BeiDouChef

( t7 K( r, L' _- ^tvb now,tvbnow,bttvb青醬雞片捲餅         " |+ b" ^4 \- v3 H, Y* \
【材　 料】
) ]; i. R( p2 D" K+ Z! i. Cos.tvboxnow.com蔥油餅         1張os.tvboxnow.com# z- B4 ]+ R9 ~- j' x8 O
雞胸肉         80公克
/ G: \5 `! M* ]9 `& u. w蘿蔓生菜葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb9 [$ n* Y& e( k* ]% n
紅椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ Z( l) I5 Y  O
熟松子         適量
2 _( _( V0 Z& N3 w+ stvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb* U: ^5 t' Y3 S2 E$ h6 K1 M/ Z' K# b

' x  ]1 M- M5 z% {【調 味 料】
# m' A6 y% ?! m* Q$ h" g  `青醬         適量
% a3 b9 N9 ^: N' z9 g0 w' J, L
! B& ~* Z0 W; c  `os.tvboxnow.com【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k6 \( i, G, r. q, b
水         15cc
" G5 `( L( i. s6 Y8 ltvb now,tvbnow,bttvb米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O( a0 Y, Z4 i0 ?# v- F5 J" Q$ z
白胡椒         少許
& ]  i, l5 {0 N. W% s/ ros.tvboxnow.com鹽         少許& U' Z- R# O/ f* O5 j
白糖         少許2 c' o6 E& _/ c  d' ^# E& W( G
香油         1/4小匙
/ d- {' z- L& ?, W9 b  I3 vos.tvboxnow.com太白粉         1/2小匙4 Y+ R- V; B, n: o( O0 n

7 W& ^: E6 D) C9 q. {2 T公仔箱論壇【做　 法】1 N9 M# n% {0 s7 F1 \. C% R
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
1 m2 h9 }, E; U  ]2 m, S# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
! }5 h& V3 B9 f1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
* v1 ~7 @1 v( B( j3 x7 d1 {4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
' t4 B/ v  z* d/ t8 Rtvb now,tvbnow,bttvb5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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+ D' Q& F4 W" }) K& g  _
雞絲捲餅        
9 F- P! v$ z: W0 bos.tvboxnow.com【材　 料】
2 {' `1 w: e* m  s+ P) E印度Q餅         1張os.tvboxnow.com; ~: S# X) X) \$ ~- X" _
雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb# Q9 g9 S! Y* l( z
蘆筍         4支
* a9 D. o4 o# D1 z0 ~0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒絲         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?) y- B* ]) g: K  ~9 Y+ @7 m
黃椒絲         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _9 N8 l) T0 N' E) L( K4 @' s
苜蓿芽         適量
' @. h3 U8 Y' i4 s8 o' H+ \8 Bos.tvboxnow.com沙拉油         少許
$ X+ q5 r$ ?  I  Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 f5 Q; w4 v6 g  p9 M; O" t: l6 Q
【調 味 料】
1 V5 O) x* ?$ z4 ]9 s' ^3 L0 I2 R7 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _0 b# `# ?. T
優格奶油起司醬         適量9 W. ?, Q/ t4 ~
公仔箱論壇1 j5 }9 t5 i0 ]; G- e
【做　 法】
: P6 ^. [& M4 F) K- h! xos.tvboxnow.com1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。os.tvboxnow.com0 ]) l: M4 z0 V
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。: Q% _3 w- R; j
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。os.tvboxnow.com1 e; _8 Z( o, A! o/ _3 T
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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公仔箱論壇5 g- k  x. C" b8 J2 O2 j6 [
洋蔥雞絲捲        
2 r, ~2 h7 j) y9 c* E【材　 料】
% h4 y! T8 ^5 [1 qtvb now,tvbnow,bttvb燒餅         1副1 k8 b0 L- B6 d6 c6 `
雞胸肉         80公克/ [, X3 i4 v4 J9 `1 t- ~' `
洋蔥         1/4顆
8 w, d; J- i4 M+ m4 s/ \tvb now,tvbnow,bttvb紫高麗菜         適量
- J1 c' w4 G# ?; N4 L. R$ g, o- Uos.tvboxnow.com紅椒         適量
8 B2 F$ Z" ~+ [; F* A4 v9 d+ t公仔箱論壇西生菜葉         2片
3 ~' U& c1 o9 m4 q* F# yos.tvboxnow.com沙拉油         適量
7 s4 q; K! s3 y( E, k/ t' B: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* P( }3 F6 f+ _. d! L2 Jos.tvboxnow.com【調 味 料】
8 _0 G: o! l/ F# B. w3 h( E( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
3 L: p: Y* a: m黑胡椒粒         適量
2 ^+ Z6 [8 ~" ~" v6 m4 C/ P; |8 S梅林黑椒醬         1大匙8 i6 O* [/ y0 c. `
& R. D7 t8 }. ~' w" S- N6 {3 o
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 f; Z& B. z, d) X6 q
水         15cc
% N, P2 ?+ g/ t' |/ V6 a/ [: R! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5cc
1 b* D; L7 P# |1 i$ T6 P公仔箱論壇白胡椒         少許
$ G: L3 ?! a( w; {6 ?os.tvboxnow.com鹽         少許
6 Q+ c& H1 d' j* x2 l9 V& X白糖         少許
1 b% @( _6 T. t) O4 e香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ S' f- C# P6 d4 A
太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ Q9 Z. m% e- l
tvb now,tvbnow,bttvb% |2 s8 n4 \+ T
【做　 法】
9 z2 E% q# }, [) Etvb now,tvbnow,bttvb1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
, M, }' D0 _7 u1 S% otvb now,tvbnow,bttvb2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
3 V) O. m4 w9 i2 H& x( {7 ^  Ftvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
8 I( z9 ]; I7 t5 l0 [$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。+ K. }& R# _8 Y# Z7 Z
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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公仔箱論壇* [2 Q% {$ n4 W4 Q9 m) [
橙汁雞腿排
6 J2 h* p: k  y& P4 W! L' Q' zos.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 U% H! \. F. d/ t: u& A
雞腿肉         2塊
' I# i; A* i; Q$ A. |1 ~os.tvboxnow.com麵粉         適量
4 s2 M" p) h5 c+ y; R/ k2 J- Otvb now,tvbnow,bttvb橙汁雞腿排調味汁         適量
8 o' C! R1 ~" c8 R7 X" J; `tvb now,tvbnow,bttvb
* K: ~  r7 F& a  j* s/ L2 i3 \tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】7 c1 J# b% W$ ?# ~" Y
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。8 U4 a! U, w6 C- ^8 o
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb7 o) n# A$ R8 u, l. Q' l
煎雞片松子沙拉         * q- l  P" j. P7 M/ h. M
【材　 料】
; f6 w4 |1 Q2 J/ P9 Z2 D雞胸肉         60公克
9 ~7 w5 J8 {. Y" {5 S捲生菜         2片
) S* V' Q" I% y. c5 `- Nos.tvboxnow.com苜宿芽         5公克
) `* }  Y; v' pos.tvboxnow.com松子         5公克
, e- e9 s8 z& v0 H' A2 W; L$ q羅勒松子醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |6 @) {3 ~& W% v' Q# [7 v% e

/ z" U, k* p( v4 z: I# e7 g4 sos.tvboxnow.com【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O$ ^8 I4 R0 r0 j9 u
白葡萄酒         1大匙
/ x/ B* m) N5 _! P* q鹽         少許/ c0 B7 ]" O4 F0 O. L
黑胡椒粒         少許
- W9 b1 G4 ?3 ^2 S/ ros.tvboxnow.com公仔箱論壇! j0 s7 C' l7 t3 N$ f
【做　 法】
/ F, W% p) x: {, X% x7 V( Y0 r公仔箱論壇1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。$ D( |5 Y& ~; g( d5 n9 l: v
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb, K' i9 t6 q% f& M- e. C
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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( g. A) }9 f  Q2 r* j4 t意式雞捲        
) f$ n6 x9 S9 m* F0 c0 `【材　 料】
; [  n. h4 h5 ~* `& }2 Q+ d% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉         200公克公仔箱論壇0 V9 w" w3 O! H5 q4 F3 T
洋蔥碎         1茶匙/ K- p7 y9 ?: l: z9 A
蒜頭碎         1茶匙! U4 U2 T' ]+ U+ E% \3 i+ q7 Q
蕃茄碎         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T2 I7 b: m* W- r, B7 O4 S
蛋         1個
" m  i: Y$ h0 r* j0 A3 yos.tvboxnow.com奶油         50公克
8 `6 w4 S5 Y2 r+ S1 [* G! {$ W麵粉         適量
& T/ z# i! x3 r0 a白酒         50ccos.tvboxnow.com0 m+ x( r  U0 R  K* p+ d
; X- }9 W, ^4 J2 f, Z
【調 味 料】
1 o) i$ a- N4 }0 d% y$ n義大利香料         1茶匙公仔箱論壇* K2 Z' N7 L) s2 n) N9 u
黑胡椒粗粉         適量
* F- u! M: e  P1 H5 d鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K9 v6 u9 ]6 w5 p
糖         適量# c! W. J! c2 Z- ?4 u

9 d4 }3 B* ?' n0 C) ?【做　 法】公仔箱論壇2 V/ g8 N- }: p$ a
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。+ m# [2 p! i# {: d' N( M  [* `3 b
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ i. I# k% Q6 b
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]' k2 J( v/ p0 m! S3 @
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
; a1 b4 H& o& R$ s& Otvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
& p% |  o* [& C7 \) a8 ], o. `* e公仔箱論壇建議醬：果香咖哩醬

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- i6 ~6 T# S3 l1 E( c% M蒜香雞排燴飯        
( i9 M3 Q4 b* G4 H' xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 l- R) s; l0 B; a
去骨雞腿肉         1付tvb now,tvbnow,bttvb6 n& N. e& r/ M+ K) L
蒜頭         4粒
- R$ `5 Z' L! t$ l蘑菇         3粒
6 i% X+ b1 _) }9 X洋蔥         1/4顆os.tvboxnow.com2 L5 H: B5 q+ v" R+ P
青椒         少許os.tvboxnow.com& j# E2 z7 k) N! A
紅椒         少許
" A- q5 S% K! a; C8 k( k/ ?罐裝蕃茄         1顆
! v- I, A+ W4 L1 b4 T: i月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb  ^. A2 R2 `7 C! {
低筋麵粉         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~2 U# J& P; U; e$ z9 w4 b
高湯         200c.c- R/ r$ X6 Z: D% U5 d4 j( B) q
公仔箱論壇7 R( I4 N0 R/ r4 p: H- t
【調 味 料】公仔箱論壇" P0 Q* H( l) A/ a" d# V
白酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {& @. `. s4 C* u, B7 d
黑胡椒粉         少許
+ o5 I$ R' c& |+ @5 e" A1 g+ Y* a. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許os.tvboxnow.com& R7 A' m: S$ k9 o
鹽         適量
: a' u( X' V2 e: q5 K- V! B. bos.tvboxnow.com糖         適量
% c! o$ o. h+ [+ k0 E3 h; aos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f8 H* w- t8 I; _
【醃　 料】
- f" ^; v5 }" i6 Xos.tvboxnow.com米酒         1匙5 z! t3 I; j' t2 |8 N
鹽         少許
2 h0 s: M6 P* O2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         1顆
, R# {( W! T" B* Q; S+ s太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W) q! N3 r$ H; _
醬油         5～6滴os.tvboxnow.com3 A9 N( x9 W) i0 o* T/ _/ v
糖         1/2匙
& h; [( S! I1 z3 p* m. htvb now,tvbnow,bttvb
: R. P# g1 C0 \【做　 法】
# p# q# n8 i7 X9 T! c1 P公仔箱論壇1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
; b% A3 h/ F- Z* S- h2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇4 n7 g4 P' L1 \  U5 P6 h
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。os.tvboxnow.com+ U+ P1 ~7 P# C$ ]
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |3 [9 g% L. ]6 P
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
# w. W. d' n! ]- [os.tvboxnow.com6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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  F; P+ S! W+ ]. {3 e4 ~( Mos.tvboxnow.com藍帶雞排         ! B$ p5 {+ t6 s
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 C+ x$ g2 Z/ k4 R" Y% R3 p5 ?
無骨雞胸肉         1塊公仔箱論壇! D" Q2 ~& s+ B4 S# Q
鹽         1小匙
( a5 X" `3 b0 R- d公仔箱論壇馬芝拉起司絲         10公克
( t; ~; N! F. B. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         200cctvb now,tvbnow,bttvb% {$ A5 R; `; x; Z' _& p
麵粉         適量- N) G' b0 t4 w, J, R7 G& p
蛋液         少許6 {  B! T0 |8 |* ?/ T* Y
麵包粉         適量
) X3 R& ~" c% a5 I- {公仔箱論壇鮮奶油         1大匙
6 w  q" Y0 b3 C+ N; r& _! Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ V; {; d* x5 D) X
【調 味 料】  a9 O; f. c5 r
烤肉醬         3大匙" P1 t8 ^, G: H$ ^' q  h% H
蜂蜜         1/2小匙
  X, u- w- ^+ e, ?: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。礦泉水         1大匙
. C; \6 ~! ~" b- H# X+ Oos.tvboxnow.com
4 C' s* g) z% E: S* M+ ~$ a: k【做　 法】
. [- Y+ \- x: K- }  V8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。os.tvboxnow.com. h3 Q! p, o' m9 j- _- Z' Z
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb2 t; d/ R' z+ q$ ?9 m
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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" f7 B) n" h8 m% _$ E+ M公仔箱論壇蘆筍雞捲         os.tvboxnow.com9 ?' `# D' l0 |9 C* B
【材　 料】
% [7 h) n' b& D" W* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1隻
* Z% L8 _5 a6 k, z- x公仔箱論壇鹽         1小匙公仔箱論壇, V3 A( j# P! b
白胡椒粉         少許+ S7 v7 W: j. D/ q  B
火腿片         1片公仔箱論壇# u- }" t* b4 {$ I% X+ f
蘆筍         1/2根
' i  K$ ?# F9 R, _os.tvboxnow.com鋁箔紙         1張
, u  w' _; X* i  E公仔箱論壇麵粉         適量; o6 H8 U4 F, ~8 o3 e1 x! o) Q
蛋液         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 |1 z% R0 s) u3 i0 q. D
麵包粉         適量
: E2 c. U9 M, {9 A2 D+ I0 K3 Vos.tvboxnow.com8 k. Y; S* a9 p$ h) ^  a- w
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U3 I7 l5 }9 o3 ^8 [; \
黃芥茉醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ?' g& t- H0 v/ s/ T. Y- d, i
綠芥茉醬         1大匙os.tvboxnow.com0 O. I9 [! |6 p  V! A$ v9 t

4 t& Y2 b4 M$ S& ]7 H/ p9 m7 X& f【做　 法】
2 @" H- a$ [7 }3 x! l9 F公仔箱論壇1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
& J. g# N9 }% J5 {+ E% Y. W) T4 Uos.tvboxnow.com2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。$ T1 U" |; p! v! P  v1 M, e
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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公仔箱論壇4 s3 x( x  o  R& N- U$ ~
火烤雞腿佐香橙醬汁        
+ @3 ?3 {, H* |) e; r6 _公仔箱論壇【材　 料】
- Z# s4 _9 u4 n# [" [公仔箱論壇去骨雞腿         1隻
2 `  f9 {5 M& L  _3 W7 ctvb now,tvbnow,bttvb柳橙         4個公仔箱論壇6 k' k: F+ f4 J) p/ p2 i) G& D
【調 味 料】
2 ?9 s# a, X5 t6 U" H; ~# Zos.tvboxnow.comA.白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @( @8 h- z1 I7 _& V- O
百里香         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q5 p8 z+ P( k) D4 z* |
醬油         2大匙
/ K' j! r  o" }) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量公仔箱論壇" d+ ~* d) y% n. D+ P) }+ m: D
黑胡椒粗粉         適量, \; g/ ~7 \) o, I* a8 a
B.橄欖油         3大匙
0 j1 w( e3 }* eos.tvboxnow.com低筋麵粉         適量
- s0 s- R# ?6 W5 ~8 ^tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 T7 |" |! s/ O6 t0 G5 w
C.玉米粉         1小匙
$ w9 k$ N, Y7 O( a水         2大匙
1 W% S" Q5 ^- L3 \) X9 b9 J2 aos.tvboxnow.com
, s8 F% j/ [4 M! B/ ^公仔箱論壇【做　 法】os.tvboxnow.com/ w$ p" q/ E2 c) r
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
1 ?; f- B4 I2 a# G" ?2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
5 i/ x2 F0 B( m2 D) Z1 Z公仔箱論壇3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
7 y9 q) K: d2 G: B8 n公仔箱論壇4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。公仔箱論壇, n5 E& Z' ~- B8 d5 W4 I; u$ M0 G/ A
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。' y2 M( g& Y# {9 P: |( q
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb. a: Y4 |; ~9 r2 T" l
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u% x( c5 t2 {
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
7 z) O) [- @4 J8 m7 O- Qtvb now,tvbnow,bttvb9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

% W4 w2 `$ @7 W% C/ mos.tvboxnow.com芝士雞捲         " R2 l8 f) \; u% w" w0 e8 y
【材　 料】
# J8 x9 R6 b8 z/ p( s% wos.tvboxnow.com去骨雞腿         120g
2 M1 T7 i3 N9 N. k/ Ktvb now,tvbnow,bttvb菠菜         2葉
8 W- B+ ~& I" W* ~5 f& s馬芝拉起司         20公克
8 i5 O! `6 K% i6 ^3 o2 y, J# ?os.tvboxnow.com麵粉         適量公仔箱論壇$ c1 Z2 Q+ y$ m$ ~. C7 l) [6 y! G
麵包粉         適量+ g3 v1 q; B. l$ i5 ]4 {
蛋液         3顆
, f1 S/ S$ y5 S9 A% ^9 j4 t4 mtvb now,tvbnow,bttvb錫箔紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c# F5 F0 {5 k# [4 y7 h( b# p

9 a5 s4 h! K/ E! `6 R+ {" @公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 S/ d( C0 l9 g1 E0 u8 J: B
鹽         1小匙
3 ^7 ?2 x5 o( ~/ W& U/ z9 ytvb now,tvbnow,bttvb雞精         1小匙
$ H- k+ X7 }* _# Ios.tvboxnow.com蒜味芥末醬         少許
4 b! M( V! p) D7 B8 Otvb now,tvbnow,bttvb
' N8 _9 o0 K8 G) a) l【做　 法】
. Z! Q' m2 |: c+ b" y4 Ros.tvboxnow.com1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。  Q+ h3 l1 X, }6 o( ]
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。公仔箱論壇0 {8 s7 r8 S! h  \- A
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。* q4 S% i& p& c. Z. t
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
% f# O5 r+ U& U( Z0 Q5 }tvb now,tvbnow,bttvb5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。! X( f& Z  ]6 P6 Q' ]' ~
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
& ~. s9 _7 ]' V  H0 l0 Z# |* stvb now,tvbnow,bttvb7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

( u; F$ H& S9 F# T: ?9 J5 H
起司吉列雞排        
  W. g/ G0 P1 }" O% g7 `' _( U7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】) W6 v9 F2 d6 b) S  J7 `6 V  J
A.雞胸肉         1/2塊os.tvboxnow.com( W/ D5 f& d  J% v  o5 G
B.鹽         1/6茶匙$ N4 c1 j! I' ^  \- N
味精         1/6茶匙os.tvboxnow.com" X) i4 Y* m7 K9 X
洋蔥末         10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~2 _" v: D7 Q' C% M  \, V- U
蒜末         5克
4 w1 l) D& S' J: }公仔箱論壇馬茲拉起司片         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?* u$ E  o$ e: ?" K5 n/ J/ o
C.雞蛋         1顆
! D$ p6 a" r* d玉米粉         50克
5 R$ q$ f# j) [! o5 Rtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         100克公仔箱論壇* s2 O8 Q# Q) v8 z! v- a

0 i% I6 ~: {' c( }【做　 法】
& i% ~  n( M" H. L. b2 ~/ o+ qtvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
( H& `) c5 v8 Z% h" Vos.tvboxnow.com2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
8 K, k7 E# G9 S5 n3 o( l3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
$ U2 F1 @" ~$ X5 ]公仔箱論壇4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
% P7 A  E; ^; J) Cos.tvboxnow.com5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。+ i; |: i* |5 w5 V  r8 b9 Q8 b! `
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

$ Z* A: k. O$ J" m" W) d' e公仔箱論壇炸雞沙拉        
' a; F# b# a- L1 c+ X. u" Uos.tvboxnow.com【材　 料】
; J0 G- d) Y- M( G: v% K6 x! U公仔箱論壇香酥雞肉條         8兩
5 H$ r: f3 l: h% i( U, l/ |公仔箱論壇西洋生菜         3片
) I; h% |' R2 z5 w* `紅椒         1/2個
2 a9 G) G' U7 k- u, jtvb now,tvbnow,bttvb黃椒         1/2個+ h6 y/ \# t( |7 U% W' ]% B
紫色生菜         3片
! w! m; D; P7 b1 G% A& i$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         2根
9 e' t4 [3 @3 I7 V7 U美奶滋         適量tvb now,tvbnow,bttvb- R! [" L5 [# [( o
公仔箱論壇0 Z! I2 Y* l4 g% Q; ^1 n
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }9 g' ]6 e0 C' S# I- t9 s
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。公仔箱論壇& B6 V- b, P. ]- a) W( s
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
' A0 k$ z2 @. s' K7 i% @3 L2 [【備　註】
9 m+ w+ o& w7 o! mos.tvboxnow.com材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

, U: P% w  b1 E; n$ n# i# E
紅汁雞肉餅         os.tvboxnow.com+ q: R9 ]% Y+ D. U+ W7 n0 f& g
【材　 料】
2 ^1 S" `4 u6 ]' U* l. O2 c公仔箱論壇雞胸肉         200公克公仔箱論壇+ V5 f4 g- W/ V8 S+ _/ `
荸薺         5顆os.tvboxnow.com  ^! a4 l: u1 G8 z, J5 ^
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. T; N$ A' D$ P- j
蔥薑水         1匙
1 S! K2 w4 s. P5 ^. ~  T巴西利         適量
3 S( l5 K8 A8 j. Pos.tvboxnow.com太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X, ?. O# l5 E" F0 k5 ?
奶油         1小匙os.tvboxnow.com& M: S; Z( ^& [$ }2 }% K
熱開水         2杯
' F* ^" M& Z/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁：# W% G" f+ F7 Z% p, C
百里香         少許
% `2 E! h* ?: y% F0 k紅酒         1大匙
3 W, q. O: L8 p1 w: T! Yos.tvboxnow.com蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇( A1 x2 [7 T! q! y" P* S, s( j
蕃茄汁         1/3杯公仔箱論壇' a% H/ v" i4 {5 F/ u  s9 c% v

4 I! T) A0 q+ }( H( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
& {' f: q- K/ T6 j8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。os.tvboxnow.com: n; t0 e1 w& ^# {
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。os.tvboxnow.com5 o: j. I' ]$ t" n5 p7 O
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。% _% u8 l' P4 g8 Z3 w
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。6 L+ E/ N  P" {1 E5 _
【備　註】: o" S( g2 D+ f% S4 o# ~
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

5 [, E( A& m4 m+ V& n$ @( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩炸雞         os.tvboxnow.com$ I) W1 H1 U5 ~2 w; x$ g) O
【材　 料】
2 y) q) F. J2 }. @; A% n* ?tvb now,tvbnow,bttvbA.雞胸肉         1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s) d7 N! d" I$ l0 }
B.脆漿粉         1大匙
& e3 q% [( n8 f2 U& \蛋         1顆公仔箱論壇" l( V' x" O+ `9 f9 q+ }3 |; Q
水         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ w! Q4 ?: @) O3 Q7 A3 V# U
C.洋蔥丁         少許
" \  y9 K- u4 ttvb now,tvbnow,bttvb蔥末         少許
7 c5 Y" ]5 F* K2 w9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油         少許公仔箱論壇! n/ ?( Z, I& u
咖哩粉         1小匙
0 F: T1 F1 O" h4 ^砂糖         少許
  k4 @+ a; `% h. o+ [3 A! p公仔箱論壇牛奶         1/4匙公仔箱論壇# ]! H( m) n! t6 [
水         1大匙
6 C& Y* g) e( c) k9 m太白粉         少許: l. [# O, E+ @1 ]9 u7 N

0 x$ q6 K* J- z: K9 M: f# Qos.tvboxnow.com【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M" ]3 D& w. b7 }3 s
洋蔥末         1兩  t( p) r( X. \* x: N4 _2 |1 P
蔥末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb* Z0 f" ?9 q5 [1 d1 o5 T5 ?# F$ j, y
薑末         1兩
4 Y' b# k8 J! W) F咖哩粉         1小匙
, Q. S2 U; L1 `; J雞粉         1/4小匙公仔箱論壇% i, v! x) l4 X% X7 j! g# s
酒         1小匙
( q% |* E) s. C7 l0 Y. ?5 N鹽         1/4小匙
: {; ^% J+ p) \" }( B: htvb now,tvbnow,bttvb! O0 x4 k1 m, L
【做　 法】
5 u. B' [. w) O" q. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
7 L- |: D4 S3 R+ K3 m6 k$ M(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
" M& Y% w8 P. I9 @  V5 Pos.tvboxnow.com(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。7 l! k/ d+ c! w. w9 i! k
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。