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子爵

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發表於 2007-2-15 07:42 AM | 只看該作者

特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

，描述：食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

1.火龍果鮮帶子
2.翠綠海珍寶公仔箱論壇% ^: ]  T* D, D3 ]
3.蕃茄鮪魚沙拉
4.法式紅酒水波蛋沙拉" ^" o& I% |$ P* l* V' s
5.酒香涼冬瓜os.tvboxnow.com1 L& c0 H$ t. \% W+ Y* z& ^/ Z, L
6.綠茶蝦凍os.tvboxnow.com& z  H9 i7 m* B6 P& w
7.奶茶焗海鮮/ Y& c4 b9 F0 P4 L5 m& V
8.大薄片
9.墨西哥玉米餅
10.蒜苗鴨賞
11.椒鹽龍珠
12.泰北烤雞腿
13.綠茶小品os.tvboxnow.com! T$ I( h8 l/ u% [! D- C
14.酸辣生蝦公仔箱論壇) y& W' U3 H$ E; Q7 P1 J
15.泰北辣拌牛肉
16.石鍋拌飯
17.聖誕樹蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb) w+ [- Q1 p! L& k& l) @  M
18.關東風玉子燒% h4 e( E; R  A, Z9 t2 n
19.白果炒花枝捲
20.三色煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb  j1 j8 w1 s+ r4 x; z( ?' }
21.雛豆煎餅
22.牛五花烤肉飯
23.南瓜雞茸包
24.勝丼
25.筑前煮2 _  J  w" [. G% [8 r& a3 Z
26.牛肉八幡捲
27.茶碗蒸tvb now,tvbnow,bttvb, N" g8 t( O. w# \
28.泰式白肉
29.炸鮪魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P  @% C  H8 w/ `# s
31.蔬菜煎餅
32.肉鬆飯糰6 t- _3 K0 |6 f6 z
33.綠茶炸豆腐- ^6 S: ]+ e' B! r. s7 z1 j  ^# N
34.五彩烤干貝
35.啤酒火鍋tvb now,tvbnow,bttvb" F+ K  G- {/ W' Q) s
36.蘋果咖哩鯛魚排os.tvboxnow.com0 R- q7 K% @3 p
37.蕃茄豬肉水餃- V, M; b, ~/ |
38.紅梅石榴球, u# Q' \' a  h
39.白玉火鴨卷2 y* ~. D# D4 W+ j# K: ~( U8 M/ K
40.茶香麻辣鍋
41.廣島燒
42.豬肉蛋包捲os.tvboxnow.com* u/ b7 c  Q: Z* p. r) w
43.薑汁炒肉米堡公仔箱論壇( O; t6 s# z6 w4 d
44.椒鹽鱔球os.tvboxnow.com4 I' C! l+ |' F2 K+ c; c, R
45.鰻魚三明治0 H' Q; x: S. @) F/ x- ]8 P. C- e
46.百香果炸墨魚
47.辣五花籚筍卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e7 \- K$ ^" W& X0 e% G2 l5 ?' O$ {
48.涼拌洋蔥鮮鮭公仔箱論壇0 I3 {3 A% X9 |) j3 E0 X& b, a+ e
49.金瑤炒龍筋os.tvboxnow.com+ u1 w' Z0 f: E
50.一刀肉公仔箱論壇3 t9 f2 f9 Q$ s! k
51.山藥牛肉捲( ~# E# P& u# e& S, M# y
52.鯛魚籚筍捲
53.鮮首芋香鍋
54.非洲雞os.tvboxnow.com' q1 j& f5 H) b" ]6 l3 E( ]" F
55.新北平炸雞捲餅
56.瑤柱鏽球
57.玫瑰雞腿公仔箱論壇! \  ]( e- P. n- v9 e& K. _2 U
58.淮山枸杞燴肉丸os.tvboxnow.com3 v. p# v  Q* K
59.蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `  D- Y% L+ \7 E# b
60.鮮肉中卷' g1 x3 z1 u2 a8 q
61.咖哩雞肉煎餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A- x8 ^5 I& @
62.泡菜豬肉鍋貼
63.草莓丸子
64.清蒸菜肉卷
65.可樂燒牛腱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @3 i, B8 _3 a; S( o
66.炸茄餅
67.味噌茄香丼
68.紅酒燉牛小排7 Q6 l9 {, a% r+ L. m3 S
69.雪花桃仁os.tvboxnow.com7 f% \1 y. Z; p* O  J
70.米醬蜆仔肉os.tvboxnow.com: }% ~' q  G  [
71.芋香九孔煲tvb now,tvbnow,bttvb7 z5 ~, [/ v1 u" D% X
72.塔香珠螺os.tvboxnow.com4 m; S0 \/ [* p' O# R  [  n- Q7 p
73.南瓜焗干貝tvb now,tvbnow,bttvb( r8 j3 a8 k% K' h7 ]
74.西班牙海鮮炒飯
75.白酒海瓜子佐黃檸檬
76.滷虱目魚肚5 F) g% n4 `- S( K2 d: ~; {( [
77.寮國式涼拌牛肉" \6 L, N1 ~1 s4 j) i
78.馬沙曼燉牛os.tvboxnow.com: k/ G, S& p+ a* L- M  K  K
79.蜜汁豬排捲餅公仔箱論壇1 y, J( b% {% w3 d9 x. j% M! Z
80.台式香腸捲餅
81.酸菜鴨% n: l$ T/ N+ B& l; c/ {! B
82.東坡繡球tvb now,tvbnow,bttvb: T9 v  k1 [$ @% W( U" m
83.瑞士胗串
84.雙色糕os.tvboxnow.com6 V( i5 ?( A- D
85.蕃茄肉醬千層可麗餅
86.焗烤甜椒tvb now,tvbnow,bttvb5 E+ L) s$ [5 Z% |+ T! ]1 J& U0 o
87.發糕水果串! E1 m9 h& f" I+ B. T* y, |
88.日式地瓜饅頭
89.青木瓜水餃1 `( F* y8 Q: K, ^$ U2 X
90.三杯青蘋果
91.冬粉沙琪瑪
92.胡椒餅
93.菊花酥餅os.tvboxnow.com) |  K, ^( E2 ^3 D
94.糯米糕tvb now,tvbnow,bttvb8 w8 ?4 I6 i. V& K4 P  x
95.紅龜粿公仔箱論壇1 G1 ~) w2 h  |3 O; I' y- A: n
96.西瓜皮泡菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s. s. Z3 @' h8 {- a
97.青木瓜泡菜
98.墨西哥Taco餅餐盒/ J! g9 Z6 n  h, O" @: c  x
99.週末果子公仔箱論壇  \7 C3 R5 m3 K' q
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
101.蟳皇玉蝶翅

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 07:44 AM | 只看該作者

【材　料】 1 e. C6 p5 t3 Q3 ]$ @* e
火龍果  1個公仔箱論壇6 A( n4 B  C5 @7 A5 d: k
鮮帶子  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb* m4 u4 N7 B: Y( W1 O
甜椒丁  少許 os.tvboxnow.com% D5 q$ l7 I! W2 L
小黃瓜丁  少許
沙拉醬  適量
胡椒粉  適量
鹽  適量 ( W& C8 X  w7 L* \
味素  適量 tvb now,tvbnow,bttvb, o: ]( V) N- }* J; s
太白粉  適量 os.tvboxnow.com7 o; N; B3 d3 Z. b  a. {  j
蛋黃  1個

【做　法】
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n: P3 Z5 c( U4 p" q5 Q
2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。
公仔箱論壇1 i3 q5 G) y' @* [2 V. H% T# k
3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

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ngatien

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發表於 2007-2-15 10:46 AM | 只看該作者

thankyou

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:11 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p8 n' o3 y0 A% Q5 q( g0 w. F
洋蔥  1/2粒 3 d# x+ M& K9 ~$ ~! ^! a0 Z, |
大黃瓜  1條
鱈魚肝  1罐
海苔  1片 5 k5 r5 `( E: h9 s. L- }2 r% e
七味辣椒粉  10公克
和風醬  適量

【做　法】
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。
% n1 s- b8 L6 I$ Z; {0 M
2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。

3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。

4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A5 y4 V+ Z( `% b
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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:25 AM | 只看該作者

【材　料】 os.tvboxnow.com# D1 }2 @7 q( f
鮪魚罐頭  1罐
大紅蕃茄  2個
洋蔥碎  50公克
酸豆  20公克
【調味料】 5 e0 M& D' \3 c; U' i. l
香草美乃滋  3大匙
公仔箱論壇6 N6 E+ z9 P% @2 |3 F3 s, E
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A9 T- Z! L" c8 F6 h- e
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb/ s$ d, R0 ~/ P. ^7 A
tvb now,tvbnow,bttvb/ {; k  t( f7 x- l
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。公仔箱論壇+ J7 }) _; p) w: Y8 z  o
tvb now,tvbnow,bttvb7 W6 ^1 r6 g. M, i# v; v
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
os.tvboxnow.com8 V: |$ O/ M; q3 K
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:28 AM | 只看該作者

【材　料】
雞蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M3 j3 C0 t" C' M9 R
捲生菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb. V3 f1 m# {- j2 v* d$ v) l/ B7 Y
萵苣  150公克
苜宿芽  20公克
紅酒  200㏄
小蕃茄  2顆 6 D0 g0 O/ j! D$ S$ W. R6 F

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 i% [' h/ |7 S" }( U( G
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U, [+ b- z( |% H
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。 - g3 A# g8 A* S8 n  P7 a0 {/ A
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 K1 i" e/ U0 C
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MagicAndy

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發表於 2007-2-16 08:30 AM | 只看該作者

【材　料】 . w- h% \7 {, z2 u1 D: g8 A* s
冬瓜  300公克
薑  20公克
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?' d0 V# k% M: m2 d7 N9 l4 j6 U
A.雞高湯  150cc
　鹽  1茶匙
　雞精粉  1/2茶匙
B.紹興酒  150ccos.tvboxnow.com+ D5 j1 f! Q: [% u0 }: v" t' H
os.tvboxnow.com4 W: U: i% ~8 E4 z
【做　法】公仔箱論壇. o2 u  o/ N2 Z- i! r7 f' x
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。公仔箱論壇2 ]$ C! g% n8 h/ B6 X3 w- g
2.薑切片，備用。
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z) t  B8 e! E# Y# p3 ]; D. L
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。公仔箱論壇4 T9 }' Z2 [( g" z% h% P* i. y
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n! c0 F* I6 `. W' Z. A, d( ?

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carmen_girl

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發表於 2007-2-16 01:21 PM | 只看該作者

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘woros.tvboxnow.com9 V; d- ^7 F+ V6 P* B" x
thank you

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MagicAndy

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發表於 2007-2-16 02:33 PM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p4 L( S4 n. j3 _/ E3 @
蝦子  4尾 % A) M; ?  G6 W  V7 a
透抽  適量
紅甜椒  1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `, K  k8 {0 [6 `4 Y2 k
黃甜椒  1/2個
綠花椰菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R- _0 Z% |( M  q* t
水  1000公克
果凍粉  50公克
抹茶粉  1公克tvb now,tvbnow,bttvb. G" I8 H6 z- Q& _: M/ L7 L3 W9 s/ k
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【做　法】 . N% o' a, `+ @0 n; u! M
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 z3 r( V2 ]; ?, g; x2 g
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 os.tvboxnow.com2 X. L- b. X/ m5 ]- j
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i7 g, X" H" z  d. i* k
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。 os.tvboxnow.com7 H! a+ A1 h1 F* _2 k) J" Y
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。. d6 J  C6 {* A6 X$ I' P& G

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-17 06:54 AM | 只看該作者

【材　料】 os.tvboxnow.com& C) T7 v% t8 p3 ?1 o
蛤蠣  150公克 os.tvboxnow.com% n( J' m$ i; P. c" t7 [
蝦仁  150公克
透抽  1/2隻
馬鈴薯  1個
南瓜  1/8片 0 T; e: @$ G0 j% q3 h. p9 W
綠茶包  1包
水  250㏄ 2 r# Q. d5 K" ~; m1 g; N6 K
美奶茲  1小包 " B& Q  Q4 B7 M, M5 S
蛋黃  2個公仔箱論壇* @, @8 P7 u7 B$ ^2 [% a- C
抹茶粉  適量 $ h# V: ]. h% u7 s  D
奶油  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M" G, y1 H- q5 S
麵粉  50公克 - f! ]  |. q- ?0 M) A" f# S
雞粉  1大匙公仔箱論壇1 W0 Z; ^) P$ Q. k  L/ W- B* q
綠茶末  少許公仔箱論壇* U- t% ~3 ~! N, m$ I3 H

【做　法】 : r4 {2 s0 Z1 t0 [! S
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。 ; f" _5 s. }2 j9 X
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
4.綠茶包用熱水泡開後備用。
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。
+ P# S/ A( T3 S+ \) G* d
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MagicAndy

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發表於 2007-2-20 12:09 PM | 只看該作者

【材　料】 1 l" {3 r1 [& _$ K
洋蔥  1/4顆
紅椒  1/2顆
黃椒  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I: ^: E! ^$ P" V; ?' I+ C! V
西洋芹  2片
水  2500公克
果凍粉  200公克公仔箱論壇4 d6 C8 A+ _' U' g, G
抹茶粉  10公克 ( Y- ]6 r5 W; z( ^# F
醬汁：
香菜適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |0 E4 o1 H& H) {! g2 D
花生米  50公克
檸檬汁  1顆
高梁醋  1大匙 ' d7 k  H  h5 f. @. z
紅油  1小匙
香油  1小匙
白芝麻  少許

【做　法】
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。公仔箱論壇9 j+ k  K# ~0 \, y: i( B
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。 + S* N" d* o4 i  i% u* V
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。公仔箱論壇/ u) L- \3 g. E' M# [6 R; c5 `
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 K' g0 h+ |& J  G0 E8 w
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F7 F& U  Y% W, g9 I
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-21 08:10 AM | 只看該作者

【材　料】
蕃茄丁  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb; }- r7 y7 N) y6 ~  e" C9 x
洋蔥碎  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb& p! q) Q7 `% {, n  P7 H, k8 a* j
牛絞肉  50g tvb now,tvbnow,bttvb, X; ~& M% ^# Z, q% {' N8 m
奶油  20g
調味蕃茄丁沙司  1罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P! S7 b6 T  N- W& ~9 x
紅酒  20㏄
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 v7 f. e, {; j; P
糖  適量 0 ]+ c& s( e4 j) u1 }  X9 v- t
黑胡椒粉  適量 : \& S# j) m( _' i# [% ?9 _' b/ S: u/ L
生菜  適量公仔箱論壇# d6 H9 b7 ~, r3 U
玉米餅  2片公仔箱論壇7 I. c0 z1 ~- A% S5 u  S  H, A% n
起司粉  適量
/ ]/ }2 M% w" G0 {) x% Z! E
【做　法】 5 F: V8 B# Y3 t. [/ [7 l( ?
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。 : }; x1 L4 E. X
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。 os.tvboxnow.com8 V$ k2 A! v% B- V1 A
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。os.tvboxnow.com4 `9 u6 g, j' y4 O

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

13^#

發表於 2007-2-22 07:16 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇) j6 _0 k0 t& u
鴨賞  300克
蒜仁  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb* Q7 Z1 [. _3 T5 [9 J; M
蒜苗  1根
tvb now,tvbnow,bttvb+ i8 {5 C8 b' F% C
【調味料】 * r' T+ h, r7 k: e
醬油膏  2茶匙 os.tvboxnow.com$ [6 x7 ~4 }, N$ c" e$ C, o
細糖  1茶匙 os.tvboxnow.com! x- g$ f- Y- U) y2 J8 u" r' M
香油  1大匙

【做　法】
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 G/ v0 b6 n( P$ O3 H! Q
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。公仔箱論壇! Z# E& A4 i1 ^/ t' |0 n9 w. N
tvb now,tvbnow,bttvb- t( ~1 g( \% T- e
【註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i" k! B: d$ B8 ~. \9 a
鴨賞做法
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。  p2 I1 {7 Q9 A

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

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cfml

平民

14^#

發表於 2007-2-22 09:59 AM | 只看該作者

多謝你又一次過推多款! 流口水呀! ^:)^

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-2-23 07:09 AM | 只看該作者

【材　料】
龍珠  300克 (墨魚咀)tvb now,tvbnow,bttvb' P5 w& l9 ~! G9 E8 w% k
蔥  2根
辣椒  1條
蒜仁  5粒
【調味料】 + @/ F: c) p+ z2 d1 o0 w
太白粉  2大匙 & J" d( U) @' @9 d% n0 [, \
鹽  1/2茶匙公仔箱論壇1 _! a* F# O+ N' [
味精  1/2茶匙公仔箱論壇1 Y6 o8 M% _5 u- o0 ~
公仔箱論壇& ?( J# P2 T) ~# w& [, Z. x
【做　法】公仔箱論壇' w0 l) S1 u4 w; \4 U. w
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。公仔箱論壇- }% F/ _+ L3 t% ?
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。
公仔箱論壇6 |7 H) `! r. W+ O, T8 W
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]

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