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材料+ H5 h1 P: n# f: x6 B" w

, w) M  y( H5 s4 R( ~* d1 e+ m1 Los.tvboxnow.com鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊],帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],車厘番茄 12 粒,乾蔥 12 粒
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; t3 K; j- N( w* q
: d/ q  M8 V; c) G2 M* cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 w8 B( e8 F4 mtvb now,tvbnow,bttvb
( ^- k- p4 }$ K/ [9 V2 i醃料
" w' J7 ?8 a, d& s- w$ Mos.tvboxnow.com: w/ L4 b, [5 z" x$ P
舊庄特級蠔油 2 湯匙,牛至葉碎 1 茶匙,胡椒粉 適量
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# X9 \" q6 R7 G# \2 \/ i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p  w) ^3 I# K6 n; E
做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?5 v6 g% g2 {
1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。" ]! `3 O2 F( M2 q4 y) A( P
2. 將所有材料用燒烤針相間串好。
6 V: v+ F" R9 u6 h公仔箱論壇3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。. Z# E% Q- V: U( |. y

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8 Y+ o8 Y+ r. l. u% y8 [可做12串。
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! X% }$ ]/ t, r) J  |1 C4 P材料) {3 p( @1 _1 V0 u
os.tvboxnow.com$ O8 N4 z% ~8 q# x7 M' n; q
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩],番荽碎 裝飾用
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$ a) J* e0 I8 C7 B) \os.tvboxnow.com$ k$ o5 i6 q1 ?) J- x. r0 K

' Z0 }+ @7 `9 t8 K/ k5 [& btvb now,tvbnow,bttvb醃料 ! A0 N- H' S& @" }( @
公仔箱論壇; [3 U% F; }9 n
舊庄特級蠔油 2 茶匙
9 f1 N' F; ^9 X! i$ W$ f; k
0 G  v$ ~1 U/ V芝麻油 (混合) 1 茶匙公仔箱論壇" G8 W) n, C( _& J0 V3 i

7 g1 ^( r/ `" ^6 U; W! m, o公仔箱論壇公仔箱論壇4 M2 t* i* U" B1 X! b: X
芡汁 公仔箱論壇0 m$ E6 b& z  g) b, e4 H

) u: K) \2 D5 a. q+ {& b) Vtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1 茶匙,糖 ½ 茶匙
% }( ~4 C* E) p5 ~
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做法7 I0 r* v! s0 S. A
1.  牛柳與醃料拌勻。
9 Y2 M- `% N- M) Q+ B9 s2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。
+ b6 B8 D6 P. [$ {" L0 C3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好,排放碟上,煮熱芡汁,淋在牛柳卷上,公仔箱論壇/ F% x0 ~6 r9 b' q1 E; Y9 S
    灑上番荽碎。
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紅酒汁伴烤羊架


5 c% V) N4 @' r# }* P3 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料( C2 F  j) y) ~

- r8 v9 g) B% A公仔箱論壇羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤,約 8 塊羊扒],乾蔥 2 粒 [切片],紅酒 6 湯匙,沙律蔬菜 伴吃用
- y2 A$ Z* Y' _( K1 I/ D, xtvb now,tvbnow,bttvb
/ n& d2 h; O. B, v6 o: Eos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z0 k' o5 N( a. F) M
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; M; M& d/ T! r5 g% e( N1 @tvb now,tvbnow,bttvb醃料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |  G! z8 K, ~, o

/ V7 v: S: O5 q* v7 ^& HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙,迷迭香碎 1 湯匙
' }- O! F+ v7 t5 t- m# yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( {) H6 u) H- M" ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d  S6 o2 @9 Q, ?* k! V$ C$ ]
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \7 u1 Q: m/ J/ f# b' q

0 q7 W+ c0 V  X# R! W公仔箱論壇舊庄特級蠔油 4 湯匙,水 10 湯匙,糖 2 湯匙,粟粉 1 湯匙
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7 E& ?2 U) n2 E% U4 j0 Pos.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d& G" K% i  J/ o% i7 W# x! q
1. 羊架用醃料醃2小時。
* p" X6 M9 W" Q0 ^. {$ {3 g公仔箱論壇2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘,將焗爐調至
' y+ i1 l' f" ]7 j' V4 l公仔箱論壇   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度,將羊架切
7 C+ A6 q4 {0 M0 A" p+ [tvb now,tvbnow,bttvb   開成羊扒放在碟上,伴以沙律蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb0 \. r6 ~2 Q1 y; F% b7 H
3. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入芡汁煮熱,熄火,拌入紅酒,將芡汁淋os.tvboxnow.com2 G. n1 r7 b8 f: s1 u
   在羊扒上。
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Just say hi , Andy borther.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b4 E0 p7 I: Y; w8 P; i
I don't have time to cook this week.# F) G8 g, x. F, r# ^
P.S. I would like the 羊架.
thanks for sharing , i love it

和氣生財 [蠔汁錦繡粒]

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材料公仔箱論壇) D- [7 e4 Y1 X: F; y
. l+ g8 x$ }3 r# e# Y4 L
豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒],蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒],炸花生 25 克 [1 安士],生菜葉 伴吃用: t, A2 W' K* q: m0 P

% b; [) `5 l" }! z! ^tvb now,tvbnow,bttvb0 b# ], a9 ^" v, P" ^) v. G; u+ T& f" D

! W( ~3 d- J3 b6 A) Vtvb now,tvbnow,bttvb/ h: u6 {! J4 q: m3 d0 t( H
芡汁 ( ]) n# z  `" ]! b* G
+ k3 q  d+ ^$ I5 D5 n
特級鮮味生抽 1/4 茶匙,糖 1/4 茶匙,粟粉 1 1/2 茶匙,水 75 毫升  ?& t0 V) ?( S; C: Y
os.tvboxnow.com+ t3 f! G% {; }3 y+ P' q) w
舊庄特級蠔油 1 湯匙
6 ^8 w8 x, k( q  R; Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( l. q; f/ z; I; p5 F8 O

1 A5 O0 R2 V; W2 i5 @公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H! F1 k6 i) f1 x
1. 用1湯匙油炒熟豬肉,加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P$ k) |/ P6 }' ~( l
2. 下芡汁炒勻至熱透,拌入炸花生,放在生菜上,即可享用。
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原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 
: z2 {6 N) c, m' los.tvboxnow.comJust say hi , Andy borther.
9 I& q! Y4 Q8 t0 d, }1 t3 Eos.tvboxnow.comI don't have time to cook this week.
2 u9 Y5 z% d9 ^3 X5 u+ _os.tvboxnow.comP.S. I would like the 羊架.
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$ Q" l" U5 v9 b0 M
& T' @3 H) a* ?我到係好終意食羊,我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。
3 T9 d8 R  o4 r$ Zps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

俄國牛柳絲


) ^8 ~: c; i8 N" M2 M* X公仔箱論壇材料
& m7 E1 o" X" R0 O' B: l+ Vtvb now,tvbnow,bttvb2 n" k. O" _9 [0 _! M  ~
牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲],罐裝蘑菇 6 粒 [切片],洋蔥 ¼ 個 [切絲],熱飯 伴吃用
+ l2 M% _: t* H, |6 K$ L! jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; I2 {4 d  C$ I& btvb now,tvbnow,bttvb# O% t: }, J9 b2 d/ ^% S. {

, V( K" T* x8 B+ l2 A/ j1 `! j5 G5 t3 u4 u( d
醃料 os.tvboxnow.com% w2 Z' A3 ^  |$ i$ {( a
公仔箱論壇4 O3 s: m% Y* b1 U. J  @5 v% y6 m/ `/ _
粟粉 2 茶匙,黑胡椒粉 適量公仔箱論壇5 u3 K( u1 c6 Q  x

0 }5 i1 d# h+ `舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙,白酒/酒 1 湯匙
  T* @7 Z0 {3 Q! }6 V- P
7 C7 l( r9 X+ N; U公仔箱論壇$ I. m2 u$ p& y' i
芡汁
. O# D& r* R2 ?/ X( k& u; `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com4 T- V: |% k- ~3 z* ~$ [
蒜蓉 1 茶匙
! R9 C% c) U% N  [9 ]3 C7 x+ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B9 `* w3 P: ?7 c0 P
番茄醬 2 湯匙,酸忌廉 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 U% m1 z5 {# ^  p8 D- R) ^* ?

& [; \# q" f3 _5 t/ Y舊庄特級蠔油 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]
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; W6 A& b6 X- E. m/ v9 Z公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d/ |8 g. s- N  ~+ l
1.  牛柳絲與醃料拌勻。
8 I% M/ x. n, x! ?( Ktvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟,拌入芡汁煮至熱透,伴以
/ Q2 l! x$ a4 }os.tvboxnow.com    熱飯進食。
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材料
; Z; T8 g# d0 A8 ?8 R" m- c
# X! K* x$ J- c* B) a+ zos.tvboxnow.com蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾],紅辣椒 1 隻 [切絲],蔥 1 棵 [切段]tvb now,tvbnow,bttvb! e/ P/ q- w& Y1 H4 _2 ?5 N0 P6 N

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黑椒汁 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! k7 k* S& k% |

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芡汁 4 T, D) ]% V4 O# X1 f  i3 ?

/ }$ {- `, Y; S& P, c公仔箱論壇蒸魚豉油 3 湯匙
2 ~2 e& l2 m% Cos.tvboxnow.com2 O6 t' S) v8 m: c' m$ g
舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙
& E( |6 _% M  |; ~$ D9 P- W3 O0 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 L: x' n2 X( Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, v6 D' f+ k, W. m$ Y9 R6 Q9 ~' H
做法
' s: Z/ v# p: g3 J. ^* d0 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬,加入蟹炒至5成熟。
: x: d5 J6 a- f4 P/ m5 @os.tvboxnow.com2.  下芡汁炒勻,加蓋煮至蟹熟。
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蘆筍炒龍脷

公仔箱論壇0 f8 F# H9 G# j
材料
9 O# w; U/ m. ]( K' K( X公仔箱論壇1 w1 i% K' R1 F* _
魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條],蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片],紅辣椒 1 隻 [切片]$ q: Q1 A- ^) ]! W+ @1 P
, j+ s5 }; t6 Q; a  X" m
$ z1 l, {! y: \2 s5 ^

) _2 S% [" [% q0 fos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- n7 z4 J" Z. M  F4 t4 Z$ ~
芡汁 2 P, p- X0 ^$ X) j& V$ B4 n
" O8 p4 z5 B3 @1 B/ B
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,水 100 毫升,粟粉 1 ½ 茶匙
& m3 j! D% t1 g. w; h9 N# ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B% K$ `1 o2 j! U8 w8 T
1 p" Y  ]9 ?* `- H, h
做法
4 Q' {, P4 @4 B3 ^" C! F8 mtvb now,tvbnow,bttvb1. 蘆筍放入沸水中略煮,瀝乾。os.tvboxnow.com- _, n- J, A1 ~
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透,加入蘆筍、紅辣椒及芡汁,炒勻
# E! @/ ]# m/ V& X! _6 C8 ^公仔箱論壇   至熱透。
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香煎XO醬琵琶豆腐

4 W$ Q/ l* ^1 P) J2 R
材料公仔箱論壇! }# i2 n3 J: v$ Q% u2 P

/ P* B. B1 L0 ], \  D嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用
9 j/ @* F$ N0 j: J公仔箱論壇
% l# K: b5 s5 w# S5 E3 _0 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Q& |5 b3 C5 ?
$ w' y- l' u$ F' H: c& u
) n. e3 }( U1 m4 \9 M( f. ^1 v( V調味料
4 J$ U( c8 N; i3 V+ J; H& {. c( {os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" k3 n& Y1 _" s" X8 d1 y( V5 X* U( _
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙os.tvboxnow.com8 h; K8 t' X  ~% |$ [2 B

$ E0 m8 I4 E+ ?XO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]公仔箱論壇4 O5 X* Z% M' U  g

( F- x7 t  L/ |) |( r$ V
( f% _' m. a5 N! ~7 ^公仔箱論壇芡汁
# d+ U3 h, m; p5 V- v9 _
- T. v  v6 K2 r. N8 g  ?舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W) @$ j% c- s+ L
( m" L7 l6 \& D  n# q4 d% {: E: C
XO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙
' o: M% A4 f" m! |' Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P- f/ k4 Z$ @1 Z
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公仔箱論壇5 b3 w: L8 [! n4 g5 n. T! a  P
做法
5 T+ X( w  _' ]. ~& _# Atvb now,tvbnow,bttvb0 y) c& n0 T* m# O$ ~/ B& b
公仔箱論壇4 ]$ N; K3 s4 |1 W4 I

; h) v" d6 d* i; @1 `$ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。
" L2 e5 v6 h; Z) U* u2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上os.tvboxnow.com& u# t8 E5 B1 Y
    蛋汁。) k4 Y+ ]8 @4 N! l8 A& n+ c
3.  燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。  1 _0 K. ?) ~  x& Q7 m1 \1 ]( S
4.  用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。
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材料
: b$ V9 u7 W) j$ R' ]
) G% K$ w% b% ^, x  S' G( w! S上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊],小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],白酒 2 湯匙,鮮忌廉 2 湯匙,番荽碎 裝飾用公仔箱論壇% y9 `3 c1 b$ ~2 Z, [& E, b

4 W; i9 x4 X) YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N( f: f$ w% N3 p4 T
os.tvboxnow.com7 R" G* j2 l! B) U/ Z

& S3 `+ V% K7 f( K/ n7 ~  n* _醃料 tvb now,tvbnow,bttvb9 N  K: U, C; P  ?$ K( F
tvb now,tvbnow,bttvb! T$ @3 L( H8 a) W, j
舊庄特級蠔油 1 湯匙,胡椒粉 適量
- ^$ u" U, ?- c# }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C3 h$ N% l+ O- w5 p- @

- i; m  R1 H3 w5 S. t7 Mtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
* ?8 v) E6 _: |. f3 N. V% Utvb now,tvbnow,bttvb* B+ e' Q4 H  M$ b, y
舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 150 毫升tvb now,tvbnow,bttvb' _. G2 R' i" ^

% Y3 e' P+ M2 W( a2 U- y# d, i公仔箱論壇1 F2 V# V6 Z* r1 t

5 o/ y+ D$ Y; L, w9 w4 qtvb now,tvbnow,bttvb做法
. J$ c" A# M0 F0 t$ r+ Z4 @/ A) g/ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~% E) i: t* d8 a" u+ k

- T, x2 H1 j: P6 o公仔箱論壇
3 P: z' T; K( z' W' Q- g* Ctvb now,tvbnow,bttvb1.  石斑魚柳與醃料拌勻。
8 O3 A* M" g$ V& w" Z: {, xtvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油將上海年糕略炒,加入所有材料輕手炒勻,拌入芡汁2 ^. m) n1 \& h3 Y
    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃,拌入白酒及鮮忌廉,灑上番荽碎。
8 s0 q- y3 X: {" m+ g1 ?$ X! I% @; xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |1 U8 ]' q* H0 P
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]
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^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you tvb now,tvbnow,bttvb5 K$ s: F$ U* O: }, k7 c0 k& }
        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^
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