BeiDouChef

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滑蛋烏籠麵鍋
" l" c5 Y1 a1 p# @3 I. _0 U" E" w2 Y【材　 料】os.tvboxnow.com. A& b3 ?- y9 d: N4 X
湯底材料：公仔箱論壇; j: h# E9 f( G- [9 \* h* U/ p
水         125㏄
, }% G5 p2 F, w% h) a, D# [) a鮮美露         8大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s5 z4 J* ~# w
煮物料：
6 X+ a% T. o" Q5 `' D9 g* h3 ltvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         1個
  D0 A8 a2 Q/ u! u: Ktvb now,tvbnow,bttvb市售壽司豆皮         2片
; h8 P; w/ {. W& P% Q) nos.tvboxnow.com烏龍麵         600公克os.tvboxnow.com3 C! f; y& K/ H- @! m; u1 |
蔥花         適量# b" v; Z. ]! `

/ t, ]4 q: _0 F# m4 e- X' E【做　 法】4 B* ]: X, t1 C# K* L
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。公仔箱論壇  y0 J7 R* T& I) ]
2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
" j) P$ h2 O. d) s1 ntvb now,tvbnow,bttvb3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
$ Z4 U4 K% |: G4 q- ^6 q1 H# Hos.tvboxnow.com4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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+ I7 D  f) g8 {: x4 g* q公仔箱論壇雞絲京都醬拌麵9 ~" W" l7 R8 p- T
【材　 料】
9 F$ V; }/ s% Xos.tvboxnow.com麵         200公克
: N- t! }# u' ]! t雞胸肉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 L; E+ r0 k7 K7 W3 P# @4 A
洋蔥         50公克公仔箱論壇1 R  {& i; e0 f, ?  K3 M
小黃瓜         1/2條! K: e/ B$ l$ }, g0 L5 ^
水         20㏄
8 ]1 R8 Z7 @5 ^! }5 ~: p) d6 {; Otvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         10㏄
1 Z+ }/ R6 F; h" g- K; y# Y1 S
: `0 Y" p# w" ^: X; m# g3 M【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G; r' Q2 A3 G
辣椒醬         1茶匙公仔箱論壇) L  _3 U9 z. e# G6 Z; u8 r) }
蕃茄醬         ？大匙
# O7 [( O# O2 Pos.tvboxnow.com蠔油         1/2茶匙0 |  D* p' Q" e$ Q
糖         1茶匙
! G! G1 e) z; H8 i+ `2 q3 Z0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( H  H& X, u& x- H
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B2 d. r) K" E
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
3 W6 D4 B& Q/ w3 C5 R5 A2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
- i9 P+ @: p! v" F  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
" K- d( T7 D" l0 Z4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。公仔箱論壇1 h- _$ u* b5 ]
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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  m, ]) B/ \$ Htvb now,tvbnow,bttvb豆腐肉末拌麵tvb now,tvbnow,bttvb, b2 J9 j$ q7 o* p, ^
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% P! C$ d5 m! x8 Y7 I: v9 B% N$ _# m
麵         150公克. C" q' V) ~7 K# g9 X9 Q$ G* s1 o5 H
豆乾         3塊tvb now,tvbnow,bttvb4 |: c6 C2 ]2 j/ Q& T
絞肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb' j; `- }3 Y& |3 ]
薑末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 C) ~  k+ ^  ~, H; L% t; j
沙拉油         1大匙公仔箱論壇  t  D7 }- H3 _
os.tvboxnow.com0 \! g" X+ o7 L% v# E
【調 味 料】
+ b/ Y! H. @* C) G" ?6 F4 l; ?os.tvboxnow.com蠔油         1茶匙公仔箱論壇0 `0 n0 Q# e' H5 G: k( j' P
鹽         少許
8 |$ p3 Y2 O) c$ w( S+ _+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ]+ [9 y9 r, N: C- @【做　 法】公仔箱論壇- R4 K( h4 r. C3 j5 Z; y' _
1.豆乾切碎備用。
, z4 o/ z& K) |# w2 I  e公仔箱論壇2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
3 r) g$ @0 g# a6 ^6 ?3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
( f# V* E* c& r/ Ros.tvboxnow.com4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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" b- _( g0 l6 Q9 e, w; i! W2 Z7 Xtvb now,tvbnow,bttvb豉汁甜椒拌麵公仔箱論壇2 E. X' V( X( D. i9 B# }# ]
【材　 料】os.tvboxnow.com, U, c, t1 l9 l, U
麵         150公克
* w$ {2 |8 G# ~/ D! g( Vtvb now,tvbnow,bttvb豆豉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V/ H5 Q5 ?) N0 k5 L
陳皮         3公克
: M4 x, W9 u3 v0 ptvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         1/2個
; N" l$ v- C7 }1 m5 R薑末         1/2茶匙% t. x) G# v7 A: b, j7 ?# w
紅蔥末         1/2茶匙
$ ]( H" N0 `$ O0 t沙拉油         20㏄
# z3 k7 \. Z- p# d0 H# F3 y/ L* r7 @os.tvboxnow.com  l" l, e: Z7 f! P# ]* k
【調 味 料】公仔箱論壇6 r; x" P% `) C: s- @5 X9 Z1 Q
蠔油         1/2茶匙公仔箱論壇6 H% w' R3 x7 ?) R, h" k
糖         1/2茶匙公仔箱論壇2 R, d8 w# M; f
米酒         1茶匙公仔箱論壇! o9 ]* V% ^$ `; v2 Y; C/ L% Q

0 A5 m- O. j/ i/ n, C% u$ V【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g6 q, Q# }7 c  W& h
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
/ |3 e2 s$ b  O2 E; ]2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
& W" F8 t( E1 v0 b' h$ V0 Y- htvb now,tvbnow,bttvb3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
4 [3 o, j0 t, w+ f  B( L4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。/ {2 j! _6 D+ q6 p# V! C- {
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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8 J& \7 g: w0 s, _2 w3 `* K公仔箱論壇福建炒麵
6 m, e+ s/ d1 K【材　 料】公仔箱論壇$ b! D, R. c: y1 D
黑輪         2條公仔箱論壇, W% n# @# ]3 s
粗米粉         1/2包
  p+ \% X' O9 X/ l洋蔥         1/2個
. i- ^1 }9 y; G& h/ L2 z公仔箱論壇韭黃         20公克
3 p. B. m; r( e. G, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         20公克
, f2 E  V% |, g) \* w% b油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( ^# ]7 W0 I; y

  _4 {3 z; K4 D+ i: i' ]; Xos.tvboxnow.com【調 味 料】
$ j" b$ }" E; |1 N  x* y5 q/ \tvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# H8 K9 A9 n6 \; e
蠔油         1茶匙
8 Z: e% b2 X0 ]5 Q公仔箱論壇細砂糖         1/2茶匙6 D: {6 n3 ?: i5 P5 E
南洋甜醬油         1茶匙
; \* w' @$ P( ~  J6 c& b( [( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙公仔箱論壇( G6 [0 Q7 c# V4 p; M4 k

8 |6 `' K$ Y5 c2 q% k* l【做　 法】2 R, ?- H& j1 n
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。7 Y$ D% U4 q) j7 n
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
9 ~8 g& f( c. F  H$ g* V: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。公仔箱論壇. m) S4 l" E, H  P4 R; q
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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os.tvboxnow.com1 {6 Y9 M4 \/ u- Q8 ?$ J
【材　 料】3 B+ L# }9 v2 F. f
麵         150公克
6 I  _0 N8 K& A, Z+ m6 j8 }1 [絞肉         80公克6 Z+ ]1 @: [! I2 l7 T" U7 \$ p
薑末         10公克
. {  d. n7 n; k: o! los.tvboxnow.com蔥花         10公克
7 O, ]4 _3 j/ n: s1 Z* \2 [公仔箱論壇水         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l4 _* w" I, @, O, B0 a; r" m$ i
沙拉油         20㏄os.tvboxnow.com. R* \4 U1 w3 T& C0 o' n  W
公仔箱論壇/ r" e, ^8 U9 i: e0 S  K7 N3 Q0 s
【調 味 料】
! t' S' v- N& @" Z; U酒         1/2茶匙; D3 J# c' i9 x' a6 m
辣豆瓣醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s& c% V* \$ ^& n( [& R
醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |* E1 m" @1 _4 l. n0 B
烏醋         1/2茶匙
7 c) k& t# M% k: j! m; Z公仔箱論壇糖         1大匙os.tvboxnow.com" T5 M: q0 f, X" u, w4 a
$ U7 d' U3 G1 J" A0 P
【做　 法】
6 C; c3 X' W0 ~" A& w+ g) zos.tvboxnow.com1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x8 p7 h' K  X* t# i: c, L* r
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
$ ?+ J1 ~) ]+ Z" q" oos.tvboxnow.com3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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5 ~) m& r. h+ T9 b. v: ^. U7 j公仔箱論壇擔仔麵
8 R+ g6 D- j, k/ O( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i' x, n6 @- e8 ]$ T" w
A.豬絞肉         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x3 y! `1 f! c; e+ P  S
油蔥酥         80公克tvb now,tvbnow,bttvb+ c7 @$ [; X  |9 S# X* d
蒜酥         40公克os.tvboxnow.com8 a6 L+ q& x/ L  l  u
豆腐乳         80公克
" J$ I4 D' i9 t# N& @( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         120㏄os.tvboxnow.com6 {5 r, P) P; ?2 `
醬油         60㏄6 m) |7 l7 x9 ~$ \1 k5 H% Q7 B. q
雞粉         2小匙
) f3 }0 ]# U3 a1 S5 i  N白糖         1大匙
6 j6 P6 t% X3 c1 tos.tvboxnow.com蝦米         50公克" w: s1 N) z7 d9 [. A$ U
胡椒         1大匙
/ M! F/ y  H- K7 p, Z6 r; c& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟豬油         100公克os.tvboxnow.com3 `, O$ a* F; E- S  [4 q
大骨高湯         1杯
# R% |" d# r; z( s9 xB.貢丸         1顆1 E& Y0 I! B; |: }
油麵         120公克
5 b$ M; G( i, s- q; Zos.tvboxnow.com鮮蝦         1尾/ Y. y. N! I& n/ c+ N7 g. R
里肌肉片         2片
) J' R; Q' X  U3 Cos.tvboxnow.com蒜泥         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- W/ Z6 R" p& F  v
烏醋         適量
' r8 w) `' ~4 o; wos.tvboxnow.com擔仔麵湯頭         200㏄
5 L, t: E" ~" n" o" z- _$ ]os.tvboxnow.com
% I+ h  E* r1 \+ S6 H5 \" [- Oos.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇& `. n; [, |& |9 Y% h
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。& D* H: d* ?  C, B( ^
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。  @8 T' P7 [" s$ \2 P  }1 C
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。* E# x8 m" x5 n& g5 V/ l/ ~5 v# i
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。# q6 Q/ I  B, K, u( F. a
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。9 u( x; b2 b$ v7 H- K8 R
【備　註】; H  P, D  l2 g* J0 R: d
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

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  k0 u  F0 }' w公仔箱論壇榨菜肉絲麵
" c: s$ Y/ p" n( @- r3 {os.tvboxnow.com【材　 料】
, T2 N$ V4 ?$ r1 K  f( e- C) A  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細陽春麵         100公克
2 Y- t4 [; G$ c+ p2 Mos.tvboxnow.com榨菜肉絲湯頭         500㏄
/ l: C3 R# ?1 v$ U- `# B蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d. g* R+ r- V& E! V2 H
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【做　 法】
$ e. ]9 `7 r4 P$ i6 |4 T1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
- g( f/ S+ v& l" n# a: f# E0 O  m公仔箱論壇2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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大滷麵
* a) W) ~" ]1 o$ k: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
0 r' K6 I$ [: ^0 l7 Etvb now,tvbnow,bttvb拉麵         150公克
7 _0 M$ \/ z- m5 p( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大滷麵湯頭         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w+ |* D4 d8 ^2 m& @
香菜         適量公仔箱論壇/ |3 h" Z+ `; {. v+ W
蔥花         適量
8 X8 ^7 ~6 |. o/ g& a0 A; o* H1 R+ x) I  T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 C4 ~( s6 u2 o5 Y! `
【做　 法】
8 d) O' h0 B& X+ Z. X8 M1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
3 X. V! l+ g- P% Y2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
# _* J2 n( F( Ztvb now,tvbnow,bttvb* B1 Q& O$ _# e# q! r1 f
tvb now,tvbnow,bttvb3 g5 n( c+ q" L# U
大滷麵湯頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O' `- ~' i- s' R3 n( C5 V" x
【材　 料】公仔箱論壇6 ?; O' T9 y/ L* Q" O
五花肉片         150公克: S  B' N* K; v  D6 B  k9 m
乾香菇絲         30公克
$ _8 W* k' h8 T5 I' C1 S竹筍絲         50公克
; l0 Y! V+ P6 J' @. L! @3 J. c/ G* R蝦皮         5公克
4 F6 c4 K% T1 [! h( ~4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         50公克
8 x' c% Q& f. M, s5 ?木耳絲         50公克
! `" K6 C7 X% x+ N% ?6 v9 Q金針菇         50公克
" v; b- ]/ a! Y1 A6 u9 W2 oos.tvboxnow.com蛋液         1顆/ {: q5 S" q% F% {$ x2 g; M6 R8 ?) Y0 C
蒜泥         1大匙公仔箱論壇- X$ }+ K  ?( @. Y5 z+ P' f, k% [

( G4 U2 ~* j7 h/ N4 ^2 v7 S* \os.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' R" n; d$ X* `) [0 t+ |
大骨高湯         1500㏄os.tvboxnow.com8 J  s, n, _& Z# I/ _
鹽         1小匙os.tvboxnow.com" ], N' y& O3 k: D) p
雞粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, e/ Y  G- q3 f( Z
醬油         60㏄
1 s" f8 X' A8 P4 C. H# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         60㏄
( l) |( h, V" [0 T; h# ~白胡椒粉         1大匙
" k7 Y; d# Z. x- k. }0 mtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         適量
2 Q; [/ i6 P! t0 T8 f3 a( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         適量
/ b" l: Z9 @; z+ }/ w' e! k1 T% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T$ |7 u8 T+ R% ]2 T
【做　 法】
9 r, c9 R3 S+ V6 r0 P1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。, P$ j/ p& Y6 e5 L9 @' L% V2 F- ^
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
! [. h$ |" t- k! X2 ptvb now,tvbnow,bttvb3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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咖哩牛肉麵
  d) g4 g' r" k8 _0 ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 X% h! K, l* Q/ W+ Q; j/ ~
咖哩牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i( q: `( E" u
陽春麵         1把os.tvboxnow.com/ h: ?$ _0 Q( g9 M- A3 S5 G
小白菜         適量
% x  @% a( K' i公仔箱論壇蔥花         少許
" C7 W4 M: ~/ v
& T6 ?2 K+ o+ Jos.tvboxnow.com【做　 法】
1 d) _7 F. A$ x1 ?, |. f! r3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
% `7 c6 o8 u/ T9 Z+ ]3 l4 C2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
/ K5 z' [  x! r. l7 E  q5 e3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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沙茶牛肉麵, h3 n- S2 w6 U% F, \+ u
【材　 料】
4 x& a  I+ k+ C) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶牛肉湯         500㏄
9 n) e$ x& O1 l9 i9 S) _& [板條         1把! V6 O5 O5 i% j( I( e. B/ j
小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r' R5 ^9 Q8 m2 V2 Z- W
公仔箱論壇: m: a6 {, U$ J, i+ F+ ?
【做　 法】. a7 p( v6 N- g7 ?) R6 B
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。os.tvboxnow.com% W# Y- l0 V" r, O4 _# r/ m
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。公仔箱論壇* t2 O% @$ _! ~; t& L
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。公仔箱論壇, b( \" R, x1 w; b

4 p. Q3 M( r2 g3 G( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ s3 q: W! c1 \- _8 Sos.tvboxnow.com沙茶牛肉湯
8 p4 B5 ~6 t7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
3 M( i3 P% b# b/ p2 m+ f& ?% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟牛肉         300公克公仔箱論壇$ H! ^6 q4 J! q: y$ m+ t
薑         50公克
; B; s! B1 t/ b& p8 G9 cos.tvboxnow.com紅蔥頭         3個tvb now,tvbnow,bttvb  {! c( \! X4 @" m. C7 r
蒜酥         1大匙
/ X6 m: A5 K. \5 G# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯         3500㏄
/ E; @4 T' M6 R: v' o( G+ btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: m# w% r4 P/ b' j# |
【調 味 料】+ K; b6 S1 ~$ D. R* x% C/ |" e
紹興酒         1大匙os.tvboxnow.com+ v, S) q0 U- w8 Q6 M7 B* A* `" v
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇6 X9 E# i: q3 O) j: P3 A- T9 H
蠔油         2大匙
. x1 X; ]! {) a' [/ Y9 r/ vos.tvboxnow.com糖         1/2茶匙( y: r; Q& T# X3 i8 e* v
沙茶醬         5大匙
" _& k$ @5 r- V  K0 I) p1 Oos.tvboxnow.com0 D6 N/ Y) V' ~1 k" Z" R
【做　 法】
0 ~$ e+ x$ Z" N. F+ Uos.tvboxnow.com1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 O' s$ z: H! F0 Z) _% ]# l: R
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。; V9 j" I: g/ h- a5 b' L
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

; O) S2 ?0 y+ d4 C8 k
胡椒牛肉麵os.tvboxnow.com+ k3 S& o: W/ m- m# y* r
【材　 料】
4 x: `5 J8 C4 e# V4 R; {os.tvboxnow.com胡椒牛肉湯         500㏄" s! `5 D( \( I9 u: i
寬麵         1把公仔箱論壇$ X! L9 A) Z, K8 z5 I2 M& h
小白菜         適量
$ c1 l8 ^2 M! `, H3 s  Stvb now,tvbnow,bttvb香菜         適量
) v; i% C2 V5 ]8 b7 h* aos.tvboxnow.com公仔箱論壇4 y" C7 R9 D% M: y/ ?0 A
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b# F8 @+ ~& a6 D
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。os.tvboxnow.com, p" \8 y* ~$ a$ P  g
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
  `9 x! N, }1 M0 s# X! y3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 n' I5 v& K. W: M; c; F, U
柱候牛肉麵
7 N) c) o7 t$ E( Q8 v' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; R0 l$ s9 w: f2 q  ]( M- e. z
柱候牛肉湯         500㏄
& H( \6 C9 A  c, |# Y寬麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb) r2 n! M& D3 g1 K. E& b6 n
蔥花         適量6 w# \  `' C: H$ C$ m$ J
tvb now,tvbnow,bttvb9 ^' w/ [. K0 L8 A5 N
【做　 法】
3 s# I' y/ G/ W9 p2 ztvb now,tvbnow,bttvb1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
" R8 x/ e+ b; q+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。os.tvboxnow.com3 k% ]/ z# f- H% }( z

6 ~( e6 w9 A- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T* s+ p# `9 @4 V' f
柱候牛肉湯
5 k# M% O8 d2 Q+ etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
# u) s( T0 d, k7 A! z, E熟牛肉         300公克, z% z' Y+ g" g: E4 `/ S* o
薑         50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 l* i4 _+ E: M5 q5 C7 S" j
紅蔥頭         3個
1 ~+ U- _  _5 los.tvboxnow.com蒜仁         3個
' ]3 a1 [; \( L2 ^! Z+ }# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯         3000㏄公仔箱論壇1 u; Y, U0 ], z) r# ]" \4 s
os.tvboxnow.com: {: ^4 O0 A4 S* E% }
【調 味 料】os.tvboxnow.com3 S  E+ M2 N4 y+ `( Z7 x. |* m1 A
紹興酒         1大匙
1 N: |: V& |0 e; d) T0 B鹽         1/4茶匙
/ {$ J8 z$ q5 N2 h2 ^蠔油         2大匙2 J5 z6 V# B% ?
糖         1/2茶匙- |, w% x; _+ r& o
柱候醬         2大匙4 }7 U( E2 H3 n6 G$ Q
9 f2 `6 G+ Z5 M7 A
【做　 法】os.tvboxnow.com+ k$ W+ q2 X! G, m6 ^9 {: ]
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。' c/ e' t7 ~# [+ M1 l  ]
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
2 u) [1 A7 b5 b7 \# P: _0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

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蕃茄牛肉麵         8 }; X6 D. N0 k; R
【材　 料】公仔箱論壇9 B4 m, e" i6 E# O" I2 o3 F+ H' K
蕃茄牛肉湯         500㏄
  D( G4 r, I6 G0 O2 k. p! u& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵         1把1 z* y7 L" U( u/ Q
小白菜         適量
0 q4 w6 l% i1 ?5 a; S8 Q3 {5 Hos.tvboxnow.com蔥花         少許! B( g7 ?6 w( a) x3 {$ Z: j
$ o2 _- r, N5 K, W) M
【做　 法】os.tvboxnow.com% }4 n$ |! C& L$ b' B, w1 t4 w
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。os.tvboxnow.com, ^9 k$ x3 ~. Q# P$ W7 h
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。公仔箱論壇8 T/ n( |; L% @- |! T
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。os.tvboxnow.com' I" }2 v3 E3 x7 Q2 V  m" T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d, x# e; I$ p4 z

3 v8 K( e  |# w% s  J蕃茄牛肉湯
* s- y8 r+ w5 S9 ^1 A# _+ x7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
6 H' ~9 K0 V6 t9 q# `6 d" S牛腱心         1顆os.tvboxnow.com" G0 d$ Z' A  }( ?. o" _
蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb! J3 j6 R8 D9 r/ g
青蔥         2支os.tvboxnow.com6 T/ y6 \" [4 }" i" b% V- p6 f" h8 t
水         10杯
/ ^2 ~. Z; U$ O8 y$ O' R9 {* Xos.tvboxnow.com
# K0 X% [" g; j- G9 E8 B【調 味 料】
! T) C- r& D% l7 eos.tvboxnow.com豆瓣醬         3大匙
% {3 O/ S: u: n: I8 _1 a# ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
3 q& Y( r+ ?; d$ Z- p+ @公仔箱論壇
3 N1 y! m8 p$ e* ~: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
6 v/ M! A9 i/ t* o8 k公仔箱論壇1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。% i7 q3 ~7 A! f7 B6 Y2 f3 i) c8 h
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
4 x1 i/ b0 I0 k. ]3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
: K' O* ~# S9 P, x( [" e2 q4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

: N3 u9 x, d1 Y( s公仔箱論壇藥膳牛肉麵        
: s+ A% |* \, U/ m$ Y5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】% F$ E* y! Z9 a/ b0 L7 E  N
藥膳牛肉湯         500㏄
% G/ G3 U  A" w寬麵         1把
4 t' ]  T( X$ t! o8 ^3 ^# R小白菜         適量
* I3 X- x* i/ c9 D公仔箱論壇
8 _0 }/ |" W+ P* ^1 e* K+ ]【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) N8 _6 U! d% ], z
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
4 |: M+ _0 j& w9 e; Y6 t/ P8 K" ros.tvboxnow.com2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。9 w' I8 w- t+ d9 P$ [" B
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
0 L1 |+ @- C4 g$ n" c5 g" D公仔箱論壇
8 q+ j' D- e4 {0 A  \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* |6 a- Z/ x- w# @  l
藥膳牛肉湯公仔箱論壇1 C; Z+ B; X& L9 J
【材　 料】/ f- W2 I; O8 s  Q! Q. h: A
牛肋條         300公克
0 _9 w9 [/ K) r3 a牛骨高湯         3000㏄
! j2 Z- J1 r9 |( Z+ x# {公仔箱論壇藥材：* L& `' J3 w" y2 \  R
當歸         3片
/ S9 p0 b7 ]' Ios.tvboxnow.com川芎         4片
! C# Z& X5 F, I" V! Q# U公仔箱論壇伏苓         4公克公仔箱論壇. a3 {: F+ \  A! u! X
北耆         10公克os.tvboxnow.com( W/ ^% w; M4 o
甘草         3公克tvb now,tvbnow,bttvb4 G: S. X6 O0 J( v5 e4 \
熟地         6公克
* i( z/ o5 _( b% l9 l0 [4 m0 otvb now,tvbnow,bttvb紅棗         8粒
" q! ]& A) d0 L5 [* X% f桂枝         5公克# N! S& O' [- ?  A/ t8 R
- @6 [2 D3 c& Q2 }
【調 味 料】
/ S: q0 ]8 e# H# l$ U' N9 n- T公仔箱論壇米酒         100㏄os.tvboxnow.com$ M, E9 Q" N8 X6 e0 I( h
鹽         1大匙
1 Q: v3 A* Z( n/ M- l9 h$ ]3 C$ ]/ }( E公仔箱論壇
' J) z$ ?: w. U  l4 C【做　 法】
7 H+ n! I: |3 F& G0 H  y; p1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
' n& ?, `7 I1 s( `4 h6 c+ Ptvb now,tvbnow,bttvb2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
3 @/ {( n( p$ Z; Z  m7 k1 J, Atvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。