本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b1 p' u, I4 |, |
' v8 ^* J6 N' w. `公仔箱論壇Hamburger 漢堡
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" ~0 v0 Y8 J/ E+ V1 {os.tvboxnow.com漢堡餐包
& g* G- V4 h3 ~( W" ]【材 料】公仔箱論壇3 J* q$ S2 b, }
1.蛋 25公克
, u h0 v+ F" {- f( Z" `細砂糖 60公克
% ^3 ~ Q a u) O; A( `os.tvboxnow.com鹽 1小匙
5 [ Z2 B1 ~' b# Ptvb now,tvbnow,bttvb乾酵母 15公克
7 C' `( L5 e1 h& L, E; M% d0 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 225公克
w7 |2 D5 H& M! Zos.tvboxnow.com2.高筋麵粉 415公克
) x/ d. d9 {( p. Q' M- w# c公仔箱論壇奶粉 1大匙
! X2 ^& Y8 C+ t3.奶油 50公克% y4 b& K9 W$ w/ a2 d
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 L' Y" P$ ~4 p0 G9 \8 o
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。os.tvboxnow.com: A# }$ e# |: l$ }4 W; W
2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。公仔箱論壇1 j3 k( |8 y/ M
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。
u& z; N- J! M5 T# D3 m7 O9 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s/ w: L4 y H& _ _
5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ m3 C( G* c; Q* z- z3 V
【備 註】
# p5 S0 D/ g- {tvb now,tvbnow,bttvb份量:12個os.tvboxnow.com4 B* A) q% v, `$ ]( f/ n8 K
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洋菇蔬菜蛋堡os.tvboxnow.com/ g7 w' \& {$ {4 w9 o
【材 料】os.tvboxnow.com7 P* g* _, H# C! v, q8 T) j H: h
漢堡麵包 1個
, I; m1 e& w# _# S( \8 W) |4 @* ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 2顆1 [6 C+ I6 I7 H' s+ D: K* d. s
玉米粒 5公克
$ \, B- B" _$ W3 K2 l+ c9 \西芹末 2公克
7 `+ @7 T8 ]9 y蘑菇片 10公克+ G4 z5 L; c5 V
紅蘿蔔末 2公克
9 e. j, w: O6 n9 o/ F- j3 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄片 2片" S# }* B F" m+ g
廣東生菜葉 2片9 }; ]; }; }! F% f& H
紫洋蔥圈 2片! W A' w( {, Y8 C& B
美乃滋 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb t! C/ H, M6 z5 h% u/ J; I* r
沙拉油 少許7 S6 J, g/ E; R
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【調 味 料】- k1 _, f& Z3 \, S1 ^; [, }
鹽 1/4茶匙$ \$ p( g5 K+ W" A+ L. [- ^
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【做 法】os.tvboxnow.com: B2 h( Q( Z$ |; H
1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。公仔箱論壇) W# Q+ [! F; W
2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。os.tvboxnow.com7 S1 ^; i5 W' R2 _! P
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |