BeiDouChef

- d2 z# W1 k% ~! Ltvb now,tvbnow,bttvb揚州炒飯
5 z4 j7 D$ [  y- y【材　 料】# p/ T6 y3 M, G& q4 I9 C
叉燒肉         20公克& B! x3 _1 d+ e, w! K4 L
蝦仁         20公克公仔箱論壇: r$ S; A5 w/ n! d, F6 n0 N
蔥花         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @/ l4 q4 F: Q: r
美生菜         10公克
/ @. j: F' E7 B* X% Ytvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆
+ O" ]( [5 L' Z+ ~6 Ytvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗
: F) z: n& M7 h1 B6 M- H公仔箱論壇沙拉油         20㏄
0 S- J. E6 ?: q& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
2 L; S" c; b8 c0 U2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
0 E0 ]8 y% g& J  L白胡椒粉         適量公仔箱論壇* U5 Y1 i& c2 {

0 T5 T+ r; Z9 S9 x" u3 g3 q7 htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. V3 V7 `$ O+ C( G5 a* [tvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。os.tvboxnow.com- ]* `7 \5 b7 y& O0 v
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G* I  R8 U8 L! z1 F6 g
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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0 X+ r! l  F/ U; N% }1 O茄汁炒飯0 J; p3 S' P. @% G# h; l6 V
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D4 G8 B3 M5 @; r: d- w$ O
雞腿肉         20公克os.tvboxnow.com6 k( `: `+ r6 [* t0 l3 t
洋蔥         10公克os.tvboxnow.com+ t! a5 T8 k. r* T5 r
青豆仁         10公克
- d& x- p# z$ F( r! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb' Y$ x1 B% `- O; z. W
白飯         1碗
3 ~3 `$ F1 n! r( A7 V公仔箱論壇沙拉油         20㏄
  B0 ]2 h+ r( R! k【調 味 料】
1 Q" g7 r. j* ?/ Ltvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         50㏄
& R5 H+ j8 ^, [" ~; r5 a: p' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
$ W3 ?& O5 d% v! m9 i: n2 g2 N公仔箱論壇白胡椒粉         適量公仔箱論壇( `: M0 n5 H- f$ G- b. Q8 |! `. H

7 x6 Q- ~1 Y) g; N【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 w& Z/ [3 T2 `/ t8 }9 u9 L
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇. R0 e5 q7 C2 m- H% o
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。. @. m. n4 o. Q% {8 C( F7 L
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb0 W2 h5 a  _" ^* M. a
翡翠蛋炒飯公仔箱論壇  S/ @' }8 W) O7 `
【材　 料】
" t$ Z" p3 C7 J& h. P青江菜         20公克
5 D9 o9 s7 V5 Y; Y1 {4 M9 z; s: f大蒜         5公克
' k. U+ ?# [2 x& X! d中芹         5公克1 d- D' b0 [0 g% S% v
雞蛋         2顆% |; r9 b  C" o
白飯         1碗
6 e, I6 j, Z- ~% |  s! r7 F沙拉油         20㏄& m; J7 P2 o, V4 G1 J9 b3 v
【調 味 料】
. M+ }/ D- Q0 X( ~; W: u& }公仔箱論壇鹽         適量
$ W+ Q+ w- i; d2 z公仔箱論壇白胡椒粉         適量
1 L+ Q6 T9 n0 z, D公仔箱論壇
- O7 q! X/ x: u8 Y) T' o/ s5 N4 ~7 K【做　 法】
0 w& x- i# t7 P2 Z' Q: ]2 P' U2 m# @tvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
6 v4 w. j7 a! _4 F公仔箱論壇2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
: u+ J& ~& z2 M5 q' Qos.tvboxnow.com3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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os.tvboxnow.com& F1 Q4 T& T& e
火腿蛋炒飯os.tvboxnow.com4 e9 n$ F3 j$ H- |+ N
【材　 料】
! V- v& c# }+ \% y9 ios.tvboxnow.com火腿丁         30公克- C& Q0 U* K* B5 Z7 ?+ D
青蔥         10公克
, I" T. l8 ]! R5 E. ~1 t雞蛋         2顆
) o' y" |1 g" k/ ~% Q. i6 q' q0 ~白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb/ X' \6 I0 Y) s8 y0 k: W2 W
沙拉油         20㏄. {: _6 u/ g0 n1 b3 ~
【調 味 料】
# Z3 r) v3 Y6 D/ Y) a. N8 k鹽         適量
8 X  ~/ p8 F% X( Q9 D% u* l8 ]公仔箱論壇白胡椒粉         適量
/ Y9 z) ^; ^& S, C3 Htvb now,tvbnow,bttvb
0 d! T, l! H/ W( K' h  ~+ n' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
7 {9 N1 K) o& y, V! j+ e& X公仔箱論壇1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* a) T5 p9 U! n. K
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
3 O0 L! ^3 g; ]. R+ s6 E- ros.tvboxnow.com3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。os.tvboxnow.com: s: o# j! U. w
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j/ v- f) v! U0 s( B% z
滑蛋蛋包咖哩飯
& N1 ?2 H- v7 {: _0 s5 M【材　 料】公仔箱論壇& K- D  y& t0 q( w8 @2 ^, ~% O+ x
蛋         2顆
0 s! _& J# Y6 F; |6 ~2 e: wtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         15㏄3 \# K; S# e* B' W1 R' o; E  b4 c
鹽         少許5 U. ^9 o4 F2 l/ k! ]+ L
胡椒粉         少許os.tvboxnow.com3 c& N* a! V) ^) `+ A9 q' r
奶油         15㏄
& E9 A6 V1 r5 g4 G% M: \茄汁炒飯         1碗os.tvboxnow.com2 V1 r/ ]1 s4 I% ?
辣味咖哩醬         適量公仔箱論壇, S4 L* d. c  h! |
巴西里         適量tvb now,tvbnow,bttvb! y9 [2 w  Q0 r9 @6 E
/ ^+ M/ k8 @7 s3 v+ ^7 h
【做　 法】
: Z- w3 ~5 B8 x* Cos.tvboxnow.com1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
! X. |* m* c* Z' C2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
" c* p$ _# Z) M3 s6 v+ M2 Nos.tvboxnow.com3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
) Y$ K! W) N. c1 H$ L* Vtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
' i( M* H: H. X+ O5 {! _0 t公仔箱論壇5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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公仔箱論壇! j: c& m# r" C* j1 m& U' i* H
招牌蛋包咖哩飯
7 {% o9 d% R4 O* _; Nos.tvboxnow.com【材　 料】
3 H# o: X4 ?! M; _公仔箱論壇蛋         1顆
) u4 x& g1 b1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇7 Q( |, W: F* R8 ]! V4 L
胡椒粉         少許公仔箱論壇6 ^( S# l; F! ]- D. a
沙拉油         少許
% y  N  `; Z( d2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯         1碗
1 A4 e4 l  W# y9 o0 g0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味咖哩醬         適量/ A* m7 C; W) D
tvb now,tvbnow,bttvb* A6 T5 \8 r) b( |5 f9 E
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- ~8 m: y4 _+ W& J
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ r6 y  {6 J: p0 b
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
# O1 P: \& y2 U3 F公仔箱論壇3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
6 J4 g- t" |# n! o8 h2 j4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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茄汁炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W5 @6 }, \2 T+ X' W' Q
【材　 料】" d/ q. n6 W& R2 t/ |
白飯         1碗
" {% b5 y: b! d/ S沙拉油         20㏄  J2 B. F& O/ Q0 K" E
雞胸肉         60公克: `; U, M( P' h& F
醬油         少許
/ ~/ s* p$ g. Z! F- {: t( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         少許
2 H; l! y" N) o蒜末         5公克
$ Q- z5 u* G4 p% ?! b5 b0 h' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1/4顆
( b( M9 g7 v% J! t- E: b蕃茄醬         30公克os.tvboxnow.com  ~2 D) ^1 e1 ^, i. F/ J
鹽         少許% U( l3 R5 Q. V: r, o8 i# j4 a1 S- J
公仔箱論壇3 U) j6 l! Z0 _( Q3 A6 {4 t
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b: w5 V) _! Z: J3 {: X1 ]1 }
1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
( h# h; r$ Z# C1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。os.tvboxnow.com, ^* s' r. t% b+ n/ O& I
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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9 D" g3 b2 o9 w' `- @6 V公仔箱論壇滑嫩咖哩蛋包飯
: W1 ~/ |! m: f! l5 c; O【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B2 x6 O* }  S
滑蛋A：公仔箱論壇, W' |$ H/ P& _8 A8 ]
雞蛋         2顆
. ]$ Q; c$ R+ ]  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ c% [; p4 s# {6 }7 b1 `
鹽         少許
% F5 `8 W6 W6 t, B* `: |& T公仔箱論壇胡椒粉         少許
) Q& j  w. O0 J, R滑蛋B：os.tvboxnow.com# o+ I/ x% ]! @4 G# n9 ]
奶油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 |6 i3 }2 t3 ?1 \6 t  n
其他材料：
* M; ]* P; R; A. g) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d  Q5 a1 k& O* F& P
咖哩醬         適量os.tvboxnow.com' `$ F9 e% B; r, B& Z( e

3 @! e7 `, Z2 J0 `. ^( u. m, e/ i【做　 法】
9 M) A/ h! [& o7 ?) W公仔箱論壇1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。. ~1 H  G3 D. g$ y& r7 b' N% j
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
0 S) r6 Z- `" p0 f3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。4 J8 F7 }5 ^+ V) n2 V* D
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇) y' r% C9 k+ @* n" u
茄汁蛋包飯
' t$ T& j7 g; i# m! L【材　 料】os.tvboxnow.com9 e8 f' w# o0 d: G8 t& B- E( k" @* G, j
蛋皮：
% ~9 [: {$ F' ?7 M) t6 ?雞蛋         1顆
. W2 u8 V! Y# }; f# {9 E' c牛奶         1小匙
. X8 ]- x0 I  q1 _鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ L- B4 a& A0 ?/ ?3 }) `
胡椒粉         少許
0 B9 B7 m6 u) }% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒飯：0 c1 u. p0 L5 @; I& Q  a* L
白飯         150公克
4 f/ H  b1 Q0 [6 @9 L* |蒜末         5公克公仔箱論壇8 K9 a2 i, }* z4 `7 x
洋蔥末         30公克
; T' u+ P" @/ ros.tvboxnow.com培根末         20公克
/ i" k3 `( ]' L1 v1 E+ p# h' D  ntvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙
! _  M! V" g- F鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e+ ~/ Q, L! u5 x0 g, b) u' G
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb% @: Q  A+ A; z* S0 P

" Z. r$ U6 B- i9 n  c0 v) e) R【做　 法】os.tvboxnow.com' R6 \4 E4 d: P; N2 B1 j# W
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。/ q' M! K1 s2 ~- C
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。& P& F7 r/ B& P" x. I( d4 z  T
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。os.tvboxnow.com7 o6 b( O8 Y9 j+ H
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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五目炒飯蛋包堡
; U6 o3 d) j1 W2 z' r% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
3 [# ~; [- J6 k* r; r- Stvb now,tvbnow,bttvbA.蒟蒻         30公克os.tvboxnow.com: O, c7 Y( O4 g: O
紅蘿蔔         15公克% f& [+ B+ M/ O8 u) w1 W, O
牛蒡         20公克os.tvboxnow.com8 e/ B9 t8 Z/ X% c! Z3 _
水發香菇         2朵公仔箱論壇, u4 h: P' x+ c& o5 j  F
蘆筍         1隻
" Y/ I; c, m* p# u0 Vos.tvboxnow.comB.蛋         1顆公仔箱論壇; U- v; _1 h* Q1 @$ O; w. w
鹽         少許9 B5 _% y" n: h9 i6 d' d
胡椒         少許0 @# s3 F: B; }+ \/ }
C.蒜         1顆公仔箱論壇+ Z; O/ D7 ^4 g, _( J
D.熟米飯         100公克
5 a9 W1 k4 r! p/ Q: }5 g. C% n: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。F.大亨堡         1個公仔箱論壇4 I; s4 c" y  \6 d% I
【調 味 料】
, a9 @4 r0 i# g% G, k2 E# \os.tvboxnow.com水         50公克
5 _: ?2 f" `9 W3 i) }tvb now,tvbnow,bttvb糖         5公克
1 z9 A5 U5 x% S- n$ v: j2 E! N3 X+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         10公克
& T  v- N, J% v1 C& q# @# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         5公克
5 x4 L! g- B- b4 P# Y1 H" [os.tvboxnow.com
2 H8 S; u7 m7 ~$ s6 Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
$ C2 _6 w# z( V$ M1.將所有調味料混合均勻備用。
6 b1 m/ R# ?9 C# _* ]+ v4 `2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
4 ~+ }, T0 e* J, D3.B材料攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb" L1 a# @: d4 t) W: a0 Q  B) i' p! f9 _
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
) r5 U, x& Y/ N5 G3 R  E) |/ M5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。公仔箱論壇6 u9 G+ e& v. n4 y8 z1 Q3 {- f
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~