BeiDouChef

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涼瓜牛肉麵
4 y% P% f( R! h0 |  B: g* A公仔箱論壇【材　 料】os.tvboxnow.com' `/ t; i( I6 _5 s0 F" e: o; f
廣東炒麵         150公克  E% K+ i; a' n' e# i7 ]& v
牛肉片         100公克
. R: a* }/ u. b9 v青苦瓜         100公克
& s% o, t! E+ q/ f公仔箱論壇蔥         1根公仔箱論壇8 H9 s# k4 u9 [5 i& l* z
蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R4 S& R; ~' q# B9 o
太白粉         1大匙
( W4 w4 ]: A& k2 f6 mtvb now,tvbnow,bttvb水         200㏄9 ]7 e1 d+ p, _2 o

0 W6 g+ w9 V, b* z9 m【調 味 料】
( Y3 z  u5 m0 |9 B7 p蠔油         1又1/2大匙
6 L  n& R: t- e) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' L- ^. h# G) e# Q, {
糖         1/2茶匙
. @2 S& s( ~. d  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?+ [1 @( d# }# n8 Q- X# M% r. n
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 X# o8 x$ R  r0 ~* k5 ]9 x
小蘇打         1/2茶匙公仔箱論壇; q: ~/ h$ A1 u& `! j6 Q: [6 [
醬油         1茶匙
4 {+ A$ [. i- c! r$ r$ u8 \os.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙
; e5 w5 h+ q; ^  P% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
8 }* t" v% [4 r) k% `) ~- U4 p% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙* `. |8 h( [) p
太白粉         1大匙os.tvboxnow.com3 U, Q1 t3 c! h8 u8 e; K
米酒         1/2茶匙/ M1 J2 j/ O8 Z+ A. k% w
胡椒粉         1/4茶匙" ]/ K& P. l# }. F5 e; S

. j! n! ^  R' |  g【做　 法】公仔箱論壇+ Y; d& w% E' j4 C8 P( X
1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: E  C/ u  ^% |2 u/ a& D+ A
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
* T2 z3 [7 Y3 K5 x& T: etvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。
: V3 B! `, N7 x, `4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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! o7 |  o+ }" H5 q' l! B! O7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷豆腐麵tvb now,tvbnow,bttvb' g2 Q: A7 G% e- F$ [+ G6 ~
【材　 料】
; ^8 l; J* e& _. ~3 M' t% ~公仔箱論壇廣東炒麵         150公克0 s+ Y$ P2 p$ A) A: o3 k; F
透抽         1條
! g4 o+ L8 T' A5 i公仔箱論壇大四方油豆腐         1塊os.tvboxnow.com- o; u1 L, c) L" @/ g* `
洋蔥         20公克公仔箱論壇( j4 V' j: Q5 {$ B0 U; h
青江菜         60公克公仔箱論壇; O, R8 q/ U9 L$ c9 I
蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 L3 f& ~* {9 j" ?5 X  _
紅蘿蔔片         15公克
. l; N& m$ k% o' c2 B1 F# {( {太白粉         1大匙
5 @# l% S) i  W2 t0 x9 `2 u/ \公仔箱論壇水         200㏄
2 j# f; I" V2 a9 A6 d6 c% o* f5 i
; q+ |& e: r9 U7 o% v) fos.tvboxnow.com【調 味 料】
! E  [/ ?+ c+ ~# W0 }; s7 d. [- N蠔油         1大匙
5 K; E& v3 y0 M/ M6 ^鹽         1/4茶匙
, g/ V; d& x5 c# E公仔箱論壇糖         1/2茶匙
" N* U: L7 i0 [& [; S8 K3 r- d公仔箱論壇
: b/ i7 s* ^: I【做　 法】
# h% g" o1 ?8 t: `* Z; G* s$ Sos.tvboxnow.com1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用
/ T2 g7 T; F5 q. t) |: _% d5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
5 i: E5 D9 G5 a$ `, O( R: n6 A3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。
' |6 q# a8 j$ R( t& O2 M. t; z4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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8 O9 D) ?( F1 y" {! |4 n
排骨炒粗麵( e! A2 `  X' m" {8 V
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) ]+ y% g2 @6 L; O8 U. Q% R3 m
粗拉麵         250公克
9 A$ W2 R  e2 J$ C7 z0 d. @tvb now,tvbnow,bttvb五花排骨         120公克
+ Y- F' b1 {* u. S' b9 V薑片         20公克
- I7 V0 g6 V1 }1 g2 y蔥         1根
' I- l7 w0 p6 }9 ~4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         50公克os.tvboxnow.com1 C8 {: X. q( r* n" ], N/ E- j
紅蘿蔔         20公克
2 U5 U, c- Y6 W: ?/ v7 ~6 S( ]. y蔥段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 B! {6 T8 W; {7 N3 z
' V# D2 V7 R- P, p$ E* ^% V
【調 味 料】
. X+ b* c3 ]7 Qtvb now,tvbnow,bttvbA.鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i. @0 z6 X0 V4 P
醬油         1/2茶匙
7 E3 T$ t, R% x6 P; B- Fos.tvboxnow.com糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J: e. B9 L/ g
B.鹽         1/2茶匙$ w6 [6 V$ H4 v/ m
醬油         1/2茶匙公仔箱論壇, }) _/ I$ {3 G7 |. _
糖         1/4茶匙os.tvboxnow.com( @- R/ \( Z1 c( }) q( n
胡椒粉         1/4茶匙
1 S9 J  W  S! Z6 D: Z( U/ {os.tvboxnow.com香油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K+ I1 }6 o2 X* u2 B# [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m4 K9 ~+ h/ X  @
【做　 法】
+ B4 A" E6 x9 K9 r4 L1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。" t8 |* H+ r) U8 E+ d7 m" v8 t
2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。os.tvboxnow.com1 W" e/ m  H) B! o
3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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os.tvboxnow.com- b" F$ t# G/ m- O4 ^' T
雞絲炒麵tvb now,tvbnow,bttvb2 q% ]# z+ j3 r% w, Z
【材　 料】; s' ~8 U$ s2 I  g: }6 F1 i
細陽春麵         250公克
2 n2 j, C( Q8 o9 l/ Z" h( {" wtvb now,tvbnow,bttvb燒雞肉         100公克
' b4 O2 r- g8 R  m5 y# \os.tvboxnow.com高麗菜         30公克
( A# x; E% g4 f( a0 g4 x公仔箱論壇香菇         3朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v2 ]; K8 }5 B
紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb' ?( @- [- Q; Z& `1 L
蔥段         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l! W! d% N1 W/ q4 k9 j  ~

2 |$ g+ f+ V5 z$ K9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
9 }$ ~# p+ l$ N  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
7 c) c/ ]% S  l& Qtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 A$ c1 d8 v, K* W
糖         1/2茶匙
* ?2 P9 a, P: b: P, F公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙
5 A4 Z4 t' x. i2 S* t" F# ]公仔箱論壇os.tvboxnow.com- B) ]/ |5 Y$ [$ L- J  P, D
【做　 法】# b* ]+ s. |" ]
1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
5 a, W% {+ }* L, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。2 ^# |3 y7 `6 k' R5 Y* Q! i, x) |/ `
3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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, R( ^+ q# N$ |* H- o" B
肉絲炆伊麵
% U, y9 j+ L, c' E- p【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: q7 w1 P1 M9 s& ^
伊麵         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L% T2 _/ W) C" x
豬肉絲         60公克
! L/ @. `/ t/ Z- t! e  `tvb now,tvbnow,bttvb韭黃         40公克公仔箱論壇. @2 z1 y* f2 b1 v( G
洋蔥絲         20公克
. C  Q4 W9 w4 w$ S0 P5 Q* }7 F綠豆芽         30公克" r& \' G7 m; G( D2 H% E
水         250㏄
+ |5 X0 ~/ r" o金針菇         20公克# v/ w$ ~( z# M/ K
紅甜椒末         1/2茶匙公仔箱論壇7 E# m7 [) y/ _7 M7 o3 a

" L4 `6 S1 d" c) j  s【調 味 料】
% v; a0 G" L- e6 Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T  O2 k- l" l
蠔油         1又1/2大匙
2 P# C% d' b6 }! a2 a5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
: F9 C9 y  r1 O: F
4 U0 w2 R) M, B" a& ^( F- [1 X) }: b【醃　 料】
& {5 S3 n; Q, K/ D" q醬油         1茶匙
4 }+ d3 {% `! N  _0 Yos.tvboxnow.com糖         1/2茶匙
, w0 ~. J% o, t% ]) F4 ^太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P$ s5 m2 Z, V( l4 y
米酒         1/2茶匙# @8 s' ?' Z7 n3 s
胡椒粉         1/4茶匙
% E/ B/ V$ k3 i8 y! I6 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h1 i$ I  l, S) J0 O
【做　 法】
' l& T, u) \" L* g; ]os.tvboxnow.com1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。
5 r. l5 I. u. O. _- oos.tvboxnow.com2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。公仔箱論壇% `7 |# x: |, z5 u6 [
3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S/ E& k9 @) n; x: K8 f8 n
鮮牛肉炆伊麵
. m% N, W7 I8 A' M0 ]  F4 N% [【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [5 l) Z" c9 ?9 ^. i  u; B
伊麵         1個
" w7 K* g- k/ H. ^8 W: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉         100公克
, b$ f" C6 R+ T- K& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜         80公克! V, x2 B# G# G2 J1 f7 ?$ }% v3 F/ w; W
香菇         3朵tvb now,tvbnow,bttvb6 F) f) z' y9 P0 i" J: }
洋蔥絲         20公克
% F" O2 @7 C+ a水         250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h" y! y( O" j0 w( y: F$ t

  s/ ?% ?% W- b' t9 e/ u* _tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】os.tvboxnow.com4 T& |- e' n) X
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( r2 M; U) G, ~
蠔油         1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C9 A8 f- B& ]) j$ ?' P, x. Y  N
糖         1/4茶匙
! R: ^' h2 _1 B& e) u3 ?公仔箱論壇! f- u# R- c0 ?) A) r& P
【醃　 料】6 f" N+ E  W6 j' E+ z* |- o  s
小蘇打         1/2茶匙
* i/ j; F# Z2 Z1 F4 Btvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
+ x1 y% z+ Z  u" B  e, B+ x" Yos.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙
8 K$ J4 g, P: J1 b: i' {& Pos.tvboxnow.com糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C2 C6 S0 p- H- c# j) C
水         2大匙
7 m* _  q) p# C, l1 w8 x  \7 a公仔箱論壇太白粉         1茶匙
! @+ |8 @0 E, R  s! v米酒         1/2茶匙
) U- T0 U/ m& r# Q" s* X公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙
2 X; v' O: F$ \3 ~
  p6 b1 Y+ Q5 R0 Z0 ~7 Y【做　 法】公仔箱論壇& d+ c3 z. |" ~; Y. y
1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。
' g& i0 X, R  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。os.tvboxnow.com8 {6 W) C+ a. O) n- W$ m: T9 Q! J
3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

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3 L! k# o6 Q2 z: R5 k/ B
沙嗲牛肉炒麵tvb now,tvbnow,bttvb) I) }: a' w, y/ e  \0 J" K6 G
【材　 料】os.tvboxnow.com- n3 G# L& J0 {5 h, z
公仔麵         2塊
$ }, D, O2 p. X碎牛肉         80公克
& r. n) F, ]+ F9 a& c8 d; U紅蘿蔔         20公克os.tvboxnow.com0 G  ~, b4 X: {
紅甜椒         20公克
* Q% i; r. |% r' Xos.tvboxnow.com香菇         2朵2 u& R/ D2 h$ n% V% C) u
蔥花         20公克
" a1 w3 ]% t4 c$ `: n% l水         150㏄
5 F& ~' A/ n9 u' E公仔箱論壇
4 i0 }: b/ X0 U【調 味 料】os.tvboxnow.com/ {0 }0 w# N7 a& A0 g
沙茶醬         1大匙
! C; t: ]2 `* Y4 _/ F; Ftvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         1/2茶匙7 q* Y4 F+ m7 W; a$ x0 k& C2 G! M, s
花生醬         1又1/2茶匙os.tvboxnow.com8 y4 e9 {. w+ ]
蠔油         1大匙
. o( z+ s, x9 ?5 \4 E$ K7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
' O0 @4 ?3 ^8 M" d, P2 m7 F0 a糖         1/2茶匙
) T% _. \9 D  P4 z. l6 ~$ L+ ros.tvboxnow.com& W, u3 z. Y& b7 K: \" r1 Q
【醃　 料】7 Q2 H% Z! S( ~  _! \3 D; E
小蘇打         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o4 W8 r! b7 c' l3 O% D
醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \7 Q, M9 r  V7 y
糖         1/4茶匙
0 h' ?# j. t4 q; Q. k8 G8 n; O' t公仔箱論壇水         2大匙' n. K9 t& j: V
太白粉         1茶匙
. l8 {6 r! E  mtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙
3 Z9 }! X0 D3 f+ z# L3 N5 |+ `os.tvboxnow.com胡椒粉         1/4茶匙
2 e$ q4 y. B/ O. B, H0 C0 P公仔箱論壇
  z# B1 L* M8 J/ |; _) h. N公仔箱論壇【做　 法】2 x  B5 z9 S. E8 c/ M- }: L  \
1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。os.tvboxnow.com6 w, J4 e( }! a( O
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。
/ ]+ r8 Z# N# ^& b  D0 t0 v- ^# X, d4 R3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

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os.tvboxnow.com" G& U8 K5 I7 [  N0 ]- J* }2 f- [
火腿雞絲炒麵4 o& {3 C5 U7 \# H& G
【材　 料】' l8 ]& ~% m2 x- j; c: q) F
公仔麵         2塊tvb now,tvbnow,bttvb  @: j5 G7 y  I! J* I( S# n" j/ o
雞腿肉         80公克
* g( [. Z  Z) J; U! a; |tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         30公克
9 s4 T" |3 `! `3 q7 i火腿         2片
% J) w( p& F7 i* t. h' [3 Z9 o韭黃         3根" m: y6 j* A; U+ l& f# t
0 ]% q! Q5 m( t5 v' T; a
【調 味 料】+ _2 y- s  M% `8 K, w* z
蠔油         1大匙0 u7 f4 Y; R3 X
醬油         1/2茶匙9 v7 e2 L* H$ \2 f. `3 V
糖         1/2茶匙公仔箱論壇: c# Z9 o. ?& V5 ^3 _
公仔箱論壇# A$ L- F/ }8 `. n8 d. X
【醃　 料】/ Q8 A+ m- t" p7 i
鹽         1/4茶匙1 x9 ^( o1 r* h/ K) @( U0 v
太白粉         1/2茶匙
1 l( {4 e* l( l3 H4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙2 U  O% X7 F5 t
胡椒粉         1/4茶匙
. w  S: Q! v9 c; ]9 h9 c" o$ Y! fos.tvboxnow.com
; B6 [+ B5 C& F" Htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】8 i: d- ^% P0 t- ?5 G- K
1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。9 e* L; {2 L: K9 l
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，
3 Q8 r% W, S/ c% x: I) Z0 A3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

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1 b) O0 v4 X! A: j: `2 y5 ]tvb now,tvbnow,bttvb腐竹牛腩炒麵os.tvboxnow.com% d9 A% c4 p- I+ S& A7 C, h2 C
【材　 料】
- _( S) P3 ~" ~; c- c" t! B" z1 ?! s廣東炒麵         150公克; r3 H8 H4 B: P0 N  @) B6 W
牛肋條         200公克
. U) z7 S, A( E# G芥蘭菜         40公克# S4 X6 y  r  k
炸腐竹         30公克
) v2 D$ e& W' xos.tvboxnow.com薑         20公克
0 b- }9 `1 }1 }+ E' v蔥         1根
* T0 U1 W9 w% w水         600㏄
  G, ]; L7 K6 y$ n* H7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮         10公克
4 X- ^% X9 w3 ?( j. l八角         3顆
* Q! |0 m5 _; e9 ~. y* jos.tvboxnow.com太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z: i% S# g# S$ z1 w0 ?3 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k5 B+ \: }. A; r: x
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r5 v/ J1 I, U# L2 P! E
米酒         1.5大匙公仔箱論壇& B2 u- ]$ f( g! g1 @4 L9 U
豆瓣醬         1茶匙
, r: {" y: h8 c6 eos.tvboxnow.com蠔油         1.5大匙tvb now,tvbnow,bttvb% M: B, h) f- D
糖         1/2茶匙
$ R7 ?; @6 p$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙
7 V  C% U( L0 R8 r公仔箱論壇公仔箱論壇3 q- m; Y3 n5 E3 [0 [0 p
【做　 法】8 ?4 I/ D* W% ^( k
1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。
, ?% @) p5 k5 \4 d2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。
3 g* p4 U5 w2 c7 s3 O5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^* K7 K) F( M. x8 a! q+ z; J" l
4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

7 I% T' r  S' t' B3 Dos.tvboxnow.com酸菜鮮魷炒麵
7 o. T! [# E% `( ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
! v9 c& ?. K  L# s9 @; h' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東炒麵         150公克
/ i0 L: }) i  B$ G) ~( \, [  K1 Aos.tvboxnow.com透抽         1條
6 K6 Q6 ?) _0 [9 p# U- E: |, }os.tvboxnow.com酸菜         30公克公仔箱論壇* P' Z+ t+ E) c# V: I: t# ?
洋蔥         40公克tvb now,tvbnow,bttvb. o! q* k5 K+ T/ T8 l
青椒         20公克% Y0 U$ W3 X  H# j, ]4 A
薑         10公克
! @( X% O2 X& Gos.tvboxnow.com蒜末         1/2茶匙
! ?- T" x3 T( C2 v8 k# U9 e太白粉         1大匙
( L) T& k' x# s% A, Y5 T$ G/ vos.tvboxnow.com水         200㏄5 p' K6 \: s3 v7 y& w' g

/ M" \7 a$ V! l8 l) b& z公仔箱論壇【調 味 料】
0 V2 Z  p# c6 l  m2 F; Dtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* f- J& U# X) d$ O
鹽         1/4茶匙os.tvboxnow.com5 S2 v: b4 S4 w* p& e+ i
蕃茄醬         1又1/2大匙
! I6 H. q- c# _8 |! W9 R( rtvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙
& z& @3 T% M, x- [! x' q$ T3 t7 vos.tvboxnow.com7 [; `; B# P' j$ v7 T
【做　 法】% G; h7 V  G( A* _# z& k( [
1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。
) |" Z$ H; O! u5 {4 wos.tvboxnow.com2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
) |6 g4 i" V: w8 @9 Z- V' R0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡
0 j' o1 t6 D- l0 K2 x. Otvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

; _. I" `! ]) Y9 g" V( G1 J蚵仔炒麵
! ]% c  {1 G* G; `  J/ Fos.tvboxnow.com【材　 料】
5 q1 V9 R* P7 A6 w# e2 stvb now,tvbnow,bttvb油麵         300公克. X9 p3 f, P& b( d: E
蚵仔         150公克
: Q% [" t& W; ]) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙os.tvboxnow.com" w% G$ k# {8 B8 G
洋蔥末         1大匙" b- T7 L: i7 k5 r. s$ J
紅蘿蔔絲         30公克
; S  l) C% D' N" T, ]os.tvboxnow.com九層塔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb: L7 J8 c2 `' f: t8 _' c
水         200㏄
- z9 o9 Y' x2 X7 G2 G
! L7 J0 {& M6 _; w公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇* e- x7 q1 |( ~
鹽         1茶匙
  C3 `! a1 |" T( F* r1 x9 Z公仔箱論壇蠔油         1大匙
, P  h3 M; M+ ]' M/ f7 C) x3 j2 W公仔箱論壇胡椒粉         1/2茶匙
  @' @- N( _  N; ?: V) f3 @公仔箱論壇香油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ k" R$ o7 v4 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H5 a) |) N) h
【做　 法】
/ ?9 {6 |+ N/ jtvb now,tvbnow,bttvb1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。3 z" D( k( z- Y% _( V9 @
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。os.tvboxnow.com1 ]% r) P4 c) t, C: O
3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! v) E4 \, S0 }% U" Q) B
魚香肉絲炒麵公仔箱論壇4 _0 B$ S$ m, K' h3 X1 e; b
【材　 料】os.tvboxnow.com% T- J. f2 ^5 O
熟麵         300公克tvb now,tvbnow,bttvb* J' C# |  u0 a% E
豬肉絲         100公克
# I6 L; S8 w# e1 |( U0 ?tvb now,tvbnow,bttvb青菜         80公克! `- h2 K% A- @# U& O' D
蔥末         1/2茶匙os.tvboxnow.com% X% g; Q3 o/ ?1 M1 l& q) U
薑末         1/4茶匙公仔箱論壇; y8 J% ^0 _+ E2 ]1 b" \
蒜末         1/2茶匙
5 F! R- F. Z& Q3 Q) k4 p5 u紅椒末         1/2茶匙
3 U& g9 Z8 x- s& k木耳絲         50公克
# K' b' H6 T- x1 j( ~) cos.tvboxnow.com水         200㏄9 ?( C4 C9 e0 Z! T8 t9 i
tvb now,tvbnow,bttvb! _; b8 O! D$ p2 [
【調 味 料】os.tvboxnow.com# d. n% Z  ~8 I
辣豆瓣醬         1大匙3 b$ c" g. P9 E+ c
白醋         1大匙  k) f$ W- Z7 ]& {" g
醬油         1大匙% {8 u  |; d# b3 b
糖         1茶匙os.tvboxnow.com, d9 `6 u9 W7 W( |+ J' R2 N$ q
辣油         1茶匙) |1 ], Q* ^5 f, r/ Z  b

( j2 ~) `- T. u3 E9 l: g+ ros.tvboxnow.com【醃　 料】$ D4 l) i6 a, v" A1 {
鹽         1/4茶匙os.tvboxnow.com- V. ~% u9 D. @( j
米酒         1/2茶匙
+ p* F; r; v/ r0 y+ Y  Z胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇2 W) r9 P' E; Z  z/ f9 v
太白粉         1/2茶匙
, u* P/ H; m" R" p
' [/ L# i& @9 M1 ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
( e- x6 S; c4 i& t- Ztvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. v3 z# R" Y9 u8 e/ m0 ]2 R
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。os.tvboxnow.com  `2 B: T  F+ c/ ~# w+ |$ x0 k
3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

" f$ n( J1 B# q3 X3 x0 X6 p5 dos.tvboxnow.com海鮮炒麵
( U# w. H  v2 k  z  b& m& ^; B2 I! }tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
7 b' w* g; O0 m5 e* oos.tvboxnow.com油麵         250公克
# S3 L! a8 G5 r$ Q3 y6 Y蛤蜊         6顆tvb now,tvbnow,bttvb" G/ Z4 r4 o% A2 S. J8 O) E6 `
蚵仔         50公克. [7 p7 z8 H8 x7 t1 z# [
魚肉         50公克
9 p2 U7 q4 `+ D  j' Etvb now,tvbnow,bttvb蔥         2根
5 B/ K; m. z3 H7 s# ~) \! M$ t' y6 f公仔箱論壇高麗菜絲         30公克
: A4 w$ G" z' s- e% h6 T* u& Z' F* ~1 c/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         30公克os.tvboxnow.com! @: v! }/ x- p7 j* G  o
水         350㏄os.tvboxnow.com2 K6 t  v& l6 }5 }) ^- x, K% K

* g" O2 S& S. Z! Z8 B6 s) W& F4 M【調 味 料】
5 t; r# S3 ^2 F) m! W3 v公仔箱論壇鹽         1茶匙
$ u. o$ j# O1 I糖         1/4茶匙os.tvboxnow.com& J. Q" ~1 R2 W+ K, w/ G( e/ P
胡椒粉         1/2茶匙
0 g# B3 [" I  d: j6 o3 U公仔箱論壇
. q. O& r* l6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
4 i' J9 A) n( X% ^3 Z1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。os.tvboxnow.com* ^: H9 ]2 |% k7 u4 P5 I
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。- W  p7 {' Z- E- Y+ Z; O
3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

3 L9 a+ m8 g  x: x黑椒牛肉炒麵
3 a& Q6 r$ M2 n# i! \# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  P. H" \% U. ?: l$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗陽春麵         300公克公仔箱論壇  v* G0 l) J  r- s6 ^
牛肉片         120公克
' h8 V. N" P8 M; z  p* n8 `公仔箱論壇洋蔥         50公克
. U3 T5 {' M' e9 ], iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         30公克
2 E: Q0 e' @) J蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇) [7 Y4 g% s) s5 {
奶油         1大匙0 b$ d9 }& d) E  g0 q. g% g* l
水         200㏄# j, V7 \6 ^. k2 G

6 a6 ?4 p( T- i2 R. ~- j9 dos.tvboxnow.com【調 味 料】os.tvboxnow.com1 ]# Q' m  f; q- f( _* D" t8 d
蠔油         1大匙
, g! V2 ?( |) ^  Z0 X+ x+ \7 V+ l公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
9 O) v1 a: h/ w3 Gos.tvboxnow.com醬油         1/2茶匙
& b4 g& N" W* u, X$ s4 l. H2 vtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙os.tvboxnow.com" d7 Z, b9 J" `& {
黑胡椒粉         1.5茶匙
) j9 v0 A' h8 [3 b$ D0 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r" {+ `- `9 X" J
【醃　 料】os.tvboxnow.com( r! c8 U4 Z& U! y  ]
小蘇打         1/2茶匙公仔箱論壇6 M; T2 f. T0 Z6 \1 w3 }0 P9 a
醬油         1大匙
" p0 O+ X3 J0 p7 {- F' h6 V( ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
7 @$ V( T1 I& \0 l  o6 Cos.tvboxnow.com糖         1/2茶匙公仔箱論壇# R6 a# p& R1 Z, ~3 w+ m
水         2大匙
  [, r- K6 d' y. R! W4 X公仔箱論壇太白粉         1茶匙
0 W$ }- [: Z$ c5 y" e米酒         1/2茶匙
5 i8 ^% G5 K4 M胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _; D3 y, G( m6 g+ Y  K

2 L- M/ v0 `! ~. f! \# F1 e公仔箱論壇【做　 法】7 a/ W/ a* J' Y. }
1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。
. n8 d& \0 a/ n0 ~) N$ n& Ntvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。( t! D. Y+ f0 E) \9 @, O# W
3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

0 q& G$ F0 Z1 ^! W. @: l* wtvb now,tvbnow,bttvb客家炒麵
8 I1 z" k0 q) a! b0 k0 L* [【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, w/ ~4 Q( M" S% c
白油麵         300公克公仔箱論壇2 f( d3 p" i2 E: g( w& A' R
豬肉片         80公克
( G' g$ A, H) j" ^; C) ^% K0 M圓甜不辣         2片7 M9 w9 Y7 y* @4 m: z* V9 T& o
蔥         2根tvb now,tvbnow,bttvb$ \4 h* Y$ S% j
芹菜         2根2 `, I  q' a7 H9 @; M4 n2 g- y% I
蝦米         10公克
/ h/ n4 t- Z  I- k0 Ytvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         30公克
4 D$ M" x2 I3 f( L7 z1 P6 ]公仔箱論壇油蔥酥         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O7 c2 H' v7 A# R( ?3 {" ^/ |
水         250㏄
+ R9 b6 @. s% I" _* r  u6 r/ F, G# z; i- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         3大匙
4 |; F$ h+ t3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f+ z- {& c7 R% H4 f
【調 味 料】
& \; P, d  m. E9 m* j) ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙
; g8 E  R) C7 J" x( Dtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1茶匙
" A) Z% O; V* ~7 r5 @$ m0 M
4 ^: _! u4 H+ _- C  h' [/ W公仔箱論壇【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% L" y' V- e% N) _( i3 e. _
鹽         1/4茶匙
6 n, m3 a1 j, ]1 n$ Q公仔箱論壇米酒         1/2茶匙os.tvboxnow.com: p! [/ ?8 n& G
胡椒粉         1/4茶匙
5 [, V4 P9 P1 A, L3 z7 ^tvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2茶匙
& F, k' c+ j$ o% l, Q! w
/ D4 c5 }) D9 s+ i5 K& Q; a公仔箱論壇【做　 法】
# g( F" L2 u* s  ]2 v* Y" G公仔箱論壇1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。
+ w+ j1 [& \6 ?/ t" d- F公仔箱論壇2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {& j2 j& e: i4 c
3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。tvb now,tvbnow,bttvb9 V* @! k) M3 {  x& M% `
4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。