BeiDouChef

os.tvboxnow.com/ y% b+ m$ o4 @8 x% m! x0 @7 i
玉米火腿乳酪塔; ^) p% E( N; @( P& w
【材　料】
0 n3 z3 o4 t7 k6 G% R2 Xtvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮         : h- |2 n1 s; v1 D( ]
8吋1個+ K: |3 l6 }& z9 P9 g; P1 D# ]
內餡：
/ B$ R- \; F4 ]& G* Ctvb now,tvbnow,bttvb奶油起司       
- [! @) c+ {3 `& _os.tvboxnow.com100公克
' f# v& a' G1 L+ P+ h9 w4 Q$ _公仔箱論壇動物性鮮奶油         公仔箱論壇8 \+ o" `/ `; L  b: w
100公克os.tvboxnow.com" A, ]( ]+ V/ s; E
牛奶         公仔箱論壇' O. a/ X* e. c5 N0 x8 B
100公克公仔箱論壇5 o0 E8 T: W  F' m( P3 x/ q8 ]
蛋液        
& d  k9 @+ @; Q7 |os.tvboxnow.com180公克
6 m& B" ?  C. h' ^: H公仔箱論壇鹽        
' ?/ _- U' q1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
, R( O* Y, B  n0 E1 btvb now,tvbnow,bttvb菠菜碎        
& j! D4 y& G; Z) `7 [tvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L8 B0 y) h, G) V
火腿碎        
) a+ ~3 I. Y' H, [, {9 ~/ n4 zos.tvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb- g& u  [8 I5 |0 a  d
黑胡椒        
( q; {# C6 V; f: ]+ a, b公仔箱論壇少許
3 U1 Z9 B$ h( Itvb now,tvbnow,bttvb        " r, y# g5 ^+ H) m& N2 ^
【做　法】公仔箱論壇( o/ w$ c5 Q# F
1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
& m. E. f. C: P8 E公仔箱論壇2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb: [" ~  B& ^6 @! N9 D$ W  q  ?1 b
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

2 J: T$ V9 X( F5 @1 f  s7 X3 c" ~tvb now,tvbnow,bttvb洋梨塔
( M- j, g, @% n& q! e5 ]【材　料】! s5 ^% ?( L9 J& p+ k/ r# |
甜味塔皮        
! o4 {$ X/ i* E. `( ftvb now,tvbnow,bttvb10吋1個
$ X6 L2 a# N  k5 Z杏仁餡：os.tvboxnow.com4 g  P0 K) u! O% D* v: Q7 p3 k
無鹽奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o) y2 N/ `( J. Y) t6 X
75公克公仔箱論壇, L% I* t2 s8 \1 k
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb' v& l$ V! j4 ?2 v
15公克tvb now,tvbnow,bttvb7 T* g9 h8 G8 F8 x7 ^
杏仁粉        
( f: L2 U( u" X% l  ?+ ?; gtvb now,tvbnow,bttvb140公克
* _% |" k$ y/ r4 E' J! xos.tvboxnow.com糖粉        
8 w% L1 \; n9 g- H$ y5 I) X140公克公仔箱論壇* @4 p) t' f( W  |0 E
蛋液        
1 h2 O6 X* h' C2 m/ N6 D! ]+ eos.tvboxnow.com130公克
' ~) ]0 _7 k1 y% p) k蘭姆酒        
6 ~) b2 j, }8 V8 W* P公仔箱論壇適量os.tvboxnow.com& y4 p6 s4 B) Z; ?/ Z' K
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb% }; V: g9 j" k" N9 i1 ^
罐頭洋梨        os.tvboxnow.com/ k  c) B( B: S  O+ K) Q* W
1罐
) ~) a3 A  b0 ^3 d! W5 b$ z杏桃果膠         tvb now,tvbnow,bttvb: c! n+ x4 n9 D1 x- u$ v7 h5 S
適量: _  n( Q8 P  e2 G
        公仔箱論壇9 w6 D! ^' M2 }( ~6 [- k/ Q* O* q
【做　法】
/ e% p/ w. ~1 ?5 A公仔箱論壇1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。公仔箱論壇" O9 K8 b2 A, X0 Z
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
- b9 f1 d) @4 s  |* ]/ H! O3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
- Y* }; I  J4 v. C: L' h) ^/ }5 Itvb now,tvbnow,bttvb4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T6 l+ e1 J, l; R" M
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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( h& {$ d$ @  k( Y' X1 |6 _, b
鳳梨塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O, a8 h' _( f; @, k% H, B- J
【材　料】
; V$ Q7 |: T/ V  {甜味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb+ ^' E) a1 }9 H) i- F0 z. J
10吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _" _5 F& G' M4 U( _. F" g9 t3 ^* L
內餡：
4 ]3 p5 g/ v" s7 X4 W' w$ a& wtvb now,tvbnow,bttvb鳳梨罐頭        
. h& E8 L3 j4 \# U/ G! Z$ Z1 Sos.tvboxnow.com1罐os.tvboxnow.com1 {6 l# ], {* J, N
鮮奶油         
! m* F  {, |" E1 x7 n( b100公克tvb now,tvbnow,bttvb- i7 k6 ?8 T' o# R( |
牛奶         os.tvboxnow.com6 ?7 p3 W1 l) p# d
100公克
& h- d( ], z, z" h$ [- [7 V. m公仔箱論壇細砂糖         
* z1 I0 C8 y' {9 T% ~! r% dtvb now,tvbnow,bttvb80公克
" S4 o0 a* v8 X7 i. t蛋液         
9 h8 [" s: V" s( q4 o! z1 F60公克
+ S9 W# m$ z1 {0 M/ B1 X8 h1 I蛋黃         
* X& n& c7 c9 ~5 H  k5 Otvb now,tvbnow,bttvb60公克公仔箱論壇8 k6 j3 g5 a, d1 q5 h5 K* g" V
香草精         
0 n5 E( [# V7 X: X& H+ J# Y) Z$ htvb now,tvbnow,bttvb少許
  o( t: s. Z! ?" W0 P, i0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb5 U! N" ^2 h# g4 c9 u4 m
杏桃果膠        & ^6 ], j: B5 f" F9 C
適量# N3 d' K* g  }' V+ |& I. P+ P
        公仔箱論壇- h! T3 R1 g- h8 r, y) q; T6 Z
【做　法】: v7 g) D9 H- v  q
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。
* z( G- h% j- `/ B* O8 Sos.tvboxnow.com2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
+ {9 ~2 R  }+ T, R3 z3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。os.tvboxnow.com+ V6 B$ Q& U* E6 a2 S) v
4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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公仔箱論壇2 b1 y8 c4 v  P0 u
杏桃塔公仔箱論壇  l+ T- X4 [7 q6 L: }" O
【材　料】
6 D+ j+ |% b4 X8 M& i# h2 z原味塔皮        
+ k$ y8 a# g; O8吋1個6 D1 _: M8 m4 b% }, k/ `. f/ R7 c2 d3 c
內餡：公仔箱論壇3 V, P3 V$ ?; ^4 ~( D
杏桃罐頭        ' F" y/ E- u/ O% D! r
1罐os.tvboxnow.com" h5 v  c- j7 _- m2 _) L  t
蛋黃         os.tvboxnow.com5 U; W- V; g; K" `* _8 W0 U
40公克tvb now,tvbnow,bttvb( t* L- j0 U* b9 Z: M& \* i( B0 m
細砂糖        
) Q% L: q- E( H0 Ftvb now,tvbnow,bttvb40公克- s/ E3 u3 W' n0 l
無鹽奶油        
4 z; [; _7 b" q* q30公克
3 P1 d8 x  Z) w, t( Y+ z3 C0 ~- z9 F公仔箱論壇鮮奶油         + `7 `" V; S. U5 E: k/ F
70公克
# p: W. }( i6 c  B& g6 ftvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁        
1 E5 T! u, O) E6 x* Y+ ^. C10公克
& w# ?; h) g8 t* f低筋麵粉        
+ y; W" N' o: C1 m1 A& E9 I  l) Eos.tvboxnow.com50公克
% q8 S2 n( |8 J  j3 G9 G! gtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         6 \$ r* Z! [- N$ S7 l* b6 w
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X+ S% Z. G, E# X0 d6 a$ D
細砂糖        
$ ?, _; j* c/ R( k$ {8 Itvb now,tvbnow,bttvb20公克
* z, j# J& d# e; l6 n公仔箱論壇裝飾：
& y5 I) q+ b- }糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B9 s3 A! u1 f+ r- `0 R8 N5 B
適量
& T1 _4 f7 j3 ]8 m公仔箱論壇        公仔箱論壇. \# J# s: s1 F5 k
【做　法】os.tvboxnow.com4 O' Q! M) C+ g- j
1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ p2 [: k6 m/ u3 U1 L% p
2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。/ I. T& P9 c; k/ J
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
* `) d1 n  ^9 v( T+ V: `) |" W. s4         出爐，放涼，撒上糖粉。

BeiDouChef

( @; [. W: D0 W1 ~5 @$ u" k
卡布奇諾塔
4 @% t9 ]5 q6 _2 P7 o6 d【材　料】
& t9 {* d- M+ L, N5 ~/ V公仔箱論壇原味塔皮        
+ R, y) g' f* o5 u; Q+ @9 Y5小個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b5 t8 K' Y, e
內餡：
" P  j- k5 x) M7 h牛奶        ' R7 q% `- D8 E' T6 b& s* W- g. Z6 p
400公克
# k  R7 L# _- E8 U2 X8 m1 a細砂糖        
& O, |. T8 I8 j% `$ D( U( N275公克
$ ?  H6 z5 N$ E- M; D鹽         2 F9 i) I! M( S! v6 L' S7 Y' F2 u
3公克公仔箱論壇, E+ U: P+ {& D9 g
全蛋        
" E6 \$ s. r9 k, V% V6 ~tvb now,tvbnow,bttvb240公克
5 l- |, |' R2 ^, P4 ]蛋黃        
2 Q) o0 w/ c& _) I( r; z* a- P9 K公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb% J7 W/ l9 F* e, U0 W( P4 q
即溶咖啡粉        
1 Z! K, P. F" O10公克tvb now,tvbnow,bttvb* R+ M: ~/ ^8 c! A& ^
熱水         公仔箱論壇/ W1 A* B1 U  O% U2 y
適量
' o. X+ u7 v# D$ P' i. k! K咖啡酒        
5 q$ v. B/ R6 f& O: f& |- K6 [  L15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X0 J9 h; t4 y: M
        os.tvboxnow.com  }; i+ F$ f' p8 `" M  ^/ i
【做　法】
7 t+ p& r: B5 o* x3 k1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。os.tvboxnow.com- v& S9 S6 f: p8 I9 Y$ j
2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。
! l  j- h1 a! Y, T6 z/ gos.tvboxnow.com3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

BeiDouChef

/ m7 u" x( O5 L9 C1 }; u8 N0 Ntvb now,tvbnow,bttvb巧克力蘋果塔tvb now,tvbnow,bttvb0 ]$ [( ^: s! N9 @
【材　料】公仔箱論壇: S/ R5 a& I2 V7 T2 ]  N8 z- K
甜味塔皮        
) a2 @. T. n3 R* k1 s! G6 p# Ros.tvboxnow.com6吋1個
0 e! I4 B  p0 _2 vos.tvboxnow.com蘋果餡：
# e5 N# [4 W1 c: m* ^蘋果       
* ], l( r$ x+ K  R公仔箱論壇2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k# k+ n: v+ n+ |5 n1 l' S1 \
無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {  h9 A5 V8 H' m
30公克4 q) q& W2 Y2 q" Z
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i1 c" y3 N2 r; o: J% T, l
30公克
! F; b. {8 [" f# h7 M+ {! H) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉        
9 C2 P, h; h+ m( R5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
& T$ V3 G* b5 _$ m0 h. h2 }公仔箱論壇蛋奶糊：
: A/ r* `! L  S! c1 [0 C, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液       
+ ]0 u3 \( K; C+ y, G0 ]8 T60公克
6 [) a4 |3 \6 @' u) ^# [2 W鮮奶油        
* u: _5 [7 m$ p125公克公仔箱論壇6 g  _7 F! b7 P3 U0 t. m  @
櫻桃酒         5 b2 Q- `( K5 s) H# L1 p8 x) t
15公克9 {5 o* _' `1 Q8 O- w
苦甜巧克力        
5 `% t* w0 p3 G% q* V公仔箱論壇150公克
" _2 }! A  I( P5 `* k1 u       
2 }/ h- ?0 x; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】os.tvboxnow.com0 y5 g! V; s; X) M6 z) h) J/ l( S$ g* }  l
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。, t. J: ]' @& @0 S5 o: ?4 L. y# F
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。os.tvboxnow.com: a7 g. C! k$ n  h- V3 I
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

  N8 J$ i( R% W) S3 Z5 w
巧克力塔公仔箱論壇7 o0 h1 c2 O, m) X
【材　料】
' W* T4 H  ~% c6 k2 m2 o4 Wtvb now,tvbnow,bttvb甜味塔皮        
! h+ ]/ J# A5 ]( I公仔箱論壇5小個' C, z( |/ ^9 p: ]
巧克力布丁餡         tvb now,tvbnow,bttvb7 Q8 @/ d( r7 B: N/ j0 Y8 h! S: }
適量
  `7 ^# i( Q  B  Pos.tvboxnow.com苦甜巧克力        
1 ~6 \9 R! Z# F) Z+ ]! _os.tvboxnow.com100公克os.tvboxnow.com( i) B' t! U$ z# [( I1 u
動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com. V/ ~2 ~; t. z! o* }
150公克
$ j( w! v+ m& \( G/ L5 Sos.tvboxnow.com        4 x" D) }8 H" P5 h/ z
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 B; N+ J% K8 v5 k
1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。
) e5 ], ^8 ]8 s, d3 ~; |os.tvboxnow.com2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
: U: `) Z# E1 c/ t( |+ G# ros.tvboxnow.com3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。
& J* y% s& Y0 w- ?( ]/ Ios.tvboxnow.com4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

8 a( r  z! y' D! b0 U7 X$ {: U6 Ptvb now,tvbnow,bttvb水果塔& M; m  [1 N1 a& N. }, Z
【材　料】
: t' L1 l3 F& E  \; |0 z原味塔皮         3 P* b. r0 L1 [5 t7 x
5小個
) P3 ?# h  Y% H) I& jtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?- a% S& d7 b. [) P1 M
巧克力        公仔箱論壇$ [- f& c1 Z' k+ i; p
適量
' s0 N/ P6 P' R. C9 a+ M. q3 [' otvb now,tvbnow,bttvb法式布丁餡        
) P/ q8 h) {7 X& {0 i: K3 h! D& \適量os.tvboxnow.com6 {2 j7 `: d3 [8 s- E' ]( y
季節性水果        
6 |/ w' M! R6 p" o2 t. V' Y適量4 m" z+ Y0 r6 x, T  H
       
3 n: P5 h1 E  p+ `1 d6 O公仔箱論壇【做　法】
. L  e  B$ B5 h0 Y公仔箱論壇1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com" j# i  S4 M7 y& b- T+ T- @, u: J
披薩塔公仔箱論壇2 W: S& l( h+ F4 L4 z; X+ M
【材　料】
# i) G- ?/ r7 O5 r4 Y$ |3 W( Bos.tvboxnow.com塔皮1：
, @; E! U. g0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油        9 O6 x& G! w& `
80公克tvb now,tvbnow,bttvb$ J5 B8 O: X2 ~  S% H9 p
酥油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a0 l. [' j# n6 k
80公克
. S8 p; x& u- n( ~- N- r公仔箱論壇糖粉         & k$ V( r" k2 p# ~
90公克
( ?6 [& X' Y0 T' \' B公仔箱論壇鹽        
7 y1 A! s  r3 |! y+ stvb now,tvbnow,bttvb1/3小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 B# H* F2 k5 E$ o
塔皮2：
6 N+ ]1 n4 h6 ?; btvb now,tvbnow,bttvb蛋        tvb now,tvbnow,bttvb" a$ s4 x9 y6 w2 k3 }) a
27公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N  u$ w. ^+ H4 j+ u6 y. p% e
塔皮3：os.tvboxnow.com- z& _. b2 C% Y4 H
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V8 a" c( p2 o+ @% ~9 D
50公克" m: ^+ {6 x; R) t9 Y& w0 K
塔皮4：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K% i' q0 F" J
高筋麵粉        6 R0 U, @7 ?, }% x* }( i0 w
135公克
  l0 U2 f& S% u5 P3 }公仔箱論壇低筋麵粉        
  t* Q+ Y; s* u( R5 _os.tvboxnow.com135公克
" U, h0 D: t* @, i2 e- b配料1：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j3 l+ o5 y" d( q
番茄醬        tvb now,tvbnow,bttvb/ T) ]9 x" q2 D7 U9 T4 a: e- o
1罐tvb now,tvbnow,bttvb8 e& ?9 R& y! X; b; R  M9 B
配料2：
2 l0 g. P: Z; Y2 T5 T, g# U9 @2 j公仔箱論壇起司絲       
- w; H2 A. x' `3 H) V1 t0 ctvb now,tvbnow,bttvb1包tvb now,tvbnow,bttvb: L1 m( V( U. v
配料3：, B/ }0 u5 t# P& ~
青椒        2 |0 V, ^0 m# ]6 G* O3 N
1個7 _! q+ {) f& j. I! ~# F" t
罐頭鳳梨片        
  {- I7 Q; {& S( ]公仔箱論壇6片
# Q3 N/ c8 J1 f3 p- f. f1 Xos.tvboxnow.com培根        
  \/ d1 y6 r# X* H& g% y6片公仔箱論壇- Y! p9 [% |% f4 |
蝦仁        
1 R; [7 H7 _# I4 m  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18尾
* T( R- X8 R) m公仔箱論壇塗料：$ `2 J4 D  s7 C$ ?, x" q. w  F
沙拉油       
" G- h$ J8 t- X9 R. M: [公仔箱論壇適量
. N3 b! f7 D1 f# C# L        * U& F- v( x. C! H" \
【做　法】
6 L/ H) q' g2 o1 w$ z! B1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb- |7 y! n: e$ E/ i
2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。: v$ w3 p- A9 s
3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。tvb now,tvbnow,bttvb/ E& O- Y) M9 n9 Q  A: I
4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。
! X* Z$ g5 }1 S【備　註】os.tvboxnow.com9 O! J- o1 u( ^. Z
記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% z6 C1 z% U0 y/ t; s
蘭姆葡萄乳酪塔公仔箱論壇& p) x! |7 e3 V, g" v
【材　料】, F4 p7 D. {& P- e: q, v2 a; g: W
塔皮        
! M5 D- a  \0 l/ R( p/ h$ ttvb now,tvbnow,bttvb200公克
6 G  L: Z4 m) s. aos.tvboxnow.com1.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb: P; r* X6 }/ R+ s; @- Q( |
230公克
5 L6 b8 K0 m2 @: Y' y% o　細砂糖        
  Z6 w, y  g0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
, I  ^) M3 U$ L( g% |8 {os.tvboxnow.com2.蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]5 |2 b7 _7 i9 X; T
1個
# Q9 v  b$ B* j# _2 _+ Qos.tvboxnow.com3.檸檬汁        
  ]' v0 L& m- N10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D2 C- R: n/ Y$ E0 O2 ~
　檸檬皮屑        
0 L" `: |: C, J7 c2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
/ @" p5 ^# Z3 k2 n. y! O: o4.葡萄乾        
8 E; P" s4 c( ^$ R公仔箱論壇50公克3 |3 g" o. I& b- ]$ g; H, E' L
　蘭姆酒        
! Y/ l& R: j% t/ |1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 G% C2 \/ C' C" d2 N3 d9 X
       
6 t/ S1 P, y( J/ r3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- V% l9 F1 e8 z, H# W2 E8 p1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。
$ f( n! e8 U: u. G7 K8 @3 M2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb- B: s$ A1 B* d( n/ U* G! V
3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb9 |+ ~7 c6 k4 \5 x( D' z2 E
4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。公仔箱論壇- h  F, Y7 M2 p4 \
5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
6 Z' u- m5 X: i* F  otvb now,tvbnow,bttvb6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。
" s0 b8 b( h2 Ptvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
% G4 \# S) n8 e4 E9 X) Fos.tvboxnow.com檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

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葡式蛋塔
. W. a: J4 \- g4 W5 o) ?( {/ u: M6 Itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
) Y, M5 S9 f, y; K, R0 b! N公仔箱論壇塔皮Ａ：os.tvboxnow.com: u9 u( Z- }) z( E
白醋        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E7 C7 Z" X6 h, ~3 `* O
12公克; B5 d' v& y" h7 A
高筋麵粉        
& ~9 E/ ]/ w' f  @8 B7 @472公克公仔箱論壇4 Y1 ]- G: r) o$ ]
低筋麵粉        
# F* z/ W9 J1 C/ u$ D) b0 A118公克4 Y, d+ l- [$ l6 G' Y
細砂糖        
9 s% [2 E. P6 d6 H* ?tvb now,tvbnow,bttvb18公克5 R, g! I" H. l2 N& J! z
水        
+ A6 j, {; `  x& V9 m/ U) aos.tvboxnow.com295公克
8 ~% F0 V6 v$ b; {- r  q, _os.tvboxnow.com全蛋        
+ E( l7 C# k* u0 B4 m2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
- g8 Y  K' T" Y* j! P( X: stvb now,tvbnow,bttvb塔皮B：公仔箱論壇* r1 }) X; J2 T, ~! K* D6 ~
奶油       
$ ^( s3 ]/ \/ J# J6 [3 e) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克公仔箱論壇( T; a- I1 P1 |. ]3 Y# J
塔皮C：os.tvboxnow.com- c$ b" m& `6 v- q. D' v) m2 a
起酥片       
: y* E3 r. a! ?" F- i% I500公克公仔箱論壇0 j# s  Q: \8 ]0 x' q6 K4 j
內餡材料：
( X0 C$ t; q8 q1 s蛋黃        0 c8 W2 t1 u: e0 @, w  [" G
90公克公仔箱論壇; J1 L2 O9 d, R% r
動物性奶油         ' |+ I7 z/ O$ d5 f- K+ ~
180公克公仔箱論壇; L6 R) v% r% K% O8 r( R" M
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb6 q% j; T. N0 T2 i
180公克
4 p- O1 [0 W3 C4 i/ X( l' W細砂糖         8 K# j. E4 z5 d, i* ?2 x6 o
90公克tvb now,tvbnow,bttvb! A9 p% @- V8 Y8 B3 R. n0 R& r0 q
       
4 g* ?5 \8 [- Q( z4 P1 ^& `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】3 Z' Y; ~7 l& p, C1 z
1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
# P9 a* ?0 D. h/ [% ~: s0 X2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。
0 Y+ j8 F4 `7 G) b: Z7 h1 P/ C3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。
" b. i8 o% x; C公仔箱論壇4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
$ E# ~1 {  I3 I/ U; Q- y  P1 }8 A! @tvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。
4 N$ i1 d! g; V' n公仔箱論壇6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
' k4 M+ M1 N( Q  R7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。公仔箱論壇+ e4 S: h  d4 x
【備　註】
. |2 ]: V* I! o9 e. c作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a0 B6 g  Z9 O3 V/ J( E
黑森林葡式蛋塔公仔箱論壇) X8 F  d) x' y9 \
【材　料】
+ X( `* y+ W& |6 `公仔箱論壇葡式蛋塔塔皮         公仔箱論壇' e/ x8 u- h: w) r* w
10張
- @/ ~" s! ^3 dos.tvboxnow.com苦甜巧克力碎屑         tvb now,tvbnow,bttvb) Y& T; ]: f0 U, W: c: r
適量
) P* |- @6 w( {# s6 Q6 L% Ctvb now,tvbnow,bttvb罐頭醃漬紅櫻桃        
3 q) A2 q0 \, `% ?5顆公仔箱論壇- R: \. S+ z/ _. g, N( Y
內餡材料：os.tvboxnow.com  }) `( s. \' Z3 r: ]) v4 I7 i9 \8 |
卡嚕哇酒       
# ]+ D* u2 K0 }公仔箱論壇10公克
( t) @% ^. W- S0 q5 \+ F5 kos.tvboxnow.com鮮奶         公仔箱論壇) {* c- f  t  W" K" j. Z5 l& L
120公克) G9 X/ ?  \! X5 |4 _( e  G
細砂糖         / @' n8 l  m  ~( h) F4 V6 U( W
60公克
7 _! a2 G5 E5 Q( K4 u/ B7 m蛋黃         6 h+ q3 P, `' H2 S0 u6 V; s% A& B
60公克, `( ^9 I9 a! ^! F" S" X
可可粉        
8 i. q- _7 u5 ~' U( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
  J% j' ?  @7 K" I4 o動物性奶油        
" H7 W$ h9 n" {120公克os.tvboxnow.com: Y' ?/ u2 f- ?0 \6 R
       
1 E( f* u% }. u8 N) Wos.tvboxnow.com【做　法】os.tvboxnow.com; Y* o! v: G& ?& i' P' a
1         可可粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x. s7 s: W& a1 M- B
2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ r& n5 K& w2 O2 }
3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。
) `; R( j( i8 l, G/ A; gos.tvboxnow.com4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

7 {) |; \5 b$ A% q柳橙水果塔os.tvboxnow.com, t1 U; s$ c, \
【材　料】
5 d/ w. |! O/ G! M4 ~! g1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }& ^- {1 T3 c' x* _
70公克公仔箱論壇- u- V# @9 C1 I# S4 a8 ]
　奶油        
. O7 s( e! ]9 N. W+ H& U' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
2 ~$ d. V1 I' I0 w4 vtvb now,tvbnow,bttvb　糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ s" x" W1 |% L
60公克, m8 k  B) `9 B8 e4 h( s
　蛋        
: \% {% o9 ], u6 w0 q1顆5 W$ q$ b6 v' W& a1 }6 k
　蛋黃        
7 q1 |# Q. [, u2 z, Z, y" u$ h4 s公仔箱論壇1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y( g" p1 N0 Z4 C& }
　新鮮柳橙汁         tvb now,tvbnow,bttvb8 A3 ?8 ~3 m; k# Z
20公克
- T- j! C- U" W- GB.基本塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k+ `. P; d4 O6 b( o
300公克公仔箱論壇7 U2 x( r9 e6 l3 ?3 ?' x* G
C.蜜之果         ! N/ G7 ~, q( |
適量
; I$ b1 [6 s2 r, `" n" J! Qtvb now,tvbnow,bttvb　柳橙果醬        
& J8 c( A, q! {" o! aos.tvboxnow.com適量9 I1 \+ Q% T5 E- k
       
% P& U4 ^) n& L- N4 b公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇: }% T7 \8 i* v
1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
  L  ~7 @! O. ^os.tvboxnow.com2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。os.tvboxnow.com' r, _* c- w, F1 L/ O' d
3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。* {5 w; g! M- c7 n& T3 U+ O
4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。
# c; M' Q- R8 U- g8 u* ~公仔箱論壇5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成
2 B8 M) \8 H  n# y. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p; c8 u9 Y  ]0 {% ?5 v- \
約25份
7 F9 U% I1 V  L6 P8 i* S2 ^公仔箱論壇基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

公仔箱論壇! _1 n3 w6 m2 k5 z
核桃杯塔5 Z# ~: J  {* |/ v- k( ?  [
【材　料】
6 e5 D7 O! X$ P  @A.蛋         tvb now,tvbnow,bttvb3 @+ m( Z2 r* I
1顆tvb now,tvbnow,bttvb) c# N, B' S$ Q2 l  P
　核桃         tvb now,tvbnow,bttvb% F) z; r# ?( {. U# Y
50公克
. N/ k7 y8 H7 q8 h6 P9 B  dtvb now,tvbnow,bttvb　奶油        
8 d$ t) b, e% Y& eos.tvboxnow.com15公克
3 ^9 f' i. a- H# @/ I6 n　紅糖        
! Q7 z. H6 |3 {5 D  ~7 |$ R80公克tvb now,tvbnow,bttvb6 S# ?7 R  l. S/ [: L
B.低筋麵粉        
2 [! M' D- }# v' I100公克
; _& w* z9 q+ c6 T- V, L, ]5 [　鹽           \! q9 Q+ C( Q3 o  U
1公克3 E/ Q" o: G6 \5 Z6 |
　無鹽奶油        
! p5 N4 U7 c  h+ _9 Ttvb now,tvbnow,bttvb100公克
8 J5 o1 G6 I, _3 X/ dtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         / H' C! a( I- Y8 H
5公克
2 B% V# U8 ~4 i. C! T% l. B       
) ^: t4 f  J* J公仔箱論壇【做　法】
9 v% y, e+ \6 h: D, A! S1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。
4 n/ h7 B& V7 `# R6 U8 H2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。tvb now,tvbnow,bttvb5 H9 Q9 j- d* \
3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
. d: Z* O* ?- ~os.tvboxnow.com4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。
( I+ r1 z! W! M: d. _% zos.tvboxnow.com5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 o2 ~! R/ P, e8 w" t, ~7 X: q
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R4 j/ \4 }$ h" i; R  v/ g
約10份

BeiDouChef

* }& U" z; L5 t3 M椰汁鮮奶塔
/ w  k2 p) l& a$ l% s  Z+ E公仔箱論壇【材　料】
# Z, w' v; f, }' U9 m7 X2 {. yA.白油        
+ S# _" t* w: A3 Q8 C) Q9 jtvb now,tvbnow,bttvb100公克
# T3 K8 Y8 V& ]3 K+ C6 H" O　瑪琪琳        
) `, A/ y( P! A4 H1 a) o300公克
( j) e! [# T1 R% o, Y1 ?8 o" l7 `公仔箱論壇　低筋麵粉         os.tvboxnow.com/ \& J( Z+ J( J% a" Z
200公克
2 f  ^' F8 z- N" f) P4 Z/ ~os.tvboxnow.comB.中筋麵粉         ( z9 r& W' T& T: w
200公克. ], w8 r  J0 \
　雞蛋        
! S. K/ o: K% `: P! Wtvb now,tvbnow,bttvb1顆
; Q* r- ~7 L+ B5 w" Z& Itvb now,tvbnow,bttvb　豬油         os.tvboxnow.com% E* o6 K$ @  n/ V1 C
50公克
2 u7 @6 g, b' p0 m0 _tvb now,tvbnow,bttvb　水         - U3 m9 N( s+ _( e
100㏄os.tvboxnow.com1 L- r9 n* @, z. D$ {% o
C.細糖           E1 F  v  l/ R# c) u
100公克. T  s' `9 ?' k  D& t. ~& z
　開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }# l+ s6 }/ C8 R% r' K# j( x4 s
50㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 `# t1 r0 f) O0 g! C
D.蛋白        
; l0 \: e4 e# q  B4 B' w2 e& Vos.tvboxnow.com200㏄os.tvboxnow.com- ?! d% N2 ]4 O5 O
　鮮奶         公仔箱論壇0 @9 d1 t8 f* H/ M! f
100㏄
0 S+ U5 ~( |0 W& y) ~　椰漿        
) k/ ?; C# l% ]' D" l  n50㏄os.tvboxnow.com6 Y& Y4 A( F- Z4 a
       
3 `$ B% S5 T2 uos.tvboxnow.com【做　法】9 i2 v# v/ a( `3 j9 I, y8 Z
1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。os.tvboxnow.com* a% i; H: D, q. h' O6 e
2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 W/ [/ |$ `2 H& E! s) g. h
3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。+ J. Q+ D. N! s3 O
4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。
* v' U3 U0 i0 ~* g4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。