本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb9 ^" v+ o3 E) |9 J1 V
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Hamburger 漢堡
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; a6 h8 j: @5 m TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N5 H8 ^% A: r9 h& u# f
漢堡餐包
9 Z3 D* y1 R& e* z1 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
2 }# Y1 ?; q6 Q: E1.蛋 25公克
3 D6 }# \9 C: j, y) nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 60公克
$ k3 I. Q* C+ ~8 C' I1 U6 s公仔箱論壇鹽 1小匙
5 @' f; L6 U6 ^6 B1 l! k n乾酵母 15公克' V; U4 ?; t% d3 m9 T+ Z& }
水 225公克
" \2 I! E5 ?2 R8 E9 h/ j8 f9 L2.高筋麵粉 415公克
: x( Q8 m" {8 s1 O: b: d; X/ k6 I, _; g$ O奶粉 1大匙
7 T0 j; M0 |2 l& Bos.tvboxnow.com3.奶油 50公克tvb now,tvbnow,bttvb v% N* E& H0 y3 G
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【做 法】
, F2 P3 f( a: j8 I- L8 F$ yos.tvboxnow.com1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。
6 T# |2 V, j- U j/ p0 P2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。tvb now,tvbnow,bttvb; B0 ^. G7 y, V q$ ~ }4 |$ n8 q% I; u
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。
% Z" @# [9 ^- gtvb now,tvbnow,bttvb4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。
( P* s4 h' H; j; X5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。
" {, b0 `, f% H; c公仔箱論壇【備 註】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i) _6 m: t% u7 v3 a5 I M
份量:12個3 V2 _/ [: C0 t- ?1 [
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7 S! A+ y2 d) {/ ~' O0 f( H, |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇蔬菜蛋堡TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a; ^- W, z0 k* X# I
【材 料】4 ?/ @$ L$ l9 ?
漢堡麵包 1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q( {. l8 `8 e( L% [4 ^( G0 p
蛋 2顆
& z$ G0 e, o! |2 J, a+ Q* Atvb now,tvbnow,bttvb玉米粒 5公克tvb now,tvbnow,bttvb5 N" j, b4 V2 X. _9 P7 L4 W. v" s% Y/ K
西芹末 2公克公仔箱論壇" ?0 O/ Q$ [: e, q$ U; D
蘑菇片 10公克
6 e% X) k0 ?( W* T; X) E( DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔末 2公克6 m3 x: o8 H/ U4 B5 ^- H r) [4 c
蕃茄片 2片$ l# |6 b/ p1 G: f( d/ J
廣東生菜葉 2片
2 \5 K W0 i7 m+ @7 B3 uos.tvboxnow.com紫洋蔥圈 2片os.tvboxnow.com9 y$ |) n5 u3 G/ J" n' Z/ Q( @
美乃滋 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- w0 v8 K, h3 V( ?2 C- A2 Q
沙拉油 少許
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【調 味 料】
7 F6 z0 F2 W% Q* G' N3 ~- t& Y# \os.tvboxnow.com鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V/ e' L+ G9 r
! x! i6 {6 f+ H0 E1 ~+ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
1 j) b E1 u! o; Z公仔箱論壇1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。
|0 H& _+ }* m1 a. E公仔箱論壇2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。" E: r# o0 C7 a5 K6 f1 s
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |