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材料
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) G% K$ w% b% ^, x S' G( w! S上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊],小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],白酒 2 湯匙,鮮忌廉 2 湯匙,番荽碎 裝飾用公仔箱論壇% y9 `3 c1 b$ ~2 Z, [& E, b
4 W; i9 x4 X) YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N( f: f$ w% N3 p4 T
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& S3 `+ V% K7 f( K/ n7 ~ n* _醃料 tvb now,tvbnow,bttvb9 N K: U, C; P ?$ K( F
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舊庄特級蠔油 1 湯匙,胡椒粉 適量
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- i; m R1 H3 w5 S. t7 Mtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
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舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 150 毫升tvb now,tvbnow,bttvb' _. G2 R' i" ^
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5 o/ y+ D$ Y; L, w9 w4 qtvb now,tvbnow,bttvb做法
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3 P: z' T; K( z' W' Q- g* Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 石斑魚柳與醃料拌勻。
8 O3 A* M" g$ V& w" Z: {, xtvb now,tvbnow,bttvb2. 用2湯匙油將上海年糕略炒,加入所有材料輕手炒勻,拌入芡汁2 ^. m) n1 \& h3 Y
加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃,拌入白酒及鮮忌廉,灑上番荽碎。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ] |