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麻辣牛肉麵        os.tvboxnow.com% [+ Q: k2 q' s
【材  料】
" H# A; D) U3 H- U3 t  k/ {8 ~os.tvboxnow.com麻辣牛肉湯         500㏄* P, P$ H. d3 U
寬麵         1把os.tvboxnow.com+ X. m8 l9 r" i& R# C4 Q$ k4 Y' t+ \
小白菜         適量
5 @& C. f9 {( ?6 r6 E蔥花         少許公仔箱論壇) `0 N" F0 l3 _3 W9 ]* t
        4 `' ]1 L- O( T& d
【做  法】os.tvboxnow.com! Z0 W3 A, [4 l" Q: l4 X. k
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘,期間以筷子略微攪動數下,撈出瀝乾水分備用。; ^/ q) k' |, @3 H5 d
2.小白菜洗淨後切段,放入滾水中略燙約1分鐘,再撈起瀝乾水分備用。
9 d2 `. \( M' E, Rtvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗,將作法1的寬麵放入碗中,再倒入麻辣牛肉湯,放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。+ Y1 }, p+ h0 q* |7 I  u$ h
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  Q. c  l, W4 q8 x* E- B; k2 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣牛肉湯        
' l* K2 p$ Y7 C% ]! b* M% R! Y【材  料】
6 k- j( o& b8 Z/ H9 Q熟牛腱         1個tvb now,tvbnow,bttvb: q5 y* F$ D& W' E9 m/ S- ]5 m
青蔥         1根TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A9 e3 a' y# k# w
牛脂肪         50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 P% ^& N, }# I3 g% ~: B
薑         50公克6 G/ }" l$ B& L" j# ]
紅蔥頭         3個公仔箱論壇8 ?+ r: R2 ^: }& m1 ]* s
蒜仁         3個2 a; }' O! V. z" d; B
花椒         1茶匙
5 ~" ^. Y3 O- O% u* P公仔箱論壇乾辣椒         6條
. f4 w+ N6 j. y, W% l# C公仔箱論壇牛骨高湯         3000㏄  b" ^5 Q2 y4 h" u  g# h) u" c3 D
0 T: c, Z2 p# K* E3 ?: Q
【調 味 料】os.tvboxnow.com8 q  K) I% j7 D; N# |. L
鹽         1/2茶匙9 a& T, r5 v& U0 I
糖         1茶匙
8 {) N' \3 G) h' Y' B0 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬         2大匙; P2 Q4 ?4 T$ J9 G
tvb now,tvbnow,bttvb' [: I5 r8 _- _, R* J" Z! ]
【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb- ~! L4 u9 A) d- s6 w, [% d7 M
1.將熟牛腱切成小塊;蔥洗淨切小段;薑洗淨後去皮並拍碎;紅蔥頭去皮切碎;蒜仁切成細末狀備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z; x" A) ~% k* Q
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒,撈出瀝乾後切成小塊狀備用。
( }$ ?7 m; D; E- J  O. V# C4 r4 F3.熱一鍋,鍋內加少許沙拉油,放入牛脂肪翻炒至出油,炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態,即可放入作法1的蔥段,以小火炒至蔥段呈金黃色,再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘,再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊,以小火炒約3分鐘,最後加入牛骨高湯。
# P8 [7 i% m- @9 ?公仔箱論壇4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內,以小火燉煮約1小時,最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。

2 G4 J* C. }3 k- R/ E3 c" S( Wtvb now,tvbnow,bttvb五香牛肉麵        
" U& o+ q( s# x# l# q7 w" fos.tvboxnow.com【材  料】
; W* e9 W, s, i' u3 u8 |五香牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb' |" j" D* k6 B! n# N; U
寬麵         1把
% r5 h; R7 F3 f, C! s7 d, w4 E% L& l  Eos.tvboxnow.com小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ a7 U0 X1 p! J9 a- _

9 ~5 `$ w" N8 l, `【做  法】& R! Y( h5 g* b; u! t4 P
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘,期間以筷子略微攪動數下,再撈出瀝乾水分備用。- z; X( Z, k5 V7 h1 U, z
2.小白菜洗淨後切段,放入滾水中略燙約1分鐘,撈起瀝乾水分備用。
, d1 K4 A, _' Y; s7 E% r公仔箱論壇3.取一碗,將作法1的寬麵放入碗中,再倒入五香牛肉湯,放上作法2的小白菜段即完成。
( \1 W  x! t( T: s/ _% n) jos.tvboxnow.com3 r& F; u% g! m* L; \
tvb now,tvbnow,bttvb3 L( j3 ?" l- ~: V: O$ q5 l( ~+ C. `/ j
五香牛肉湯          
& Q! o+ x+ f5 o1 o( D  E3 [' e0 C公仔箱論壇【材  料】
: w. F* b' e" z% j& e熟牛腱         1個
; R( {, j- ]' R/ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         3根
) _6 V) \) t3 U. I公仔箱論壇牛脂肪         50公克公仔箱論壇& m/ |& V# L; C% k
薑         50公克
/ J0 d3 M/ Z2 D; y6 c7 d: f! A# P紅蔥頭         3個
; a! G3 ?# E* D* t0 o* n# D蒜仁         3個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y4 E! ?9 Y( _. M6 b5 r% G6 ~" d
牛骨高湯         3000㏄
, s2 q% j% B+ J5 m' ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香料:
5 l  a: {: F; `" G8 F公仔箱論壇花椒         1茶匙& S. r8 `- ^% B* J; o
八角         4顆
& e' i1 H4 q/ i# m; a. |桂皮         10公克
5 ?9 {' q- k. G! Y公仔箱論壇小茴香         5公克
% p1 _; u* b. _: Q3 P, @% ~丁香         5公克tvb now,tvbnow,bttvb" W* ^  n0 A: Z4 y/ m% p4 j
os.tvboxnow.com2 z& }* C$ e1 H- ]6 X1 x/ @
【調 味 料】+ c0 v6 w! j  }
鹽         1/2茶匙
% w* }5 \/ x) y4 j# x3 ~糖         1大匙
9 r1 ^! n4 n! _+ q2 atvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
7 z) i* A( r2 S9 s  \9 [豆瓣醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~3 K, B% i4 c
紹興酒         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 F( X) N: ^. A
. C% b9 H! F/ F0 V: ~5 ~- b
【做  法】
" i, q: J) Q2 a! }1 \tvb now,tvbnow,bttvb1.將熟牛腱切成小塊;蔥洗淨切小段;薑洗淨後去皮並拍碎;紅蔥頭去皮切碎;蒜仁切成細末狀備用。; g) w) O% y8 b9 B8 k6 U9 {( s3 J
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒,撈出瀝乾後切成小塊;所有香料以清水洗淨後用紗布袋包好備用。
: e: z' V/ q" otvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋,鍋內加少許沙拉油,放入牛脂肪翻炒至出油,炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態,即可放入作法1的蔥段,以小火炒至蔥段呈金黃色,再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘,再放入豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊,以小火炒約3分鐘,最後加入牛骨高湯及所有調味料。tvb now,tvbnow,bttvb7 E: D; v. n! X- A; P4 R  x- n
4.將作法3倒入湯鍋內以小火煮約1小時後,撈除較大的薑碎、蔥段及香料包即可。

! Z: P& E8 z0 A( Ztvb now,tvbnow,bttvb清燉牛肉麵        
) N# F0 ?" X: D7 z1 E' b1 d公仔箱論壇【材  料】
/ h  R( [1 s1 S清燉牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 n7 Q" ?2 h6 s, E
拉麵         1把
9 _6 N& S0 y1 z, ]( b( {. h公仔箱論壇小白菜         適量
# s3 ^5 g) h* s8 i蔥花         少許, Z. M+ q& Z) @6 W1 C2 v

2 ~7 G  _; L, C. W公仔箱論壇【做  法】- y' _1 G# r; y7 s; Z# y3 q
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘,期間以筷子略微攪動數下,即撈出瀝乾水分備用。
7 J$ B- Q3 k8 U) \# Gtvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段,放入滾水中略燙約1分鐘後,撈起瀝乾水分備用。
: b- q; i8 R( s2 G) H. DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗,將作法1的拉麵放入碗中,再倒入清燉牛肉湯,放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
3 P3 J$ v8 ~8 }0 N4 t8 mtvb now,tvbnow,bttvb
5 L% T& ]; z8 V/ A7 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }$ B6 O! D) _7 R7 P7 a
清燉牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb& Y# _3 o6 \; {
【材  料】
6 X2 c$ A  A0 x+ m) U; c牛腱心         1顆. \$ V' k. `& Z4 O) L
白羅蔔         1條
( S. E& K- _7 D) v" r( v8 ptvb now,tvbnow,bttvb香菜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ r; x2 a6 L4 R9 ^+ b; g

5 J+ a' e( F* ~  ]& X' XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
" T9 O1 `7 l5 d1 q$ v1 u" v鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 D( ]# u$ o& O) ~# y
白胡椒粒         5公克
' E" I$ x/ E) E0 q( ]4 _& s* ztvb now,tvbnow,bttvb7 ^8 A) q; i# {. \8 S" R
【做  法】
: c) p$ s* \5 ^公仔箱論壇1.牛腱心用熱開水清洗後切塊;白羅蔔去皮切大塊;香菜去葉留莖,備用。9 }& Y" H  v4 l7 a
2.取一內鍋放入作法1的牛腱塊、白羅蔔塊、香菜莖及白胡椒粒、水。
  o2 |3 O) D2 f3.將內鍋放入電鍋中,外鍋放3杯水(份量外),蓋鍋蓋後按下開關,待開關跳起後,加鹽調味即可。
公仔箱論壇4 b4 n  z1 c( s
蔬菜牛肉麵        
0 s; J! Q: e5 k& y+ J公仔箱論壇【材  料】( y; R9 I0 F3 h; r5 ?
蔬菜牛肉湯         500㏄
* T$ B( N1 B5 s- I' Mos.tvboxnow.com拉麵         1把! f* Y. {$ D6 D4 p7 p6 d
豆芽菜         適量
3 T, |% i* n1 C
0 p2 C2 Z( l5 }2 I) G, H5 R  Wtvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
! i" x  _; i1 Q1 e1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘,期間以筷子略微攪動數下,即撈出瀝乾水分備用。2 d  c# F. M% S. ^
2.豆芽菜洗淨,放入滾水中略燙約1分鐘後,撈起瀝乾水分備用。公仔箱論壇( `6 |+ u- b2 k. D. p7 _# C
3.取一碗,將作法1的拉麵放入碗中,再倒入蔬菜牛肉湯,放上作法2的豆芽菜即完成。
& M/ p& P  l# g3 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N7 G( o  y5 t: \# ?3 A

$ \6 M: ~! G; M" l: r: c% ^蔬菜牛肉湯        公仔箱論壇# f7 J& s/ C% i4 \. Z# q; A  S
【材  料】
# _$ A/ K2 V) d$ M  X, u$ F, D牛肉         300公克% a  e5 V! W! b7 v) R" G
蕃茄         3個
; M- s9 P* A* O1 U. _% j$ S公仔箱論壇西芹         80公克
" Z& p, \8 t' M. U. V% g紅蘿蔔         80公克& n! H  d- U, h: T  i+ L7 o
高麗菜         80公克
/ q3 t! @5 P  Z. [" atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2個公仔箱論壇! z( d" P0 D! G( ^! ~
薑         50公克
0 v" U: E( l! I& L5 l牛骨高湯         3000㏄
: t0 N5 |0 Y9 {5 Z
6 \" x! e# }+ \tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
% Y: M) u( n6 n; L; i1 f* ~os.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙6 G: E/ z' k, Q/ Z$ h$ C

) m- G: Z: z& [( D: x% i4 }% ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
# [# B  L/ T  `* o2 V9 r公仔箱論壇1.將牛肉放入滾水中汆燙去髒血後,撈出瀝乾水分,將牛肉略切成6公分×3公分大小的塊狀備用。公仔箱論壇* G5 [* s9 R* w8 ~% s2 s' ]
2.將蕃茄、西芹、紅蘿蔔、高麗菜分別以清水洗淨後,略切成適當大小;薑去皮切片;洋蔥切小片備用。
: a! o& n- m4 H; |, W, q* S8 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的所有材料和作法1的牛肉塊一起放入砂鍋內,加入牛骨高湯以小火燉煮2.5小時,起鍋前加入鹽調味即可。

4 Q5 q7 o) Z/ @  E% M0 Dos.tvboxnow.com蚵仔麵線os.tvboxnow.com* _/ {$ _" `) T
【材  料】os.tvboxnow.com  M! ]6 d9 C! Q" _/ n! N% z
鮮蚵         350公克
% P5 _2 A5 V. T; e) X6 E公仔箱論壇紅蔥末         10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n7 h3 O3 [3 R% ?% ^% J- ^9 {
蒜末         10公克os.tvboxnow.com4 w% x+ q) p$ S! z% l* v
香菜         適量
8 }* ]7 s! O: u' [& |9 Aos.tvboxnow.com柴魚片         30公克
2 P6 ~% T$ m& s, [1 bos.tvboxnow.com紅麵線         300公克
% W" ]. g% n4 l1 |$ ]6 R' C; eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉         150公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A# E8 ^& l; i* X
蒜泥         適量
6 X; p/ g3 Y& s& f- v0 z高湯         2000㏄
  }4 P. ~3 X" J% Q' k  H) q公仔箱論壇
. [% Y; ~8 F) ~; L4 z/ Z公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; O# P5 }8 v9 u
A.鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q& N0 \6 c" q
醬油         3大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r& O* X# K+ \) l! ~9 o- n
雞粉         1小匙& I, J: X/ h# l+ Z4 I( ?- Z' E
冰糖         1大匙公仔箱論壇2 E2 y9 m# R( t' b' J3 o
B.烏醋         少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L/ w# V2 X0 _' M, \% T  I
太白粉水         適量os.tvboxnow.com' K. `! S  S' q" p) }; J. V$ X

- a! o8 x9 m* R& Uos.tvboxnow.com【做  法】公仔箱論壇: ]& `3 ?# O! Y
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份,再沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙至熟撈出備用。
! ^0 @- c  h: D4 X" j& V4 r5 D9 D$ Zos.tvboxnow.com2.紅麵線放入滾水中煮熟後撈出沖洗,並瀝乾水份。3 i! f( ?: X- M) i( O2 [
3.熱一鍋倒入2大匙油量後,放入紅蔥末、蒜末爆香,再加入高湯煮滾後,放入調味料B中的太白粉水芶芡。
+ A' O/ S! `: k" p% u! Q0 ]& ^4.繼續放入紅麵線、調味料A於作法3的鍋中,一起煮5分鐘後,再放入作法1的鮮蚵、柴魚片拌勻。
7 d8 d6 T: Y( ~& Y& F* {os.tvboxnow.com5.食用時,再加入烏醋、香菜、蒜泥即可。

' ^1 [8 o: I7 M- {" ctvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵長壽麵線+ g8 K" i/ l; O: e
【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p& i( `2 `# H* l
鮮蚵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb# v& ^. s, T3 v$ R
麵線         70公克
: y2 }1 U9 z, i# ?9 I4 @6 Zos.tvboxnow.com蔥末         15公克
9 O* T! `1 u+ Y6 j3 n/ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb  y8 O. `" C: a: _! P% s
地瓜粉         適量& O. d, Q8 d5 E8 O# M
高湯         500㏄公仔箱論壇% `9 }4 K) K6 d1 O
公仔箱論壇7 _$ G3 q6 W. k  |# B4 g
【調 味 料】& N% y+ ^  m) z: |0 M  V- }
鹽         1/2小匙
0 z7 U/ R) c, b" _雞粉         1/4小匙
! M' u5 h- b% X* ?% l9 f$ M6 U9 q公仔箱論壇胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y" ^# ]1 V: g, L4 c3 B
os.tvboxnow.com2 b/ l( r% [6 D1 \0 }
【做  法】) z# J" ]$ c( f0 X+ K
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份,沾裹上地瓜粉備用。os.tvboxnow.com9 Q7 D. |8 k$ T3 A
2.將麵線放入沸水中煮熟後撈出並擺放在碗中備用,再放入作法1的鮮蚵於滾水中汆燙至熟撈出放在麵線上面。
/ ^) c( }8 ]/ D, f0 M3.另取一湯鍋,倒入高湯煮滾後,加入調味料、蔥末拌勻後,再倒入作法2的碗中,最後加入油蔥穌即可。

: u" ?# f" d) S% S9 i蚵仔什錦湯麵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `6 o8 F8 i6 T) t* A2 g
【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb8 I3 b$ P; Q& h  n
鮮蚵         200公克
6 H. F* I4 u# a1 `3 N瘦肉         100公克
: w  c( v" @* E& U1 pos.tvboxnow.com花枝         100公克os.tvboxnow.com1 [! G& K: q  P
豬肝         100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ W, ^) |6 }. X4 P  z
蝦仁         10尾- U( X' Z2 K3 A% w' h
青蔥         2支公仔箱論壇2 b$ J; j/ `3 k! g" `. o2 ?5 C" p& b
油麵         300公克公仔箱論壇0 _9 A. s! S( J: t
高湯         1500㏄
/ \* y0 P' N+ a; I  R米酒         1/2大匙1 t7 c4 j- g8 ?% S+ Y0 N
  x- k6 q* B1 }/ R
【調 味 料】
& W9 q' F, U) k鹽         2小匙4 a7 ?* Q/ J$ }" j  L* X# F
雞粉         1小匙os.tvboxnow.com1 N+ |: {1 Z" ^3 R8 H6 k# Y
烏醋         1/2大匙
; j+ W0 {' b2 O0 d公仔箱論壇冰糖         1小匙" }0 \. a3 _9 G" o! E0 S' h
胡椒粉         少許
( m: }' h$ q* A# p7 l' Q公仔箱論壇
, ~7 H1 M% a& c【做  法】公仔箱論壇" b0 L' z- n( k- Z/ C
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份;青蔥洗淨切段;瘦肉、花枝、豬肝切片,備用。
. G$ Y, k8 [7 P" f/ X* Ltvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋倒入2大匙油量後,放入作法1的蔥段爆香後,再放入瘦肉、花枝、豬肝、蝦仁、蚵仔一起炒數下後,再放入米酒拌勻。4 U% G  d* ^3 d; R) u
3.倒入高湯於作法2中煮滾後,放入油麵、所有調味料以大火煮滾即可。

4 ^% P/ ]( Q7 J. V$ etvb now,tvbnow,bttvb滷過的大腸頭麵線
3 [8 J& |5 ?8 t* V; v公仔箱論壇【材  料】os.tvboxnow.com( @4 J% S/ C; E* d
滷好的大腸頭         300g
. C+ z  S& J9 B9 b麻筍絲         100g
/ P5 }5 g$ J. Q% A0 e6 v; s" Htvb now,tvbnow,bttvb高湯         200cc5 g% m! {! R. Y# D' w6 b

0 a# |2 [" O" b, {- C/ Z& NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】os.tvboxnow.com) L2 P0 u, c6 X0 e( Y: Y$ D
A.太白粉         2大匙
( x( P5 r$ ^$ h- e3 T5 w6 W水         3大匙os.tvboxnow.com/ N" ?7 U- |% Q! i2 O6 N3 I/ r
B.柴魚片         10g
. t3 v" N; a; I2 M紅蔥酥         10gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U* F& E$ f& ~& E* N$ x: Y3 k
醬油         2茶匙
. X. s8 j: G, y4 d9 J. [- i# \公仔箱論壇味精         1/4茶匙
0 K  I! U8 C; C  ~* h  `: Vtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T# D& v! H$ U
烏醋         適量5 x' ?; E- d5 Y) }* v/ U
胡椒粉         適量
9 U& C) m, X/ d. L* M# NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ l+ E( ~6 n* P9 _
, h+ X0 s. ]: V& H0 A5 g9 }
【做  法】; @5 q+ A) U+ B# {  h# V
1.將滷好的大腸頭切小段。
+ |. }$ ?# {+ Z6 F0 }  t公仔箱論壇2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段;調味料A調成太白粉水備用。os.tvboxnow.com' T, G0 G; \/ p8 Y5 h
3.取一湯鍋,倒入高湯、筍絲、柴魚片及做法2完成的紅麵線。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S$ d6 m! U; |3 k; g5 n2 E
4.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味,待湯汁微滾後關小火。
3 n; C$ z9 q" I0 s3 d5.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i& o- @5 Q! y7 C, M& [4 D8 I0 M. M
6.放入作法1完成的滷大腸頭,食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

- p. N6 k7 z8 R9 G* Rtvb now,tvbnow,bttvb未滷過的大腸頭麵線公仔箱論壇* S8 t, \  h2 O' c! A* ]7 V, P0 l  c
【材  料】公仔箱論壇/ y8 k  z5 y( [; y" L
A.紅麵線         120gos.tvboxnow.com0 |; l0 u% U( j% }, L
高湯         1200cc
! D7 o# Z; `) F$ R% utvb now,tvbnow,bttvb大腸頭         300g公仔箱論壇* A+ X+ \. E6 c" s* W* T
青蔥         3根tvb now,tvbnow,bttvb) O/ O  E6 O( D# J1 C3 V' ~6 B
老薑片         5片
7 x! m9 N' ^4 g6 N4 J, O4 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉         2大匙os.tvboxnow.com) T; Z# @) j5 T. {. ~# T. a% J
水         3大匙
5 J* f; B1 u" A0 o. l) Xos.tvboxnow.comC.米酒         少許
/ U: V9 f# ?! m) P+ X公仔箱論壇八角         5g
. U9 u8 g- G. r. h/ d- P, Y: vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒         5gos.tvboxnow.com" O7 @7 v$ E0 D0 U- `
柴魚片         10g
1 o! b/ f! {' d/ {2 ttvb now,tvbnow,bttvb紅蔥酥         10g
) \6 @: G; g" h# U. i醬油         2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: k9 r: P) i: C$ R. G
味精         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O& L; m& i2 w' o1 M7 o
糖         1/4茶匙公仔箱論壇$ p* _. ]6 ?: b; t
烏醋         適量
% K7 T3 a" O$ ?6 i9 L, T; s; R公仔箱論壇胡椒粉         適量
* y5 p/ n& }0 h4 P( ftvb now,tvbnow,bttvb香菜         適量公仔箱論壇2 `9 R' B' o  {" g. \
) O6 d4 o/ e* Z) |( \. T5 I, V
【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb( B9 s# j/ Q: f4 T; i
1.將大腸頭肥油及肛門剪除,用筷子自開口上方約3公分外皮推入,並將大腸反轉,再用清水沖洗乾淨備用。0 i, @' p( Q5 z% l8 C( J5 ~, g
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段;青蔥切段備用;調味料B調成太白粉水備用。
$ h0 S% p, H2 ?( w$ |/ q5 V- t3.將作法1處理完成的大腸頭放上青蔥段、老薑片、米酒、花椒、八角,一起放入蒸籠內,蒸30分鐘後取出頭切成小段備用。
; ~6 `: \4 ?: ]5 p. y+ R公仔箱論壇4.取一湯鍋,倒入高湯、柴魚片及作法2完成的紅麵線。
& K- y: J* L$ v8 }/ c+ @3 D) v# j8 G- q5.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味,待湯汁微滾後關小火。& k0 O- Q8 w: b0 _
6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
% c( C' F0 r& _& |  r4 d3 v公仔箱論壇7.放入作法3完成的蒸好的大腸頭,食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~3 Q4 S4 h1 P' b- u8 h
蚵仔豬腸麵線        
& f' i# I; I0 Vtvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
0 V! a! p9 g9 A$ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蚵仔         150gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c3 X# W* J; x' J, G$ v6 V$ R
地瓜粉         適量
2 c" p6 [. p$ X( aB.豬腸         200g
( k! H4 I# ]; Y7 U( i6 @紅麵線         120g
0 U$ s5 A  V8 t/ f! T3 V0 K公仔箱論壇高湯         1200cc( y( \: B, i4 Z# k* }7 [
C.老薑片         4片
- n! S% ?- _, q* M* @/ M" |. Btvb now,tvbnow,bttvb青蔥         2根
! r7 q2 K2 G! n# x# [$ u% ?花椒         5gtvb now,tvbnow,bttvb- q) m, ?* P+ }, }* J) h
八角         6顆
5 O2 _2 a  w+ Y* n) V% r公仔箱論壇料理米酒         20cc0 r9 [% a  v: P0 x) l. S
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 `' _  _, \/ t2 k) M  h

" l' o9 I6 L, p# }4 d! |3 ~公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H2 o9 V% B/ J, h9 D& Q( f) }
A.太白粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o0 n. M* t3 H# g
水         3大匙
; b7 G9 A' l3 e( c& _B.柴魚片         10g
" K7 T! W3 E9 Y/ r$ F紅蔥酥         10g: O8 U- Q) D  Y! N  K! w$ i
醬油         2茶匙
8 a* E" K6 y& i+ Ctvb now,tvbnow,bttvb味精         1/4茶匙
; {5 ~/ v1 z' c: |公仔箱論壇糖         1/4茶匙8 A8 q2 j1 i% Y. r. O; S8 W: P
烏醋         適量
3 N+ J9 Y' A8 E8 p' v3 k1 M- r, `os.tvboxnow.com香菜         適量9 o9 ~- B, i0 L& P
胡椒粉         適量
3 N3 K: I0 z1 @$ u+ etvb now,tvbnow,bttvb6 z! [$ O# ?- E8 O* {8 s. {
【做  法】公仔箱論壇  G- D& T1 `- O8 K9 y2 p- L
1.將每粒蚵仔清洗乾淨後,外層裹入少許地瓜粉後,放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。公仔箱論壇* f0 W! X& q. }9 }  o7 h
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段;調味料A調成太白粉水備用。os.tvboxnow.com1 \2 V1 O: R; R. K+ M8 u- v
3.將豬腸肥油剪除,將豬腸一端稍用水籠頭灌水沖洗乾淨後用滾水汆燙後撈起。
2 x* q2 i) k3 K2 v: [" W- A公仔箱論壇4.將作法3完成的豬腸加入材料C一起放入蒸籠,蒸約三十分鐘拿起,並切成1公分小段備用。$ g& t2 V+ b* E; f9 X/ x+ w/ K
5.老薑切片、青蔥切段備用。* E: l8 ^! ^, G; e2 U  e% ?" H: W
6.取一湯鍋,倒入高湯、柴魚片及做法2完成的紅麵線。# N; x- d. l( |7 n
7.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味,待湯汁微滾後關至小火。
9 N5 a/ @, B5 Jos.tvboxnow.com8.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。9 h" O. V5 d4 \# N3 G  c
9.放入作法1完成的蚵仔及作法4完成的豬腸,食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n5 g  u5 E' x$ k, M
蚵仔肉羹麵線        
2 u# w7 a8 a# V" {* ]【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb% e  V/ r, Q+ M, c# i5 B, _3 P  \
A.蚵仔         150gos.tvboxnow.com' B  G* S* u+ J7 Z
地瓜粉         適量
3 X7 R+ x. D1 a$ I- J% uB.紅麵線         120g
* c% ]. {4 F. [% U  Y" etvb now,tvbnow,bttvb肉羹         300g
8 x9 i% x% l; A8 P6 O6 M! L* K筍絲         100gos.tvboxnow.com, }& l5 K0 l8 v
高湯         1200cc
+ h- ^! R1 j$ N1 N4 h, rA.太白粉         2大匙3 ^& p2 T' n! I/ {. j7 [% r
水         3大匙
4 g3 N* t& K7 ~0 P9 L  I6 Oos.tvboxnow.comB.柴魚片         10g% h9 B! i# K0 j
紅蔥酥         10gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z5 F. {: i+ [# b, J
醬油         2茶匙9 ^2 p. G2 l6 W% l% H  f; r# O: C- F
味精         1/4茶匙公仔箱論壇% }' @2 Q$ @$ a  O
糖         1/4茶匙
5 B. b; G; f9 S) L5 B/ y& \香菜         適量
) i$ ]- p# J$ h烏醋         適量os.tvboxnow.com) ^# ^( Q: a7 A
胡椒粉         適量
2 \  F' i& f3 f- e; k
8 X7 z+ J: g' Y/ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】& `) `8 d% Y( Q* ^3 X, O
1.將每粒蚵仔清洗乾淨後,外層裹入少許地瓜粉後,放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。
) u* \( J' A# I* }2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段;調味料A調成太白粉水備用。9 T' y' C  x% e* E5 U* O5 a6 D, p0 t
3.取適量的肉羹備用。
7 b3 E$ U5 j. l" C7 K0 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一湯鍋,倒入高湯、筍絲、柴魚片及作法2完成的紅麵線。
' R  m# O1 d, h- Eos.tvboxnow.com5.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味,待湯汁微滾後關至小火。
# n) N/ ]2 F7 m( Ctvb now,tvbnow,bttvb6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。tvb now,tvbnow,bttvb" B' i! U( M7 h7 y2 n, _+ `  G! h: w
7.放入作法1的蚵仔及作法3的肉羹,食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。
os.tvboxnow.com2 B7 u7 B# }3 M- Q' H0 _
蚵仔湯麵        
: G' W' ~# a- L, w3 q: HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
7 @  O9 C! D. B" p8 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.油麵         60公克
' V5 [( R# ?2 k5 {! G2 T高湯         150cc
: T5 _5 \2 M) a處理好的蚵仔         適量, c+ i9 L- N* g$ D( @8 J0 F; F# l
2.芹菜末         1大匙
, p9 C% [9 d8 X  E. A紅蔥酥         1/3大匙
! ]/ k. H$ r" D# i6 @1 ^( S5 \( Z九層塔         6葉
) E  f/ \. n: p0 |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. i8 f  C" a& c% `( Y
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q& K% D9 W) g$ e9 L' F& m
香油         少許
; x0 U& w# Q1 _: ~$ L- U8 V3 a8 Gtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許* x8 L! |, d! h, B0 B
鹽         少許
$ e/ o) @) C5 a) Wos.tvboxnow.com味精         少許2 D: l$ r% T/ I; Q+ k

; \5 Q. {# w$ k( N; J, ]( G  L4 etvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
8 ^) F. G3 W' M% v) f6 a0 M/ E公仔箱論壇1. 將油麵川燙過放入碗內,加入調味料,接著淋上熱騰騰的高湯。
) T- K6 j  ]4 f7 B9 d0 Bos.tvboxnow.com2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過,然後放入湯麵中。
" C& M: _1 S8 A2 wtvb now,tvbnow,bttvb3. 撒上芹菜末及紅蔥酥,最後放上九層塔葉,香噴噴的蚵仔麵就大功告成了。
% _3 n1 v, r) X【備 註】
# R5 }) e0 G' n. ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好吃的紅蔥酥有秘訣:想自己製作香酥好吃的紅蔥酥嗎?很簡單,首先先將紅蔥頭洗乾淨、擦乾,然後將外面比較粗的表皮剝掉。接著將紅蔥頭切成約半公分的小段,放入熱油中炸到酥脆。秘訣是起鍋前撒一把鹽巴,炸好的紅蔥酥就可以長時間的保持酥脆
公仔箱論壇6 m, a0 x, D9 n. H1 z6 [, `6 \
蚵仔湯米粉        
# |* @% _  I: `& _# o4 Hos.tvboxnow.com【材  料】& |9 l0 o2 ^4 S8 a
1.米粉         50公克
, W" k5 H* W3 ?9 ?( ~3 o' G高湯         150cc公仔箱論壇+ v& h- P7 B% j( x
處理好的蚵仔         適量& z- H1 a& ]$ C8 N5 G
2.芹菜末         1大匙
: ~9 L7 {( _. L- ~8 V) y7 P: l; [. los.tvboxnow.com紅蔥酥         1/3大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ x5 M; m0 b6 ?# u; h" P) T
九層塔         6葉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n% x9 ^! J- @" r

3 |& b. ^, z/ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( e5 a3 C2 N5 g' I
香油         少許3 g- v" e8 x- L6 K  \3 x
白胡椒         少許% ?. W% h2 R1 `1 Y4 t  `! {+ I
鹽         少許
* @$ S* s: u2 A* c3 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精         少許
2 h' L4 _9 Y0 o" o6 s; z公仔箱論壇. ^0 ]+ o; L" v$ U
【做  法】
% B1 i9 v) _5 w9 @tvb now,tvbnow,bttvb1. 將米粉川燙過放入碗內,加入調味料,接著淋上熱騰騰的高湯。
; S: F4 X7 o& {  ?7 ]% I' g公仔箱論壇2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過,然後放入湯麵中。tvb now,tvbnow,bttvb0 n3 N& t/ [: m$ }% F+ {2 L
3. 撒上芹菜末及紅蔥酥,最後放上九層塔葉,香噴噴的蚵仔湯米粉就大功告成了。公仔箱論壇# n9 k9 z: Z/ H9 A. C3 s* A/ H3 @( y
【備 註】
  s+ r1 D; b. X" o" @公仔箱論壇同樣也可以作蚵仔乾拌米粉:和蚵仔乾拌麵一樣的作法,也可以作蚵仔乾拌米粉。不過乾拌米粉油要多放一點,因為米粉吸油,油放太少整個米粉會乾乾的,影響口感。

9 G* g1 I! S5 f3 A/ U! ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風牛肉丸拉麵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D4 H2 G4 ^2 O6 @# I7 D& y
【材  料】
, }, V& i2 [9 C公仔箱論壇1.牛絞肉         300公克/ s3 k/ e; \. Z8 @
太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {" e) R: F" x& ]
水         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 O3 Q  Y( |9 `
蛋白         1/4個
0 L1 {9 z' [& Nos.tvboxnow.com醬油         1小匙. l. Z; c- L( O; O* k
2.鳥蛋         5顆' T- A- ]2 O) S% b
3.魚板         2片( F8 N/ Y4 b) ]% h* G3 A
4.高湯         5杯
. i) s' |) @& s4 i& \7 J! Btvb now,tvbnow,bttvb5.拉麵         220公克- C4 Q& a/ f+ t( i
蔥絲         適量
9 I4 d4 q. N3 a' A0 M: B1 jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ P# G# j4 h6 ]& Y; \  t
【調 味 料】
1 m: Y/ @, \% etvb now,tvbnow,bttvb醬油         3小匙os.tvboxnow.com9 Y) r3 p2 l) K. f4 B0 n- S
柴魚片         1小匙
) a) m( z5 k/ J! q! R4 _+ i雞粉         1小匙
5 ]# c- k( c* Q2 r- N& i) WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         2小匙os.tvboxnow.com' R0 r3 X9 F% P# C
日本味醂          1小匙- j# V) N+ u* \& L4 E; h2 b" c# ~( P
公仔箱論壇7 K5 N$ r  E2 a3 c' W0 C
【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb0 X- v, C+ [) i8 m
1.將所有材料1一起攪拌均勻成牛肉泥。tvb now,tvbnow,bttvb/ R: n* r' J2 H% V2 b" W/ Q# a
2.將鳥蛋包入牛肉泥中,捏成丸狀,入120℃油鍋炸約7分鐘即可撈起備用。
' o6 R& Y; p  A. r  x3 p( P; B6 m1 E" @tvb now,tvbnow,bttvb3.魚板切片後,用圓形模型壓成圓形的形狀備用。
) T3 i  g* Z. _2 N9 Z3 E4.將高湯加入調味料煮滾,再加入炸好的牛肉丸及圓形魚板,轉中小火燉煮約6分鐘至入味。
2 s4 h* ?0 B: V* H+ Q! Z2 e9 B5.另將拉麵煮熟裝碗,加入作法4的湯與料,撒上蔥絲即可。

) m: e& B( b! c公仔箱論壇咖哩牛腩烏龍麵( S$ \  N8 i( Z( p* K% D* |
【材  料】
2 X% j) L/ N9 t4 j0 S" xtvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩         300公克
4 ~1 T; R" t- R6 s( h. c! Uos.tvboxnow.com2.紅蘿蔔塊         100公克9 r) k: X* e7 ?' b
白蘿蔔塊         100公克
% s- P0 f( F8 y1 A/ l! b: N% L! Xos.tvboxnow.com洋蔥丁          80公克
3 x- O/ q4 V0 x- O; w9 i, l3 j8 ?洋芋塊          80公克tvb now,tvbnow,bttvb6 X+ a" m8 U8 u
甜豆          6個
& O+ V# x3 J. p% ~9 t2 k& A3.高湯          8杯
& G& }: F' D* E& `+ N; LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.咖哩塊          2塊公仔箱論壇) Q  K4 Y& r. Z7 ]
5.烏龍麵          220公克
4 s$ d0 `5 y: i1 e& b" h& X$ W; I4 R
/ N! u4 X: }5 m: l- _! |; ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
4 ^- a* s) J1 r+ H# }鹽         1小匙
& L' n' Z7 _! g! j9 |2 W6 V公仔箱論壇胡椒粉         1小匙. Z; X1 n- h- K2 v- P

6 q4 [% B! m0 Ftvb now,tvbnow,bttvb【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d& `+ n5 K6 q5 M8 }
1.牛腩切塊,用滾水汆燙備用。公仔箱論壇7 Y9 g4 d, d0 c  _0 n% a; B
2.熱2大匙油,將材料1略炒,再加入高湯煮至水滾。
! L1 c8 t4 }" sos.tvboxnow.com3.將牛腩塊及咖哩塊加入作法2的鍋中,轉小火燉煮約30分鐘,最後加入調味料調勻即可熄火。tvb now,tvbnow,bttvb0 F, ]4 O( P" `3 e: v$ y. j' ?
4.另將烏龍麵煮熟裝碗,放入作法3的咖哩牛腩即可食用。
3 q% U; L" s" l7 R; U8 [【備 註】
# L3 C0 h2 \/ \8 I2 j, xos.tvboxnow.com市面上的咖哩塊口味眾多,例如:有五香、香辣、胡椒等各種口味,可依個人喜好來選擇購買。
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