BeiDouChef

8 B, Q4 P- R' G' ?. M; j青醬雞片捲餅         os.tvboxnow.com+ M6 q5 T; k: \, j9 I" R; ~
【材　 料】
! m2 i3 _5 o+ C; E+ j8 ctvb now,tvbnow,bttvb蔥油餅         1張
% p: q  M: I, T+ d8 y/ dos.tvboxnow.com雞胸肉         80公克
) G0 Q$ q" L1 l5 m公仔箱論壇蘿蔓生菜葉         2片公仔箱論壇5 {+ v/ l1 V& W' I
紅椒         適量
% \' K2 [0 q4 p: T7 `3 ?+ Qtvb now,tvbnow,bttvb熟松子         適量
( C, Y( R- u: @4 l1 P$ L7 \os.tvboxnow.com沙拉油         少許# }1 X# m/ ^7 H8 s8 Z

0 i/ T: `4 i1 I% w$ V3 g' V8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T6 ?: ?! ~& M
青醬         適量
8 v. d& m2 }  @! z8 G9 f
$ T) v0 w; ~' `- o8 f  N【醃　 料】公仔箱論壇4 i: j" B; @. m& }0 {) C6 r
水         15cc  D- P2 C- `& h* W4 \: p
米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D. Q7 t+ M) B) y
白胡椒         少許5 e/ o* W* c; R, ?+ x5 r6 ^
鹽         少許
6 Y! n; T! J8 e! o. }白糖         少許
& U. W, E, i% K% k: uos.tvboxnow.com香油         1/4小匙
. q" X# P7 M, zos.tvboxnow.com太白粉         1/2小匙
& v; w; @: v$ a2 I
4 i' r9 Y% w2 u5 Y( M: ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】# f' L0 Z4 F/ Q/ k
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。) E- g% w# n5 w
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
, X% x; ]8 W# o9 ^: y+ h1 K/ k0 E5 k: n3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。1 H+ s. h4 B5 f/ S
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o! B5 O* U5 `! Y6 |' @
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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& K6 v* e1 t* w9 `7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞絲捲餅         . Q! m' F, K9 }
【材　 料】公仔箱論壇; B3 ^, p6 x" z% j; [
印度Q餅         1張os.tvboxnow.com/ o/ K2 I' m6 P0 F4 X
雞胸肉         80公克
/ J( Y# K0 v, J8 q% a" itvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         4支os.tvboxnow.com3 G$ R1 h# o) h& E( w( s
紅椒絲         適量
' L/ W0 a! O7 G, K2 f1 P0 c. x% d公仔箱論壇黃椒絲         適量- C$ ]( |6 ]/ l1 N% v
苜蓿芽         適量
5 P" E3 @/ F) ?- h9 i/ W沙拉油         少許
; f0 k6 H2 ]1 N4 n0 l0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G' f! i% ^5 v7 [9 H; T0 i
【調 味 料】, n, `+ w! L: P9 c
鹽         少許
1 V# u0 e& ~  [2 K優格奶油起司醬         適量" O% ?& ?, }2 }; q% Z

* f. F& E. W7 w  L* |! u. M) P【做　 法】
7 V/ f( D! _9 e* ?" dos.tvboxnow.com1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。. Y1 V; V$ }) R! g7 W" Z' G9 ]6 j6 o
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~- `- _7 R# O4 N1 t
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
6 S$ I% v, |: m! Zos.tvboxnow.com4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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( W8 n; N3 t2 P4 a+ X( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥雞絲捲         tvb now,tvbnow,bttvb3 a( e) o4 d2 Q: d  D8 n
【材　 料】
6 W; P- Z. G2 w3 H7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒餅         1副
" `( z! R' C# B( Z" y0 o雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g* S0 H8 G/ z  C! q
洋蔥         1/4顆; b  e$ b5 W, p! ?9 M# }8 U
紫高麗菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |! C! `' k8 \4 S* t2 ?  m
紅椒         適量
" d0 v/ ^  c/ E& wos.tvboxnow.com西生菜葉         2片
8 R# i9 s& C! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         適量% K  E, l' D, D4 X. B
tvb now,tvbnow,bttvb& n  M8 B/ z0 H) n1 P: `6 D3 h
【調 味 料】os.tvboxnow.com6 E3 W5 U+ s$ B( j1 R) M
鹽         適量公仔箱論壇5 z; f. |8 K% {4 o* [% ?
黑胡椒粒         適量
; m/ s  d- c3 u. N公仔箱論壇梅林黑椒醬         1大匙
' Z: q( }2 g& \5 ctvb now,tvbnow,bttvb
9 L/ e; l$ V6 [, v/ Pos.tvboxnow.com【醃　 料】' K4 z- m5 e' I6 U! L
水         15cc
( S. y6 ^1 a" j0 E8 P2 y公仔箱論壇米酒         5ccos.tvboxnow.com& u# ~$ H9 Q0 @
白胡椒         少許
4 q* v$ p( D) q1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
! y' a2 n3 a/ r, L# K2 f+ k& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許
! S$ ?6 ]+ l/ D" S# n6 wos.tvboxnow.com香油         1/4小匙
: O+ j; ^: s7 E/ ~* ~% T( S4 R: W; vos.tvboxnow.com太白粉         1/2小匙8 I  {3 Z( a: ?; g5 t, q/ a

3 @7 ?( p! k3 @% `; @5 U公仔箱論壇【做　 法】
7 u" e: a. m4 [9 Q( ~& M/ D1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
% l6 s) v2 D6 e2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
: ~# F( p# m0 O3 U- C9 N3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。公仔箱論壇: G5 D. |6 ~; w+ y2 G
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb( ~/ C) o% M7 g& w9 Z& r5 f
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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3 }# W/ t1 a% y) g5 J公仔箱論壇橙汁雞腿排
, U2 x) I; _+ h$ @( b  `: e7 h【材　 料】5 T$ Q2 A! v. [3 M3 k# @9 v1 e0 B8 `
雞腿肉         2塊
4 Q; w+ G9 m  u& k: B公仔箱論壇麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K8 s  i  ?5 ?/ L5 w  x$ ?8 z
橙汁雞腿排調味汁         適量
. P/ {7 N$ [" V) ios.tvboxnow.com% y8 J- l# f3 u4 X! P
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _& ?: ]  ]% l, p$ p
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
# h: N( m) x2 c* M( ^/ _: }' B2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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9 ^: J' C" \: C
煎雞片松子沙拉        
6 a' j$ L1 U! B& q【材　 料】
: w; L  P% H* z雞胸肉         60公克tvb now,tvbnow,bttvb; |" y8 b% F  r
捲生菜         2片
3 Y. n1 A! o6 C2 h5 e4 etvb now,tvbnow,bttvb苜宿芽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb8 e, g! ~( q5 q+ a2 Z
松子         5公克
' r2 i1 Q! j& D- q* `9 r: ]tvb now,tvbnow,bttvb羅勒松子醬         適量公仔箱論壇! y' p# c5 Z9 O( D
公仔箱論壇% X% w1 b$ s& Y- j5 P7 k
【醃　 料】
8 T2 f  K# [  T" P& B5 U白葡萄酒         1大匙
) @+ S- I4 C# y: D鹽         少許公仔箱論壇5 v7 e/ F2 B; ?; \3 K
黑胡椒粒         少許
& M. m+ m  I, a$ O公仔箱論壇  X; {# D$ b4 i7 ?7 @. @) G2 ~
【做　 法】3 ~& Z, ?0 C& D5 p  \
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
9 B3 o9 n9 Z( }2 N3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
  Q' F- @9 U9 w5 \" G3 zos.tvboxnow.com3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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os.tvboxnow.com& j8 k6 s/ |* n
意式雞捲         3 H6 ]4 y# m% w
【材　 料】公仔箱論壇$ z, W" M% a5 M2 n
雞腿肉         200公克) z6 g/ \# Z7 C, Q% h! U7 t
洋蔥碎         1茶匙; N/ f2 }1 F$ S2 [
蒜頭碎         1茶匙
5 q. c% P' p8 O% ?蕃茄碎         3大匙os.tvboxnow.com! z$ G- Q/ u% J8 b2 [6 {
蛋         1個
+ C) |( I2 ~) B/ W3 Nos.tvboxnow.com奶油         50公克
: {4 k7 J0 I' r# K% j5 u, ntvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量
0 H0 D9 w4 H0 }  \) P; M3 c6 ftvb now,tvbnow,bttvb白酒         50cc
3 k* I! s9 U( P: I5 f7 [tvb now,tvbnow,bttvb
' `1 d# f( D0 W* t* Z9 k8 b+ K5 ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
, I: K4 I: L: F, ^7 ~8 s3 q公仔箱論壇義大利香料         1茶匙
7 U' U: k5 ?4 [# ]5 y# _  G/ h公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量
; |3 M- ^( P; b' w) ?! `  n鹽         適量
  O6 g0 X( a* O糖         適量
) C' p' E$ c2 g* k$ k1 uos.tvboxnow.com8 W$ U% k0 V2 ?; \6 I
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 i5 T1 Q9 E% c. y. Z8 v6 q: z5 y
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。公仔箱論壇8 J* P* }8 \  f2 S# ~
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
9 s0 f8 l/ ?* P* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
% m: |6 x0 |) ^" E& Ztvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
# ^" T  o$ \; H' A% J【備　註】
$ P2 n1 E0 m6 r3 l建議醬：果香咖哩醬

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0 Y0 N6 ?. U/ j. }
蒜香雞排燴飯         公仔箱論壇: I  i1 j4 H/ D. j# _( T
【材　 料】
4 H. |3 J' Z7 j/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1付
+ ^7 B5 L; d4 o! O$ J. ~公仔箱論壇蒜頭         4粒
* {& D" l# ^. ^+ ~; G  `2 kos.tvboxnow.com蘑菇         3粒
5 M4 W5 x3 U1 e5 [. R) z  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆公仔箱論壇, t1 s, {, ~  ?! n- ^0 ]+ O
青椒         少許os.tvboxnow.com! }( M4 X' j) {- c! _4 T8 v
紅椒         少許
. e. H3 U5 d3 `) }: X: q! P5 p) J" t9 oos.tvboxnow.com罐裝蕃茄         1顆; d% g/ ^( R: x! Q
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb1 n4 p! n7 |3 t+ v
低筋麵粉         1匙
# P) }$ [: y7 x5 n9 M& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200c.c
' Y* x$ j# V' u8 p/ w0 d
9 g" i( N1 s2 `; R& O公仔箱論壇【調 味 料】
( V2 t# S7 G& K# z* f3 o5 b白酒         1匙0 k6 I& s# h" M9 W4 L
黑胡椒粉         少許os.tvboxnow.com6 R. X2 ~* C8 y4 U, ]& p) T0 D
匈牙利紅椒粉         少許os.tvboxnow.com: l9 R( i+ m' W: Q- i
鹽         適量
0 ?; K) ?# q$ l5 `' w9 x! e糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f6 I2 U: ~& y% D% I

2 r/ x+ A, G' ?* @) ]【醃　 料】
9 S9 q. w7 V9 J6 wtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1匙os.tvboxnow.com( X! l* h1 ~" u
鹽         少許' }3 U3 k& ^8 M2 {2 `
蛋白         1顆. R% v7 S8 y, H1 z
太白粉         少許os.tvboxnow.com! Z# G  b2 X: {; A( H7 T- u( g+ d
醬油         5～6滴8 j7 g: g# C: Q$ i* W1 E1 ?0 ?
糖         1/2匙
% G4 y- \7 d1 n5 X# |9 N1 vtvb now,tvbnow,bttvb
, I. \: i5 Q8 F, I! Nos.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 W% |, n7 P% y- X6 w0 p& ]( @
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇  g- h) V( B) T% O3 T, L! u
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
5 K( i8 T4 E% }3 k5 @os.tvboxnow.com3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。* _6 x" v( W: Z, F+ r
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
3 u; h$ Y6 u$ p1 i% y4 otvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
( o  Q3 ?" C: @# G; c6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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5 |, k+ l9 j1 v' H- y* t* Y" r% W/ R0 `tvb now,tvbnow,bttvb藍帶雞排         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U2 l  j/ ~+ k6 H
【材　 料】
7 w6 o7 t( F( O9 ^# Ptvb now,tvbnow,bttvb無骨雞胸肉         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X0 t1 B* l. I# r6 i
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s6 Y6 G: p( `/ g2 @% D- e( }2 v
馬芝拉起司絲         10公克
% M0 y+ J5 A+ a' `沙拉油         200cc
: _, s7 D; J4 C' r* U1 f5 w麵粉         適量公仔箱論壇! X( q/ E. w: B( P2 Q; g
蛋液         少許
$ R: Z& n" T, x% I' l: I3 J  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         適量
3 |6 ]' s3 f2 Z$ ~* M+ G0 H$ k鮮奶油         1大匙
& n8 S( h. }- w7 j- P; jos.tvboxnow.com8 I4 P) E3 a1 E' F0 ^
【調 味 料】
# ^$ Z; s. j& o( c. E( wos.tvboxnow.com烤肉醬         3大匙
: A7 [. n9 B0 X0 D2 Z公仔箱論壇蜂蜜         1/2小匙os.tvboxnow.com0 A* s' t" q0 h3 t( \3 ^: F
礦泉水         1大匙公仔箱論壇+ i* h. e0 V! W$ F; o5 u' l$ X/ s

" E, h" N% C. u1 D6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】os.tvboxnow.com7 j$ D8 M7 Z6 ~1 t
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
: i( e# p, }4 h9 Y# M7 ztvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。: X  C5 m' I. E8 {; N( s
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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4 O& s8 X6 T. g6 G6 m
蘆筍雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S; S( S" F3 n& ~! c
【材　 料】
( J5 `0 h9 \' M4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1隻
4 N: ^- \, c& B* a5 D6 A' V3 A鹽         1小匙
) e9 i" m* L' {8 E+ ^os.tvboxnow.com白胡椒粉         少許
0 o& J5 ~) l* I1 M/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿片         1片; N5 E- \! h% S- L0 \1 @2 P+ I. K; l
蘆筍         1/2根公仔箱論壇/ n1 Z' M& O; s2 C
鋁箔紙         1張
: ], p! L: ~* S% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量
: h. o4 T6 o( Q1 x3 r% b* @公仔箱論壇蛋液         少許公仔箱論壇. l' t  S2 R  n) W1 O# w
麵包粉         適量os.tvboxnow.com9 {7 x. g0 p2 W9 B* P2 `7 Q5 L! g

/ b8 M( {6 N6 h6 B8 ~【調 味 料】
/ G1 F/ x' Z% u公仔箱論壇黃芥茉醬         2大匙
+ F+ ^* i3 F. c7 Etvb now,tvbnow,bttvb綠芥茉醬         1大匙
( L1 }8 j( y% j) m3 `! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z5 _( V/ O: c
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g9 C3 f& D5 Z* c6 K3 i' \& b
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
( O& O8 g5 H, H4 K$ D( _tvb now,tvbnow,bttvb2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n7 A# j& V1 v$ I5 H1 i
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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. p- g( i% u3 B: R9 q) j1 atvb now,tvbnow,bttvb火烤雞腿佐香橙醬汁        
7 E# x8 [: b+ h( s( {+ x* D公仔箱論壇【材　 料】
1 a2 w" A8 S* ?7 K% F6 ]os.tvboxnow.com去骨雞腿         1隻
# t& \" m" y1 q1 O' @( |tvb now,tvbnow,bttvb柳橙         4個tvb now,tvbnow,bttvb5 v' k9 w/ o. W; L2 H/ `4 }. p: t
【調 味 料】
1 Q# g' p% e3 J6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.白酒         1大匙os.tvboxnow.com. r9 V+ \8 }1 J$ e1 E/ u8 g( I* a
百里香         1/4小匙
- ~# T; U6 V/ K% x* u+ }5 X醬油         2大匙+ o. ~0 s3 p$ X5 D9 e8 W: O
鹽         適量
% G- s& J2 ~5 k7 Q! y" k0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量
0 s  s+ w2 z0 s9 v: @7 P! J" a9 E* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.橄欖油         3大匙
$ q* M0 G, e  z  y$ e: C* f. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         適量
1 @. }: H- O0 h% ~9 A1 A* vos.tvboxnow.com細砂糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c7 l) [( X' [- r
C.玉米粉         1小匙公仔箱論壇* ~1 J0 t2 h2 o' l1 D& ^$ M  }
水         2大匙公仔箱論壇/ w: N% l! r3 O+ v4 n: g
公仔箱論壇! F& b* u/ h. R" }
【做　 法】
3 G6 V: `% h3 ^6 O( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。. y3 s* \" b$ U8 @: `8 {
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。公仔箱論壇2 H0 D+ f% n! R" v9 x$ C
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
. s, u. F. [; ]  G# n0 [os.tvboxnow.com4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
- K/ l" b! `) Q# t1 q9 M" |5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
: ~; C% J; k5 X6 N6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
" i# N+ @0 U7 H- M' \! U' u. y7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
+ ]. v- v% t0 O. Vos.tvboxnow.com8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
. {1 g! p8 n3 e3 c' A. N( G3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

$ i% o# o+ A: E9 t# u芝士雞捲        
2 a/ i! s% R* L; W) `4 L7 m2 k& C0 Pos.tvboxnow.com【材　 料】
5 [0 ~% A( U3 c7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         120gos.tvboxnow.com! |. b" E, m2 F  j! a% Q' h$ y# }
菠菜         2葉
8 \0 v9 d1 k& sos.tvboxnow.com馬芝拉起司         20公克os.tvboxnow.com: W% f" o) P9 Q1 |' Y
麵粉         適量8 V6 X6 n8 y, D  V$ l; m6 F
麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {3 X/ h* C! [, O2 y% N
蛋液         3顆
" C, T5 [6 \2 g錫箔紙         1張公仔箱論壇& ^  s; y  P- a  c+ ~1 ?. Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D4 l7 @4 Y- q  d8 A  [
【調 味 料】( _- b3 T7 e; a! P, h- U+ f
鹽         1小匙
  z+ h. j8 V9 S5 R: F9 }# {雞精         1小匙
* ~4 {1 Q/ P! S: o' g  B( S% b3 L: w8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜味芥末醬         少許+ y! G8 f5 n; u

% _' d# k- v2 |9 A& R) A$ l' F5 T  e, @os.tvboxnow.com【做　 法】. t0 X% Y$ l0 y3 F9 e. G
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
) r+ B+ M6 ?' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
+ z% P1 ~. J. t/ C( E8 k4 o) Z9 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。公仔箱論壇( Z5 b+ X3 @3 |/ P- O( D+ D. j
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
( g8 o$ b; H' N1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。os.tvboxnow.com5 O) q; {1 }& P! ]
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
; S$ A9 h0 S- ~) k7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

6 g# `; Z7 K- J  y8 a起司吉列雞排        
; o+ U/ o% O8 `  Y4 o8 Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇. B$ x6 O: x: i8 T+ A$ o
A.雞胸肉         1/2塊os.tvboxnow.com. U. I; e. h3 Q+ Q
B.鹽         1/6茶匙公仔箱論壇6 ^; y1 n8 K- v
味精         1/6茶匙os.tvboxnow.com9 X# [0 V8 f5 M1 u* U7 ?
洋蔥末         10克
+ K7 U2 m+ D$ [1 f$ g$ X9 o. ?os.tvboxnow.com蒜末         5克% u4 h' f5 _1 t/ M2 l1 V
馬茲拉起司片         2片公仔箱論壇8 U$ N% i6 U3 E* x& f4 t" r
C.雞蛋         1顆
6 ?1 }/ c/ W& J+ _+ Q' u' Ntvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         50克os.tvboxnow.com' g0 U( J3 v8 R" @
麵包粉         100克- v* Q5 D- I1 Q

" h5 ~8 J+ b- ~' D/ u【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q2 S: y) S% h8 Y
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, Z% e, G5 h! W$ t+ [% b: I
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。6 S1 K2 ?3 Q: f7 z1 [
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
* I) F1 d( k- \1 X% r4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。公仔箱論壇6 o; m$ v# W  q9 ?2 t3 @4 M
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。os.tvboxnow.com9 a$ I% G) j! X1 \" F- J5 i) ~
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

1 o3 K, n1 r9 e1 N' F) P炸雞沙拉         ; p! W6 E% L6 P0 S+ O2 r4 a
【材　 料】$ v0 Z6 t0 e" K( g% q/ z
香酥雞肉條         8兩
5 V# Q6 c0 g" r) K. E$ @1 q- ^9 utvb now,tvbnow,bttvb西洋生菜         3片+ }' Z8 e4 \3 A8 {" _( ~
紅椒         1/2個
& B7 [& N! B7 A1 o, hos.tvboxnow.com黃椒         1/2個7 f+ p& c6 c2 N
紫色生菜         3片公仔箱論壇0 x8 {8 n  [- ?
蘆筍         2根
. K" o3 @5 l2 [& ^美奶滋         適量
1 H2 g7 t7 t! ^1 ~: T# `/ Ftvb now,tvbnow,bttvb* R3 j& P" }8 Y" ]+ M
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) R: c* s4 ?# D8 g0 y8 D! e
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。os.tvboxnow.com% A6 f( n3 X0 W; v- u* W( W
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
& C1 a: o6 H0 P, S0 \( K% X【備　註】公仔箱論壇% R. \( l% p8 c, H8 ]1 c
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! e8 q4 p9 W* b
紅汁雞肉餅         tvb now,tvbnow,bttvb% ~# w# {2 L) `7 \/ A3 z, E
【材　 料】
- }  t- R& C1 }, B4 t8 m雞胸肉         200公克
6 K  t% c4 y) K* k8 qtvb now,tvbnow,bttvb荸薺         5顆
* S6 r7 N0 P8 Oos.tvboxnow.com鹽         1小匙
) a2 c0 w# Z1 g9 Q$ p% }os.tvboxnow.com蔥薑水         1匙- T1 v; U0 o4 C6 }; I8 Y6 z
巴西利         適量
) d* S. m. H" A" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c0 a$ k& Q5 n0 n4 s) c
奶油         1小匙
3 j  v. o) W  O2 H/ xtvb now,tvbnow,bttvb熱開水         2杯公仔箱論壇8 P7 }9 P4 ]" }" A& Z6 V
醬汁：3 |8 }' d9 G' v! g5 g
百里香         少許0 M* x: T0 P3 d/ A+ X
紅酒         1大匙公仔箱論壇- f* J% i6 b; t
蕃茄醬         2大匙
- I# Z: @- @8 u# B7 f5 {公仔箱論壇蕃茄汁         1/3杯) H5 S, X& ^0 `& e, G: @$ ~
tvb now,tvbnow,bttvb% S) h' K( F+ v  _1 Q
【做　 法】
/ x% P; J" O0 k- n+ F/ R& R" @1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。os.tvboxnow.com# _% w. `; j  z- D9 `# q: r
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。% l, N3 e) T: T) F0 z2 z
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e' H+ C# ?0 A
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。公仔箱論壇; o9 ^8 T) _. c! t- H3 {
【備　註】os.tvboxnow.com1 ^3 D, C9 ?# u4 h, G/ E* G
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

8 p/ m. ?4 E4 z8 ]+ N$ x  f  @os.tvboxnow.com咖哩炸雞        
# y8 S9 Q2 i* D【材　 料】
$ q, C9 R% j( e$ O$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞胸肉         1斤
; t/ D  o4 P6 f. B, j9 t, V9 ~# i% F# ztvb now,tvbnow,bttvbB.脆漿粉         1大匙
$ I! ?# L4 b, S/ [公仔箱論壇蛋         1顆, U1 c8 Q3 L( U0 }( h
水         少許
0 o0 j  N) o! e7 H* yC.洋蔥丁         少許
$ L+ v' l; x" Q% E3 ]5 [1 hos.tvboxnow.com蔥末         少許
7 S" h+ C! h* i5 v- E/ u( l公仔箱論壇牛油         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ _9 ~& j3 J* W, w
咖哩粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 x/ c+ J0 d! N3 y
砂糖         少許
* [( K3 S( C! e/ ?: R7 k牛奶         1/4匙
7 e- F* W$ \4 c3 j水         1大匙
$ |8 b! y: W- q公仔箱論壇太白粉         少許
8 k8 z# B3 T' P6 t3 \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! f+ b/ V: i* j* W! a; F
【醃　 料】公仔箱論壇3 g# D* U$ O5 z* f, X' D1 _
洋蔥末         1兩' d, I! j+ c; h
蔥末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e5 s. L: X1 h' B) D
薑末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb# T+ L7 Y, ^# ]4 v
咖哩粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" g+ _6 q" j! m2 U( u, }
雞粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~+ n: Q. x7 ^
酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i+ N& b+ e2 O; a% E
鹽         1/4小匙
" M+ P4 p, t  q, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 O; ?9 Q. c" x! R8 r) S  o【做　 法】
0 |$ h- G# P! P  X, N- T7 |(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。公仔箱論壇' o, ^8 i( ?3 Y+ y9 }, i. W) c7 J
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a1 G$ n* c( B/ F( Q% l/ P
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
8 W% J4 x1 V$ Z: q, Y% pos.tvboxnow.com(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。