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[甜品] 【清心丸綠豆爽】失傳美食!口感不再因為少左呢樣野?Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub]

本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb  N1 e" v! y/ \2 @4 ^
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本集食譜
6 s( {8 u$ f  W7 g/ Z六碗份量木薯粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean : K9 \% y8 w0 P9 \
木薯粉 105g Tapioca Flour TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~( {( v/ P& p1 }. x' C: K
砂糖 30g Sugar TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z3 b2 X  A( o, V; |$ v. _
冰糖 120g Crystal Sugar os.tvboxnow.com  H6 t, d* N0 z7 j8 t/ [
水 1700ml Water tvb now,tvbnow,bttvb3 B' e! {$ C7 O! |* B% B& c, A
鹽 少許 Salt % {% B+ g+ I+ R0 C! E8 U
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木薯粉+馬蹄粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean 公仔箱論壇/ z2 Q- p9 C5 V  `. N# X# s% r
木薯粉 85g 公仔箱論壇: {0 t: R$ S, N' z- h
馬蹄粉 40g
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水 1700ml Water TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L7 Q; M1 Y& I6 H
鹽 少許 Salt
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1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分 - d9 u. ]8 J1 _1 M* |! Z  y8 {% T
2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊 3 q" e- l6 b) ^/ _& d4 y/ [
3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p! C# ]1 C5 j* N/ j. R$ L. U) j- ?
4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼 公仔箱論壇5 s3 o. W% w; `
5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘 公仔箱論壇$ ]2 Z. y) Q& s( \5 ]9 q- w# ?0 g
6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉
' d; m5 ^9 `1 ^- I' btvb now,tvbnow,bttvb7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成
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