BeiDouChef

& l1 H2 ]( H6 Q0 b- p! bos.tvboxnow.com揚州炒飯1 k* G7 j5 D) q. l3 w' Q. f, r
【材　 料】
) D' D0 J; g0 R' v1 b1 [1 X叉燒肉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb. l) G0 m- d, ?5 \3 R+ b+ V! u+ c
蝦仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 p, Q9 ?( w; u# f6 N
蔥花         10公克
" Q' g3 |* L' V7 N) j美生菜         10公克; t9 b) H4 k0 p8 q+ x  o
雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B. T1 K% m( t- }  V! U
白飯         1碗
6 l# \$ \1 C- ^' r  s& U* l公仔箱論壇沙拉油         20㏄. ?7 R8 R7 \  Z( I* ?1 U- j
【調 味 料】公仔箱論壇% ?4 n9 B9 q# S( Y$ O4 {0 g4 `
鹽         適量
1 q5 h  ?" u, L公仔箱論壇白胡椒粉         適量8 n9 d9 p6 I5 r6 j$ q

! a( l" r! B+ P/ h1 U1 T1 y公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% f# f, V" U% M; B, B  z
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
. E9 g% c8 |9 U/ p. v, K6 ]os.tvboxnow.com2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。/ U2 h8 o; i% Z
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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% K$ J& e! z! \os.tvboxnow.com茄汁炒飯
  x  ]% _+ y; I. h: Q7 K. F$ dos.tvboxnow.com【材　 料】
& a3 S  N2 i; U* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉         20公克
1 c5 q" v+ j: Y2 P; x( {tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         10公克
  D3 O2 `' P! [# r青豆仁         10公克
+ y  m* l8 a  X% K$ `6 k- P0 p+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆
$ r) V4 N. q! K6 x6 Nos.tvboxnow.com白飯         1碗公仔箱論壇# ^2 t) x3 W5 X1 g5 r
沙拉油         20㏄
( C! B1 j5 W' A, k0 s5 m公仔箱論壇【調 味 料】
+ r) c  ?+ L# w( o+ T! [# i; R公仔箱論壇蕃茄醬         50㏄
" R/ }. b8 c7 @# L  |; O# V公仔箱論壇鹽         適量
9 h, e. K6 @  U) I' y& j: j白胡椒粉         適量; o7 n' E! H* [) `" u0 E' m( w6 ^

% ]6 ?3 o# f: v$ A- {【做　 法】os.tvboxnow.com# g* R4 g9 A0 {) M% j8 A
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
. G) t# l' `. [) _& e/ ?os.tvboxnow.com2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }+ v$ L* H& a) n+ v
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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) R( |$ s) E% B! P# J- J
翡翠蛋炒飯( l6 J: Q' Z" _. W0 a
【材　 料】
* _9 r: m3 Y* i% X( X公仔箱論壇青江菜         20公克
& u5 [5 A  r( Y( w0 ~% ztvb now,tvbnow,bttvb大蒜         5公克
' p" A1 ^6 M  t8 P公仔箱論壇中芹         5公克9 @$ Q$ @3 r( |
雞蛋         2顆
3 N8 O( U( \% }" [! e8 ~白飯         1碗
$ J5 O" d' P9 u" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄
( Y) J9 P' t. C- g+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
1 x  P( g  p4 v% k- ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量/ Z/ [3 a. {+ R# Y5 m
白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb) m4 c; T8 |: ?; k

3 ~3 b0 p) t0 x, X5 d% y) c+ H+ {公仔箱論壇【做　 法】3 G! }/ s" m. R) i, W4 {  P
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
9 r1 A9 h; h8 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
  Z& h: f: k! e2 Q( ^9 btvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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! x% X" K. Z# n火腿蛋炒飯
! B0 r4 u9 T; ~8 Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】' u' W* t  q4 Y+ x) b. D: l. t6 b
火腿丁         30公克
( P* V, f9 o' q$ f& M( jtvb now,tvbnow,bttvb青蔥         10公克5 D8 t1 @. @9 G) |; y" r9 s
雞蛋         2顆
& n! _) ]4 e8 z$ f9 c3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗
1 i6 \0 [- D. s+ @3 x4 ^os.tvboxnow.com沙拉油         20㏄
4 y1 b- _% T" P2 C公仔箱論壇【調 味 料】
/ I% w' ?2 w2 Q# Q) f8 Q公仔箱論壇鹽         適量3 x. C8 l) o' Q+ u5 a2 |
白胡椒粉         適量
4 B7 q" I% G0 F" rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M" M2 h! R$ @+ J: q" U: j4 j
【做　 法】
6 Q& d, s) n$ d$ G8 E0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。os.tvboxnow.com- _- Y: E" M3 E0 C8 J9 W" o
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
& ?- F) X% m: s% u3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
1 S3 v( ~0 n9 ~1 m4 X% Wtvb now,tvbnow,bttvb4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A9 A6 z+ X0 [1 T  Y
滑蛋蛋包咖哩飯tvb now,tvbnow,bttvb, X$ L7 B0 g9 c* c4 v) G+ Q3 d
【材　 料】os.tvboxnow.com9 T# W7 b4 m$ C$ O
蛋         2顆
4 O0 G# B5 D5 {" ^  s牛奶         15㏄os.tvboxnow.com* X" N. b1 A7 Z2 H' e
鹽         少許
3 l4 k: O& k7 x: _1 b$ c. s. [os.tvboxnow.com胡椒粉         少許
+ j# B& F  h* Z/ P) b公仔箱論壇奶油         15㏄
" k& f* {3 Q6 w7 j公仔箱論壇茄汁炒飯         1碗公仔箱論壇- ~% P6 N( E2 p4 N3 C' Q& o  \
辣味咖哩醬         適量
; ~' K0 d4 {& J3 q7 g$ s8 [7 {+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里         適量
1 y$ G  n  i; `, T2 qtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com* I( o' R% H2 l0 I, u8 S8 H7 g
【做　 法】' W  h3 r9 S6 s
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
6 y5 w6 C' j1 y5 V4 [公仔箱論壇2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。os.tvboxnow.com) c  `. Z  ?8 ?- N5 d# o
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。os.tvboxnow.com8 S- L6 q6 [3 `7 Q
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
3 Q4 i8 x! U' \. R1 L8 E4 Y5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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! L  ?, T% e& D% s3 Ntvb now,tvbnow,bttvb招牌蛋包咖哩飯公仔箱論壇5 E0 O" o3 W$ t+ S5 U9 D
【材　 料】
2 k7 g; r, b. [8 c' ]8 otvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆
& p9 C: X2 o# a+ f' x( W: W* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許: w* T* }- C: ^* M
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j2 n/ R0 J, I3 q" \4 P5 r" F; Y4 B% h: g
沙拉油         少許
% V4 x7 j( d$ y( S) f茄汁炒飯         1碗6 e' g; w+ a2 d; Y0 t
辣味咖哩醬         適量+ [% {% z4 C0 Q# Q9 d

. v$ N# v  n8 x, etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
  i" l% H4 D7 }% G7 rtvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l6 J) e! ~* L9 g* E" p
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
5 ^) N3 U; u0 M" @公仔箱論壇3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。公仔箱論壇3 _8 z% _; _5 ~3 C( N$ i
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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公仔箱論壇1 G8 y2 `- q$ f: k( S6 [, ^
茄汁炒飯; @- n) u$ P* p2 O5 y4 m
【材　 料】os.tvboxnow.com9 y" c  u. H$ W5 k2 g
白飯         1碗
; D4 }7 T! U! n8 ]  s公仔箱論壇沙拉油         20㏄
" L" Y8 S; f% q4 T( ]公仔箱論壇雞胸肉         60公克2 A9 N1 m' T2 t; r* }
醬油         少許
  t+ r8 J( w& e% y- t6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         少許公仔箱論壇0 E/ L8 ?5 C/ g0 A: P- m
蒜末         5公克4 Y( {- H: N2 I& v/ ~6 s) [
洋蔥末         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \9 \0 {7 m  \' O
蕃茄醬         30公克公仔箱論壇2 y1 f$ A2 Q) l, T$ t% A
鹽         少許
% i7 n' ^! j4 y- u7 }tvb now,tvbnow,bttvb8 I- L5 D, o( L- J' c
【做　 法】
( g$ S2 h' ?' m0 V8 Q1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q8 Y" E$ f/ i
2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。公仔箱論壇' ?* p3 j- G) c4 c: O! u
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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# s/ `* O/ Y- `/ ]os.tvboxnow.com滑嫩咖哩蛋包飯os.tvboxnow.com* N; x& Q, K" x, |3 U
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O. x8 r$ |$ Y/ N& h& g4 g' x
滑蛋A：
3 G' s& y$ C1 g# \5 M( K9 b/ v- a雞蛋         2顆
3 \4 Y3 I8 P4 i$ [6 _. p  t牛奶         1大匙os.tvboxnow.com2 @( `1 M( l  i5 |
鹽         少許
/ Z) E, @+ B$ n* x公仔箱論壇胡椒粉         少許
1 M# }7 N! x  R: j$ I8 [1 }公仔箱論壇滑蛋B：: B& ]3 ]. s$ d6 o" L
奶油         15㏄+ N7 |0 B  M+ \; N- O
其他材料：
- _3 m1 u5 |  k) {os.tvboxnow.com茄汁炒飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r  J6 W0 l3 t5 O2 }& D% a
咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l0 |6 s; V9 ~) s+ z; H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }& O, \5 |5 y; f! C
【做　 法】, U" {. p; S# m
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
/ Y/ D" z, E+ L. h  ~( {os.tvboxnow.com2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
) @9 `' ^, h% H5 {& y. Nos.tvboxnow.com3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。& q1 c' J# Y+ w! ~8 p, c
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X+ U: W: g! n  `
茄汁蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb4 P& s: U/ s  |9 t( m3 J
【材　 料】
6 [' e1 q, K1 n* D  Q蛋皮：os.tvboxnow.com) f5 z# [) b- e9 A# @  q
雞蛋         1顆
  u0 y0 `0 _! f6 W& M4 q2 wos.tvboxnow.com牛奶         1小匙公仔箱論壇. q* X1 x, b( F. l) @' o
鹽         少許
$ B9 @$ l3 e' N& r$ c胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }" v' F* J! s8 ?  [
炒飯：( |& s0 x  ?) @3 L$ T7 R( w, N1 X
白飯         150公克
, Q! A! |% s5 o) K3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         5公克tvb now,tvbnow,bttvb+ {' g# |6 `# V
洋蔥末         30公克
# S3 Q5 `- D) R$ D# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根末         20公克os.tvboxnow.com' F8 `4 t8 o' x+ d; v
蕃茄醬         2大匙os.tvboxnow.com4 ^2 U% S9 h8 `% p" H
鹽         少許
6 s' ?0 }+ W5 F! @胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb# D: l8 T1 N4 q! Y

2 E  V) W8 @) ~2 g+ Y( zos.tvboxnow.com【做　 法】. N7 s  [% @- ]+ x0 \
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。公仔箱論壇+ v/ i. C% K" Q
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。os.tvboxnow.com+ P3 N) R, P, e5 K, q% x+ A9 o/ H
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。os.tvboxnow.com4 N1 Y7 m2 v, h
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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9 G( e7 M) L6 j- X! h0 X4 p五目炒飯蛋包堡
$ c  I5 Z9 m  a0 V, ?8 l4 g; b【材　 料】
6 O" C2 a5 z* F, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蒟蒻         30公克
4 J7 C& \+ G# z4 sos.tvboxnow.com紅蘿蔔         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]; d2 U+ ]9 ~# ~
牛蒡         20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ^/ E' O3 l; Z" w
水發香菇         2朵
' L( w: ^5 B2 ]$ }1 C1 {  |公仔箱論壇蘆筍         1隻
6 N/ k2 o2 r8 b& n( p7 etvb now,tvbnow,bttvbB.蛋         1顆% n" ^3 V" o  F, q/ A
鹽         少許
1 N5 w' H( e6 r5 w4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ V' n3 j8 S1 I, ^% t5 Y
C.蒜         1顆tvb now,tvbnow,bttvb* ^) Y* H$ {% j4 _
D.熟米飯         100公克2 c3 |& S# q) k4 s. S; @
F.大亨堡         1個os.tvboxnow.com+ ?5 E  o5 y% t% ?# y
【調 味 料】
4 l" Q2 j5 f3 x  ?6 {os.tvboxnow.com水         50公克: O( P1 m% {; I; D2 o5 |. H" e
糖         5公克公仔箱論壇. G8 |9 D  B$ O' `4 s) K# c9 [( i
醬油         10公克
- W! h' j5 \# m! z( O% w6 m" P9 Qtvb now,tvbnow,bttvb酒         5公克
4 @- q+ P2 d! [- |
8 V, ^* E; x8 I% b# U& b. X【做　 法】
* {7 k$ x' y, V. a" q& X公仔箱論壇1.將所有調味料混合均勻備用。
5 M" g5 [4 F* Y& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
1 [/ w9 [/ n  ]8 e; W6 C7 t1 \tvb now,tvbnow,bttvb3.B材料攪拌均勻備用。os.tvboxnow.com& P  {5 U2 u1 o6 h
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x& a& X% t7 C0 m8 \
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
: ?) ~  N. ]( K* N/ G+ L6 [3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~