BeiDouChef

% z# k9 g8 U* V, x, B0 H
青醬雞片捲餅        
$ [1 r) Y: L% k! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
8 e3 U) c; G. Z1 I蔥油餅         1張公仔箱論壇$ }* S$ b' ^! F& \
雞胸肉         80公克, K1 ~  h  W* [) `% ^( m
蘿蔓生菜葉         2片
7 A. L; n! h% l" p$ C" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量3 @2 F# m$ N: t' a( R% D! s! n
熟松子         適量
$ N, T# A% Y& z) [公仔箱論壇沙拉油         少許
2 t5 o4 N% A; n- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 E8 W5 C# ?: p公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G1 O0 }3 i6 K# J  @7 R. \3 o
青醬         適量公仔箱論壇- U* a5 ^( y" w1 l: G! E

% c3 S* T1 D# x$ G) w' z【醃　 料】
5 Q+ r8 J4 \# f6 z' ?4 D水         15cctvb now,tvbnow,bttvb3 u1 d* q+ U$ N  R. j* x2 b  q
米酒         5cc+ H6 l- T4 Z& m) P
白胡椒         少許
4 ?! y/ z7 Y$ \* m7 N鹽         少許* m, D3 ]$ V6 i- g
白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 \4 v8 H# p" e
香油         1/4小匙
  k; s# [2 g/ p  v4 }+ etvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙/ C% _9 O$ G; x: d$ e/ \9 R
公仔箱論壇  l8 ?* j5 B0 e7 |! ?" F! J1 L
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 C. W5 z& o/ C, a/ f0 e
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。公仔箱論壇  e  E. n8 h, q3 P0 O# y' J$ b
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
0 O# n& t  r/ v: @7 }: h3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。! H6 V! w1 ~' f8 X2 Z3 ?8 c5 e
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。3 T$ e9 ~% E+ t1 N# M$ {( E
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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os.tvboxnow.com( I( a& i& z( l) J+ L
雞絲捲餅        
* s  f/ E8 q% \7 H% }【材　 料】
" y1 l8 C' |9 X4 @* x7 \" Ktvb now,tvbnow,bttvb印度Q餅         1張
1 {# K; T& t5 \( s! L! K/ t公仔箱論壇雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x7 F) w- w7 L
蘆筍         4支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {9 O4 F/ B6 Q4 w- B  `
紅椒絲         適量公仔箱論壇9 T# r7 z1 Q5 A7 I: u
黃椒絲         適量8 `( F" C2 J6 ~. s
苜蓿芽         適量. @5 `8 ^3 s1 r9 h" C* e; S1 b
沙拉油         少許
; d- G# u3 m) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& U8 t+ S" m% H* H4 P9 D/ _os.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇& D7 O9 N1 W! I# @1 ~
鹽         少許
; z& Q$ f0 t) }; @' u公仔箱論壇優格奶油起司醬         適量
% s& n8 s4 K( `6 c$ w5 D3 M
1 [5 D* \. j0 Y1 _/ |4 m公仔箱論壇【做　 法】
* }$ @' {$ D7 s/ A6 k" C3 O! Ftvb now,tvbnow,bttvb1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
6 U3 T) L0 a9 }3 A* r5 h" @4 _2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f" J" s8 Q$ V
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。公仔箱論壇2 T6 j1 u5 h& b* V' W1 }1 J
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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1 o7 Z9 b- @# dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥雞絲捲        
! G9 F1 e. ^0 b* g% `1 I- I公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( c  e7 i. ~# A! G3 r' y
燒餅         1副
; W" J4 K, h2 d! D! H) xos.tvboxnow.com雞胸肉         80公克公仔箱論壇3 m+ Z4 S0 n7 o
洋蔥         1/4顆
) B3 q0 ]$ {/ L7 J" b+ }7 ?- |% K紫高麗菜         適量公仔箱論壇. l9 s1 w8 F" A
紅椒         適量公仔箱論壇9 m" @- w& {3 U  N
西生菜葉         2片
; O( h2 T* T+ M6 q% S* q! c沙拉油         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 b) M* f; A- Y

1 g6 ~' {/ R) @0 D% j4 kos.tvboxnow.com【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l) S5 P4 C2 V' T4 E
鹽         適量
: {6 Q& [+ f* W+ I- uos.tvboxnow.com黑胡椒粒         適量
. E6 B0 B) g  A梅林黑椒醬         1大匙
0 x% i: [: }; u2 @
; G4 ?& v6 D( Y* W/ xtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C: j( F# n" J4 r
水         15ccos.tvboxnow.com( W2 H7 p' o3 M5 x$ Z/ i3 Y
米酒         5cc
9 z) L! y" H7 V+ \! K( D; C公仔箱論壇白胡椒         少許
$ R& t* R& i; g; \$ i! }; [2 los.tvboxnow.com鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h" D5 y9 S8 x2 B5 _4 o8 {* c
白糖         少許- N% c: U0 K/ S$ @7 T1 J
香油         1/4小匙
+ _; W9 p7 u+ k( G7 v2 R太白粉         1/2小匙- |8 D+ E1 K* l6 F- y4 C
tvb now,tvbnow,bttvb  l; `% o5 e* E1 g+ |" c
【做　 法】
& q& f/ P) {4 C; E6 g公仔箱論壇1.全部的醃料材料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 a, f) {+ X8 Q& ]: P
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
& P3 [( n- P3 r3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。0 k7 W# W$ A% h; h. s# J* \  k9 W
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
' p# U) A% l& bos.tvboxnow.com5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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公仔箱論壇% |. ~, \3 E. |0 `" o* x" _+ }
橙汁雞腿排 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w( a# t8 q" T9 _% c
【材　 料】
) d2 X, O) G3 d- ^( Vtvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉         2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L, c$ H. z( G; M
麵粉         適量+ ?& P6 e! x* J1 m1 a7 w7 B- z
橙汁雞腿排調味汁         適量
! T- h/ H% J3 }  R
$ T  s6 r5 w6 Q& S, Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
9 t) G& Y, I0 W/ f: P& f4 u" r9 V公仔箱論壇1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
1 n0 L: e5 @; D1 x2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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( L7 p& z0 }5 v$ g1 \# B4 z煎雞片松子沙拉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t/ K' @% t1 N. D/ J
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ t$ L0 ^# M/ F& _
雞胸肉         60公克
! }7 B0 p( n( r- Q捲生菜         2片tvb now,tvbnow,bttvb) S; @* |+ A; Y  b1 c) j) \
苜宿芽         5公克& z4 W7 i: O4 n' o0 S+ `  o
松子         5公克, r* [7 D9 I: A6 A" R
羅勒松子醬         適量公仔箱論壇# V; `0 a# H2 n" P, H9 `& {! Q

' K( d5 \6 L9 E+ k' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
8 G. O: {9 D3 y# T- a! N7 D- Q, b白葡萄酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _% p2 T- U) [8 v
鹽         少許2 k. r) E' w' ?. D
黑胡椒粒         少許. a% C2 L. ?: h# N2 `# \4 s3 C

' X8 C9 Y  b( G" B' |( u公仔箱論壇【做　 法】, P4 i" q1 t' S; a) Q. N
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。os.tvboxnow.com& W) {: O4 Y1 C% Q
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
+ k3 l: @) M' mtvb now,tvbnow,bttvb3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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公仔箱論壇+ N' R4 [( e5 D6 E
意式雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k7 p$ I: I* M- N. v
【材　 料】
4 L! m' v% ?4 }  f" U1 j. mos.tvboxnow.com雞腿肉         200公克os.tvboxnow.com6 c' |4 i; a5 X; J6 h6 J. f4 t/ Z
洋蔥碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x( K3 y3 P0 e* D- R) P* x
蒜頭碎         1茶匙  x, o5 y/ r0 ]6 ~( K! h
蕃茄碎         3大匙
1 Z3 @; T1 C0 h5 g: t- l% I蛋         1個
  S  N* l4 k1 l  h6 ]. Q3 j% d奶油         50公克公仔箱論壇+ q% N/ ]* C1 c4 ~) ?4 B$ ?1 K
麵粉         適量
$ h3 `# w& i5 E3 `tvb now,tvbnow,bttvb白酒         50cc4 T. O$ N  v2 {  w/ z$ z2 a+ P- _

# m" u6 [* ?' S3 ]7 X  }; etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
1 d( Q5 N' F) I3 D義大利香料         1茶匙
/ p; H0 ]5 x, F# R3 s7 htvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量
2 i! H* [' T2 J/ G" r2 f+ c* b公仔箱論壇鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb! d. |9 E% \4 {
糖         適量公仔箱論壇( _( A, L: S  }8 f' ?$ \
: }9 O4 {3 x: c2 x
【做　 法】
( l1 L  I7 I' R( Z) L# }  v: {tvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。os.tvboxnow.com6 k8 w4 Y  Y& x8 u9 W) G* q
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。( J# B7 C! \. T+ T  H4 X
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb" _& P$ {, U* k
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
' W# g9 n: P; D5 Yos.tvboxnow.com【備　註】
, L7 c7 R9 ]! [4 u  E( N: Qtvb now,tvbnow,bttvb建議醬：果香咖哩醬

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& B1 Q1 I9 }* r1 m4 |5 \蒜香雞排燴飯         - X3 M. i6 |9 h+ V& U" A
【材　 料】
# a/ j$ s/ m7 p$ L4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1付
. c; q3 f; q. W  V公仔箱論壇蒜頭         4粒
6 o; v( t1 b! {4 n蘑菇         3粒
  T7 J0 C  N- y/ }3 J洋蔥         1/4顆/ {/ P% X& S; N2 r
青椒         少許
/ d# N) M1 m, c- ~" L. Jos.tvboxnow.com紅椒         少許
/ _; V+ h' q5 X" c2 @: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄         1顆
# X9 s/ W4 E$ M3 |' ]: E* xtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
0 g/ r; k. S8 ?& s/ E$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         1匙公仔箱論壇9 H3 C$ H- A2 k# l% ^5 g6 Y( c% Q
高湯         200c.c3 M2 a* g" a! H$ ^

- _( C% v8 B& L/ p' S4 V【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q& `7 C; i4 W% L/ ^/ f
白酒         1匙
, z9 o) J( r/ l  F/ x黑胡椒粉         少許
  _7 j/ ~- \6 ^& o; f% c- F/ \tvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M$ Y" g3 D4 J0 ~6 z/ [, h. b
鹽         適量
& T' F+ u' K# ?7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 Y' L" r! k/ `! y; ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w8 B, Q2 F6 O# f* @/ P, b$ _
【醃　 料】
+ ~7 k9 E; D. D; M+ [, N9 l* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1匙
2 q. Y1 L( E9 H8 z, t  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l! p0 j! A( w* @
蛋白         1顆os.tvboxnow.com2 `4 D) C) u& P3 X( L- o* w
太白粉         少許& A' k6 ?! s3 q8 D; N  C
醬油         5～6滴4 Q; F" ~( a- h) O' M8 Q. G! R
糖         1/2匙
5 W! O# i" g0 Y公仔箱論壇0 [6 `! N$ A/ f2 E
【做　 法】
2 U" v9 K2 ?1 P) R/ D3 t1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
/ q! ^8 N  s9 \2 y* y  Ktvb now,tvbnow,bttvb2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。# {4 ?' L9 E2 X. u3 y" F
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。( l+ k* N. j8 D7 m# d+ U
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
9 G) a! u; f. i( t5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
" ?9 H! o: e- Bos.tvboxnow.com6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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4 J! I6 Z; d; r0 k( `藍帶雞排         tvb now,tvbnow,bttvb& E4 C6 n2 p4 c2 y5 c: L5 K
【材　 料】
6 r1 T2 Q; N( y# f& r, \無骨雞胸肉         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e+ e2 r3 V9 ?+ b
鹽         1小匙
4 U% M" v9 y# X5 y! jtvb now,tvbnow,bttvb馬芝拉起司絲         10公克
) E- y3 w% [/ l/ |  S/ b公仔箱論壇沙拉油         200cc
+ @2 Z3 L8 w9 o" ~麵粉         適量os.tvboxnow.com9 P) i* o9 H/ i- T/ b* Q; ]' {
蛋液         少許
2 K. `* c* p, |% {: W麵包粉         適量
* Q) p% v2 F8 Y/ k! f: U鮮奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `5 K  [3 Y& v& e% w7 D+ B; X3 x
os.tvboxnow.com0 b. _  v2 P% ^
【調 味 料】
8 o4 P8 p1 v0 R: i; }  Etvb now,tvbnow,bttvb烤肉醬         3大匙
) K- S  x9 r8 l+ F! S% G: gos.tvboxnow.com蜂蜜         1/2小匙
0 e7 S8 n" ~% B3 D+ K) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。礦泉水         1大匙
5 G! C7 k8 g) M6 r4 ^5 J
# Q! n: R  I; c3 \1 ~! \【做　 法】
* X! B( P$ x  @: \; p6 H+ c+ Ntvb now,tvbnow,bttvb1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。os.tvboxnow.com4 N/ `# F2 J, ?! S' B2 m+ s
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。3 k, `7 e' j4 s" @3 n2 }9 \# w3 u
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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  S# A2 m+ _$ o" j# U蘆筍雞捲         tvb now,tvbnow,bttvb* m3 ]( @5 r* t5 W" w3 B- a
【材　 料】% q5 I! a! t. v+ Q' E" \
去骨雞腿肉         1隻
' M3 N) N  P+ Q2 J' ?公仔箱論壇鹽         1小匙os.tvboxnow.com1 {/ B2 D) W7 N& j* t. Y1 I
白胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb* T4 ]1 \# ~" w; ]
火腿片         1片
+ z* [4 Y- @& K( T& J蘆筍         1/2根  x2 ], t/ W: [2 }3 }5 t
鋁箔紙         1張- B( ~. ?0 W" `' o" a& x
麵粉         適量
7 c2 _' g$ d/ B4 F6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B$ Y! f$ Q4 d# `+ p. l2 }
麵包粉         適量* K! R" f3 X* s
tvb now,tvbnow,bttvb, S7 P; @" \/ c( z
【調 味 料】
$ r9 F: U, ?# u: C' i7 _6 @黃芥茉醬         2大匙
) K( ]7 M% K# t( e0 ?$ ?: Ttvb now,tvbnow,bttvb綠芥茉醬         1大匙
1 Z+ U" I& \" c0 z4 N6 D# t8 Rtvb now,tvbnow,bttvb
5 z8 I* v% Y) G, i$ ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】$ e: W8 C' m* b. e4 J
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
$ I/ `8 ~8 G3 I5 }  A! D7 d- j) @公仔箱論壇2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。8 `$ M' C2 i2 T+ W+ H  \) V
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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公仔箱論壇6 G, p) F  m  f2 s
火烤雞腿佐香橙醬汁        
  `' U  ~' H8 N# P0 B【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w' V" j  D, n. c
去骨雞腿         1隻
. ~/ ^; @! {% m# `* [3 {. b8 [os.tvboxnow.com柳橙         4個os.tvboxnow.com0 E& c7 F4 `* g. e+ e0 J' g$ h
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 @& i( }2 o( j
A.白酒         1大匙
7 i3 \6 G4 q( C; I9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1/4小匙
! I  b; S* X3 ]5 ttvb now,tvbnow,bttvb醬油         2大匙
8 w8 W* D: u+ {( ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量os.tvboxnow.com0 M0 g& {8 w* h' F
黑胡椒粗粉         適量
6 N$ e7 V) i' oB.橄欖油         3大匙os.tvboxnow.com% M9 S7 ]' q) t
低筋麵粉         適量
5 e8 _9 B% ]0 l/ f) |細砂糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L5 W+ I6 j$ ]9 Q
C.玉米粉         1小匙
# M+ w: w8 Q. V* z' k水         2大匙os.tvboxnow.com/ f3 `3 x, \9 }: x" @& M- m
1 N- }. L! `! |6 {* d1 e3 u
【做　 法】
, ~- V$ x; E0 G7 D- C2 y( l" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
- q- x6 }: W: N+ @4 _1 N* g2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。os.tvboxnow.com. x4 R0 L1 g# L* w
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
+ J8 C/ B, _0 ^# E, Q, L* Ios.tvboxnow.com4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
, @/ f# S& {, x% m公仔箱論壇5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
& Q: j$ D; [+ y7 S9 f8 zos.tvboxnow.com6.柳橙洗淨後榨成汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x, J( `8 v1 U# b8 R
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。tvb now,tvbnow,bttvb. Z; @+ Q2 s+ G7 ?  }& @8 R
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
3 Y& T5 z6 g4 ztvb now,tvbnow,bttvb9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

; i, r5 D2 @& a" U: U! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士雞捲        
0 ]; [: s1 j6 X* N【材　 料】
$ z6 n% E9 A: D/ v$ @2 Q8 ^. x) yos.tvboxnow.com去骨雞腿         120g公仔箱論壇- l+ R) ]9 z1 L1 p! f8 J
菠菜         2葉
( k+ H: w4 ~' ?. K6 ^馬芝拉起司         20公克
) N2 e- G2 p# y0 o/ [: v( X麵粉         適量
8 F& j4 n. S" Q* D麵包粉         適量
4 G" i/ ]' _8 Y. R1 b4 C; S: s蛋液         3顆
) U5 B* @5 N" j; Y) @tvb now,tvbnow,bttvb錫箔紙         1張5 F* n3 T6 m' G) }- a
/ a" _" ?! |6 H1 H: h1 ?
【調 味 料】os.tvboxnow.com" q) ~0 G$ C/ x1 [' M5 f/ {# [; M
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i, c! k9 b% O: t. R: i  y
雞精         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g1 l: D+ G! @' ^
蒜味芥末醬         少許
3 a, C& o( C1 C3 S( ytvb now,tvbnow,bttvb5 Y- z$ O, P9 s6 a
【做　 法】
: B, M0 ~" z6 a4 Btvb now,tvbnow,bttvb1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
7 `' V5 @! ?/ ]: k$ N! z* E- cos.tvboxnow.com2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。公仔箱論壇+ g7 p" `( S$ D* N% W# L7 [& S* H
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G7 ]8 y& ~( w, n
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。os.tvboxnow.com; p" D3 B7 V& H& \" U
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
# a8 k1 c& R! O/ t7 j2 v公仔箱論壇6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
- T$ ~/ Z: m: k* c8 d7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

& t7 I9 g9 b# L- h& I/ |os.tvboxnow.com起司吉列雞排        
8 h; A: d6 v4 \+ j( e' m公仔箱論壇【材　 料】os.tvboxnow.com* U$ c1 u: F7 r: h
A.雞胸肉         1/2塊
! \( r( r% E. h# l8 G, e9 `: m- mB.鹽         1/6茶匙
% \6 M* n& c6 H4 b4 u4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精         1/6茶匙
! S4 A1 r' X: F' X% n/ G. w; H) ?os.tvboxnow.com洋蔥末         10克6 u( t* p0 @4 U; J8 E8 n" t
蒜末         5克- h6 k+ n/ l6 `* u3 o2 _- j
馬茲拉起司片         2片
3 }0 _# {9 b: V$ F% d' ?tvb now,tvbnow,bttvbC.雞蛋         1顆
& o% |0 c! W; bos.tvboxnow.com玉米粉         50克tvb now,tvbnow,bttvb6 s' q4 R! w: V# K2 K4 a( i
麵包粉         100克os.tvboxnow.com2 T  G/ w1 c1 B( _1 Q) s' l
/ M2 \4 b4 G* }1 x) W
【做　 法】
. U5 r2 G7 W5 y1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
0 s* |5 u- S; {1 yos.tvboxnow.com2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
. o1 M2 p# Q2 r, N2 U公仔箱論壇3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
: N# y& y1 x# q" s6 Hos.tvboxnow.com4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
' U" @2 H8 n# t( B' X8 Qos.tvboxnow.com5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
6 o" X2 D% g( A* J6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, |; P# l2 c5 ], _+ b
炸雞沙拉         公仔箱論壇! s5 C1 ]3 q4 B$ o8 r
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R: F  s% @# N/ L0 \% ^  l
香酥雞肉條         8兩
2 l5 R1 F6 d* L" J1 [6 Ros.tvboxnow.com西洋生菜         3片* e5 ]! b: M8 y1 v3 q* O
紅椒         1/2個( D  [3 F9 m4 Z+ h
黃椒         1/2個
: e7 f$ u8 Y# i紫色生菜         3片
# B. q  K$ x) K& m# E: Jtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         2根os.tvboxnow.com; _9 X5 \( E3 U$ y, k4 G- @- H) R
美奶滋         適量
  {* S6 l" y. C4 S" y7 o) l1 w5 U+ `  Otvb now,tvbnow,bttvb/ \! Q5 ^3 Z9 y
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% Q6 R* o6 `. Y/ U3 _7 ]+ g( t
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
* j- g+ A, n3 Y  x(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
4 Y/ @' j3 z4 g; w0 @' j【備　註】公仔箱論壇! c/ W- F4 g" m
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

& u$ O  A- k5 \, S紅汁雞肉餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x: S& t' Z( T5 C
【材　 料】
/ U5 P7 b: ~$ g  t$ j1 P5 yos.tvboxnow.com雞胸肉         200公克
4 x+ P: K( a8 }' C7 i+ `4 Stvb now,tvbnow,bttvb荸薺         5顆4 w. X8 \: a; Z4 @4 \
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 E% b: h& @# B  I
蔥薑水         1匙
! y7 i  w1 s3 N- x+ B! V7 {. O巴西利         適量
) p- A8 w+ d# g3 e- T, Pos.tvboxnow.com太白粉         少許
( u" c% X& d5 r& R. S, F3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# i& e3 _& t' d: c. @7 k: ~# b
熱開水         2杯公仔箱論壇4 D. t1 T) i# M
醬汁：公仔箱論壇. e% l* ^9 `4 q2 x# |
百里香         少許
; |+ w$ H, u6 U6 {公仔箱論壇紅酒         1大匙( I" O6 S: A: r! l% ]4 q
蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 S( ^! z2 ^4 ?% A
蕃茄汁         1/3杯
. |  {, T0 g& e公仔箱論壇
1 \, I2 ]0 ^) ]( A- [/ D, ]4 itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
& V* y; W) M  W! m, A, r9 \, O; r1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
+ j$ K$ `( g! F$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
! ?8 d5 Q; o  {6 @5 |5 Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。公仔箱論壇# h; c4 e! B1 A
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。os.tvboxnow.com. t! U9 L0 u7 r, q+ C, f4 q8 F* W
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb9 Y; ]# z' z* ]  {7 p! p7 @: Q
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

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咖哩炸雞        
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A.雞胸肉         1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g# I, }1 t$ _
B.脆漿粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 F+ I2 K, c7 y  @! ?) t
蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb" j7 m3 T  y8 X* p- J
水         少許
) U% D+ F# `" }  i8 K) Tos.tvboxnow.comC.洋蔥丁         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~8 a) q3 r$ ?( j
蔥末         少許
1 @# @; r/ P0 u3 p+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油         少許
' n$ Z. [, ^6 Ros.tvboxnow.com咖哩粉         1小匙os.tvboxnow.com" d' W' G( T- [: w5 D# w1 P
砂糖         少許os.tvboxnow.com1 z; [3 q/ d1 l# t
牛奶         1/4匙4 ^3 e3 `6 H! p5 n7 @
水         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* J  ^0 z& c6 @; b8 L5 w+ A0 E
太白粉         少許os.tvboxnow.com1 N  {5 E6 s! P4 k: G( K

, }3 ~& L* Y$ r9 `【醃　 料】0 C2 X* z+ A0 T5 H9 n1 w' t8 h
洋蔥末         1兩& M: G5 b  x7 s! {
蔥末         1兩
' f7 v; k& b  ?: \" _( S6 d公仔箱論壇薑末         1兩
6 j0 `3 R% u: R- `* B, D) O咖哩粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; K$ |$ D: E: R1 N3 t& L  Z
雞粉         1/4小匙
2 O( V% m$ r# N7 h, `9 E. Mos.tvboxnow.com酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r7 i+ o8 C5 j2 ?/ \) C
鹽         1/4小匙
0 d" I" Q6 l; A; v9 c* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u0 G  y4 J5 G: \
【做　 法】os.tvboxnow.com9 D, \5 j. }! r. w4 `* F6 R" |
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
  b0 B5 x+ a9 V# Z' S0 y5 T(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。0 d; c2 M+ D5 @7 f9 y, S3 }
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
& c5 f# e9 ^' |4 i5 c7 o7 e(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。