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[甜品] 【清心丸綠豆爽】失傳美食!口感不再因為少左呢樣野?Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub]

本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯 5 Q4 M/ \7 u0 S1 d3 a- Y% d

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本集食譜os.tvboxnow.com4 P: h  S$ ^6 d- T, |7 |
六碗份量木薯粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [) x: w* g  Q7 Y% i7 O9 z
木薯粉 105g Tapioca Flour
- A; w. X& e+ W8 |os.tvboxnow.com砂糖 30g Sugar
% `  @5 @4 K# u; F4 V* Y- @os.tvboxnow.com冰糖 120g Crystal Sugar tvb now,tvbnow,bttvb& s% m2 d2 _  c) w3 H+ W
水 1700ml Water % X) j! ^/ g# E
鹽 少許 Salt os.tvboxnow.com) f! t- W, H) W- g9 {( s4 U
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木薯粉+馬蹄粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean / H% d- S1 g+ `7 c. d
木薯粉 85g tvb now,tvbnow,bttvb! T: }( X" N" j  o; `
馬蹄粉 40g
6 z! I' R4 h, h" V5 I$ \. Ytvb now,tvbnow,bttvb砂糖 30g Sugar
* e. l5 b  a1 V6 a冰糖 120g Crystal Sugar tvb now,tvbnow,bttvb  d5 V4 L! a2 |) V: |
水 1700ml Water , N5 l1 ]5 h& `" W' S
鹽 少許 Salt
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1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分
* K" J8 m/ H% wos.tvboxnow.com2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊 公仔箱論壇- W. d$ B5 V8 I: f
3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙 os.tvboxnow.com+ k, T& }# ?1 a! A  O5 A
4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼
- B& q3 H5 X, Z' r+ Z4 s. M. Q$ n4 ]+ m5 a公仔箱論壇5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x) C% k, q+ u6 @  c! E; n$ ?/ c
6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉
3 C, I, \3 L% F$ |tvb now,tvbnow,bttvb7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成
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