BeiDouChef

5 R5 y! b, o, q
傳統烤千層麵
2 H5 q5 m6 C5 q2 |' S4 T* ?【材　 料】
3 i) q  ~, e0 z菠菜義大利麵皮         400g
& U. O; x7 u. f; [0 r罐頭肉醬         200g
: Q* @" v8 `' ?8 T$ Q, A+ vos.tvboxnow.com奶油糊         150g: [& f0 Q2 {* h' a8 s. U) M3 S
奶油         40g公仔箱論壇* x5 K! x) Q" Q: \3 Z
帕馬善乳酪         50g/ S" O" \1 ~( [) e: ]9 O! J- s
俄力岡香料         10g
% f; B1 Z* r4 L5 u! U莫札雷拉起司粉         50g
' [& k: F  c1 R& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y  ~$ j6 T: M
【做　 法】公仔箱論壇# e' A6 R! b- C$ \" D" c' h1 _
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。os.tvboxnow.com$ U8 t- N% S9 V* V  _
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb% T9 H) Z- M! A: R* U  d
3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
* ~. W. @, L$ c7 m公仔箱論壇4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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+ P# ~5 k' z& K% u% V- ?" tos.tvboxnow.com蒜香牛肉扁寬麵tvb now,tvbnow,bttvb  D3 J6 j2 W" s1 |/ M  N0 ~
【材　 料】公仔箱論壇; h! V9 e4 z" S. _/ s# P
菲力牛肉         80公克4 C7 [7 ]1 K& b8 z+ X6 }
扁寬麵         80公克7 ?) S% w8 H8 k
洋蔥末         10公克
  t7 o: I& f4 n; R) O- F2 E青醬         1大匙
0 U$ {9 P6 D' ?" @8 w9 b) k, K- j蒜片         2粒
+ Q; c" x) q3 s, d- h; ?8 C; i3 E) n公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇; h8 p& k, d4 Z1 t' d# a) h
紅酒         10CC9 t2 d, O# X; ]* W& V5 u
橄欖油         5CCtvb now,tvbnow,bttvb8 J% U: }4 z& {
鹽         1/4茶匙
# n8 N4 a2 t/ Y3 K  n5 I& [胡椒         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; p1 U3 U& U- j/ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?8 A' I' r* g
【做　 法】
1 k, a- e3 O. _+ E; ^* ?. d公仔箱論壇1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。8 A% t1 N1 G. ^! S
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s" O) h" e; X( a7 F. v( {
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S6 ~" r! s" m# M
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

BeiDouChef

" U4 @& I, S% v1 x" E, g公仔箱論壇6 X. o! p+ w3 R8 ^
, B4 V6 i/ }  }: l& K& n
義大利肉醬os.tvboxnow.com. s$ q8 ^" a3 f9 F
【材　 料】6 _# f. p% n- |
1.橄欖油         60公克
1 p3 p) @" N, l; p! D& Z% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜末         15公克
$ ^9 P9 Y! }; [5 t洋蔥末         15公克tvb now,tvbnow,bttvb1 r/ {3 ~) T! c) t' }0 Z9 g7 L
2.胡蘿蔔末         90公克os.tvboxnow.com8 O- U- ^  t& i0 D
芹菜末         90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N4 l" }( v- B
月桂葉         2片公仔箱論壇7 v! t  ~7 [1 I# q1 n
3.牛絞肉         600公克
/ [* C: {4 k7 D- o( h俄力岡葉         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R0 `  u" y- f% v# A* k" I7 B
胡椒粉         適量os.tvboxnow.com* \& l  ]2 q5 h& N3 v* C
* P- G$ {5 b& Q8 S/ W( \
【調 味 料】
/ a- g* _! }! `& J! `tvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄糊         1/2罐os.tvboxnow.com5 U6 B. o! ?/ M! q- N
蕃茄沙司         500cc
5 W0 D1 m( y' Y6 {* `tvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         250cctvb now,tvbnow,bttvb- F7 s$ V1 ^1 F/ J2 ~# i* P+ i
2.白醋         3大匙: P4 p, \& w9 E
糖         2大匙公仔箱論壇! Z7 r# k4 H  \" L) E

; T# z; I; K$ qos.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f  |* m( @, S& |; ?6 K* E& C7 _
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
3 l: [4 Z' R1 \2 x- V% m% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
% }+ E% _2 k1 t& u, K& U/ |3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i* s0 A4 B8 t7 {; B
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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  e9 Y7 L, X* los.tvboxnow.com雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
: N2 u: {& Z5 g' @5 F4 U$ D公仔箱論壇【材　 料】; I$ s4 i# H3 {9 C5 H( m8 U/ q( n' C+ P
雞胸肉         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P! [' d1 \0 ~+ n$ c8 g5 U
洋蔥絲         10公克8 j( i# I/ ~4 i, G9 i* H
蒜片         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e' A6 }  h1 O# [/ Z, _
蘑菇蕃茄醬         1大匙
( ~9 x/ S+ ^  x% ?公仔箱論壇斜管面         80公克os.tvboxnow.com( ?3 T( G% z4 R  s) t- F! w

$ G7 `2 g, A, \: _【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ R, U# W# ]/ ^* \4 ]; r2 k
白酒         1大匙
& S1 P, n) B. K6 i: N3 F- y1 f( ~. f鹽         1/4茶匙os.tvboxnow.com8 ~- K+ B- m( _& r
胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 F  a6 Q9 N4 J6 d) V  O% H

2 x! s2 o8 g/ h/ {, K公仔箱論壇【做　 法】' @/ P5 l, S" e! R" ~
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
( E, ?$ m& @, m) A6 }! Xtvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t1 J* e: |! R; P9 p
3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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. Q2 O, |; [% U4 B  nos.tvboxnow.com
7 [5 q2 [6 ?. E' `公仔箱論壇0 o! T8 C  n9 v3 ^* O# l6 s1 Q2 k& v
白酒帶子義大利麵+ B) a4 m  Q  d
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d$ H6 {! \2 \6 ~- B
義大利麵         200公克
  \, j4 U4 f* [# i1 U# K8 [( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級橄欖油         40公克
; _( e: s8 B3 \& g高湯         100公克
# j3 o' e! B4 a; t- p$ Q) {3 F. q! Xtvb now,tvbnow,bttvb新鮮干貝         150公克
) ?9 o* [9 ~9 ~+ Mtvb now,tvbnow,bttvb白酒         150公克tvb now,tvbnow,bttvb" ~* y  Q5 f3 S0 R$ }+ B' B
青蔥         3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q! i/ |; e+ i/ s8 _4 d% h
巴西利         30公克
7 r7 x# z3 _! O# K4 N- Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許公仔箱論壇' A3 Q. v; p4 T) k5 |
胡椒粉         少許
4 u$ B0 `3 N8 @- W( @: Y公仔箱論壇os.tvboxnow.com) ?, J/ t! N% _, K% n
【做　 法】
7 p2 T8 d" `' d4 J) k( Y' H: e; g: i1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。9 T! D+ w0 Y. a/ u& G; y; s
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S. L2 ^0 d! E. s% ?/ i7 I
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _5 o/ ~! A7 o# `. T
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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% i# m! V( e! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼拌蕃茄超司天使麵
3 S3 y! U9 s2 i8 Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
' b' C) c3 s  E6 H, Vos.tvboxnow.com蕃茄丁         30克
4 {+ N/ v$ ^1 @0 v. m. M+ eos.tvboxnow.com起士丁         20克
6 x) A+ h1 c# B3 G7 _9 R/ g天使麵         80克
" j& y: E/ y* h' A1 X3 ]6 A巴西里碎         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  p0 I' ~) o+ s( X
香菜末         1/4茶匙os.tvboxnow.com6 K* h# L  u, h7 [- H" {

3 c  S6 F% s: P9 r+ rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q& u8 X, K/ ?- e  Y
蕃茄醬         1大匙
/ H! U7 C& C5 J$ Los.tvboxnow.com黑胡椒         1/4茶匙$ D4 [& I& g/ h) N- }6 z' g$ R/ l5 v
BB醬         1/2茶匙os.tvboxnow.com, s: \3 [: i$ |0 r
鹽         1/4/茶匙4 f5 c& O- u0 J" U
糖         1/4茶匙% H3 w5 O: v8 q  v2 k" W

. e1 V9 b# T) F6 }+ l3 K9 N【做　 法】公仔箱論壇7 O9 `, ]! z; s- Q/ S  ~
1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。9 _- T2 \7 H8 s8 ~% m( E
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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牛肉丸子義大利麵
' h, k' Y& O; p9 r, ~% @* }4 h( D公仔箱論壇【材　 料】
. W' t% I) k. N* m! ?) [5 YA.牛絞肉         80公克os.tvboxnow.com$ z! K- A$ L% f: R
洋蔥末         20公克os.tvboxnow.com4 |8 M3 v3 ?3 G  K% m2 ?, H) A
迷迭香         1支
% M2 K1 u5 H" i% i百里香         1支os.tvboxnow.com6 v5 T. U+ K9 @
蒜末         2粒公仔箱論壇7 h2 _6 e$ c3 P) c9 s  R
玉米粉         5公克
' y" t" F+ B# m2 N: i# O6 r) S. M公仔箱論壇B.扁寬麵         80公克
/ C: V$ [. g5 i% i動物性鮮奶油         50CC! O* g0 @! ?) D1 [: N; I0 i! H
紅酒         100CC( @0 ]9 n' w" w3 z* L
C.巴西里末         1/4茶匙
2 f! _- w- }* p( z! D0 Gtvb now,tvbnow,bttvb
6 X8 c' f! S5 m8 cos.tvboxnow.com【調 味 料】
; l- j! o  a4 Vtvb now,tvbnow,bttvbA.鹽         1/2茶匙
1 |- t! l6 ~5 E$ b; J公仔箱論壇糖         1/4茶匙) L1 G( L: z- {, v  _; v7 M/ u- ^
蛋         1顆
) F. D* g! |5 G& C( w" L) J$ c8 rtvb now,tvbnow,bttvbB.高湯         50CC
; k" _8 @0 O" ^公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
" k! ?; B  e: M: i  t9 d5 m公仔箱論壇胡椒         1/4茶匙
" T0 I4 A0 h' z. b7 T公仔箱論壇  f) n! {! Y3 x* Q; W1 b6 [: Y6 E& N
【做　 法】
! O+ x# N/ F8 y7 ~, `" p; Btvb now,tvbnow,bttvb1.迷迭香、百里香切碎末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z! Y+ }) |; a) @* U& [) {7 T
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
7 I& l) y0 C/ o2 K" c: ?3 |公仔箱論壇3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀tvb now,tvbnow,bttvb7 x. U" o  r* i) W; M) _
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。; Y! r: {* a0 l! \$ [: v4 i- H
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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& F4 a9 \# g; R) |# d# K: z
茄汁鯖魚義大利麵
& M6 [) t) |* a9 S; R* t【材　 料】os.tvboxnow.com* J% _: E' R& ~4 k
快煮義大利麵         120公克
, N1 D/ y  B" P$ o4 Q: ~  ~7 Y0 m  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝鯖魚         50公克5 {% v0 E6 C9 F; v
青豆仁         20公克
3 f0 Y% h9 F  h- [: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- \( E3 h& O2 ?2 M& e
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 r8 v5 I4 N7 X# l0 Q
高湯         150㏄
5 d1 {8 @0 S: z: m義大利綜合香料         1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \6 ?/ K. e9 u  E5 _1 Z( j  p/ h4 d1 D
巴西里末         1/8茶匙
6 n2 O2 i& ?. M/ m- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙2 R) R/ |4 }% Z7 c' F( _) g; p

$ G# H: b7 {* C+ s7 Q0 N. B; v【做　 法】
! T; ^9 a( q: j4 Q1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
! A8 s% y  J, l5 U& j) q2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。* n$ D7 U  B) Z* B
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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蔬菜牛肉丸綠藻麵os.tvboxnow.com+ Z. D; F9 A* H7 Y: m# Q5 G
【材　 料】
4 D. n1 m- u2 A# L綠藻麵         150公克os.tvboxnow.com5 O- s$ U  _( `
牛絞肉         100公克
: `1 z4 w/ ~- `8 H8 Gtvb now,tvbnow,bttvb青花菜         4小朵
6 f$ n8 T4 p2 `+ P0 `) K3 D, X: q白花菜         4小朵
2 ?2 y6 P" @: V; S紅甜椒         4條
5 g8 h0 Q. e9 ~! Y+ F5 ]tvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒         4條公仔箱論壇: `3 U5 M: ?5 k' }& x
紅醬         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T* `% M( b$ Z7 D. O. e
高湯         300cc
, ]4 E0 p! p1 F  d" ^5 h3 o: m7 r橄欖油         適量
9 F) m, I3 B; `9 y) [0 E7 o- |/ s! E+ r! z7 E! B( Y
【調 味 料】, R, K0 A# h' b8 y( D
洋蔥末         40公克os.tvboxnow.com+ H- d/ u0 O5 M4 _  s
全蛋         1顆公仔箱論壇  j. E3 F6 B# Y9 e+ Y# n
玉米粉         10公克公仔箱論壇; g- y  t6 |# x4 }
鹽         1/4茶匙
) J8 ^4 \, O7 m: W7 R( }os.tvboxnow.com
7 j& w$ g( Y7 ?! y0 v1 a【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; E5 |9 c+ z, |" i9 a
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
( x0 h1 j# C% z) t9 \7 v7 D- V2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。+ P- w# P. T9 _* d
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
* ?# u, S6 i/ E% a+ ~# j公仔箱論壇4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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2 a  n! ^, t" t/ a% L* t* dtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦海鮮千層麵
* ?- ?/ }8 p4 F: v: c# @5 Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
% P- Q1 {( R5 I& _( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利千層麵         4片
) q+ t# q- s% X. g1 }草蝦仁         100公克( `2 k# |. T1 B& Y
蛤蜊肉         80公克
; q; L. H) Q3 u) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚肉丁         40公克
+ [* T4 \: G; K) Q3 e# W蒜末         2瓣
5 k$ c4 ?; I+ Bos.tvboxnow.com洋蔥末         40公克
, ]* ?+ a( z' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         100公克
' r( o- I/ C, c) M- x: Mtvb now,tvbnow,bttvb起司粉         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W( f8 @) Z/ |6 J' z* W# g
奶油         40公克公仔箱論壇! p, b- R) r8 o, d& v) K0 A
高湯         200cc
% ~* T/ {. \& y5 |: Ttvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com  J& n6 S/ f+ Y( R. g" z0 ^
【調 味 料】
0 r8 R0 ~2 l+ D2 YA.鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# P, v6 ^( X5 B# K. ?& e7 I6 x
紅醬         150公克os.tvboxnow.com' u) o/ T% d/ n  s
白酒         30cc
- Z' x% |- x8 L' e2 H% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         10公克os.tvboxnow.com  ]) A! h* u3 c- R
B.鹽         1/4茶匙
0 P  p) [% m& t" u! l9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         150公克
6 J. w1 @, y- P* l白酒         30cctvb now,tvbnow,bttvb' ?, G2 Y$ e# O) z  u  z. t
麵粉         10公克os.tvboxnow.com& U9 `* y  g5 b8 |8 C4 t4 N" @& H: L

$ q( K/ ]2 T1 @! U【做　 法】
8 y/ i! I- G: g) g1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。2 B% z7 j9 {% h; o, [( W8 Q) [
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。os.tvboxnow.com+ m: e+ z8 [( U- O9 |
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q* O* U7 j" c, ?+ s
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。* Z9 X! f; v) j4 `$ t1 r
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。& ?0 k7 I" H  Q
6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

: }$ L2 _7 V5 D【材　 料】
" I: ?+ D. s: w$ |# a# Ftvb now,tvbnow,bttvb墨魚義大利麵         150g1 V7 R" q9 o! q( Q+ @
大草蝦         3隻
- b2 J4 w0 K1 s5 Xtvb now,tvbnow,bttvb新鮮干貝         3粒3 m+ i/ Y; _6 c7 I7 _
蒜末         20g
! z: B2 l7 z$ i' M, w: vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         20g/ V7 }" [+ ?+ x" [
魚高湯         100㏄
0 D+ o: i" _6 J- A白酒         80㏄公仔箱論壇1 D: s/ j. \5 \3 U
新鮮蕃茄醬         100㏄
% Y3 p' D$ P2 _3 g% _2 g" C  Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
0 t7 x- F% d. N* k5 Z( w) Z7 h胡椒         少許$ s8 t1 X# x- t0 R  t% I
橄欖油         適量
; s7 T' l! M- F9 Y7 v1 ^9 I
+ L  t4 Q- g1 g3 c' @" d; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
. b1 N! I) Y) c- mos.tvboxnow.com1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。, V1 K8 W& s# Q* ~
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q2 W7 y; N& K' e/ `3 h
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
  {" e, I" k: Z( s- Xos.tvboxnow.com4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。' [% L& Q0 R$ @: V, ^1 E: I
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
. N# C- r9 Q7 W6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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1 S* `, ]0 d4 A辣味雞柳義大利麵
" ^2 B6 b2 ]; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
9 a' Y. e- T- H" _2 @, K義大利麵         200公克
2 o: v8 J& G0 E* }公仔箱論壇雞胸肉         1副
1 x3 j8 _  |$ v" Uos.tvboxnow.com大蒜         2瓣
1 J7 n6 X2 y' [" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4個os.tvboxnow.com3 @8 w" i7 Y: `7 U1 l
紅辣椒         1~2條
: x' F# S* O; i! e6 S' i" `4 e# r巴西利         10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 N  i; L0 ^3 O% _( ]% B
高湯         200公克
8 z% U8 K# M4 R9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油白醬         80公克
! I. z) R. `7 b9 u% V, I9 Otvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         60克os.tvboxnow.com3 ~+ I. m% d) u' Y5 I1 f
奶油         50公克
9 x5 I: A6 {  C' Z5 ytvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
- f/ z% C6 |5 T# Q, y3 S7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許$ [: n0 F7 T7 N6 O! a
tvb now,tvbnow,bttvb# N8 K5 {! k! e, Y
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 W7 O" v8 M9 h* y. F( Y  N
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 f! K' m0 t* ^( U+ e! _' V9 _
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
: @. S+ J! o! K3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O# E- t7 o! o" ?; |. n9 V
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。
9 s5 ?0 ^4 M) d6 q7 |5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。os.tvboxnow.com# O8 ~$ ]) O# y3 e( Y
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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os.tvboxnow.com6 H( g, Z  B/ \6 E
吻仔魚蕃茄義大利麵. ]0 Q& ^: f# Y' y7 F& ~$ c5 h
【材　 料】公仔箱論壇5 F! q! Q# E3 T9 w& _2 q; R7 X/ k
螺旋麵         200公克5 z. A0 W0 B6 L; Q
吻仔魚         150公克
# ?3 i2 L  x+ a6 `公仔箱論壇新鮮蕃茄         100公克
+ U: J7 G/ d" G! E9 Ltvb now,tvbnow,bttvb九層塔葉         20公克
3 {( [* G# y/ V- j9 ~& P/ x6 q( p* N1 u公仔箱論壇大蒜         3瓣
5 w4 e: h- p; X5 P公仔箱論壇洋蔥         1/4個
7 c: {% a2 J1 ]- u# s公仔箱論壇橄欖油         40公克
$ i: \6 A. ~" o! M! |; s公仔箱論壇高湯         150公克公仔箱論壇) E1 ?/ \" ~& _- p- P
冰糖         10公克公仔箱論壇: J8 B( y' B$ W* U: n
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W- k+ ?$ b) c' J
胡椒粉         少許
3 N$ c4 W4 X  n5 @" xtvb now,tvbnow,bttvb
- c1 V$ G7 Q( {0 A) d0 ?, |【做　 法】
" f& F7 O5 F1 @! d+ z6 jtvb now,tvbnow,bttvb1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
8 j4 r) D8 G  s! T' e; Z2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。+ R/ Z* ?5 I( ~" |
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。tvb now,tvbnow,bttvb* V1 T  Y' ?0 \) h6 \! W( b; c
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q7 C% C2 R& J) W5 f3 Z
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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公仔箱論壇3 g4 X0 i% T9 n
鮮蝦義大利涼麵
! w0 D% m- j# E# j5 r$ M* y  t& B- @' \公仔箱論壇【材　 料】$ z$ s- q- f8 s% ]' Q
蝦仁         12尾tvb now,tvbnow,bttvb: ]" G; E1 c4 @3 f# B9 n6 A  t
義大利天使麵         100公克公仔箱論壇8 H$ O# J* f% Z! X
【調 味 料】
5 n9 Q8 P% x' ]9 [蕃茄莎莎醬         適量
1 x: m; p$ r; \& N
& K6 H' P( V; r0 u% M公仔箱論壇【做　 法】
6 |" H% J7 j* z% Cos.tvboxnow.com1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
# O, T' ^6 @) s2 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。
: P, m2 B# ~& Z" x0 H- mos.tvboxnow.com3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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