BeiDouChef

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青醬海鮮燉飯. P3 q  A) U1 T  Z' e; U7 {1 N
【材　 料】公仔箱論壇/ C5 y+ ]( I( [& Q6 K
洋蔥丁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p8 D& P, O! K3 S0 y( h
西芹丁         20公克
" z1 T5 c7 Y& B6 Q5 btvb now,tvbnow,bttvb魚片         100公克公仔箱論壇. v# T! u; a2 d7 P. @  j. T/ q% }" `
鮮蝦         4隻公仔箱論壇0 N, A* o( W! s& O8 w
蛤蜊         6個
% B" T; A6 I: k+ Sos.tvboxnow.com花枝         40公克
" A. p: \+ V3 A4 P/ j$ r9 s義大利米         80公克
9 e- o+ X" z: Q9 M4 G* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔絲         1大匙
8 `) r4 f" h5 B4 v1 b, ~公仔箱論壇【調 味 料】. ]4 ?3 c1 O( o! r1 m0 `% \$ V, ~
橄欖油         20㏄% M1 ?/ B! p6 F
白酒         50㏄
3 O( y5 j" E& u4 o/ Q" P1 L' C魚高湯         500㏄3 r; U5 F  D9 c7 Q9 W* e- e  q* ]
青醬         2大匙
. p0 S1 G5 V2 K( o2 G  f6 `鹽         1/4小匙
1 v6 r% P* B: C. {: Q' otvb now,tvbnow,bttvb
( N( j  X% U  {3 e【做　 法】
* T- _7 f8 S1 r( `1 a, c" ]: i8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。公仔箱論壇( V' Z; X6 ^1 q( B& _( A1 n0 z. ^
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。tvb now,tvbnow,bttvb! [  r0 |7 u- q* k' l6 r: n: ^' H
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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公仔箱論壇" H: p. g2 V- d/ ]/ g) L2 w
墨魚燉飯
3 {# P2 V9 F7 {9 }! ]# U8 tos.tvboxnow.com【材　 料】
2 n! `3 o# w( X; N$ o& i% I: mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         50公克  ^/ D7 Q; ?2 p, q2 ]; r1 j# n8 i3 ~
義大利綜合香料         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  V/ V8 x7 `9 m; c% ~) m
墨魚         200公克
6 M6 a$ e1 J% D7 u0 o公仔箱論壇義大利米         100公克
. r/ R0 l# R/ k8 M: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚膽囊汁         5㏄1 r" g# z0 D1 e/ G9 d
九層絲         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o* s9 m% u( ]8 R
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* b5 L! j" E3 D+ @/ {6 s8 f
橄欖油         1大匙os.tvboxnow.com( s! e9 y. w4 X/ G
白酒         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {: q3 P8 a! h$ w/ B) R
魚高湯         500㏄
; i# t' Y* l5 }+ f. Ios.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙公仔箱論壇1 ~6 E- G( n% V3 R) ?" p

; z* ?8 e" B7 z+ P& @【做　 法】
9 A  H/ h, S8 f/ H* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
8 `. Y* y& P& Z" h$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。6 H4 l% Z  t: X* g5 D
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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' D4 A+ e4 ]2 s( Pos.tvboxnow.com野菇燉飯7 }- d( N7 `$ \
【材　 料】  F  g) m6 z- k6 \
鮮香菇塊         30公克
7 k0 t: X. b+ i公仔箱論壇金針菇段         20公克  G: r* @1 [4 R$ C. m0 }
秀珍菇         30公克
. V/ ~! ^8 I+ ~* Z0 ]! X洋蔥末         20公克tvb now,tvbnow,bttvb, J6 C# U! ]4 q3 a5 O: X: k- J
白飯         120公克公仔箱論壇4 E1 r+ r; H% l) V" V" i7 |+ L
【調 味 料】
# U$ r* ^( K4 _" e6 d6 p* A6 Mos.tvboxnow.com牛奶         200㏄
9 O3 x+ ~% _( ?* Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/8小匙
* q; r6 C$ j. `' t# r4 f, t: v義大利綜合香料         1/8小匙
, W) a" l4 @8 n8 R- m$ Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: ^7 f+ U: {; t
【做　 法】
6 a, D4 f4 j! @3 L, B# Z. ctvb now,tvbnow,bttvb1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。) r1 F8 {- n7 c3 p9 m; K& {8 J
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
9 B  K5 W  s# q3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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白醬鮮菇燴飯
( N1 O- N; I( Y$ ?( A6 j【材　 料】% C8 {/ b: r2 D: [9 F6 b% ]  {$ `
A.鮑魚菇         1盒
8 F1 o$ X& v0 X4 y! E! c+ c. \公仔箱論壇蘑菇         4朵
0 M, v% s) S8 p  D; Q6 W* q% Uos.tvboxnow.com奶油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k0 Q/ {) W; y# a0 |
B.奶油         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R" m2 t1 o# Z
蒜末         少許
$ v6 o- |7 U, m5 ]1 z" N# x4 Vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U; b& ~: ]" F/ A0 T7 {' `  J
牛奶         150c.c
# |! Z& [+ b) _' D8 |5 Nos.tvboxnow.com高湯         150c.ctvb now,tvbnow,bttvb% ^% s( X0 `5 L" O; }$ x
鮮奶油         100c.c. x: D- f+ ~8 y
低筋麵粉         20公克os.tvboxnow.com+ e7 ]( B' l* B
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% T; ~% b  x: _; h9 [; `/ R/ D
鹽         適量
, b) v  @( A: Htvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
; B4 T8 h) e/ \  f$ Y1 I% z# Itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
- w. S5 X  `8 Y+ M# [% p# C白酒         20c.c
8 {# K0 S' M, o3 Y7 Y$ Nos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 L* p' {. t5 a+ E5 \
【做　 法】os.tvboxnow.com( ?! k9 |: ~) m  R2 r
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 N! h! C) }2 Z$ `; _) c
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。os.tvboxnow.com; e) r% q& p: L& |2 P3 p3 G
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
3 M- ~& f0 f" E$ j9 g1 v! Qos.tvboxnow.com4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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優格白醬燴雞腿飯
& `; {" [4 W9 i4 ^* X9 i【材　 料】
* I) z  Y+ D8 Qtvb now,tvbnow,bttvbA.去骨雞腿         1支
% E  k+ y9 i7 J! M! `* D) o% _高湯         適量1 ^# b7 M! m" f& U
B.雞腿高湯         100㏄6 w7 p5 j' L7 m6 ?
優格         60公克tvb now,tvbnow,bttvb+ `/ |/ j2 q( h
【調 味 料】公仔箱論壇- b6 S0 P! p. z
米酒         少許
) h+ `0 u( X2 E5 utvb now,tvbnow,bttvb鹽         1匙
! d: a/ \4 b1 V" G% I2 w) d胡椒         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb( U+ o1 J7 B/ ]# ]7 S% K
糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q$ U7 c6 i5 H. `, |/ u' I
【醃　 料】
/ m) J  u- G  E* S+ p: j: w, q- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         少許
" I  ~1 w( o9 A2 b2 N9 j( p) x: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1匙os.tvboxnow.com% B  r" {: F  h6 N8 `
胡椒         1/2匙1 w) i7 o: a" g; ]" u' N- I, t
糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _( [* p0 Y# X) A' G
/ j0 r$ U$ ]' i/ h* B$ o
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m% z  w( {# U* B& X4 u- \3 ?9 o' ]
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。8 U9 b8 E' D1 r# k
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。公仔箱論壇% `0 Q1 c) F3 k+ I) w9 }  M
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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0 G* P6 M5 ~& ^# t4 K( f義大利肉醬燴飯
& u. D9 C; B3 r; H* [4 G6 y4 ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
+ [; c7 }) U! E2 `! ?豬絞肉         150公克
: L6 v" ]4 P7 a2 s公仔箱論壇牛絞肉         150公克
4 l4 }' F( s! P洋蔥         1/3顆公仔箱論壇5 e" \3 ?4 H) c$ b0 m% j( _
紅蘿蔔         50公克
) N0 A# B% A! `0 ~3 H. ?os.tvboxnow.com蕃茄         1/2顆& z( n5 _, w7 \
西芹         50公克os.tvboxnow.com- S% y: ~. J4 h2 t0 X; g& T5 X
蒜         2粒os.tvboxnow.com0 q. R* q8 ]! X7 Z
罐裝蕃茄         1粒
4 M5 R' Z; W# ?- `' {) Z月桂葉         1片
' K9 W  c9 D$ ?. t高湯         350c.c
) j/ e0 g, N" l3 {6 [公仔箱論壇麵糊         適量os.tvboxnow.com- i, T3 ^3 k, c0 t- ?
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u+ ]  {7 R  o9 p9 @
紅米酒         100c.c% i% i2 {+ Z: Z
黑胡椒粉粉         適量os.tvboxnow.com/ L8 y$ Z% t; _1 e. R5 W9 C
鹽         適量
9 m# K" d/ \* {7 d2 t" ttvb now,tvbnow,bttvb糖         適量/ l  `2 ]% F- ]* u8 G1 Q
義大利香料         少許
1 @" A" G+ H0 _/ i3 U0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 w- x. t, \! M* z* P7 y. c
【做　 法】
1 z( n! D  ^5 F& Q8 i; j2 }tvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。公仔箱論壇) F5 m" Q8 L3 h
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。2 f0 A# ~! M3 O! M- g) S: F
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
. i' R9 u7 `: b3 l* Q, r. a0 ltvb now,tvbnow,bttvb4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
( Q1 ^- O7 y, N" y0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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( e) [; _' q& y+ q2 F3 H2 ?6 m2 _義大利海鮮燴飯
) n# @; Q% ^- `- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
6 ?2 T: ~' j) D& V0 B鯛魚片         1/2片
" I' B  T+ Y5 C$ b公仔箱論壇蝦仁         6隻
+ q+ f- _: _/ B( I* f) \* ~文蛤         6顆tvb now,tvbnow,bttvb8 H3 a8 ^, q) X8 I: \& ?
洋蔥         1/4顆
: \4 @, U& n. t1 ]& B青椒         1/4顆
4 A2 _0 d9 U- I4 L/ ~蕃茄丁         1小匙
9 h) V3 R% ~" t  a) [' u/ ]; Xos.tvboxnow.com蒜末         1小匙1 k$ M/ b8 H- |8 ]6 }; r6 b1 F
月桂葉         1片
! s# w2 l" f) A1 f! d: q【調 味 料】
7 ]7 }# O- W+ Y6 ^# s5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1大匙os.tvboxnow.com* |( U# l4 T3 V1 n0 N
蕃茄糊         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C+ L4 ]) E0 _  g; e+ ^# F
白酒         1大匙0 ^! X' j7 E1 d$ A0 V6 g8 }& q2 w
高湯         200㏄
6 [# s+ g; ~. s! m; ?( ^公仔箱論壇麵糊         適量
1 S' n3 V  t( z$ }: q; m公仔箱論壇義大利香料         少許公仔箱論壇+ k6 V* W( C, x; G1 B5 ]; \
鹽         適量
* L9 b! i% o! S/ Z$ @8 Utvb now,tvbnow,bttvb糖         適量) C; O' E; \  x  D- ^! ]% d

; S2 i+ T* H( qos.tvboxnow.com【做　 法】- u/ x& G' d3 i' X
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。6 N" Q- ^( d) ], r$ g4 z
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
5 S* x9 i9 q1 J! a" Eos.tvboxnow.com3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
5 G1 q8 p9 r% o9 U: S" N+ h( Hos.tvboxnow.com4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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% }5 i. K% t$ G8 m0 @- F# Y% Y牛小排咖哩飯os.tvboxnow.com/ \4 ^) U$ o' i# P0 u) x+ `
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: X- `: J; A  C5 b1 e+ V% w2 x
A.牛小排         150公克# U: @6 c- K  O0 m2 P' r
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb' r$ }, K7 W) k# ?
黑胡椒         少許; X3 ]* [% B' i: t' z
沙拉油         15㏄
0 N1 e* s- d; Z# J" Y9 d  r' k: F# Q奶油         10公克
+ E2 P# ]+ h% [1 o7 f5 Ctvb now,tvbnow,bttvb白蘭地         15㏄公仔箱論壇5 B5 h: r6 @6 v: F* O; g% `' j
醬油         10㏄
, F9 }1 I- \9 w7 ?os.tvboxnow.com味醂         15㏄公仔箱論壇' C5 T/ o& R" ~1 J
B.蘑菇咖哩醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ L9 b2 b" G) h2 K$ s7 [- d0 ?3 n0 A
綠花椰菜         適量os.tvboxnow.com! f! o( r; ^/ N1 \, O/ l
紅蘿蔔塊         適量2 ]/ M# @; l1 J
菠菜飯         1碗
$ i" r6 U, X+ c* r. i3 f公仔箱論壇% B  ^7 u( V& P2 E( A- U
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \5 H9 R% L4 v: y' H
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i2 a  e5 ]$ v0 N2 Y& f" ~5 a2 f8 i" N
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
9 y  G3 e" s  L9 t+ q$ [' h% I& p3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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( p+ M) N/ |9 q) \0 h5 Z公仔箱論壇紅酒燉牛肉燴飯
. U" r) A* b5 v& G0 p【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; k% o2 r* [1 A1 U
牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb/ {$ ?6 G& j4 g% u. i
紅蘿蔔         1/2條
. ~  L7 ^* }& Z1 U$ X' t( X: Atvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆
& I: S3 q: _, p) X. F# G. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         60公克tvb now,tvbnow,bttvb6 U' W6 Q& b3 `$ W0 N& p
蒜         2粒
% x" {, O% X+ X: A/ ]tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
6 r0 x; E) S4 atvb now,tvbnow,bttvb麵粉         2大匙
  B; r8 W: Z9 T1 M' ~0 L, Dos.tvboxnow.com高湯         600㏄公仔箱論壇# w# b4 e; S4 F; q2 K& r2 y
【調 味 料】- Y1 J+ `( X! G7 l4 n( b" D
紅酒         300㏄
" b7 |9 J1 o+ ^: c- S蕃茄糊         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H4 u, A! }) K4 z5 J
百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q* R+ f" u& R. V8 I$ W' [
胡椒粉         少許
0 E( |- m9 P- t. k. a# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量os.tvboxnow.com& B. l# b1 T& Y! l5 A( K/ R* j) L7 `% I
鹽         適量1 A& d3 H+ F: B/ E1 P/ J
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v" G; n, I, O2 d- f
胡椒粉         少許8 v0 P- |7 F- Q; d
麵粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I: |7 ?1 j. |3 E- R) ]
os.tvboxnow.com% T" m3 z9 _0 ?/ U# a. ^
【做　 法】公仔箱論壇( v$ b6 I3 @1 o& A% R
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
* |: E) h2 Q& O# {5 qtvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
* I4 m1 ~# J5 B) V0 m: utvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
$ S% s: @0 P1 i' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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6 R* W; E6 V$ W8 x' R' x3 Y
羅宋燴飯tvb now,tvbnow,bttvb9 K* L' D% P2 ~$ `# g& _: b) p( t
【材　 料】9 g' f! j4 q+ z% i4 p# Y
牛腩         300公克os.tvboxnow.com5 f3 j* T1 L% z% W9 g7 x
洋蔥         1/2顆
0 ?0 p8 _. J- ~& l' P7 ^  w蕃茄         1顆公仔箱論壇4 y/ ?' n% R; Q5 @9 t, g" B- \
小馬鈴薯         1顆: [1 E: H1 W! i" r. Q- U$ F& s  ~
西芹         40公克: A) D( g+ y4 y1 P" {. }6 D
紅蘿蔔         1/2條
& p+ _9 a8 x, ntvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
7 o3 W" y5 D) [$ v1 m* gtvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         1500㏄- X& R* K9 r& w5 U8 W1 F- x
【調 味 料】os.tvboxnow.com$ [' \; L2 c5 Q% C+ i/ b+ l" {# m9 O
鹽         適量# L( e, g6 }% z0 W) B3 U- E# O
糖         適量7 B# ~% t6 }- j7 W. S- ]
蕃茄醬         2大匙
9 h' |$ p5 P+ s/ ~& Ctvb now,tvbnow,bttvb麵粉糊         適量
2 ]/ N# P3 n2 Y6 s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) Y% E  Z' Y8 S+ o- Y3 V) i" R, J
【做　 法】公仔箱論壇' R0 P' V( X+ }1 b- {
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 F+ K: ~, A7 O3 ~1 v8 M1 p9 d
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
2 E" ^9 M! _% \; e- F  n8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
. I+ ^$ ?4 O) I; f' J6 P- _4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

6 }) t7 W+ a: M! f9 ~
蕃茄肋排燴飯
" w3 R3 E# O% q" z公仔箱論壇【材　 料】
1 I8 W; E* q8 h7 V- i5 |# X+ e豬肋排         6隻- `. f: w% D% J) i5 z
蕃茄         1/2顆
2 F" W$ p$ g# P2 eos.tvboxnow.com洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb( X1 j1 b6 Q4 v/ L5 I+ D' Q
蒜末         1小匙
* x" @$ J+ R: s. [os.tvboxnow.com麵粉         1大匙
3 F' g2 ?/ [# e9 M: r公仔箱論壇高湯         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {: h# i# m' A; p8 s
【調 味 料】
6 C, \1 s7 o7 t( b! btvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V- G* ]- ]9 p0 G+ A
糖         1小匙. x7 E1 w0 P  Y
蕃茄醬         1小匙
3 u: Z2 F/ `! W) \# ^+ k1 Otvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U7 F( R; Q! G7 F9 I. C( c/ o* W5 ?
黑胡椒粉         少許
4 @9 Y9 v" b5 K$ Y# c# w0 e. Zos.tvboxnow.com義大利香料         少許
& V! P8 K& \* r$ ~tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
7 }2 A7 b. ~3 ?' D- k# }" C紅酒         1小匙
4 ~% z$ c! A* K0 b匈牙利紅椒粉         少許/ U" O5 r* _0 x6 r# I' [& I
鹽         少許  p- n$ W4 F1 k$ U1 b
蜂蜜         1小匙
, O- G- w4 z& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許
+ _! G! _/ g" W3 \: HTabasco         數滴
$ K) p/ @* ^6 W; R' c2 X6 }! h) ftvb now,tvbnow,bttvb
; O/ G. V# i  A2 D7 F; Eos.tvboxnow.com【做　 法】
, J5 x3 P5 o  }; _- otvb now,tvbnow,bttvb1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb- @  p- m5 K8 W
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
6 t5 y: a) ~/ Z$ @/ f3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
% f, e1 l/ x; \: ?6 T4 h/ i0 mos.tvboxnow.com4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。# I* Y3 u2 ]! }2 `, @
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。4 G( H; {9 X, b& j8 y8 f: k
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
. E' ^$ y) I5 ~5 W4 l! [5 Ros.tvboxnow.com7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

+ j( s  o  E. T# z8 l0 D
蒜香雞排燴飯tvb now,tvbnow,bttvb/ B. W% X1 w( d4 a
【材　 料】
8 L+ \8 _. k0 l8 F& p& x去骨雞腿肉         1付TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P. L$ C/ o0 i! ?
蒜頭         4粒
7 R' d; ]1 \  w8 F  D蘑菇         3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m1 E' m. b" w: J+ |$ L* a
洋蔥         1/4顆
: l& a; B: E9 }. `* K4 C" W" X, u青椒         少許
7 S' f! L+ U" k& ]os.tvboxnow.com紅椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb! C. |& [3 b1 O( @$ E
罐裝蕃茄         1顆
$ i# w+ h0 d4 B" I# D0 a7 `/ Z$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
) @( _  C6 |' _: x8 e8 ]; }os.tvboxnow.com低筋麵粉         1匙8 T1 E  E" n5 I$ d7 m; Z+ a4 R- D7 B/ q- t
高湯         200c.c
) i+ R0 z+ I& u8 W. xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
- ~) T" k6 S$ X0 ^( ]) U3 _! p& j白酒         1匙: x: a% H/ R7 X5 B! q3 y( T
黑胡椒粉         少許- {' ?% [8 |/ C$ L2 u
匈牙利紅椒粉         少許
5 M) B: r! ^/ U4 Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M4 T  i0 ^; M8 H9 O& |2 B
糖         適量
, R  E  ?7 f- |. j" A1 X: L【醃　 料】
' g  k" }8 c7 n3 ^- q1 _9 jtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1匙
- ]8 B2 L, y( [鹽         少許
) U  V, k' E3 E3 P3 M  N9 ]* [公仔箱論壇蛋白         1顆公仔箱論壇) q( o7 M' Y& I! s
太白粉         少許os.tvboxnow.com* n3 u9 l2 g" o1 E3 ]5 x8 q
醬油         5～6滴
9 H  x4 Q" v! t: w5 L( k/ K2 I糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb! I  j% A$ N+ Q! T" ]; `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y" q" J, p; f" V
【做　 法】
  |; a" U: P/ J* _5 H5 H  ]公仔箱論壇1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb( ^  c4 ?& _3 n
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
0 Y% x9 w7 d" G1 h; h+ {3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
0 n& a" `" e* z公仔箱論壇4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。0 D/ W+ [1 g& m: _; N
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
0 o: {! s: \* t0 Qos.tvboxnow.com6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

: b- Z9 E6 e5 s  z: [' H8 Eos.tvboxnow.com橙汁飯$ [" Q* r$ L6 d: Z1 T
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 I9 k( L. \6 F; v/ N; e
美國長米         80公克tvb now,tvbnow,bttvb. x7 Y& U7 ~6 A9 C; W/ ?
小黃瓜         30公克os.tvboxnow.com( z. \# q/ t3 t$ ~0 V
柳丁         1顆* A  D* S6 @8 ?9 B7 l
柳橙汁         150㏄
, k2 G, L3 l% O' {% j% X公仔箱論壇蒜頭         20公克
+ s5 L% t2 N0 C+ j0 w! Rtvb now,tvbnow,bttvb辣椒         1根7 O8 s5 ?5 N; L: j; t: ^! j
【調 味 料】公仔箱論壇  F" w1 U7 P4 F
醬油         25㏄
+ \6 k+ S- c9 l$ o9 zos.tvboxnow.com糖         25㏄os.tvboxnow.com3 f, A' W* O; i3 `4 k" u- u

, ~/ w# }( D8 ]8 r【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b: K# M0 v% z8 h
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。3 Y1 ~; U1 X4 W3 Y- Z
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

- [' V. u( f7 U1 I! N$ l1 R4 w
鮭魚飯
. @, C2 b; \2 ~* m. _1 f公仔箱論壇【材　 料】
6 t! I* K# {8 `! f  \2 htvb now,tvbnow,bttvb美國長米         150公克
! C0 S! e, R4 j5 P. J. R$ Stvb now,tvbnow,bttvb海苔香鬆         20公克5 K/ C. S$ K) i; {
青豆仁         20公克
" q% m1 ~( r( [9 k% U9 \8 J9 A8 Z洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ q1 o3 k, [) ^
鮭魚片         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u4 {7 _  k' W: c) `8 y
橄欖油         30㏄
  i6 i. }- D( `% T2 Q- `+ Wos.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; P/ v; v7 H  L+ q6 [. d
檸檬         1顆公仔箱論壇# I% i6 F* L! c: N2 x- h: }: o3 c
老抽         適量
, l/ J% Q; v- d6 ^3 {" [9 Z綿白細糖         適量
$ Y6 E' a1 J. ytvb now,tvbnow,bttvb鹽         5公克公仔箱論壇5 J3 j, _2 y$ J0 U* Q8 a# {
玉米粉         3公克
5 i" u) A* V/ @, V公仔箱論壇水         10㏄公仔箱論壇" ]6 j0 a1 d" H7 `; l# P! x

0 u- N7 A. D- e6 T' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
5 [3 W  n8 x3 d# n8 ~( |2 a1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。: M' M+ X' i, u. h/ V! m
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb# k9 W( B9 \# v8 W0 f' R
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
. G: p+ k% r5 X0 Z: V; \tvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
1 H4 ?& O9 R3 s0 J) T# ~( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
, L. [, N4 n3 Y# N7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇% P0 b" p% c8 {' }% G/ K
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: w0 ]$ e; k1 w! h! @9 q
鮪魚飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u. s7 S1 Q) t( |/ D3 z: u0 {; S1 Q
【材　 料】0 X  j4 U: ]) z4 K2 g  q$ ^
美國長米         200公克
4 F( ]4 l1 o, d/ Q8 d# Ros.tvboxnow.com油漬鮪魚罐         1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I" P6 S( Y. m( Y' y7 D( P
素肉鬆         15公克tvb now,tvbnow,bttvb1 i7 {2 s3 n% P2 g$ P
蒜苗         1支
  `$ V; |4 O6 t# Btvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C) L$ l# n2 h3 B3 I2 R" Y9 K
【調 味 料】
7 Q) h: U% [) b# n5 d/ U( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉         8公克公仔箱論壇  P: U% R, j2 c' e. f- n
鹽         5公克
* G7 g9 k4 z$ u# C5 `os.tvboxnow.com       
. K5 U3 E% ?% U+ |. R' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
7 f% e: v+ ]/ @" \' @. m0 G4 e公仔箱論壇1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。公仔箱論壇! z; j) n8 X$ i
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
' h' K! A& m4 G0 T, O# M) C! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。