BeiDouChef

! W, Z' }4 n7 c# J揚州炒飯9 H$ w8 |5 f* U6 x9 O- Q
【材　 料】& u/ e* ?: f3 Z5 M1 t% U
叉燒肉         20公克公仔箱論壇# N1 h) o  K( E- R2 V/ e- A9 x8 R
蝦仁         20公克& E- r9 ]( n% K' b6 S- m3 [
蔥花         10公克
$ Y% i$ q0 Q* `9 {$ D3 p. a. {tvb now,tvbnow,bttvb美生菜         10公克公仔箱論壇7 [1 q# P% F8 x5 D8 A
雞蛋         2顆
, E) F& Q8 M  i0 o  S- J公仔箱論壇白飯         1碗os.tvboxnow.com* c+ p4 }( ~2 j- Q
沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb( ^: [/ B( H: L( s3 ~& G5 [. }
【調 味 料】
8 F$ i6 f# E6 M鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N9 t' \( S7 z+ V( c
白胡椒粉         適量
4 j; ^* K, k% O0 P# W& n+ x* q4 [
【做　 法】
$ _0 W, G2 Z( P2 ]0 M) q& z% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
( q" a$ F) ]9 A4 O7 e$ R+ R+ Pos.tvboxnow.com2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
4 v/ ~$ H2 P! [& l' `/ Fos.tvboxnow.com3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

BeiDouChef

# ?+ X; ?# P% n0 a# }% Z! p
茄汁炒飯
2 C; X5 w! m2 u, r4 y【材　 料】* |( b. a  [2 P- q- r
雞腿肉         20公克2 U. t; ^5 U9 k8 L5 l
洋蔥         10公克
, B. ?8 a6 M& otvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         10公克
' [" m- E9 Y: `4 y8 L0 ~雞蛋         2顆os.tvboxnow.com9 E% a& X9 E3 W! d5 p
白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb& I# N! a' e, F8 h
沙拉油         20㏄os.tvboxnow.com. q7 N/ Y' I: Q/ ]% |. ^+ Z! \6 Z
【調 味 料】公仔箱論壇3 I1 `+ W* r3 X
蕃茄醬         50㏄
0 T  f! J! D' ^( qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
. g( e; K: X# }* I& g6 C& J! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A* C0 N  t8 y0 F4 L4 O; z" U
公仔箱論壇1 E( m6 ]. I% p+ H: f, l. m. f
【做　 法】
# Z* ~6 i% Y8 F  ytvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。. L' V% m# D8 P' r1 i# v* v% \
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb3 h1 R; n+ M, t5 P/ ^6 V0 b; x/ V
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 c+ t1 P+ X2 k! r8 q
翡翠蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb. u8 Z3 _& I# v% e5 O9 J  N
【材　 料】
( v8 Q3 c% I# i* h$ u: z4 \os.tvboxnow.com青江菜         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |8 @8 ?8 C- T, V; ~- ^' }  f
大蒜         5公克
2 C+ V. m: {' q3 U* y& H中芹         5公克
/ O6 x  A+ w1 @# O+ ^3 L; Xtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆
; [, `4 q6 k3 W3 p! k公仔箱論壇白飯         1碗
( C/ t3 r) j( f8 [公仔箱論壇沙拉油         20㏄' h  _7 G) h8 O
【調 味 料】
% e6 R7 T' X! n: l2 W0 W) ?公仔箱論壇鹽         適量
9 {5 P  d, z9 G+ z$ g7 B0 k! vtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量
+ A+ z$ {1 N" a* y) c3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?8 w. m4 ?6 }& }% O$ U
【做　 法】公仔箱論壇# h# E- G0 @/ A
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
, w1 a. c2 ~0 d. m- l! Nos.tvboxnow.com2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。公仔箱論壇: I2 t" U% K. ^* `# h8 a: Q
3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

' d! W2 J/ L8 J2 S火腿蛋炒飯
' v/ T) F/ [6 N$ }! b【材　 料】
& W/ T/ V4 T# e7 N' v1 m% N火腿丁         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e. r$ j# _' D& [$ k& O8 O  o. @
青蔥         10公克
  ]/ R& I8 I( M" `tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb5 D! c4 i+ Y* A6 p
白飯         1碗公仔箱論壇9 [  m6 y$ I" `) {
沙拉油         20㏄
) u+ r8 z; z' v! r$ h! Y【調 味 料】+ ]$ o  \/ c" ^# V3 g) y9 `: m, s
鹽         適量
" B+ H$ i4 X( v7 ?. Y5 P白胡椒粉         適量7 S  I0 D5 ~0 U& p- E

( s3 B! m2 {3 _' g( X【做　 法】8 d. e1 j- Z+ M2 T8 l8 K9 k
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。, O8 l" |8 [  P" n0 R
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。os.tvboxnow.com! O) `" Z, y7 y* g$ N& o
3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。公仔箱論壇" Y2 Q5 p6 V  d' w7 z4 I$ K' ~8 H
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

. {8 b/ _7 h  T! i9 R滑蛋蛋包咖哩飯- e3 y& i7 q, z: @4 l3 `
【材　 料】% M3 |$ J" w( O
蛋         2顆
, e& I/ x4 y: ^" m4 `tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         15㏄
/ H7 S% V4 B' l$ e( ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
; r. C9 ]( Z  c) f2 D" i胡椒粉         少許8 c. X$ S) E$ l0 o6 d9 n
奶油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb% U$ {5 j$ s/ f
茄汁炒飯         1碗
% E% Q9 x% {. Q+ ]1 itvb now,tvbnow,bttvb辣味咖哩醬         適量
- v* \3 X% h! u' {3 Ctvb now,tvbnow,bttvb巴西里         適量5 s$ W0 o4 I! c( m" E7 P$ y, O
tvb now,tvbnow,bttvb6 ?/ r$ W% _; [  ~4 f+ O
【做　 法】os.tvboxnow.com5 h, R0 q/ ~- [4 l* E* \
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。公仔箱論壇) p; Q; k- H2 m: h
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。& w8 u5 s6 U3 J4 A3 k; Z2 }
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
  W+ _" d( V/ h7 @0 e2 kos.tvboxnow.com4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
) P0 [4 T8 T- x7 t: j% \( btvb now,tvbnow,bttvb5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: h( ?( u" H$ [
招牌蛋包咖哩飯3 P. J) I, |4 P
【材　 料】
8 U+ [) M4 ?4 e- U  Itvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆
; x4 n; q2 _- I9 U4 Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許公仔箱論壇: N4 ]' n% D: c3 z+ s- M
胡椒粉         少許
. f$ K; ?- o& F- X4 s% ~. ktvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許公仔箱論壇% Y- z/ N( U0 n
茄汁炒飯         1碗
* ^) i) L2 f3 q; t; R6 a1 Q; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味咖哩醬         適量
6 l: C  d0 q) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d& c( n3 |7 r1 ]" L
【做　 法】
" ^8 M8 _/ @7 K9 f) S2 J1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
6 _' Z! L$ i& O4 ^( S& M' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?" Z+ o; A( V8 @. a! Q, F  n
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X8 S; s: h: p* I% f
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T. [! n7 \8 k; s
茄汁炒飯
$ A8 D& z( {, ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 W" z% \% Z$ i5 fos.tvboxnow.com白飯         1碗1 `( H$ Z2 M) P; _
沙拉油         20㏄
5 i, M8 @$ l- V, b9 W9 \" n5 |( i雞胸肉         60公克0 P6 L! k! ?$ A8 k, h# P* C
醬油         少許
. t1 `3 E, X* D8 b3 r  v米酒         少許3 i" T( B0 @, m/ d2 K* |9 g( I1 h
蒜末         5公克0 P; f0 k& ]: `
洋蔥末         1/4顆' Q) A8 E6 g- y; ~
蕃茄醬         30公克os.tvboxnow.com# B$ Y, f5 t3 v; f  e  ~: B5 [
鹽         少許公仔箱論壇% T6 d- B! O# a# g3 h  N# y

$ N) S% h3 G. R; R; b! f" i, Q& i6 f【做　 法】os.tvboxnow.com; K0 [2 w6 {7 w* e3 m2 ^! E$ d6 q; c
1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
% F) _" o4 }! |% ^( q8 u! Y2 l8 Ros.tvboxnow.com2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。
( y# x: R) X$ [6 o. N% W, o3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

BeiDouChef

1 i+ g, k: U$ `# z: a' _6 _9 v1 g公仔箱論壇滑嫩咖哩蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb: ^$ @! D) n* F) u
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w9 N8 D/ |7 D' Z/ F6 K+ {! l
滑蛋A：
/ Z" ~: o3 m. n9 \. ^公仔箱論壇雞蛋         2顆os.tvboxnow.com' N- }- Z2 \, q4 {$ Q7 L
牛奶         1大匙公仔箱論壇0 g  F6 l" C; B" D! x8 M  }
鹽         少許公仔箱論壇3 C$ c  v0 _$ T, y7 Q
胡椒粉         少許
; J2 N+ A: q( e滑蛋B：) U7 Q2 D( q6 n- B( M- D
奶油         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c4 H7 \7 k$ x2 ]0 h1 Y, X- H
其他材料：os.tvboxnow.com" \% y, ]. g3 U0 y- M% Z& G9 E
茄汁炒飯         1碗
) D3 X9 E" {! q% ^+ I7 C: `咖哩醬         適量公仔箱論壇$ `& @4 K. X  A5 Z6 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C* z- Q# m; N- T: G
【做　 法】
% Z1 J" D  |0 ztvb now,tvbnow,bttvb1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。os.tvboxnow.com2 w  w& q& {9 ]/ E  a6 N* p
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。公仔箱論壇7 E2 z. {/ ?5 y2 r5 K/ h- b* `
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。* l8 F. t, K3 _8 @  L9 Q
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

- K1 r8 Y3 e% E4 I+ f
茄汁蛋包飯4 K+ T- M8 J1 ^0 \# H
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e1 K3 d  D3 ^3 [4 O
蛋皮：
) h% [* T3 ]2 ntvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         1顆
' c6 @" I5 Q1 _; T: S) Uos.tvboxnow.com牛奶         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; _& l' d. _9 J! {* J2 S( E7 Y) R
鹽         少許9 P) r# \( V9 X
胡椒粉         少許
6 e* t/ w4 O1 _. |. v+ f( i炒飯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R/ J) Z' u0 d& y/ M/ g3 d4 A
白飯         150公克
! S- E3 K' e" e# }: M/ C# C公仔箱論壇蒜末         5公克公仔箱論壇$ \& m: e8 t  R7 D
洋蔥末         30公克7 E8 w3 B: y6 }0 _" `2 `
培根末         20公克
9 J) L1 H5 p: J6 I蕃茄醬         2大匙os.tvboxnow.com, Q& ~, G6 J2 P  Q! Z$ B) @& h
鹽         少許& A% ^! V1 O" p9 r/ w
胡椒粉         少許) ~0 |2 V) i; r

+ v. ^3 b, O! \os.tvboxnow.com【做　 法】( k$ _0 L) q% D$ f+ Y: H6 c
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?0 R0 K0 I, r- x4 x1 T* M
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。公仔箱論壇" o- D) C8 i( p
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。公仔箱論壇# l" V3 p1 y) A( a" g
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

BeiDouChef

公仔箱論壇: v3 s* o; y% Q, i# G4 i
五目炒飯蛋包堡os.tvboxnow.com; O7 Y8 u/ X: j7 \8 Q/ {
【材　 料】公仔箱論壇% x  s4 O' F3 Q* N- Y8 [
A.蒟蒻         30公克
: j# M* x5 _( x$ j8 a1 Etvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         15公克公仔箱論壇( y- x7 i6 p/ W7 L
牛蒡         20公克
) s) {. B1 g1 w, B% ^水發香菇         2朵os.tvboxnow.com/ `# ^2 s  Q! R0 T/ [4 M( g
蘆筍         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z; C, X0 L8 B& l# @
B.蛋         1顆公仔箱論壇$ f4 v, ?, @6 E+ m1 R
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I$ |+ J" Y! }: w' k
胡椒         少許公仔箱論壇' i7 I3 v8 Q& k' S* D. n6 ?
C.蒜         1顆公仔箱論壇0 A% q% a" Y8 d. ~  k7 n1 Z
D.熟米飯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j/ Q% D. ~5 N3 x9 _
F.大亨堡         1個公仔箱論壇. F- `* A2 L; Y: D
【調 味 料】公仔箱論壇. W5 L. Q1 k: m/ T$ Y
水         50公克
8 Y4 p' Y- [" p2 L0 T3 ]8 L: `- E0 ltvb now,tvbnow,bttvb糖         5公克9 l" E1 F! {% S, K/ _- P
醬油         10公克
5 E$ O; N+ m5 l# N( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         5公克公仔箱論壇# u* t% s0 d8 u3 l6 D7 w
公仔箱論壇5 r+ U8 i. a& j$ O
【做　 法】公仔箱論壇  {6 ]. Y% k. V1 X, t
1.將所有調味料混合均勻備用。
, p0 \' n) W. t" q! Z2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y" r' ?) n+ j+ U
3.B材料攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb% q1 Y- D8 y1 c# C9 S
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
2 v7 K9 h7 m0 Ros.tvboxnow.com5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。公仔箱論壇5 B( s5 u6 c5 x9 P2 r) j
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~