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輕乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t; O% U' o, s
【材　料】
9 b/ }$ L8 }: H! u$ Q9 r" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.奶油起司         公仔箱論壇! V. a9 y; @6 K; N  B1 E6 r
250公克tvb now,tvbnow,bttvb! ]: J) m' T' W( C" L
　牛奶        
' }8 R# w" y/ D, o: @: F. `% m% n2 wtvb now,tvbnow,bttvb250公克) W  L% K3 N& y: p9 p
B.蛋黃        
8 L4 @" n/ W+ l) n公仔箱論壇100公克
- D) G# b8 \) ~6 O" W; a, _2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油        
+ n8 p4 R- z  c: [' \' `/ O9 z* ros.tvboxnow.com100公克
$ |2 C1 P; M9 }( l  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉           L6 Z% d7 k/ X/ E
35公克2 n6 p) A9 G! D. P, h5 ]/ }6 J4 m
　玉米粉         & ?7 a+ E: z) u! N; m  @
25公克
4 }1 x5 W; I$ k* ~) mD.蛋白        
, N/ R% C% f7 M' g  W3 M! @6 A, U4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。225公克tvb now,tvbnow,bttvb" W6 A" Z: |+ {" i4 W. H/ G% q
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& G! Q1 M2 r3 h$ w# X  ^$ i
120公克0 v4 X( D  s8 `# l( L1 e
E.檸檬汁        
3 g' \- |& k$ P. t% r0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
2 F! u8 r# V- u5 V8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
7 e. ~% e+ y+ z# M! w' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W. u" N  m# s0 W$ U) i; E/ \
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
! f" K6 S' S1 e! V公仔箱論壇2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
  T* u6 e. I# S: g; Qos.tvboxnow.com3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
: }4 F+ I8 Q8 {# pos.tvboxnow.com4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。os.tvboxnow.com/ E4 Y# S6 `2 X8 L' t
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
! y* F  k# A! I& t, M公仔箱論壇6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。os.tvboxnow.com6 i: u& T* P2 ]% {# |2 H
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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' n: @1 I6 X. w; I- }; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb6 i+ R! O( e: h! Q# T- F8 w) ]
【材　料】
) ~. [8 H* O/ K, r: `- R底層派皮：
4 y6 X2 D9 t+ ]os.tvboxnow.com牛奶       
+ z) {6 G1 A- X1 p0 d/ j) {15公克
; c6 H. }4 d: {& D' [- g4 ]tvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
4 L' j' o+ q  q/ @150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f2 w3 w  s2 Q+ n, ^7 v
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb% i- F# ]5 T8 \+ ~! t) B$ b
10公克
& V. d) m9 d6 h" q/ ]奶油        
3 ^2 Q, q* ~+ [6 v8 Stvb now,tvbnow,bttvb30公克2 A$ ?8 s3 ^# w5 \7 t6 m
蛋糕體：公仔箱論壇1 Q0 I, W/ @. J
酸奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c6 A/ Y1 u  Y! ^" _
適量
4 U' i5 s( U3 Pos.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
" D* e/ u* k& fos.tvboxnow.com31公克
: Q# v* n; Q( [4 v8 X6 qos.tvboxnow.com奶油起司         公仔箱論壇  H7 C6 D. ~5 c6 }% m( s' G$ I% p
314公克公仔箱論壇5 J& x8 ?, j. N4 ?5 C
細砂糖         7 |5 D0 U) D0 E, w
63公克2 z; `- ~* A4 m
全蛋         公仔箱論壇8 }9 _8 G- ^* [) J. N% R
35公克os.tvboxnow.com  `& t6 H: }+ U4 F
玉米粉        
/ L. m9 I7 V4 G, j( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T" O- y5 J/ S0 B" I# c
牛奶        
0 s- y: s; V- t3 j; G" r公仔箱論壇126公克os.tvboxnow.com" {( C0 A( O1 D6 V3 R  I
       
7 z* ~* r* K( D! k1 b【做　法】
( @9 X/ Q: @  k/ K" g) f+ u! ^8 b  mtvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?/ R% {8 W/ Q8 u+ M$ _* b
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
+ U" N, l; S; r) {) j2 ]7 Y* \; r# ntvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
" _: x- a! [  e/ x1 l5 ntvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
/ \5 o3 L! I( Z# K0 L4 U/ t' }* }4 htvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
; P. N" ~& z9 S0 ?6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
. h2 k3 J% X  }  ltvb now,tvbnow,bttvb7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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& k; w# ?. |& ~6 T- ros.tvboxnow.com藍山乳酪蛋糕
$ t! m( g+ ^1 ]0 G/ k- ^【材　料】4 _6 _1 M# Y7 {
底層派皮：% c" M4 b. n: k) E3 f
牛奶       
) c, T1 h0 n0 U15公克& c8 Y+ }% g. `$ E1 p
消化餅乾        
8 c# u% }" o- X  S2 Nos.tvboxnow.com150公克
. a1 Q, i5 d9 g, d8 t6 Y糖粉        
# D/ ^) E" Q  ftvb now,tvbnow,bttvb10公克tvb now,tvbnow,bttvb! w2 H( _- X$ U8 q
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- u: D# X$ i( W
30公克& a+ u1 A# q& o; M' }8 O
蛋糕體：
  L# }) i) \0 A. W- g2 Tos.tvboxnow.com藍山濃縮液       
$ U" V1 Q0 Y( J6 [; ?% h3 ]5 ftvb now,tvbnow,bttvb20公克
2 L+ B. D( e/ x- Jtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         7 t, T, b9 y7 u# H( c
31公克
; Y, g) N0 p$ z$ z5 F) r" Y+ a, vos.tvboxnow.com奶油起司        
8 b  e) E9 ]" g! E3 {+ V314公克3 p1 |) r7 \- z; d8 J& e: _8 ~. Z
細砂糖        
  ]9 [" j7 u: {" G2 M- r. nos.tvboxnow.com63公克
9 B+ P$ N7 a* K/ cos.tvboxnow.com全蛋        
0 A. y( w+ h7 j( h! e# A/ R0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
9 ~% N8 O. [* G* _4 j3 v公仔箱論壇玉米粉        
4 `" i9 _3 s$ \1 I( A( w  q$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
' Y  ^3 J2 I+ D8 o8 Mos.tvboxnow.com牛奶        
+ N, E& A: C4 R0 u  w, r9 @# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克os.tvboxnow.com7 i8 r6 i( T3 O) S" N$ q6 ~
       
( F& o1 K4 m3 |3 s2 ^% g公仔箱論壇【做　法】
5 _7 A5 ?. z. wtvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z$ u5 t, \/ N1 |9 _
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
) c% l2 s0 C8 A, J" ^tvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
/ |" f8 w! {) t8 F* L& D! N6 ?4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。7 V. k9 V+ ?( X' n- N, {& k
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
4 r4 N# ?6 t4 F# Z公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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8 b8 y2 Q6 n/ h: {2 _! z公仔箱論壇丹波黑豆乳酪蛋糕* I) D" P+ T' B. ^! D7 Z& H( L
【材　料】
% B$ ]9 p* P4 c: p0 L! |, ^5 ]  Jos.tvboxnow.com底層派皮：
7 p. {' Q2 W5 n1 \2 I$ O* z公仔箱論壇牛奶       
# X8 g" x: L+ p) q7 e' [* j3 S3 u15公克
1 Y. h5 S+ Q7 q7 L0 N8 B8 I消化餅乾        
% t+ L  j5 e* t: R5 i8 |9 _. R150公克公仔箱論壇0 ~9 \2 h: c& v
糖粉        
; ]+ T7 E& \  F10公克
! [- R% L" l8 J: S& S# ?. M/ e3 c/ s奶油        
+ g6 F1 n9 q. Z30公克# d! R. z* ]8 U$ x( r! Y$ ~2 j
蛋糕體：
; u$ K# m7 \/ }5 l, t5 n# }9 V- e公仔箱論壇黑豆       
% i9 J6 a% `* m4 S& V. T% wtvb now,tvbnow,bttvb30公克* V) l* ]3 ^" m
動物性鮮奶油         * a+ I5 \5 q* y+ t+ q
31公克
/ ~3 H: y6 F8 e, j- X9 Z* Etvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
3 O/ ?' h+ y1 _$ itvb now,tvbnow,bttvb314公克公仔箱論壇% }6 Z, w1 n  b- k* B; N1 u
細砂糖         8 Q+ x% o- P% o, T! P4 [
63公克" q  l# _% v* a3 p6 _6 N
全蛋        
: m  Y% @& K* Y# y/ W/ e' Zos.tvboxnow.com35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h7 s# V: t: W+ v# h- A
玉米粉        
( g5 ?+ s( ~; J, L25公克
, F1 n: H% z" K7 K公仔箱論壇牛奶        
& G& u3 K; f  O7 Jos.tvboxnow.com126公克
3 Q% X1 a4 y; ?! K       
1 C! o) }) H, Z# M7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @$ C- w  c5 r" S' K' ^
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l- L2 V& o4 B9 L3 m' d1 z
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
$ V" Y& e: P& L3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。$ q) l6 u% P1 }2 s5 W; O; K! v
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
2 r/ o9 z) q  {3 v7 }6 X4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
3 @0 u6 P2 y- Y8 [* o6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o: P" ?0 T0 d/ n2 Q
紫山藥乳酪蛋糕
" y, N* C0 o, h【材　料】
; [, a8 t, r8 g' T, E; M0 m! k" W' xos.tvboxnow.com底層派皮：
% G7 g0 c5 P% _. Y2 e) N* F- {tvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
; b0 [! W0 g. W  r4 \' J9 }- ^os.tvboxnow.com15公克6 {0 l- ]% R) Y8 t4 e; N% o
消化餅乾        
- Y# {! @% ~" J0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
/ P7 c) ?( z: gos.tvboxnow.com糖粉        
: l9 z% m" {3 x9 |" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克- }3 k6 h2 }" [% y  o4 b) s
奶油        
1 M0 m- v! D& ?1 qtvb now,tvbnow,bttvb30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a4 E) D4 L& a- y
蛋糕體：, d5 r1 [. x( q/ m
紫山藥餡          v; @; F8 W1 _# k. Q8 J& f; Y
100公克
* M8 I( H3 a: Q7 F; ]. R公仔箱論壇動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 l( G% z; I0 o2 X# _, }! z' ^# O7 d( Y% s
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H+ y7 x2 g  i9 p, q% _: t
奶油起司         os.tvboxnow.com9 W4 L  L2 J+ p- j, A0 I, d/ u# e
314公克
5 e+ U8 U. h' E- r$ _6 ?1 d8 E細砂糖        
! v" F! ]0 X( y63公克
7 W# y/ x& \# Xtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         2 S& f' O- W" ?1 O$ Z2 V
35公克
% {1 b$ c) o0 _6 d+ ?; S玉米粉        
8 ?+ R* J/ i9 i: b: u1 V: Sos.tvboxnow.com25公克
- \/ J+ z, r- M4 v1 l牛奶         os.tvboxnow.com; y6 ~0 c' T' S+ E& z/ {
126公克
  k6 ?. F5 T' ^& z  ?8 [9 }        6 r, }/ P, X6 {! O& C
【做　法】公仔箱論壇/ b; j' F, I% U4 K
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。os.tvboxnow.com( h2 o- ]: D9 P1 K
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k: n/ a' ~% u6 U& U
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
! T. ]; H) T5 Y! |3 b2 c0 Y1 V- P4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
0 ~  j# L( D4 l( b1 N/ m3 x5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
( H7 |& g4 _, ]" ?& ios.tvboxnow.com6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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+ k: a. g0 E$ {tvb now,tvbnow,bttvb醋罌乳酪蛋糕
+ O2 K8 {7 H5 m% W, k: G【材　料】
9 I# w- |$ u/ w! }6 V6 W奶油起司        
! g, ?2 A+ @5 g  [300公克
  ~' j: R4 c0 I7 f" s2 xos.tvboxnow.com細砂糖        
# M  V1 v/ T! `1 l% ~tvb now,tvbnow,bttvb100公克
( k9 `1 l* a( U; l$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
/ C9 o. S% k4 @90公克os.tvboxnow.com+ H3 j9 U8 R# u" B3 o# V( ^
吉利丁        
2 s( f6 t$ F+ [公仔箱論壇4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i  A5 Z& N5 T% W$ |6 [. K4 f7 X
動物性鮮奶油        
. {9 R7 m7 _7 Y6 K. d* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克公仔箱論壇# H7 F. r5 A9 L8 p
醋罌         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s) T! B  `4 m
30顆公仔箱論壇1 ^  ?) W0 B- Y0 l3 k* z. W. T$ r. ~6 m
        os.tvboxnow.com3 k. Q% B- N, u, c( k( R3 A8 k
【做　法】
) ]' J. X% f. W, v! f- @0 Z1         吉利丁放入冰水中溶化備用。公仔箱論壇: b7 J. Q( T$ e/ u1 B3 B' p% q
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ l+ p# b) L: q
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。公仔箱論壇$ x& i" h. b* O. R
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
, o2 ~3 t( E! i: V' p! I/ `: nos.tvboxnow.com5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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$ R" R4 C5 _+ Q
藍莓乳酪蛋糕
0 \2 d& @! B# `2 t" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇9 i9 p7 g& x: }) c; v. e
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n" J" Y" ~' Q4 r
牛奶        3 D2 n0 @6 ]$ e6 [3 {+ T& l
15公克
8 v8 T/ d8 Q- a! w9 S: M5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         % [: J' n: _3 W
150公克4 @$ r' h- d8 ^4 `
糖粉        
* O/ [2 R2 r, R$ m5 V% E* z$ ^10公克
; i0 o/ C/ s1 `2 h* O; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
$ R6 c; ~6 G4 x9 o! n, ~2 ]/ F  q9 Y30公克
6 f+ W5 ^% ~  c) E- W% m內餡：
, X5 X( h+ y$ \  ?5 C藍莓粒       
( J" o. O" L" w4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V2 I! e4 C/ |1 Y5 P5 F
動物性鮮奶油        
5 Y3 W7 l1 `3 z7 W& l  O31公克
% b% o! P0 d& \, Q5 t9 g( a' otvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         os.tvboxnow.com2 C0 c4 ~+ y/ `1 ~' |1 I7 Q) K3 T
314公克公仔箱論壇0 O) F- d2 X- n1 z. g# S
細砂糖        
# c6 I/ w- ]2 D' h! _tvb now,tvbnow,bttvb63公克os.tvboxnow.com3 y! r. y* C* C2 b0 p# E
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb2 ]/ A9 r! N7 W3 Q/ a
35公克tvb now,tvbnow,bttvb1 U* _! Q9 [1 \0 d9 _) z( p: d
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ p% I, l2 \  t; `2 v* \
25公克
$ z5 B) j8 C6 `& Sos.tvboxnow.com牛奶        
" T3 |: @# u- |+ j4 r' }1 T* f7 m! otvb now,tvbnow,bttvb126公克
+ b6 \; B7 n1 S$ y2 I        os.tvboxnow.com: s4 `6 d( F2 ]) j  R
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 O; ~7 u+ r" k+ o+ f( P
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。os.tvboxnow.com  S2 `* |( @9 O' e: W
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
& O1 l2 B1 a( G2 s1 X* ]' o: W- s- qos.tvboxnow.com3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n$ U5 p6 Y" a: v% I& d
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。公仔箱論壇( {, \/ t9 P' D2 H& V
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。& W& ~& k2 ]5 z+ n& y5 f2 U
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

3 k: [4 E# K( ?- I2 Q6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃乳酪蛋糕
* g" K: b5 m. R) Z" ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
3 s$ {0 P- x7 g5 q; i底層派皮：% q7 H6 I5 ?5 T8 j# A4 q
奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u' E8 `! @4 T3 o* O: b
30公克) E) b0 b# Z2 i- Z+ k2 W4 c
消化餅乾        
' X- d: T4 g4 z) S# g2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
" c" X- p  T* L: Q公仔箱論壇糖粉        
/ @' o) _/ X; x% z* S! Sos.tvboxnow.com10公克公仔箱論壇8 A- @( k. L. v* I5 F6 T
內餡：
9 k3 N% A2 Z/ L0 L$ E9 [8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃       
7 v9 B. a9 L* g- ?% y% Wtvb now,tvbnow,bttvb50公克os.tvboxnow.com9 d0 A/ d8 @. L$ Q2 h- ~5 `0 p, J
動物性鮮奶油         0 D" L: n: B7 d* i3 N
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y( C! E3 p8 Y* h* y$ T
牛奶        
+ v) ~. o3 W( aos.tvboxnow.com15公克# Q  ], Q+ H  z  G" l2 t7 g
奶油起司        
2 {* ~3 l* H$ I7 V9 K1 V; m6 }tvb now,tvbnow,bttvb314公克公仔箱論壇/ B( j" ?7 a% a& R& b0 j6 o
細砂糖        
0 `1 t3 ?" N' h: L4 s' }; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克公仔箱論壇0 E4 d' K4 Y& |7 B8 \
全蛋        
% z% G: A4 C) j9 j2 `" R( z, e: A2 r1 z公仔箱論壇35公克tvb now,tvbnow,bttvb/ E( x- A8 n! t( |3 q2 C
玉米粉         : Z! N- c% Q( T
25公克
2 j2 F3 E9 F( Q+ ?/ t3 `os.tvboxnow.com牛奶        
+ v$ H7 f* J5 z- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克
9 \* o% |- Z+ ^% t( V& b5 d' d公仔箱論壇       
1 P" p" L+ Y, M0 [. e【做　法】
8 d* {* ~5 h& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
1 K* L  \. O3 T, r4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。4 d: n, x/ ]5 {# n& U
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
0 B& Y2 M9 O# g; `$ z" i8 u* jtvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。os.tvboxnow.com0 ~6 S/ Z( ~/ _$ d' g' Q
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb# c) {/ y6 `. N/ U% n5 Q: K. J2 [% d
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。" u3 E5 L8 B4 B+ Q7 l
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

6 L7 c9 l! M4 H" Ftvb now,tvbnow,bttvb舒芙蕾乳酪蛋糕os.tvboxnow.com) O% ]# b4 N) P# p$ H0 \
【材　料】
8 |2 w! ?% ]  g0 ?% Dos.tvboxnow.comA.全蛋        
& @, h, g' Q, ?) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10個
6 C" X; _: f5 o3 \8 w- w3 |3 c, ^公仔箱論壇　砂糖         $ w8 ]: I6 d" D( H* U% F* t
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d$ ^1 R9 y& ~. g) k
　低筋麵粉        
% i; V7 f" O' b$ T公仔箱論壇190公克
% L2 s& ?0 j1 e) P2 x) ^! a　沙拉油        
$ A5 a6 ]4 i6 q* T9 b2 Etvb now,tvbnow,bttvb60公克
+ t" v/ L+ A4 @9 {6 ~: l　全脂鮮奶         os.tvboxnow.com6 {/ K& @/ W% m/ |1 h) R& n2 w# h
60公克
6 c: Q) o' `) ~5 V7 ]6 \  xB.奶油乳酪        
1 G4 q/ S3 A. O- x/ p1 i, V" V( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。375公克
2 D3 b, J0 J0 y: B  M/ s　無鹽奶油        
" R# P# [1 N6 q( l! P. V3 `120公克
' Y- y+ }* d! xos.tvboxnow.com　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb/ N7 o$ G1 `; B  ~. Z, |# \2 z
330公克tvb now,tvbnow,bttvb+ e- C! _' N% ^& e, u  i; w
　低筋麵粉        
3 ?1 w' V0 |8 u- p# v, g55公克
: J+ |# J/ q0 x9 y) M- E4 u  j公仔箱論壇　玉米粉         os.tvboxnow.com+ \3 d- m  C( z2 U1 J( Z1 H
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n8 j$ {5 M/ j! v
　蛋黃         os.tvboxnow.com# p1 s9 ~5 C  v3 U
8顆) o. _3 `& W2 K) |3 o2 u. o
　蛋白        
1 c1 z. y0 B5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12顆
" Z) s# m5 H6 V1 F6 i公仔箱論壇　砂糖        
' W: u8 X; i5 }2 M3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克tvb now,tvbnow,bttvb( s4 g- F* ^  j( u
        os.tvboxnow.com# u( L* \3 B- T& r7 M6 g
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c) t! n+ |0 r( M. q5 h
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
8 [9 N$ g. t8 E! p0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
2 U* O5 B4 h3 [/ _) b% _os.tvboxnow.com3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
3 G. l' E" l* h$ R; I, Z' C" p4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。" K$ k' U0 O1 o
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。3 ^9 ?* o  ~+ H# O: v# c. r4 M9 w
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
$ V8 M0 K6 n2 L8 btvb now,tvbnow,bttvb7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
7 ^0 H, U8 d3 s; N4 p' S8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
/ C  Z+ e; S" a! R9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
7 `9 A* b; O5 b% b【備　註】
! o% V% I4 e7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋2個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% k! Q: e4 F/ ^
草莓起司蛋糕& Z' Y7 T1 O  P9 m! ~- Q6 I
【材　料】
8 c- w% Q' C. ?4 Z& g' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
4 ~2 p1 }9 b6 v1 y: E: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克tvb now,tvbnow,bttvb: i2 A2 s2 i7 Q/ W! a  R
細砂糖        
% J  L9 z1 h/ E" Z. H公仔箱論壇100公克
! C2 \( [8 D5 l9 A1 S公仔箱論壇牛奶         公仔箱論壇% x8 `! _/ |- @( o( C  W0 F
90公克
: L! E0 F- B- B: i; h7 p5 {) Eos.tvboxnow.com草莓優格         公仔箱論壇' d3 P# `% B; n
100公克公仔箱論壇* o; s9 ~% d, T9 X
吉利丁         公仔箱論壇* R$ O5 Z! r# t# a5 D
4片os.tvboxnow.com% ]% @% }6 W* X  ]( ]: Q
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 g) g6 P! _7 _# G" F: i% r; R
200公克tvb now,tvbnow,bttvb3 z; e( k7 ?; F: a  i+ B
        + D. [5 [4 `! @% g% `
【做　法】% o( W/ a0 A5 g+ }) @
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
: M4 j5 }: {, O4 I2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。os.tvboxnow.com, U1 q) e( n" d9 u2 e) C
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
+ ^) G/ p/ F8 Y0 g7 }# h8 D8 ]. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

( F( g% E; }! ^1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑啤酒起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v, S3 i7 l; X) t8 I) T* o
【材　料】
. D, U+ r4 L( e+ z9 E奶油起司        
+ i/ `) b: d* B8 E4 F+ T6 [  Btvb now,tvbnow,bttvb500公克/ c/ D( Q) u, Q9 A
蛋黃        
( w& g: ]0 ?$ I, z# [5 X公仔箱論壇4個
% R. I  f0 u1 ]$ W1 E5 Tos.tvboxnow.com玉米粉         os.tvboxnow.com0 f4 o6 q$ d. z& h* }1 k- p& }
25公克
% n$ ~' c1 J/ T" x8 s: w) n; @4 c; n0 v! }  I苦甜巧克力        
4 k  e2 h- o) v7 n; _. L/ z50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {) z' C- B; ~) z4 ^
動物性鮮奶油        
( W# F/ u3 }5 n9 u% z' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
4 q- v9 ~  f& C- r0 w/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑啤酒        
" T9 u4 B2 F$ n9 F. W2 g# B! e公仔箱論壇100公克
) D0 r/ g* W8 w# M! b5 Q( ]' Y公仔箱論壇蛋白        
/ e8 ?0 Q* t) X7 I; ^+ z% U6 A4個
/ C7 Y" Z0 m9 f& v* b細砂糖         ( i- g- o5 g. n3 c6 Z  E4 K; v
125公克tvb now,tvbnow,bttvb: M3 B/ Q5 M6 c
甜派皮         os.tvboxnow.com7 F; f( p; L7 g
8吋2個os.tvboxnow.com' p$ {$ _5 `7 D+ |8 @  ?' n3 R
       
6 \# b) W. |! s0 N) \os.tvboxnow.com【做　法】
( X  J3 c4 e/ {% k公仔箱論壇1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
6 ^7 E- g+ [3 y$ A4 Ttvb now,tvbnow,bttvb2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
6 \% R- a. L4 t, E3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
# }# e! k# C- `2 Q) j公仔箱論壇4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇0 q4 C, L' W) p  K* R
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。. e# L6 d- r# T8 D, H; S7 j
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
! ^0 W! `+ {4 Y1 h8 W, l  cos.tvboxnow.com7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
, K7 Q. X0 |- X2 Y; E: x- Z& }8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。9 m. {6 d: s' U* D1 x; b' j
【備　註】
1 c5 ]/ G6 `" ]  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

" h# \/ T* ^; d; k; E9 f1 i. Y德式茅屋起司蛋糕+ q. E0 G$ D5 g0 \' u
【材　料】
9 p+ W$ _$ K$ r* g8 Z8 B7 U0 nCOTTAGE起司        
& C/ \; }6 o. ^; F2 G$ Aos.tvboxnow.com300公克
0 v, e8 v* {( D  j* gos.tvboxnow.com蛋黃        
- k/ L4 x, ?6 X: `4 Q公仔箱論壇3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M4 i4 c7 S1 j, N8 D, M* G9 d: D
蛋白         公仔箱論壇6 p, z1 r2 U6 F2 p: ?, {# F
3顆
6 h1 }, P3 ?. [: W' _8 \* Z. `" e+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
2 S! g4 V1 s! e5 |( p: vtvb now,tvbnow,bttvb80公克3 A  S* q% P) N3 A( a/ Y
牛奶         公仔箱論壇5 t3 [/ v" e  X/ o" e, l/ o3 b
100公克
! e' w+ ^  ]2 S: h/ H/ cos.tvboxnow.com吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb" w; G" s' z" o5 K4 h
6片
+ n; Q( R) _. J. m  h動物性鮮奶油         % Q1 M) W8 p; e, N& M; R* G0 w
200公克
; o; s/ U  H% Atvb now,tvbnow,bttvb底層餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb+ w' a$ R1 z3 |4 q6 P* _  h# o; D1 z) ~
適量
* \0 w6 m7 j: y1 c. w3 n* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
! o/ [2 |$ E. N$ g8 btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】os.tvboxnow.com# ~! J5 ^$ A7 D& x; h& _: I
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
, J5 O* R2 m; n. ttvb now,tvbnow,bttvb2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
0 |7 h, X+ D* X3 A) O! y3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
' h3 w. W: ?8 L/ m& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
5 @6 j4 z7 f. F2 O9 Q4 [5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
9 N( j! x3 T8 |' u6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
0 X( O  i- ^7 Ntvb now,tvbnow,bttvb7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h6 G# |7 f+ `. G% T9 E
【備　註】公仔箱論壇! S8 [' R. o* Z1 w
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

7 m; D' ]$ u/ m7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v* z6 |1 e  }# p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~, `3 n2 e0 D5 l
Kahlua起司蛋糕公仔箱論壇' E; f" r8 V( L5 B  {% h( o2 w
【材　料】1 k$ @, E" E9 b: B& b
奶油起司        
- W4 }5 E. P- h8 K8 }. g* M" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克os.tvboxnow.com- G. W' J. g1 s( a; X7 t
細砂糖         + e0 L2 @! @. }- V3 M9 V
135公克
9 `8 S0 ~- g& |- a3 U4 ltvb now,tvbnow,bttvb全蛋         os.tvboxnow.com$ c% O9 W7 @0 o- C
5個+ E( V! \* y, e3 [. P5 z, f
動物性鮮奶油        
2 d9 [. a. U) l% j* ntvb now,tvbnow,bttvb30公克os.tvboxnow.com2 o2 j. O/ Z/ N( F8 D
苦甜巧克力         os.tvboxnow.com! W- J. N$ ]" Z( Y/ T
75公克/ E8 A9 m; \2 q  ~6 j' ^. c) A
KAHLUA咖啡酒        
) U8 I# O1 c3 G. r* v+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ^; Z- H, d& X6 r4 v/ R
底層餅乾         os.tvboxnow.com3 j/ g8 Q2 H/ B
適量公仔箱論壇: C2 Q! U. M" s$ h
巧克力醬        
* O# v1 Q" |7 d* h. R$ p$ J適量os.tvboxnow.com/ C) @. P# C1 L$ A# }% P' }
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^/ j7 @, H8 Q* ~) U
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y6 z: G  O" _9 l" {
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
! ]# K' B- k: A  P5 S- T6 O$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 `$ F0 h# W6 |3 c; v: w
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {7 S# n- H% o1 F
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
( H) H; O1 b) M  G- z  z) m! p  e, l) Ttvb now,tvbnow,bttvb5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。公仔箱論壇8 |% d' |5 @, y3 Y1 ^
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
# ^+ J" k0 Y, L8 b' k8 v: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
" ~8 c+ b( X# K5 N& t) ?0 H公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb% j- j0 k3 I, \
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

) c2 f4 T7 {. Z+ ?7 I9 N( {( D" Kos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; Z# n$ j6 C* Q7 ?' r" T9 r+ ~

5 h6 ]' ^) l4 }6 K( k大理石起司蛋糕
6 u7 e1 k' E5 G( ]# G  D公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y, `" c3 l$ G1 Y. i
餅乾底：
% T/ ]6 B* s7 L) T' R消化餅乾        
5 T, e/ P; i0 h146公克) s4 ~3 {. }; S3 s+ j2 A4 M7 _
牛奶         
5 W: y4 |: ?; Z0 p14公克os.tvboxnow.com. _7 |% M- c/ C( J
糖粉         
5 S* R% J9 k5 X$ X# {1 rtvb now,tvbnow,bttvb10公克
8 \, s9 Q9 E  a! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁角         
" u/ k/ s3 n( I3 W. x30公克os.tvboxnow.com: P2 A* N- j7 z+ A* i
奶油         公仔箱論壇9 k5 r6 \4 W: S$ J0 f
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m3 z6 @4 O' m1 D$ [$ F" L
起司餡：os.tvboxnow.com& f& e2 G+ s* J
奶油乳酪        os.tvboxnow.com+ X, l9 N% `; U) L+ k" p: M4 F
479公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V- R( c- h% c
細砂糖         
) Y4 w; c2 x  ^5 ^2 O" ^$ W公仔箱論壇110公克
6 b/ z; p. u& b" l- G! s公仔箱論壇全蛋液         os.tvboxnow.com, x# I& O9 P2 w* Z
239公克3 R$ c% r/ S/ c; D
奶油         
1 ~/ }4 p8 R/ Z1 M7 |tvb now,tvbnow,bttvb24公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s7 D2 b8 f- D" n: g" g
玉米粉         
8 X) Q# A6 Z% I$ ~( n& F- K6 r: W19公克
* I  T( R$ o4 a" n, Ttvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁         
$ q% {; U! j, \* K9 z/ eos.tvboxnow.com10公克
0 F, X  J& y' B8 s: A" vos.tvboxnow.com可可粉         
" g$ c5 |! S: v. _& J8 M* l10公克
: W! R& C, \2 X$ R& K, w. b# @熱水         
2 l% _. K$ v* Z: t5 }; }3 c& s公仔箱論壇20公克
. L6 C+ R, T1 \: `4 R  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
+ U( ]2 |: b7 v4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" M1 e7 o) `; l2 v6 ?* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
/ L7 x: j6 J* D- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
' R5 n; f4 a9 y1 g3 \' B- M' ntvb now,tvbnow,bttvb3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U$ P2 j" ^6 ]' f4 D
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
$ p% b' c5 S9 Z. ctvb now,tvbnow,bttvb5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。tvb now,tvbnow,bttvb6 l# j# q, e" [* V  R5 E
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
7 q! e( d: Q- f% {: ~) z0 s* T【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y, i- p: z# ?5 A1 r4 d
份量：6吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D0 V( A% `$ R$ `  `/ u" l4 y

: C5 W/ o# T7 `1 _: p) p- L: h7 x
9 E" X+ U$ ~: k; P# ?3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ u7 Z" _" A! q: V9 @
咖啡千層派tvb now,tvbnow,bttvb" u: h) r1 a3 R+ {+ C- P3 ?) [8 @
【材　 料】
& }. D6 t, y/ }4 J! z咖啡餅皮：
' B$ R1 I0 `8 u0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         75公克
: J* q, n* V& @3 H- h+ r" q公仔箱論壇細砂糖         150公克
' `; E6 u* }  G* v, d全蛋(1)         245公克
/ ~# z- U& q6 o8 Q9 H9 y. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         220公克公仔箱論壇# h1 r' h; I+ L; O5 n
全蛋(2)         245公克os.tvboxnow.com! H: i7 @) U9 a7 o4 Q8 d
牛奶         580公克3 f: o/ c+ R9 f  q
即融咖啡粉         25公克tvb now,tvbnow,bttvb" \- \0 x/ }1 I* y# T3 s
香草精         少許
2 n$ e  e% e! M咖啡布丁餡：公仔箱論壇" f% X  {6 [9 z9 X: x3 J* k; _
咖啡酒         30公克公仔箱論壇5 M2 }2 ^0 b5 ^1 B
鮮奶(1)         500公克
4 q- k/ i9 G: V# ltvb now,tvbnow,bttvb北海道牛奶醬         18公克tvb now,tvbnow,bttvb# f4 A# A7 Q4 @! A0 P6 r3 |; H" l
鮮奶(2)         85公克
3 h6 C; R, A" c& jtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         70公克
5 T8 T: Z; t: B& }( t7 K0 mos.tvboxnow.com細砂糖         85公克tvb now,tvbnow,bttvb/ L4 q4 @: A6 _( j9 |: Z8 }
鹽         少許
! @9 \$ L/ }6 W+ W. y5 l玉米粉         20公克4 w3 D! H8 T' L
低筋麵粉         45公克
" @" p0 L- M+ g# T( @+ T奶油         25公克
2 C  B1 c, S, q' J" ~2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         300公克os.tvboxnow.com" N8 g5 Y: N$ V  P
: y7 y2 u. `( K9 d
【做　 法】
$ v4 z* G! ?! p1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
8 V$ [% J. w) B* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。tvb now,tvbnow,bttvb, R& P& U* g0 m; r; W. Z; J6 W! H
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
5 O' a) Z' ~- n! n; x/ x* B; Qtvb now,tvbnow,bttvb4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
4 z- C$ o% x7 _: l5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。6 w0 R- i& ]& A
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
# i9 ^" A* o% xtvb now,tvbnow,bttvb7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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! p8 l- c/ W8 ]) k" P' Y/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tarte 餡餅
+ F& P# I. B, b5 R, `7 A+ I" |7 g# I5 Y) c) n# K' S6 u$ Y$ R* Q( E
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os.tvboxnow.com8 D0 f# U6 j4 P+ B! ]1 L8 W' m0 ]  f5 k
草莓杏仁塔
! a* v$ z' y7 _【材　料】& N/ J+ c& {. {+ w
塔皮：
4 S( h( |4 r( x+ z7 h  C公仔箱論壇奶油        
  F" h$ r/ v' z$ q' q+ }% B8 e( h2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克, J4 e, N4 B) w) J/ N( {4 R
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r+ i4 w: B9 T0 l+ _: B
70公克
) l) [% d2 G2 I+ Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         4 d! {0 f8 I5 p3 m
1公克2 B% e, W& b$ |& l, I& a2 Z0 H) p
蛋         
  c$ C. _& r: D: e; s& _0 jos.tvboxnow.com20公克
! G/ u5 c" I0 t5 r' Y1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         
  o3 K7 _5 H: T3 \100公克8 _" |% B' [7 p: Z; ]+ G2 G1 B" d
低筋麵粉         
+ F  ]( m% G& B. ~: Q100公克
: L3 B# W% B: U& e: W9 ^os.tvboxnow.com泡打粉         公仔箱論壇7 q; `" V: d* Q
1公克公仔箱論壇/ G6 s5 V6 I8 [
奶粉         os.tvboxnow.com+ v0 H/ J0 Q# Q! Y
8公克tvb now,tvbnow,bttvb) S/ ~4 M, v8 G# A* `
水         公仔箱論壇+ J! s$ L2 ~5 p5 G8 l2 [
30公克$ z8 j  {! v$ \  m) ?
杏仁粉         
6 w! X# J, X( k5 S. J公仔箱論壇50公克
8 y; p5 p$ q' N' _$ g7 ]內餡：
9 O0 Y# j+ q  A; I3 B; o. y8 t, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓片        
9 @0 A# h8 b% m" q1 H公仔箱論壇適量os.tvboxnow.com7 Q/ A1 @; |( t
打發的鮮奶油         公仔箱論壇- X( y7 d1 c( Q5 u/ n$ m8 j7 n$ n
適量
1 Z  ^" @; w" |% D  qos.tvboxnow.com碎開心果         公仔箱論壇( q+ u2 O3 S9 B0 B" U/ H
少許
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. R# j- ~/ j$ P5 atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! p; }4 g! y- s" a3 l/ Dtvb now,tvbnow,bttvb1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
) e% t1 h3 I+ K& c, y5 D. m2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。# O* i/ a" \/ g
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
/ H' Y' H1 R5 c: ftvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
; k, v' e3 \0 F; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：24個