[其它] 巴黎奧運／選巴黎奧運供低碳排素食 選手反應缺肉吃不飽!

manyiu

# ^- ]& Y* E1 ]0 Q5 V, s4 d公仔箱論壇os.tvboxnow.com# J+ {% I: e; b  o1 p& k+ m* |; {
2024/07/27 中時新聞網 CTWANTTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F, D( a( U# q' K$ t1 F; W
7 D. t( _. C: B; q8 `5 o
公仔箱論壇% V1 s6 ~4 x3 o) B) Q; I- g
巴黎奧運開幕前，就傳出選手村餐廳飽受批評的消息。（圖／達志／美聯社）3 D/ A& H$ ^" i* d% r. |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [: D: L7 x  Q8 p. Q
2024年巴黎奧運將在當地時間7月26日晚間7點30分（台灣時間7月27日凌晨1點30分）正式開幕。奧運官方在賽前宣稱，要將本屆巴黎奧運打造「史上最環保」的奧運會，而選手村餐廳也野心勃勃地想成為全球最大規模的永續餐廳，然而，夢想很美好，現實很骨感，賽前爆出英國代表隊入住選手村後，對米其林主廚準備的餐食極度不滿，不僅批評食材品質不佳，基本的食物包括雞蛋、肉品以及米麵主食的數量也不足，甚至有運動員吃到沒有煮熟的肉品，以至於英國選手寧願在英國隊租用的住處叫外賣，也不想去官方打造的選手村吃飯。
4 Q/ G& H  t6 y1 L6 `- v公仔箱論壇
5 z. l0 U& p& g" `賽前，奧運官方大力宣揚本次奧運將是「史上最環保」的奧運會，選手村裡的餐廳舊址是一處發電廠，為了奧運而改建成世界上最大的餐廳，估計一天可以提供運動員以及相關工作人員45000份餐點。而整個奧運會與殘奧會期間，預計將供1300萬份餐點，服務來自於206個國家、地區的15000名運動員，以及志願者、工作人員、媒體人員等。
, h5 D, H8 t% Y- I* B: m% @os.tvboxnow.com2 L) a7 s$ y( {) S$ F
巴黎奧運會廚師團隊的主要廚師，是法國餐飲服務公司Sodexo Live的主廚團隊包括查理吉洛伊（Charles Guilloy）和史蒂芬西榭瑞（Stéphane Chicheri），他們將與其他幾位知名的法國米其林星級廚師合作，帶領工作團隊為選手提供每日24小時服務。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?: @) `" f- S( L) x/ _' Q

/ w: A9 m7 V& `# m$ l) W1 G. k/ v: I' |公仔箱論壇奧運官方宣稱，這次賽事的選手村菜單設計將會以「健康、安全、環境永續」為主題，研發並提供多達500種不同的菜單，也將涵蓋素食等多種飲食需求。廚師長吉洛伊澤則點名餐廳內不會有「薯條、酪梨與鵝肝醬」：「薯條對我們來說具有一定程度的用火危險，因為製作薯條所需的炸鍋一不小心就會釀成火災。我們也不會提供具有飼養爭議的鵝肝產品，以及需要長途運輸、特地進口的酪梨。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x8 z7 E  w" m7 J$ o2 x! x' D
& e4 h9 g0 S6 l* Y
由於本次巴黎奧運的核心概念就是「環境永續經營」，為此，使用舊的發電廠改建成餐廳，主辦方也全面禁止免洗餐具的使用。此外，奧運期間的所有原料將有80%都是法國原產，並且產地距離巴黎155英里以內，希望藉此達到零浪費、減少運輸碳排放的目標。公仔箱論壇3 G2 Q+ U0 [: }0 T$ y$ y; }

1 I" Q+ g; _, _) r不過，根據英國《泰晤士報》報導，英國代表隊入住選手村後，對米其林主廚們準備的餐食不滿意，批評不僅食材品質不佳，基本的食物包括雞蛋、肉品以及米麵主食的數量也不足。因此英國運動員寧願在英國隊租用的休憩中心用膳兼外賣，也不願回選手村吃飯。
' Z- w& M9 |9 Btvb now,tvbnow,bttvb
! x$ {! _3 z  [4 ~2 {0 U$ Uos.tvboxnow.com英國國家奧會（NOC）首席執行官安迪安森（Andy Anson）告訴媒體，英國已經臨時決定加派廚師前往巴黎，「運動員寧願在我們自己的訓練中心吃飯，不僅吃午飯，連晚飯都需要自帶，因為選手村餐廳根本吃不飽！」安森還透露，甚至有運動員吃到沒有煮熟的肉品，讓他們大為失望。; H2 C5 [1 `  H% A8 }0 [5 J
/ }  `+ n: {* W0 }3 J
《泰晤士報》解釋，英國隊租用了一間離奧運村15分鐘車程的中學，做作為隊伍的休憩中心，方便運動員與家人及朋友相聚。公仔箱論壇& t9 Z; `& t/ P$ U

, ?- U7 k: h+ W% u6 p) r: M還有不願具名的受訪者透露：「在巴黎待了幾天後，一下子湧入很多人，場面很混亂，如果在尖峰時段，連一塊雞肉都吃不到。」os.tvboxnow.com9 [  h1 |# q# U9 H+ ]
os.tvboxnow.com) H3 R! m4 X/ i( C
負責選手村膳食的Sodexo Live！廚師團隊則向媒體表示，會認真嚴肅看待運動員的意見，發言人告訴媒體：「我們正努力加強選手村餐廳的食物供應。雞蛋及烤肉特別受歡迎，所以已經增加供應以滿足運動員需求。」

manyiu

【巴黎奧運】肉不熟蛋不夠選手寧願吃外賣
. R0 B, d/ e5 g2 C9 S9 P6 m' B0 Vtvb now,tvbnow,bttvb- t8 Y, N5 T6 X- G9 x) g
2024年07月27日tvb now,tvbnow,bttvb- Z9 U3 p8 G5 ?' N$ ?/ x+ z
馬克宏Emmanuel Macronos.tvboxnow.com0 E; f; q2 S2 t

' l, t* F4 E! G% i) Dos.tvboxnow.com
9 o1 ^3 b8 O  O" p( V$ [tvb now,tvbnow,bttvb馬克宏在奧運選手村餐廳排隊領取食物。
% T6 P& c8 i1 b公仔箱論壇
/ X  Z" |+ h  N4 [! l; Z: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。歐新社: m  \% Y' g, m: X) I/ r. s" g+ `
（巴黎27日訊）2024年巴黎奧運官方在賽前宣稱，要將本屆巴黎奧運打造「史上最環保」的奧運會，而選手村餐廳也野心勃勃地想成為全球最大規模的永續餐廳，然而，賽前爆出英國代表隊入住選手村後，對米其林主廚準備的餐食極度不滿，不僅批評食材品質不佳，基本的食物包括雞蛋、肉類以及米麵主食的數量也不足，甚至有運動員吃到沒有煮熟的肉類，以至於英國選手寧願在英國隊租用的住處叫外賣，也不想去官方打造的選手村吃飯。: D5 i+ ~# B& r, V/ v
os.tvboxnow.com8 Q+ N( a2 m1 P1 a# L
賽前，奧運官方大力宣揚本次奧運將是「史上最環保」的奧運會，選手村裡的餐廳舊址是一處發電廠，為了奧運而改建成世界上最大的餐廳，估計一天可以提供運動員以及相關工作人員4萬5000份餐點。而整個奧運與殘奧會期間，預計將供1300萬份餐點，服務來自於206個國家、地區的15,000名運動員，以及志工、工作人員、媒體人員等。
+ i/ e5 i4 ?' @( w6 {
) o/ o# K' i3 b2 k1 L4 x& w- M( e巴黎奧運廚師團隊的主要廚師，是法國餐飲服務公司Sodexo Live的主廚團隊包括查理吉洛伊（Charles Guilloy）和史蒂芬西榭瑞（Stéphane Chicheri），他們將與其他幾位知名的法國米其林星級廚師合作，帶領工作團隊為選手提供每日24小時服務。
' q6 D3 x9 B; M* }% {os.tvboxnow.com
: z6 }3 t5 F3 w* a4 O) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奧運官方宣稱，這次賽事的選手村菜單設計將會以「健康、安全、環境永續」為主題，研發並提供多達500種不同的菜單，也將涵蓋素食等多種飲食需求。主廚吉洛伊澤則點名餐廳內不會有「薯條、鱷梨與鵝肝醬」：「薯條對我們來說具有一定程度的用火危險，因為製作薯條所需的炸鍋一不小心就會釀成火災。 我們也不會提供具有飼養爭議的鵝肝產品，以及需要長途運輸、特地進口的鱷梨。
, Q! n* ^: B! P  b& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r& t/ p/ F& S7 ]
由於本次巴黎奧運的核心概念是“環境永續經營”，為此，使用舊的發電廠改建成餐廳，主辦單位也全面禁止免洗餐具的使用。此外，奧運期間的所有原料將有80%都是法國原產，且產地距離巴黎155英里以內，希望藉此達到零浪費、減少運輸碳排放的目標。
, S% V! b) m5 ?6 k; {( d/ a9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ @, T) F1 z, Q* O不過，根據英國《泰晤士報》報道，英國代表隊入住選手村後，對米其林主廚們準備的餐食不滿意，批評不僅食材品質不佳，基本的食物包括雞蛋、肉類以及米麵主食的數量也不足。因此英國運動員寧願在英國隊租用的休憩中心用膳兼外賣，也不願回選手村吃飯。tvb now,tvbnow,bttvb$ }3 U  |1 g/ m

' p! F8 Y; S! k6 f' G英國國家奧會（NOC）執行長安迪安森（Andy Anson）告訴媒體，英國已經臨時決定加派廚師前往巴黎，「運動員寧願在我們自己的訓練中心吃飯，不僅吃午飯，連晚餐都需要自帶，因為選手村餐廳根本吃不飽！ 」安森還透露，甚至有運動員吃到沒有煮熟的肉類，讓他們大為失望。
) a, u8 R4 T/ o. y0 i7 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?' _, i0 Q' P; e
《泰晤士報》解釋，英國隊租了一間離奧運村15分鐘車程的中學，做為隊伍的休憩中心，方便運動員與家人及朋友相聚。
3 Z  _% i- m6 i. |; Vos.tvboxnow.com
( P0 m# U+ b. m8 O還有不願具名的受訪者透露：“在巴黎待了幾天后，一下子湧入很多人，場面很混亂，如果在尖峰時段，連一塊雞肉都吃不到。”" h  y; T- L: m6 m
tvb now,tvbnow,bttvb: v3 p  n/ j. m* Q' G, J
負責選手村膳食的Sodexo Live廚師團隊則向媒體表示，會認真嚴肅看待運動員的意見，發言人告訴媒體：「我們正努力加強選手村餐廳的食物供應。雞蛋及烤肉特別受歡迎，所以已經增加供應以滿足運動員需求。
7 v3 K3 X# |2 c% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com# ~- [4 H9 ^- Y, b
新聞來源：中時新聞網

manyiu

巴黎奧運／選手村「吃到生肉」？英國隊曝伙食太差 改自聘廚師tvb now,tvbnow,bttvb3 h2 X2 i3 ]8 k+ W$ ?) [- Q
tvb now,tvbnow,bttvb5 V- }$ d7 J8 {+ U
張君堯
- U2 X4 ?1 _* g5 n2024年7月27日 週六os.tvboxnow.com5 D+ V2 N- Y  U' d* R6 y8 g

8 I( I7 @( Q! p7 u& g% L7 zos.tvboxnow.com2024巴黎奧運正式揭開序幕，來自全球多國的運動好手齊聚一堂、爭奪榮耀，共計有超過1.4萬人入住18日啟用的選手村，然而卻爆出「餐點數量嚴重不足」、「動線混亂」等情況，除了雞蛋、雞肉經常吃不夠外，甚至有選手拿到生肉，種種亂象讓英國隊大發雷霆、決定多聘請廚師替選手備餐。tvb now,tvbnow,bttvb9 E9 ?' p7 o; x0 Y
tvb now,tvbnow,bttvb4 @: Q2 N4 f3 Y" K. D8 k  p5 K) w, b. O

. G7 L/ u5 B# b8 ~8 W( w; R公仔箱論壇巴黎奧運選手村。（圖／達志影像美聯社）
& `. A0 P8 a5 e. R# z- }# B
; c& q0 V* c1 ~! Wos.tvboxnow.com《Coco Kara》報導，英國奧委會（British Olympic Association）執行長安森（Andy Anson）向《泰晤士報》（The Times）指出「我理解任何奧運籌委會都會出現一些問題，不過巴黎選手村的食物準備出現嚴重不足的問題，需要大幅度的改善」。$ ^$ b/ l3 a( x  u4 k3 X9 W
tvb now,tvbnow,bttvb# }2 I0 b. D' {8 l% ^% R' P$ l
安森補充說道「雞蛋、雞肉、碳水化合物等部分食物嚴重不夠，而且伙食品質也存在問題，甚至有運動員吃到生肉」。
! C& D8 ]$ A3 K7 \7 Y! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ n3 j9 U; j* \' o: {$ Z7 J據傳目前英國選手已改成到別的訓練中心打包餐點回選手村吃，安森也強調「未來幾天我們必須進行根本性的審查，我們不得不另外聘請1名廚師，確保他們吃得好是個重要的議題」。
3 k7 K6 A: d% M  ?) G0 T6 P  S+ S+ j9 g, r! }. ^5 e. Z

8 k) J( B9 K( V' Y, a9 @5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴黎選手村是全球最大的餐廳之一、最多可容納3300人。（圖／達志影像美聯社）1 Q& B. [/ y, ]6 n4 Q2 Q4 W7 D' ^

8 U7 [! C# F. D% G) H, ~+ r+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據悉，巴黎選手村是全球最大的餐廳之一、最多可容納3300人，除了奧運期間24小時開放，還號稱聘請米其林廚師、提供超過500種不同的餐點。
2 C7 F8 Z2 u" I! \公仔箱論壇os.tvboxnow.com2 c1 e# w4 a6 W0 j; o, W& a9 L
然而有英國運動員匿名向《泰晤士報》表示「吃飯真的很困難，與2021年的東京奧運相比，日本管理和規劃地更好，所以當時我沒有遇到什麼問題，但在巴黎，根本沒有規劃可言」。

manyiu

巴黎奧運供低碳排素食 選手反應缺肉吃不飽
/ Y$ n- ]5 u" P, W$ T: L3 q4 Jos.tvboxnow.com
# ~3 v+ N) P$ Ctvb now,tvbnow,bttvb法新社os.tvboxnow.com4 }8 V- T% p) o- k7 B
2024年8月1日週四 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R3 [( x1 l) z: w$ H0 N

4 R+ [& Y5 j# d* @# d3 I$ q2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奧運供低碳排素食 選手反應缺肉吃不飽">TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w9 Q& s' _- K  d. I/ n
巴黎奧運供低碳排素食 選手反應缺肉吃不飽
+ M& D0 K0 Q3 M& ^5 {2 Uos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D7 H) S4 s$ R. e9 I+ V
（法新社巴黎1日電） 巴黎奧運主辦單位懷有雄心壯志，希望透過提供更多素食餐點，降低選手村的餐飲碳足跡，打造環境友善奧運會，然而卻遇到一個問題：需要肉類補充體力的運動員反應吃不飽。os.tvboxnow.com6 D" ?$ [: U  ]

! R% ]  Q- x1 g. X0 x奧運選手村餐廳於6月試營運時，巴黎奧運組織委員會主席艾斯堂格（Tony Estanguet）強調，今年奧運目標在於藉由提供更多素食料理，將每餐平均碳排放量降至過往奧運會的一半。6 n2 \: A. o4 ~

  k% z: [5 W( X& J* q1 e& o然而，運動員經歷令人筋疲力盡的比賽或訓練之後，希望好好補充體力，因此需要攝取更多肉、蛋及分量更充足的餐點。2 b, Q: \2 W( U. t; ~; j

& }4 T: Q! e' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當被問及在奧運選手村的生活，宏都拉斯泳將歐雷戈（Julio Horrego）於7月29日告訴法新：「唯一的問題是食物短缺。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l& u# a) A, m! |( l, B7 o

; o% [7 J; R3 c3 o公仔箱論壇奧運選手村約有40座低樓層公寓，可容納1萬500名運動員。
+ n$ k6 x! r3 R6 L. D  f" z$ t
0 k8 ^8 \* `& _; Q2 o2 t/ ?os.tvboxnow.com當被問到奧運選手村是否缺乏任何東西，羅馬尼亞划船運動員切拉魯（Iulian Chelaru）的回答非常清楚：「肉。」不過他稱這項問題現已解決。公仔箱論壇: |- }, r' B5 A$ g* \
os.tvboxnow.com5 u1 _2 L! _' i1 F$ @
24歲的德國游泳選手馬策拉特（Lucas Matzerath）也指伙食分量有在增加。
& u" Z4 n% c: v! W! b* _$ \, e% yos.tvboxnow.com
& j7 R6 c( h4 D+ y, b( R; t7 i巴黎奧運選手村的美食廣場有6個不同的用餐區，提供來自全球各地的餐點，每天供應的50道菜餚中，有一半完全是素食料理。