 r8 {
58公克公仔箱論壇# s) k' F, l" f! c+ U- i
奶油        
+ b% A) t7 H! Y" dtvb now,tvbnow,bttvb12公克
& \! F: r' ~; f9 `7 l7 n% `        公仔箱論壇' E# b6 C3 w* T+ \% T9 p
【做　法】
, k6 f0 D0 }/ j4 _7 P* [/ O1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb2 V! K, f* c- m: r7 O
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
5 p* ?) k. t- }( P9 S# I# O+ x公仔箱論壇3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。$ ~, J7 S- W4 {; U+ X
4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^  E; t- c! [: \3 C. c3 b
5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。公仔箱論壇6 Y- u& `+ q$ d; H
【備　註】
7 c: e1 |* r7 \4 H$ X/ Btvb now,tvbnow,bttvb數量：12個

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4 q6 Q, @/ ?2 d9 a: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫米紅豆麵包tvb now,tvbnow,bttvb  z3 z) }2 ]2 v, q0 o
【材　料】
( }) [  j2 o$ t0 H( |/ M3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：公仔箱論壇- i6 _+ m" x# F! M6 \3 t
水        os.tvboxnow.com0 Y! Q( @7 A( M( b- M
100公克公仔箱論壇* Y3 ^6 l9 L. g% t( G
高筋麵粉        
" y5 Z2 B7 D- X. R, B) @/ |! t' U167公克
- T! X% D$ Q7 itvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb# g' r& j0 t3 j; @! {: A
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J, [7 b0 y5 Q) q8 E5 l9 M
主麵糰：3 J4 _  @4 O: k  Z) H2 ~3 T
高筋麵粉       
. D- Y! h3 D5 |. uos.tvboxnow.com167公克公仔箱論壇/ L+ p2 R4 B! X' c
奶粉         公仔箱論壇4 l7 X. |9 j; T# ?( N# {
14公克
7 K! v  ^: r+ j# [/ W/ _3 Stvb now,tvbnow,bttvb細砂        
( Y- t+ @* _2 X- C3 u3 E公仔箱論壇40公克
* z, c' Y3 ]  R  r" x' q鹽         tvb now,tvbnow,bttvb1 e  L4 @; T3 |: b* i
5公克
( p( k. H& J1 w- a9 w2 j/ ~/ S" D水         公仔箱論壇5 m9 i+ f% K' M) }
67公克
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. W3 X% u! R- S1 _% \) I. u4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克- X+ m; S2 ~8 |6 p/ T; t% e
奶油        
7 R# d, B$ L9 ~* z- e  kos.tvboxnow.com40公克
/ _* X( v5 Q# ^0 e! ?2 {公仔箱論壇其他：公仔箱論壇) T8 D  w/ d4 |& z+ U3 M) D
紫米        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~9 G( ~' d! m& ~; V) ^
100公克tvb now,tvbnow,bttvb# W5 H5 t  n$ ~9 @3 c
紅豆餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {" ~" \1 |, [& j3 }! O
200公克
( u2 S8 _. e& g; g7 U8 ztvb now,tvbnow,bttvb       
, ~4 K# T5 T9 _% {. c1 e* @【做　法】0 L- `# |0 a4 u' i1 r3 O
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
, }' {  L1 _- ^, U" j  Z" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
" |* `" k5 `  r; y" q2 U3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
* @% h  c: b' K# a7 ctvb now,tvbnow,bttvb4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p+ a/ h; n4 I3 [6 C* r% |
5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。公仔箱論壇4 `* x- \3 a* K( Z5 n
【備　註】
  R' F6 A- o' tos.tvboxnow.com數量：10個

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6 C% ?6 f6 x6 j" [1 b2 H/ C公仔箱論壇三色豆麵包
; e+ m3 |# a& G) h& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
) V' g& F  `" A( G: _公仔箱論壇紅豆粒        
+ q( {, t* }$ K公仔箱論壇50公克公仔箱論壇% I) Y9 X3 y9 d- C- W, V4 a
綠豆粒        
, {% d, ^/ c8 d, E/ ]1 A公仔箱論壇50公克os.tvboxnow.com6 r. _8 x' u& a  w1 U
白豆粒         / J: ?6 c) t0 H& K1 Q2 R. W, \
50公克
: F1 _3 f7 f$ u* y* m公仔箱論壇巧克力豆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A% A# p  {8 ]; r4 I2 ]8 c
30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 d# W+ }* O" P  J) E9 D' ]% u
奶油         / h4 a2 d. d4 |- c
適量os.tvboxnow.com' ~8 x3 q5 ^$ j
        公仔箱論壇% `; C1 ?3 V, E. e
【做　法】
$ E- U3 P1 o: a7 |6 e- Q0 U1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |( `4 l* l( k& w1 D# Y
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
, ~0 C. M2 |  K公仔箱論壇3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
6 D  K- P, s& F) o; l' A公仔箱論壇【備　註】/ h4 W7 K0 K5 j" c0 i7 G
數量：10個

BeiDouChef

1 n: R( }. L: |& V" I
栗子麵包
( \' c+ r& {8 }' T5 G0 Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
+ E( l0 E0 F8 V- R+ }! d* j# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟式麵糰：os.tvboxnow.com  l- C. Q# R$ t( z
高筋麵粉        公仔箱論壇+ D7 r% i5 f5 T/ r4 [6 L# A5 p
401公克* D% K  d" L, R
可可粉        
9 o6 A, @9 E$ \' F8 k2 G24公克, [# D4 |$ a( `  {& T7 }
新鮮酵母        
- V1 d" K. @; F+ p  ^, S12公克os.tvboxnow.com" f* K: E  h2 V% D
奶粉        
9 t2 w, k9 g- M- R3 `公仔箱論壇16公克
- M  J+ j' V, l0 Los.tvboxnow.com細砂糖        
' ?7 B* k/ N  F0 s4 o6 t" C& Ztvb now,tvbnow,bttvb48公克
- o9 ^" K# Q4 y& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         # o- d4 ]* H8 _% a
4公克
5 Y( O* ?3 j) v' h' q) k, ]7 i/ f水         os.tvboxnow.com, |# z' Y' Q% m, w/ J. u
201公克
% X! ~0 [2 \6 H( H5 d; K5 ^6 Z. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         os.tvboxnow.com2 t4 ^9 ~- `" U: t
24公克os.tvboxnow.com! P- B% h& T- b2 o# C- y4 D; G' t
奶油         7 y8 B; @7 v5 u: D8 e  ~
48公克公仔箱論壇( K1 R6 ?5 C. Y8 @# @$ W7 p
波蘿皮：
; j& D3 ~4 b4 L" i! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
( c6 ?* e# R( k2 o' O+ V99公克tvb now,tvbnow,bttvb" m. i  d7 e) H6 t
細砂糖        
) c! P# r% k! Z) v7 O# E% E6 Ios.tvboxnow.com53公克
7 `' n9 F3 P& i! G$ i9 u2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油        
  a4 g& B" Z% G8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66公克os.tvboxnow.com- D6 m% _% \  R: h$ V8 I# v
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S; @8 D$ l0 W3 h) I' x! C' k5 ]
33公克
& g1 H( M9 l& R+ u1 a! j5 c) v. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：tvb now,tvbnow,bttvb8 C  g5 {4 V  E. A7 N
栗子餡        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x$ h& O! r" x) q! E
200公克公仔箱論壇5 @0 m6 L+ G: R% g! ?
蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb( [9 j2 `# g* O) t
適量
$ s3 r* D. i5 q* btvb now,tvbnow,bttvb奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D4 M2 h6 X$ @
適量
! p7 b9 z4 ^& G: k  ?* Ltvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇0 o1 G9 E0 y' D+ a& S
【做　法】
! R2 T3 @  G; fos.tvboxnow.com1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
! E: l- v0 M) s2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
' n3 N+ W! f- J# \& Otvb now,tvbnow,bttvb3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
/ S, N( e" _. u2 u) p4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。公仔箱論壇$ B# U7 _8 j2 ?  U% f
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
; V5 A* v% l2 U' ^; G0 S# |% J: ]os.tvboxnow.com6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
. c- O! Z1 f; i: z8 n; L4 K: wos.tvboxnow.com【備　註】
8 h9 w" F0 S4 Q3 ?  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P3 m- h2 l/ P
夏拉麵包" I# A2 ?* I) ~
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 }) Y* I% p+ {8 u; b1 ?5 y( o
中種麵糰：0 F5 H3 I+ N4 @( `8 o9 B/ J
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s+ |/ H- H+ {
517公克
6 `/ P. e5 U. C" U: S+ ~os.tvboxnow.com新鮮酵母        
4 `9 X1 I2 p+ A+ s% G12公克tvb now,tvbnow,bttvb: I6 Y( n8 y/ A! V  C7 ]
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p- @# _+ x" t' ^+ f4 @& F6 I$ R
310公克公仔箱論壇8 z- D7 X* k  |# e) F
主麵糰：
% ^' s7 Y4 v2 ~- j8 S低筋麵粉        : \& t2 t: L# g/ \
222公克
# x; `3 f# p% V& A/ sos.tvboxnow.com鹽         os.tvboxnow.com# ]2 Y5 u$ H: q; X3 y' ~
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M# \+ ^* u& w6 H5 U7 H
水        
. S) j* m0 T& f5 N2 k4 Z* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。268公克
' U& l* X6 v/ t# l& x8 T添加物：
0 I! h9 K9 U2 O; o6 L. l+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草       
; @# s) p9 E! H: e公仔箱論壇5公克
, U1 }$ j8 ]$ B: T& y0 N  {公仔箱論壇       
+ H/ u7 d$ [0 ]7 Y8 }- v公仔箱論壇【做　法】
" j: l- b! k! b5 U9 V7 j+ V" s; R" n# }tvb now,tvbnow,bttvb1         薰衣草泡軟備用。
3 W) z# N1 _2 }+ ~& ]" z  }2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇# }+ V8 ]! W$ n3 i  }, _; ^. Z6 S
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
/ _9 p7 c- y- Y; ~* z' Ltvb now,tvbnow,bttvb4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。
/ q# B4 X: `3 p3 Y: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。os.tvboxnow.com& e5 f; w, y% \3 _" u  R
6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。os.tvboxnow.com6 O2 p  r. A" C! f. u6 s
【備　註】+ C- e+ Y% q, j9 M) j7 y
數量：12個

BeiDouChef

) P' y* p) i- n( w  b9 {7 E- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄肉桂麵包
! E" X. d4 y/ {; x) Wos.tvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D, X% `+ K% e7 e6 q
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t7 n. [* y9 v7 u  I
高筋麵粉        公仔箱論壇; s( ~/ b8 H* d
517公克公仔箱論壇7 T5 S; ~. u0 f1 d
新鮮酵母         : K3 m$ X3 v- M7 G4 g/ b) r, T6 i
12公克os.tvboxnow.com( p$ {# o* @3 \- L
水        
4 j1 O+ j7 a6 }5 G! o* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。310公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c' W9 h) Z; c
主麵糰：
( r4 p3 L+ p8 r+ d; q. Z5 K+ Qtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        os.tvboxnow.com) H5 x. \* A- j8 o- o  f! U9 u" i6 H& R
222公克8 |/ I, W& E) g6 ~
鹽         # Q  v8 `6 @# Q
15公克/ Q1 M9 u; z2 Y8 v9 m" R
水         ; I( x$ \: P; Z6 b* }
268公克
  X$ n  U% w8 U# Z! @) @9 C添加物：
+ L$ b# n: L' z4 y% rtvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉        + Q2 w8 r3 M8 K" K. e9 {. V
適量! |& L1 l8 F# {' E
葡萄乾         0 ^8 ], F8 I6 T
100公克5 [: h+ f' F6 X2 ]' d1 `* R4 G
桔皮         os.tvboxnow.com( U9 R5 m* g, n/ H$ \2 \2 |1 m% a
50公克
) Z- t9 D4 G' j' ]! B       
9 h! R3 F& s; \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ D( @$ O! Y6 v6 k/ v1 S$ M1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
1 @) b( D, g6 R6 o公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |+ l1 f/ A8 e2 K) n
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。7 |9 a8 n/ l& }) I. h
4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
# K3 D% K' V: c" Kos.tvboxnow.com5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
# g7 T: j/ a! H* f- H" d【備　註】
7 L4 y: F/ a' z2 H) h* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10條

BeiDouChef

0 \8 M$ u: N! A5 j3 V0 F瑪格麗特麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E( P0 P) b- Y3 L  S1 S
【材　料】
+ }% V; q; p* r5 p公仔箱論壇脆皮麵糰        
$ K5 j* q. Y4 n/ Q4 ?公仔箱論壇1份公仔箱論壇  c2 R9 N2 H- f4 X
高筋麵粉        
3 u, R  U9 u$ N  h少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f' R  O# @+ q  d$ Y* {/ _% E
黑芝麻        
+ B8 S2 R6 }& |( l; e1 o1 Atvb now,tvbnow,bttvb適量os.tvboxnow.com0 q. C1 F4 \4 p% I6 |
水         公仔箱論壇( O  y) N. u2 Z9 |) A' O
適量
% G$ {3 q1 h- t% h公仔箱論壇       
% \7 n) h4 A5 D6 e. I# M【做　法】
. D3 w9 P1 k' Y- b, [$ D2 @1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
3 T0 R. C( H* M8 i6 j& a2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。  _! n4 n/ B  p, O
3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。
7 I# K$ h6 K, _# f8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

: m, z0 Y: E# D- ?5 `公仔箱論壇手鐲麵包os.tvboxnow.com. h! x+ d7 u! @6 v
【材　料】公仔箱論壇6 ?) y  B# W6 Z! [0 b* B
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb' I3 E7 x7 _0 [' a' h' `  ]3 D( D
高筋麵粉       
* x3 U* L4 K4 n- J4 @- P: Q9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。269公克公仔箱論壇$ Z- `6 z9 p/ p$ b
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~9 l( |1 ]9 D* ]% X! Y
11公克
4 m/ D) V( B8 o6 P6 ]( n0 h4 gtvb now,tvbnow,bttvb水         tvb now,tvbnow,bttvb# L$ l$ v& [4 Y. }3 I
162公克公仔箱論壇& [" A/ Q2 p) U4 W0 c4 c
主麵糰：
5 |1 P! ~) g1 M( b) u8 R6 s& t高筋麵粉       
5 X. w: `$ s$ u' _* s公仔箱論壇116公克公仔箱論壇3 C6 Z8 u$ O0 l7 G
鹽         公仔箱論壇$ e# G/ x" h8 @% p2 ]
7公克. u, y/ k: x. D1 Y
水         , q2 |9 I, Z! y, c  g
100公克
( d+ d0 Q% U: L公仔箱論壇奶油         tvb now,tvbnow,bttvb" N1 B8 C+ i3 j; o2 l3 t, r
14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j/ e) k: m% a9 Q
鹼性液：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?: M1 B: P/ A6 p4 S
小蘇打        tvb now,tvbnow,bttvb: t  h" V+ {) U7 \, O" Z
5公克
+ `# W5 L6 ]1 E8 S% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
4 Y2 c$ p- V6 y: \" k2 o1公克
& `) F/ W; F! t, Q' X# ?水         tvb now,tvbnow,bttvb" w, g+ b7 \4 f' U
200公克  j7 W: ~! n: x* _
        os.tvboxnow.com/ ]4 q3 l, U" O1 j3 ?+ K: @
【做　法】
4 R6 s* A, X, V2 |6 A$ @tvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
& Q; b5 l+ h$ d0 mos.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
7 ~3 F/ n  ^; N/ s, l* |os.tvboxnow.com3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。os.tvboxnow.com) j/ Z7 `* C8 u# l" a8 Y& L% e
4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
6 E7 `  @- ^+ U! S) K; g2 f7 Hos.tvboxnow.com5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。( r3 Z0 t4 I; f) x# s% F# E0 H
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

- r, R0 h; N- _! Q3 q* Ptvb now,tvbnow,bttvb全麥麵包
- o# a6 ]  H% Q9 U% K9 ]os.tvboxnow.com【材　料】
/ c$ J# B* ?' }( U公仔箱論壇酵素         公仔箱論壇1 h& J5 p7 P, K/ @2 d! O& k2 Z
2公克
+ a' |+ x1 H$ T; C- p3 Z( T/ l" N水        
& G% I) _& N: e: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。420公克　os.tvboxnow.com6 L* s7 Q5 ~' Q
麻糬預拌粉        
' I6 ^2 ?3 a! G. r, F15公克tvb now,tvbnow,bttvb5 a( t  j5 B. D6 j% k
高筋麵粉        
* ]% h$ ^  z3 S9 Q* \0 b9 L! O  Etvb now,tvbnow,bttvb458公克　
1 T' d7 {* z) W& ]9 A/ J! g公仔箱論壇全麥麵粉        
% A" Y" h  f. X$ M- G0 J公仔箱論壇305公克tvb now,tvbnow,bttvb+ W' |! a5 i8 g9 w3 p/ B( R
新鮮酵母        
. a. U' L* B( _/ D7 |! c+ d7 q" i23公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J* c7 D7 H0 w+ Q+ L" w+ K
細砂糖        
2 ]% f4 ]( m( M3 D9 a. g+ |% Z! f38公克　
- Q3 k+ x. y. f7 R" Q! ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^/ t0 C  M' r1 m
7公克　
% N! U+ s1 F8 p7 M+ S* e/ O奶油         . ?  r8 q* v# d3 O
38公克
4 C$ c+ F+ K% q       
$ R: c4 v% d+ H; P% z【做　法】
4 m$ P/ v& @: |' F5 h3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
* g" F- _( m* ]* P/ \2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |  G& ?+ |8 b: V4 ?
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。os.tvboxnow.com% _  Q3 e6 d0 t8 [$ x
4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。os.tvboxnow.com- H& y1 |$ c9 I
5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。7 W' l) G  C; w5 ?
6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。公仔箱論壇' i0 r% u# ?$ g6 ]  W+ e9 P7 {, V
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
$ L" M+ [$ [, K' n; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ u5 W- X+ C* R
藍莓麵包os.tvboxnow.com/ B0 H+ `. q1 F& B' W6 J
【材　料】( F0 E. J! j( `- \& _
中種麵糰：os.tvboxnow.com# Y) W  _# Z6 f5 B" E7 q
高筋麵粉        os.tvboxnow.com/ [5 I  [9 c: i( E
332公克公仔箱論壇( v+ B) J$ I  g- q6 P$ j' E. ^
新鮮酵母        
2 D: \; z: c$ k5 V, N  {! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克
$ J: a. w' x# ]. H' q& v( J# q' w水         tvb now,tvbnow,bttvb, _4 y$ ]* ?  @. L6 B
199公克　! A. u& B( K+ a& O
主麵糰：
/ S7 Q2 J2 w; J! ^7 |& R, I( K公仔箱論壇高筋麵粉        5 g, B1 Y; N! f7 Y6 p4 ^7 l
83公克
* N6 |4 J$ S- z* \7 n. g: v公仔箱論壇水         公仔箱論壇( d( B  _4 I* P, n7 C8 o- [
11公克
* L' N+ E% G# R6 Z3 t4 M奶粉        
2 W7 n: n/ M% V- g15公克　
' E2 I5 _+ b/ ]$ U, [; |: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5 H* i; g5 o8 r* S
50公克　tvb now,tvbnow,bttvb7 k! u3 g$ J+ o1 ~
鹽        
$ G9 v. D, Q8 r% d. b% Z7 E6公克　
1 ^( @1 M3 e2 N; S/ G全蛋        
7 M& C1 @9 B, n0 y- v9 J( xos.tvboxnow.com25公克　
* w6 y: M( u7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵素         os.tvboxnow.com7 f  f& j% y  j8 N( M/ E
1公克　
+ E$ \& J  T5 A: I" W奶油        
9 g1 E- V) P0 ]& `/ O( D! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
9 m, @/ [; c% a& l, Dtvb now,tvbnow,bttvb內餡：公仔箱論壇1 y+ C  b+ u, q; b+ H
粿加蕉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s: z' Z3 Q, @7 J  ]& D+ S+ b' K
360公克
! t8 i1 j- z$ h2 k( [  }公仔箱論壇裝飾：
0 e. g! R- h/ I" I2 ftvb now,tvbnow,bttvb藍莓果醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X' C4 b1 _1 w" G+ f/ s
100公克$ H# Z& @2 b+ y
       
$ x: m7 G4 I3 R% C2 j2 D( U$ h1 c【做　法】
* X' e7 W; l+ n  c公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。公仔箱論壇6 @3 Q" v! V7 J8 E& s' E( A
2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。) N% @8 D7 g0 Y( b
3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。
5 _0 V- J" I) d$ u, d& s: x' qos.tvboxnow.com4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
% S' q# B: U, @6 L. e# ]# h9 Rtvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
& {7 H' {! e* u. V# `9 R0 htvb now,tvbnow,bttvb6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。! g: c7 _! w0 t! W
7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

5 n5 P: ~! l' g* C8 J5 P# e2 nos.tvboxnow.com
; }* X$ Z$ N5 ?$ }/ S- l, M: \tvb now,tvbnow,bttvb* S. S3 e* B! \# I
QQ紅豆麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \% C) s; @+ F
【材　料】
& k- G" z3 Q# c+ w" R3 g0 Z, w. j2 P公仔箱論壇中種麵糰：
3 }: K* Y3 z) ^/ l& ]公仔箱論壇水        
  v  s5 A1 M* c& q8 D& d  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。162公克
+ A. @( s2 t5 f8 K1 V2 {' Vtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         公仔箱論壇/ o  c& y0 e: e% f: \; c6 l" Z
270公克
6 T0 C( g3 H, }$ `- E+ h新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb8 W/ W5 B1 T+ ]# o! s
10公克　os.tvboxnow.com0 V* {1 M8 g& P8 v, s$ e8 f2 \4 r2 `& Z* a
主麵糰：
' @" E$ G1 T$ s5 Q6 F高筋麵粉        
, |; d% _2 ~/ qos.tvboxnow.com68公克
1 @1 f" R/ D$ j3 q7 Z2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v3 d. B/ i& W% T5 o
24公克　tvb now,tvbnow,bttvb1 ]4 D# K0 u+ [; n7 }9 k
奶粉         $ V+ {7 {$ y' x* \. O2 ~
14公克　
/ S: E6 q+ Q; m( D1 Tos.tvboxnow.com黑糖         " ~7 P6 T4 s  z, g# [; b
41公克　# t1 o3 q0 X4 C1 K3 Q/ ]; `4 D& ^
鹽         
, ?( S0 Y7 u, ]) w+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克　公仔箱論壇; ^: i, U( u& w$ ]2 L4 x* l
全蛋         
9 [/ |4 y, i) l0 m20公克　0 X% H- I# P1 z! h  q
酵素         tvb now,tvbnow,bttvb) @: m5 u! j+ p, D
1公克　公仔箱論壇0 d; i* d( L- c! Y) |7 C9 g
奶油         
. g' V5 I5 s& Y+ k  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。68公克tvb now,tvbnow,bttvb' D& R! ?6 `% W8 U! u4 I5 z
內餡：
8 K& x* G# x! C& Y3 R紅豆餡        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l! B/ I( F% J
200公克tvb now,tvbnow,bttvb" B3 M9 g) d( U
粿加蕉         
! [  w7 O  U& N( [* l3 `tvb now,tvbnow,bttvb100公克　
$ {) v# L5 y7 R+ V: m3 F  X裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e) P: R, @2 W% y  e
黑芝麻        
4 w  O3 h  g; K+ @tvb now,tvbnow,bttvb適量
1 I# \7 ~0 A" p) i/ x6 \- [        
3 g, B. p6 D( Z; i. s5 u  w, \【做　法】; u# t3 K) D# Y6 h* F
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
7 ]) l' w6 u6 ?9 m  Rtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。: z5 w' d( T4 O5 M' b
3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
1 A5 V8 [3 e, C1 n" _! N, F( {4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
, O& X" s( w3 U, Zos.tvboxnow.com5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。tvb now,tvbnow,bttvb  k3 g5 U" i/ W4 u/ e9 B
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
; ~0 _+ g' U/ \! @7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。
2 y* Z  J$ y5 j% X: Los.tvboxnow.com
2 [3 E" r  ]+ r; _& M公仔箱論壇
, u/ a. u0 C9 I, E' {3 ~9 E  V
6 x7 X8 b$ @# [  O; F7 Bos.tvboxnow.com葡萄乾麻糬麵包1 X2 b4 R0 w/ b$ _; R
【材　料】8 K. I; v* z+ H, F/ a8 @
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _8 @& [2 k/ L3 J4 Z9 N/ O
水        公仔箱論壇' S7 T5 a8 |( \6 Y3 n" `  R
304公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H, c# D" r" H/ o! V% l, Q1 y
高筋麵粉        
& c: {8 E5 o' V+ v/ d507公克　
- X- C9 q% T0 e/ T' y) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb& I- G3 X$ e. Q  w$ r8 u  }
19公克　
% ~& `1 p$ d& O! b& j5 O& x! W* R& Etvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
3 v; U  t9 L+ v: ]os.tvboxnow.com高筋麵粉       
$ a& X$ _9 U: K6 l; s9 x4 R! E7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。127公克tvb now,tvbnow,bttvb: J# O, v# m. H. O
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y& z6 c8 T% r# M) W# J8 J  }! B
77公克　
0 }) O4 \1 V: X2 H, Utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
  w9 v+ C) |" @/ p. u公仔箱論壇76公克　
/ g  Y5 `, N. ]2 p6 q/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        
- n  U* {1 C. S' F, r. W8 s公仔箱論壇38公克　
0 E* F4 ?, m5 N- n" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         : y: E8 h( W$ z$ z; R/ l
19公克tvb now,tvbnow,bttvb/ Q" _( }4 e- d
鹽        
5 n, V4 M# F$ V/ k) |tvb now,tvbnow,bttvb6公克　
- m  V2 c7 f, H) Q4 Y' gtvb now,tvbnow,bttvb奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q1 K! G& D) ~- f( I
76公克
2 C" p9 `& N+ h* S8 O* E8 B公仔箱論壇葡萄乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I' U  z- z3 e- W/ L, a8 h
63公克* T  H3 Q7 R" R) V6 [
內餡：公仔箱論壇( r; P6 K5 e7 ]& z: s5 s
麻糬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B1 ~) n, W( @3 Z( ], {$ q  W
480公克$ b2 {: S- x( a; A
        公仔箱論壇+ R4 D) ^5 R' \* E/ ]7 m
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 |" W- o" G3 a1 y
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。os.tvboxnow.com+ ], v$ B: ~/ f
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G9 x2 G% N& r+ M
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb# k7 \$ M* P6 N+ O
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 F/ a: i0 L8 f) t( }
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。" k5 v, B& R, f( o+ ~
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。* F1 {6 s) l& m8 D
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a& I; k) K. J  I
8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

6 j2 t6 {3 G* K$ {& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- O6 c0 r- Y2 O+ I  A; a) e4 |5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 m5 V$ |% B' I0 Y& }1 C公仔箱論壇黃金玉米麵包
8 \; H: T+ b1 N3 g. F公仔箱論壇【材　料】
5 w0 Y7 m/ p5 l( |- d公仔箱論壇中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E& W4 t* m: r( w2 a
水        8 Z  ~" j3 A& x4 X( ^! p  W! U
199公克
7 k. M) x/ I4 P! J- ~公仔箱論壇高筋麵粉         ) z& Q5 _% F( f" o! |+ e- V
332公克　$ \8 N3 r% o# r: @- l
新鮮酵母         
+ M- n& g' f4 |3 R& z公仔箱論壇12公克　8 \( i: d8 [7 V3 e1 V
主麵糰：
- T2 Q- f, \: K高筋麵粉        , p& X) d: O1 w9 o' T* u
83公克6 ^8 d0 j7 b( }
水         os.tvboxnow.com5 a9 {# W$ Q3 [9 {  h& E
11公克
- k  _0 n# e( s( M! N7 v& I奶粉         os.tvboxnow.com. J1 V; m" B/ m4 ~8 M* j* q$ O. Y
15公克
" p% q+ i( H) @! O0 u& f4 S4 N- U細砂糖         公仔箱論壇1 X6 Y4 m& G/ Y' R1 c
50公克　
. |  {) w- ], U( Q0 I# p6 Aos.tvboxnow.com鹽         ) Q4 ~/ b% G1 x' l2 R4 \
6公克　
$ E' \1 \4 E3 s+ N# Ntvb now,tvbnow,bttvb全蛋         
% b4 ~- @. }" a6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克　4 i: }& }' I$ q: f# z
酵素         os.tvboxnow.com# x/ Y  Y( o% R/ \9 A: R  n
1公克7 A7 I0 y8 L5 `
奶油         : v! Q, C5 k5 I$ M) [$ r- k
50公克
5 Z" e/ w) X! O' S: ^6 r內餡：tvb now,tvbnow,bttvb/ u1 \8 s% e& S/ k  z$ B$ x2 f  N3 E
玉米粒        
2 p% x: h5 m3 \3 J# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
" `: {% Q. z& Q9 ~5 z. u2 Y粿加蕉         公仔箱論壇5 z6 B) s4 c6 S+ a1 _" [
120公克# k9 k5 L" F- u) r5 C  Q
裝飾：
! y3 ^% F8 ~: d, x* {# O粗麵包粉        
4 l* y" D% a$ s8 m9 y/ dtvb now,tvbnow,bttvb適量
4 @& l4 _4 |) d( d0 t公仔箱論壇        4 R* ]% q  C3 O
【做　法】
4 ~: s/ B9 ~6 x. @, U& ?1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
! y' ]8 m& K, ]7 }' p3 l. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& e! D3 I+ b0 y/ |% [7 v) I
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。tvb now,tvbnow,bttvb( a' x3 q, G$ C7 x! j
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
$ V6 I3 W8 V! H+ z8 k) n  oos.tvboxnow.com5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。
9 u" H2 f. G% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
/ v  N! x1 R5 \% |7 sos.tvboxnow.com7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
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* c9 F( d2 u2 C: y  P$ N公仔箱論壇2 n" O1 j" P" b3 i7 Y
tvb now,tvbnow,bttvb+ J" F3 }3 Q' E( [6 W* G
洋蔥麵包
- e# r' ^/ W8 I* dtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】! h' H% X" H, s" H' b6 Y7 M
中種麵糰：
2 U! |1 w+ `: B, X; t# G. ]9 M4 D" H公仔箱論壇水       
9 a4 _! t7 {, N& ^0 ]9 ^* f" z345公克/ {# z2 ^7 X! S7 }2 |, \
高筋麵粉         6 r* `) l1 L0 t& ?+ }
575公克　tvb now,tvbnow,bttvb( w3 B$ q; h( A
新鮮酵母        
' K& ?! V/ J0 N5 {3 qos.tvboxnow.com22公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x/ s0 x  ~: W" v, _+ v
主麵糰：
/ Y* e+ J+ a- k6 l; D% Q+ aos.tvboxnow.com高筋麵粉        公仔箱論壇" O+ @4 T$ d$ r/ r, M" |
143公克6 V6 E9 U! K0 n/ b$ l
洋蔥預拌粉        
% u  B& L! M3 D9 e! B. b: d4 l+ j公仔箱論壇30公克　
) u! C% z7 _1 E" _水        
1 _% @; i: p+ O( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。86公克　
9 D2 c  C2 O9 c7 E7 k4 hos.tvboxnow.com細砂糖         3 P. F# ?3 _) a# _8 {2 V; t$ l* m& Z8 Y
43公克
! C. m9 B* m2 @7 U6 E鹽        
: V5 f$ u) j+ T; ttvb now,tvbnow,bttvb7公克　
7 p6 ~8 T: R* |% i& gtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油        
! t0 j# {- e$ c# los.tvboxnow.com57公克
3 _4 i% R* d+ z& R/ @tvb now,tvbnow,bttvb內餡：
. i* c1 H5 z6 u8 `; N! B* ?3 u  `os.tvboxnow.com洋蔥        " \7 h, ]2 {; Y& G
30公克　os.tvboxnow.com; s% B( e- S) M6 |4 G
培根        
) A& A. B$ ?+ A3條　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W( F: Q% R5 ?
黑胡椒        
- I; X3 f. r; r% m! w少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s6 c! M5 R# H7 }2 a$ P0 w
麻糬        
* ]% a5 q# w/ F3 _7 ~240公克
& \0 s& p; y) D) m, p公仔箱論壇        os.tvboxnow.com  V- ~/ d: X& F7 S) F
【做　法】
5 x& q6 ~% m! h  T8 Bos.tvboxnow.com1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。公仔箱論壇( P1 d  f+ u- l2 P7 i7 ]
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。/ Y, F- p3 Q, s3 s' w5 J: K: e
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
- a+ g& {7 K# H4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
4 x& n. V9 }# f  x* mtvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇9 F1 D! l/ u- m7 y0 e
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
( X: g" L! y, w9 _/ D7 `- d/ t7         將作法6兩邊切割成條狀。
. z, ?! ]  g+ t3 m. h8 E0 z8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
- H* p8 k! \' ?+ B- Y1 O: Y9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

7 w$ ^: j1 i: j1 A4 C8 ios.tvboxnow.com
* i! o8 l- Q% I. J  T公仔箱論壇
$ C$ T5 ?: c6 W' ios.tvboxnow.com雜糧稞麥麵包  w4 M/ M! h4 }7 C( @5 `' W
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e% T0 v2 n2 V* [
中種麵糰：
* E0 |9 J* l& a: Q6 ]os.tvboxnow.com水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h1 m: G. Q2 V- `* J' X) U& b" W
233公克, E% G# t! p% y; {7 G7 h  _7 o
高筋麵粉         
% d& {' q$ |- r2 u+ S  F389公克　os.tvboxnow.com+ Y/ X, y; M5 ~  U, z
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x$ V- L! h3 Z! C
15公克4 ]* i& @3 D' b! Z: u7 ?4 @% O
主麵糰：
0 @+ T5 ?# N5 D; z; Cos.tvboxnow.com全麥麵粉        
! @8 g6 F: w) Q' f49公克os.tvboxnow.com1 p. ~+ I% _$ c3 q+ b
稞麥粉         
  c  w  G- j+ X9 k) [% `49公克6 u8 v- g1 N" Q* d# }8 j0 l
水         0 T+ C# L, I6 b  x& z
68公克
; G! w+ Z4 Y2 T: Bos.tvboxnow.com鹽         
7 o3 h/ y/ a# V( I$ v* u  B8 T" qtvb now,tvbnow,bttvb5公克　
9 E$ C9 [* T* n7 n2 Y" A4 v6 |公仔箱論壇細砂糖         
6 J! I9 Q8 }* ]5 a) h- ^5 e25公克　
! l/ o9 Z! A% x' F: k( g橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F* K7 e- q4 o( G# n* m
39公克os.tvboxnow.com; e, q7 L6 B3 X. _* m. J
麻糬餡：公仔箱論壇0 C+ C; O4 r: M1 n! x: \) p% z
糯米粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h: d! k7 Y( l3 v1 {: T! U2 s
210公克
& n2 O$ x5 H$ Y玉米粉         , ?& E& d! Z# c! z- H+ z( w0 F7 s
20公克
: h/ H  ]5 |2 I7 X, L6 o# a溫水         
9 i/ ^& S( v" Z1 I, los.tvboxnow.com180公克
3 B6 L# c6 E) g: t& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摩奇軟         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o# J2 w9 X2 A) b
1公克os.tvboxnow.com9 z! m* u0 K- p" \. U, V" ~; ^# m
裝飾：
) m& k* N, ?7 _& A) T) Uos.tvboxnow.com南瓜子        
5 Y; O$ [" N& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb- X! _3 p: v: _) i) H" ~
        
# A; v0 c: U2 I5 l9 \5 q4 s【做　法】
$ `* R1 E/ G) k% Y9 g% W# i" t1 S+ `tvb now,tvbnow,bttvb1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。2 u; r; d8 n( L' t) V) s+ ]$ ~( m
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。os.tvboxnow.com; s( A( O+ Y7 w2 E! O7 y3 u( S
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 B( W+ w1 p( y( h! K2 N
4         將麻糬分割成每個30公克備用。. o- T, o/ s9 {1 F+ i
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
+ Y) V2 b- y: w9 T! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。os.tvboxnow.com2 Z: c. v4 k, {9 L+ W) e
7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p( C/ K! I+ i( g( C* l
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
" ]/ y1 F& t! C5 n% l5 k- J: ?& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
" C: _! b% I* j0 M" y. c
9 g  s$ {4 _4 Etvb now,tvbnow,bttvb
, a9 e8 Z3 B3 G4 f0 t' c5 J% B( \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  F8 E5 d/ r6 `1 m2 A: i: ~' ?
高纖紫米麵包
; F: I1 g% n6 W公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇  G5 l+ n8 L, ~$ U6 m
中種麵糰：  d8 B' t0 j8 P- `2 x2 m
水       
" t0 H- Q- u4 t% y( @" U公仔箱論壇478公克
  q" g- {' y- x公仔箱論壇高筋麵粉        
: R) N+ b: }8 L8 R) m, N' R1 n" h公仔箱論壇810公克　- c7 V, N0 E+ I: d) X7 h& H* B
新鮮酵母        
* l. i1 C3 x/ O; |os.tvboxnow.com31公克　
6 ~2 e- W; e) oos.tvboxnow.com主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb& ^) C: c/ O% z1 T8 K3 n
高纖預拌粉       
4 `6 R& u+ G5 t) o104公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C4 z4 k9 {8 e* L
全麥麵粉        
0 g+ i% v: A8 n- e104公克　
2 Y' a+ [/ J+ O# k/ i* o蒸熟紫米        
4 a8 h, z% [3 w% j0 o# b& o& j8 T126公克　
& F) H4 |: T0 T& E; m8 A* ?) @: I水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y0 P  A& Z5 M# ?" e
177公克　
: W3 J+ p3 c, D% F2 I- q細砂糖        
; b6 F/ p- H3 F/ J. |7 l# n( D公仔箱論壇52公克　( x) p+ E9 n) i$ U  Q9 d
鹽        
, b! s* X2 B. S2 o4 h10公克　
. x$ `3 r( }8 M4 S" eos.tvboxnow.com橄欖油        
7 N0 M. D/ \3 t7 |; s3 s- ytvb now,tvbnow,bttvb70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X5 {  k; Z+ Q$ k$ Z
內餡：os.tvboxnow.com# N3 [7 b, ^: ]( Q$ a. H1 O! B5 b
麻糬       
5 S- |8 R8 s6 L9 o/ h500公克
% h2 w' \; @9 V5 O: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        os.tvboxnow.com/ f0 ^" d* |4 e6 r
【做　法】
! O+ ?+ i: b! J; d" f% R/ _' `$ o公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
  d& v! N$ F" R. X- l公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
# K7 c. F0 d5 _os.tvboxnow.com3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb& Z$ B+ a/ F' X( Y
4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。+ S. m( D4 L. `7 }
5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \( A6 h, A% f) q' o9 s5 x3 X
6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
8 p' v+ L  i9 z7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

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田園麵包
; r; T' x# R: u; E. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
: g5 d; L; w8 i% H! |- p中種麵糰：
6 ~& ]! f& Q- |. O& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
, G% Z9 K0 X8 f" Q/ D360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j1 x; Q$ m" _
高筋麵粉         
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8 O7 C2 j1 P* Y- |% a. V公仔箱論壇23公克
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全麥麵粉        
7 i4 V3 {7 c" h75公克) E! j* V8 r$ D. B5 a6 X4 I# i
田園預拌粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 a: N1 R' t. A/ ^' ]7 e
75公克1 w* u. N, p2 z& H
水         
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& Q3 B5 ~4 O( w) w  n) N" h$ L細砂糖         
: A' {6 \1 l9 [- Y6 v公仔箱論壇39公克
/ R! H! t/ `. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G4 R9 @. k" z2 k: K% y' `
37公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?# O, X2 f* a
內餡：
6 _3 r: r9 [" u# W1 K7 b' H1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬        
. J' i6 m) H+ k2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克" k  f$ `2 n9 ^2 j6 Y
        # D! a7 i2 [4 x$ [' W# o6 w+ [
【做　法】
/ ]; E/ z% Y4 ?& @公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
3 {$ m: o: G( B  ]公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! P1 |3 C0 R& M! j: f: \/ I" q
3         將麻糬分割成每個30公克備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~3 i  t6 S: Q3 N1 V: i
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
0 y8 _! d0 a/ D& O1 q" a% C) pos.tvboxnow.com5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
- a2 k, N7 Q2 Nos.tvboxnow.com6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
1 _. \  C  f: z& `* A7 g7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。公仔箱論壇  z; f- ?3 [; F. u( `$ r
8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。
. |! p4 ~' C, J5 _" dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 Q; y* D4 N$ u9 J5 C& Y5 t  A

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6 q- E+ d. ]; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜麻糬麵包
+ f' s) }5 Y. q+ x  Q, g2 Otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
, I, [* `/ E( c8 B& p6 K' r" j公仔箱論壇中種麵糰：& [! S- T) p  j- X8 r4 |0 g
水       
' d5 I0 n; [0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。279公克公仔箱論壇2 I) p  E0 ~) N7 I% ^1 o
高筋麵粉         + \! x: L  C% d* U! X$ ]9 s" i5 h- B
465公克　
+ k5 b* C, k; ]新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb. \+ ^0 [& h( m" Z4 j8 a4 j
17公克　公仔箱論壇. b: C% k* Q7 m' j/ t- v3 K& i
主麵糰：
) k- Q& O* h3 r4 ?! ]5 m% ]高筋麵粉        / b7 ]& [3 E. {
116公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W$ D1 _. ^$ i4 ~) u; o$ B8 R
南瓜泥        
3 |% N: E4 r  J5 _* ~+ Qos.tvboxnow.com154公克　os.tvboxnow.com4 x( ]! s1 |- T9 h, F5 p
細砂糖         os.tvboxnow.com5 G, A& B: k- ~  i( g8 i
70公克　
$ y5 n/ m' ?, T) T. _1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
) L) z( K' W/ S/ {# R6 _公仔箱論壇6公克公仔箱論壇$ N- m3 k- U- s
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L7 p$ T% T5 B+ c, t3 ^) y5 o" H: ]
17公克　
7 d+ ^- B2 Y+ Y2 `* k8 n/ j. c! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油           r& m2 j9 y. \2 i" a
45公克$ q5 x/ D6 x4 R& W+ b
內餡：
; K/ `* R, d/ Wos.tvboxnow.com麻糬       
. [7 a! i) R! D2 W* S7 P公仔箱論壇225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~0 {3 v& T& C8 j0 B: p8 _+ Q
南瓜丁         tvb now,tvbnow,bttvb* f6 e6 r" h7 t! t% H
300公克* R9 E0 f5 _1 h& W8 j" S* o
水         tvb now,tvbnow,bttvb, q+ J) S% {% U' ~
1200公克
# s  |/ W0 u8 e公仔箱論壇細砂糖        
9 O7 @1 Y2 ~0 g+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
9 u9 T( O3 ?- @  m) W8 _公仔箱論壇裝飾：
# \5 c% p$ `5 l" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜皮       
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        os.tvboxnow.com- U7 r+ c# |/ t0 w) P' |+ B
【做　法】4 T! s# @6 [+ u; L( J- V% r* j
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
/ Z+ {$ M+ z1 z! \% p- ]6 wos.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
. O# Y3 z3 O4 Y' Xtvb now,tvbnow,bttvb3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。
% H$ Y: U3 r2 ^! P9 m1 v公仔箱論壇4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。# V2 }  m, l; c
5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
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7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
( w  `: \; {' Z' s公仔箱論壇8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。