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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯  U; \! o, {* c
2.南薑雞湯公仔箱論壇  C5 o, [% Z$ O" z
3.什錦蔬菜湯
4.肉末冬粉湯
5.酸辣海鮮湯
6.豆芽蛤蜊湯
7.香菜魚塊湯# u' n- \, Q2 R# C; j
8.福菜肉片湯. s1 _9 p6 Q; P; B  B7 J8 Q
9.山藥枸杞雞湯
10.泰式豆腐湯, d0 g& t$ y# x6 m4 G' h% x
11.椰奶雞肉湯tvb now,tvbnow,bttvb# v: ~; t+ d2 a# l
12.莧菜竹筍湯os.tvboxnow.com3 A; t+ O# L/ u8 {6 O
13.菱角排骨湯
14. 何首玉竹牛肉湯, Z, e6 J4 h. A" g  G
15.南瓜濃湯/ H  K. }" s4 c3 [  y1 ~' e
16.芙蓉絲瓜羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h+ P2 M" z: M/ |
17.干貝竹笙雞湯公仔箱論壇) _, E& q3 ~3 N0 T7 r6 X
18.洋芋排骨湯
19.青木瓜燉雞公仔箱論壇: b  d+ s6 d4 a- y0 G! G+ o" n2 I
20.酸甜大蝦濃湯
21.蘇格蘭羊肉湯
22.紅蘿蔔茸湯
23.酥皮海鮮湯os.tvboxnow.com! ~  {9 L: V5 g$ f
24.綠花椰乳酪湯os.tvboxnow.com. p% P' b: L3 f1 P' B2 Q
25.豆茸湯tvb now,tvbnow,bttvb8 ]" `  v5 D: R: G: H" l- Z( X" R
26.匈牙利牛肉湯
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
28.藥燉鰻魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p1 y' |: U& Z7 {. J
29.藥燉烏骨雞
30.蘋果海帶排骨湯
31.鮮蝦美顏湯
32.蕃茄銀耳煲排骨
33.雞肉豆腐蔬菜湯
34.紅豆烏骨雞湯tvb now,tvbnow,bttvb& F" v, V0 F, B; m  e- L! |3 r! `
35.黃耆川七煲棒腿tvb now,tvbnow,bttvb+ E- O! [) f- W/ T' C/ U- R: I
36.當歸煲虱目魚湯
37.百合淮山鱸魚湯
38.甘蔗荸薺煲排湯
39.蘿蔔銀耳豬肚湯os.tvboxnow.com) X& a# j, x& l& Y" }) f
40.茶油雞湯
41.金玉玉米瓜丁湯. F0 A! Z* M" A# Y* d+ `
42.馬鈴薯濃湯
43.清燉黑豆牛腩湯tvb now,tvbnow,bttvb4 A; H: y/ Q  c1 M
44.什錦蔬菜瘦身湯公仔箱論壇8 Q; q$ O' N! B5 d$ y
45.黃瓜海帶芽排骨湯
46.柿餅雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d2 f" r2 r: n# D5 D6 |, q
47.鮮貝醇香草莓巧達湯+ P$ d" T; H5 f# A
48.長豆乾燉煮排骨湯
49.紅糟雞湯
50.海鮮羹
51.筍乾豬腸酸菜湯. p$ ^; `4 m( A' e1 t- z' F
52.綠花椰乳酪湯
53.絞肉鑲黃瓜湯* ]) s& O6 }* V: d: k
54.蓮子綠豆湯
55.海帶芽味噌湯
56.麻油蕃茄豬肝湯
57.黃金蔬果湯
58.鮮魚醉茶湯
59.通草豬腳花生湯
60.鮮蝦菠菜濃湯
61.法式洋蔥湯
62.韓國年糕湯* j: M+ M, u: Z) j3 j, q& P2 ^$ ?0 r8 s
63.椰奶海鮮湯9 s4 e) e6 ?7 j
64.越式魚酸湯os.tvboxnow.com; r9 p7 i& g: ?( P1 {
; K  W1 o7 y$ K5 G) d( L  Y% _
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y6 E* S& ^% \: C, S; b# V& c
乾鯊魚骨 300公克
新鮮鯊魚骨 500公克 tvb now,tvbnow,bttvb& h H1 D+ Y$ U
老母雞 500公克
赤肉 400公克
豬腳 200公克
雞腳 150公克
白胡椒粒 30公克
清水 3000公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J( ~$ e# m7 {2 i. S7 L! R( c
【做　法】公仔箱論壇1 u9 k* {7 y) v: ^7 a
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
1 O0 p @; r" E Z5 e8 G
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】
雞腿塊  300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D+ G2 N" I7 C1 @4 i
香茅  30g 公仔箱論壇5 P/ R7 [+ \9 R4 L  Z# B' }
紅蔥頭  3粒   x) ~' c+ p% S7 T5 p, ^, t0 F
小辣椒  2支
南薑片  15g
小番茄  3粒
洋蔥  1/4個
高湯  650cc

【調味料】
糖  2大匙
魚露  1大匙 os.tvboxnow.com7 q. _3 ]1 Q4 V* C" j" \+ d7 Q
檸檬汁  2大匙
椰漿  4大匙 os.tvboxnow.com& e; M/ b3 ~" Y9 ]) K8 K9 w
奶水  4大匙 , ^% p; Z' e2 y$ m+ E

【做　法】
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）

2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
波菜  150g
南瓜  50g tvb now,tvbnow,bttvb1 m$ X  _7 e2 |5 k' j0 K
大黃瓜  30g tvb now,tvbnow,bttvb1 Z( s+ L. A8 j! v) N7 {# L
絲瓜  30g 公仔箱論壇9 |( N% p% Z3 {; v6 k
鮮磨菇  10g
乾辣椒  2條 3 q- X6 G  w0 f4 m& e( K+ {. U* H
小辣椒  2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^' C* r7 G" v, [% t, ^
紅蔥頭  10粒 ! t) U  l# A/ I9 S
小魚乾  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S4 I3 w% c5 t, M' M8 X6 A+ g
高湯  550cc
白胡椒粒  2g

【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W* t  v" O, @& Z
蝦醬  2茶匙
醬油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l, V6 F& a# A7 g& n9 K
糖  1茶匙 ' ]: o3 n0 h. \0 f" O" a( h
6 M4 m  e. S/ ^' W5 L
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 u' k* A. e; }( e" j) S6 b  Z
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。公仔箱論壇* L7 N; F7 {9 m9 m" |  `$ z

2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
4 e* V6 |; [( n- N' k
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& }. A) A  m& n- t. ~
冬粉  150g 7 g3 C; E& G8 S; X6 e
芹菜段  20g * k5 k: G' Z% A! d
蔥段  20g tvb now,tvbnow,bttvb" T3 n0 j4 Z" h* w: R$ x
紅蘿蔔片  20g tvb now,tvbnow,bttvb- H& Z, D, A- r- U4 o
草菇  70g : T$ y7 o8 Q1 v2 i
豬絞肉  100g
高湯  900CC os.tvboxnow.com; q+ O2 r/ V& X6 Q
蒜酥  少許
os.tvboxnow.com4 f' L% L' T* _3 X. l
【調味料】
胡椒粉  少許
鹽  1/2茶匙
雞粉  1/2茶匙
香油  少許
5 L8 X1 c' \" m, }! W8 b1 |; O
【醃　料】 , P$ Y/ Z! |- D" Q
胡椒粉  少許
鹽  少許 6 K% @" L7 k. ?5 j
雞粉  少許公仔箱論壇: l; l/ X* }$ n" o* u

【做　法】
1.肉末用醃料醃10分鐘

2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸os.tvboxnow.com( h$ \, _* F  f* s9 Q! D  L5 R
os.tvboxnow.com- P& D- c* ~  y' A
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% V9 i; @! [0 T
湯底： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }' z* b& Q( D* }% s
香茅 30g
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支
南薑片  15g
小番茄  3粒
草菇  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p$ u! i  L8 z( g3 j
洋蔥  1/4個
高湯  600cc
海鮮：
花枝片 115g 公仔箱論壇  i* t* [- s0 A* }* @. K
魚肉  6片
草蝦  3隻
蛤蜊  8個公仔箱論壇4 z; q8 N+ `/ v& f6 e) A
香菜葉  少許
tvb now,tvbnow,bttvb+ U5 ~! h: I; V2 r2 J, v% q% g
【調味料】 ; e2 Y) f# ?6 O( l- z
檸檬汁  3大匙   ~$ }7 ^1 A9 T5 O
魚露  2大匙
糖  3茶匙
酸辣醬  1茶匙
辣蝦膏  1茶匙
公仔箱論壇1 }, z- U9 e$ R: M* N3 k* ~
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* a; _& [4 @# R) ?: ~" ?8 j
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸

2.草菇洗淨切半

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾/ w6 j$ f; j: G
os.tvboxnow.com5 i+ E* r/ T' s, G* A
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】
黃豆芽  100公克公仔箱論壇$ L; g9 ]) Z" p2 h- M5 P" S3 a3 a
蛤蜊  100公克
薑絲  少許 8 E$ a# q( @5 q: f2 ^0 ]
水  500㏄
魚露  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 A  K: O# M1 g% C7 S
柴魚精粉  2小匙 5 [" c! c4 W: Y- y# w& r" k( g  a
料理米酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' e- F, R  L3 `) Z2 `' V! q9 V+ b
蔥花  少許 os.tvboxnow.com1 _, {7 {* _2 O( b+ d  P2 Q  y. @# _& z
香油  少許

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y. R5 H6 J, G/ y% k' n9 h0 o1 ?
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。

2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】 " D: n, G7 Y: i! p7 F8 g
鱸魚  1條
香菜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d3 V; ~1 x; i
薑  20公克
【調味料】
鹽  1/2茶匙 & J4 ^) C- o3 G& Z; l8 @& b  v
酒  1茶匙
糖  1/4茶匙
水  5杯
5 J0 T/ `* e+ \5 J% X' w
【做　法】
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r! ^: ]. O& _! Q" J  ?
公仔箱論壇3 I. N& V* o; O" \
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。* i* f5 N. b2 g6 O% |
* O& x( C$ l: Z% U  v
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。

4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
五花肉  120公克 7 m: u  H( t2 _0 e# b) B
福菜  120公克 8 Q; F0 z- L  N8 U5 R& r& g; ?" `
薑  20公克 / b* N0 r& J! C! X5 d
高湯  1000㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E2 }# q: t% d2 X( s4 Q0 P
【調味料】 5 v+ G. X# x7 j, H
鹽  1/2小匙 3 W( U6 C% p# \+ B
糖  1/2小匙
米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N, w! i  N* }$ U4 h8 q/ t
# Z0 ?. L% H. l4 \: ^% y8 Y
【做　法】
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。公仔箱論壇* O2 S5 O3 |' {7 n

2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。公仔箱論壇6 _+ H& g# ?7 N

3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】
土雞腿  500公克
山藥  300公克
清水  1500c.c.
枸杞  10公克
薑片  20公克
1 f2 u" @7 V+ t$ B
【調味料】公仔箱論壇8 e5 m. r- ]! L) Q6 S' j& w6 B$ o
鹽  1小匙
雞粉  1小匙 . l* s3 d( {5 z( B# w2 u7 D+ w6 Q
料理米酒  2大匙 os.tvboxnow.com; T5 _4 H0 E4 o, C7 i( U
os.tvboxnow.com9 y) S/ q% V' _: ?: ~% }1 P
【做　法】公仔箱論壇; \4 H, k9 ~* O0 D5 s3 P( \
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。

2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb, |2 X. |4 t: v+ B

3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】 1 e( X" i4 ~3 S3 l9 K- n+ w! t1 z
豬絞肉  115公克公仔箱論壇% K) l; k* D: Y
大白菜  115公克
豆腐  115公克
粉絲  28公克 os.tvboxnow.com4 ?# }, P; e4 f7 j' K6 E
草菇  10朵 % a7 P/ d- Q; `1 b0 D9 D& V8 Y
蔥花  1/2大匙
香菜  適量
高湯  2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p; v" S8 q: v1 G4 X
【調味料】
魚露  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* O6 \! q& F9 M+ `( g! Y
椰奶  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) t; W7 B6 Q1 ~
糖  1/2大匙 os.tvboxnow.com# |* d5 c" y) p2 u6 J  s
胡椒粉  適量
6 L9 R; j& Y- {  M3 Y
【做　法】
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。& M5 R, N- f. u# ]3 ^1 U5 f

2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G9 ?; w! k+ B  F. L$ l
9 _  G+ ?& g) a/ k9 q! \4 K
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇* j$ x3 R6 L4 ]' Q1 @$ p4 x2 s( t! O
雞肉  150公克公仔箱論壇% `: [# R: r& c* Y
草菇  20個公仔箱論壇; F: x" H" H+ W3 Z# C$ c
香茅  1/2根 os.tvboxnow.com# }% K- A) H- J: ~" d
檸檬葉  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W/ G* r$ w6 |) G
南薑  4片
辣椒  3根
蔥花  適量公仔箱論壇. V+ ~. e: i7 j& [
香菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb  y9 z: `+ G8 ]+ }

【調味料】 ) T' k& i' M- {+ V: P1 c9 ?
A.椰奶  1又1/2杯 ! P2 {' H; C/ u3 s& ^1 a
　水  1/2杯公仔箱論壇) `) _3 o2 ]; x/ H) `( O1 c9 ]0 @
B.檸檬汁  適量 ) A  N" b- i5 \# V/ q8 f
　魚露  適量 + g1 v0 v1 Z% L* q: g

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ y. ~5 h' d* w4 ^  Q
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。

2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。

3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。, [8 K" J. A# r( L1 x" S# q0 r3 G' D0 I

4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】
莧菜  200公克
竹筍  適量 os.tvboxnow.com2 `3 E0 P# i7 T( f. W  M
肉絲  適量
os.tvboxnow.com9 |0 w2 C& Q' _$ v
【調味料】
鹽  適量
雞粉  適量 3 ?4 C5 P; Y7 i# V; ]. v8 A' _* ?
胡椒  適量
公仔箱論壇9 y" {* H" k$ v8 p7 n
【醃　料】
米酒  少許 $ x+ Q6 Q% O! P5 ~2 ]
醬油  少許 # f; B( \5 I9 \7 P, H8 _2 H- c
香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^( w! b1 h* Y3 D/ A
太白粉  1/2小匙公仔箱論壇: C- @: ~& `1 g2 Z; |& F5 J
+ o  `0 I% {+ w( J' z2 }; e: j" B
【做　法】
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。os.tvboxnow.com3 E# B1 A, H# g0 G

2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
公仔箱論壇* J3 t6 S  W' e
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
生菱角仁  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 S4 D0 N/ N8 T( R0 z. x  l3 A
排骨  300公克
玉米  1條 tvb now,tvbnow,bttvb8 f1 f) o* b) y3 |" O% q8 ]1 n
香菜  少許
水  1500cc 0 g3 _8 h) L- e0 s4 E7 G
tvb now,tvbnow,bttvb3 \3 d$ x2 M/ Z6 \6 N- a4 b* D# |
【調味料】
鹽  少許
雞粉  少許
胡椒粉  少許   c& Z4 G5 Z8 [8 [& v; O- W  G4 C

【做　法】 , d& S1 ^4 T. H& b9 ~9 t0 v8 C$ i
1.玉米洗淨切塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B5 a$ V2 ]6 @; ], G: E# w
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2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。8 a" o' d/ h* s4 u8 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T- A; @9 X/ B/ q+ f
3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r* w' W1 p4 n

4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇0 ^$ i: c! C* ~& F# F; \$ h/ m
牛肉塊  800公克 os.tvboxnow.com, ]1 Y1 ^" T. \
薑片  20公克
藥材：公仔箱論壇' d- j7 f/ M/ n5 {: X* X8 m
何首烏 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R' ~1 V$ o* J6 k0 |1 H
枸杞  15公克
玉竹  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb& o* w) L! e: }
黃耆  10公克 os.tvboxnow.com" u0 h2 g) _% B8 v- X2 b; f
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【調味料】
鹽  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  G4 h5 `4 ^5 p  q
米酒  2大匙

【做　法】
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。

2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
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3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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