
2 M; q+ `& ~& C' |* R! H半筋半肉牛肉麵 公仔箱論壇' c- N k( O( y: ?3 F
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g( ?7 C/ x# m. I
牛腱子 300公克1 Y. A0 k* R( f/ D
紅燒湯頭 適量/ x' [) {6 m( i8 V3 Y
沙茶 2大匙
3 [8 K: Z1 G7 e$ S1 m+ ptvb now,tvbnow,bttvb白麵 250公克
# S$ R& R7 O. K. K8 u8 z公仔箱論壇青江菜 2顆5 N3 n4 d$ {# g* {; w9 v
酸菜 1大匙
* V8 _+ L- T* L- C/ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 1大匙
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6 F6 q7 | I6 e/ m( U公仔箱論壇【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb; ?2 R. }6 ~' d- ]. R7 v
1.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。os.tvboxnow.com( ?* K: r& M1 C& W8 K# W) |6 N
2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L% O4 d8 x8 Z7 W7 ?
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紅燒湯頭公仔箱論壇- T4 N: |. M2 ?2 B+ E
【材 料】. T) k* O% g' b3 Z0 v
牛腱 1200公克
$ U9 Q+ S9 Z: D- J' PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛筋 600公克
9 `. r/ J( N- ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛脂 50公克
0 { ]5 d, p4 G0 z3 q- {2 ros.tvboxnow.com中式牛骨高湯 5000cc8 V2 Y, D+ K0 {- B* I* B1 {2 Z
A.青蔥末 50公克tvb now,tvbnow,bttvb; @8 ?3 @( z% a& N4 U6 y+ g4 Y6 H. t
老薑片 10公克
, W/ P/ P, Y. rtvb now,tvbnow,bttvb蒜仁 30公克
- A j/ A7 Z- KB.辣豆瓣醬 120公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T/ `- t- e3 e
蠔油 60ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n) p3 e) z0 ~7 E
醬油 150cc
- x5 i q O# r, T/ j2 s公仔箱論壇米酒 150ccos.tvboxnow.com9 Q& ], z, p+ f O" J S! K
2 T& l. y& N _; R% s$ M8 K4 ^0 [5 A
【調 味 料】公仔箱論壇% K/ @/ _, y5 o* ] C# W6 Z+ t7 A
冰糖 50公克
4 S6 P: E: v) q3 L! y# {公仔箱論壇鹽 20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I2 ]3 D% M, F! f* W! b2 j
麻油 20cc
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2 n6 s M/ b. O6 S' {7 W7 U公仔箱論壇【做 法】
7 k# g; W3 R/ ] O4 }os.tvboxnow.com1.熱一中華鍋,倒入沙拉油量燒熱,放入牛脂略炸過後,加入辛香料A拌炒均勻。os.tvboxnow.com; M4 \! O7 f9 T2 _* o
2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後,再加入牛腱略微拌炒。
- t+ U6 _* b( H& @# p- N1 t$ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。
5 D3 d; w* e, K. ~4 y4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡,加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後,轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25~30分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |1 E0 Q& q' |' |/ a8 g
5.待安全閥下降,打開鍋蓋,過濾所有材料,留下的湯頭即為紅燒湯頭。 |