2022年11月13日週日
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6 P) ~/ x4 q9 C' T9 mos.tvboxnow.com旺角美食︱砵蘭街串燒小店 最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿
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天氣涼涼地，又到串燒季節！要在串燒小店集中地旺角揀到一間高質抵食串燒舖，談何容易？砵蘭街個多月前新開一間台式串燒店，蚊型舖，廿個座位，稍稍迫夾但整潔企理。賣點之一，是每枱設有放了明火在底的食物盤，慢慢食，唔怕串燒會凍，頗有心思。
3 Z* O! A. Q5 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C& K0 }( u1 g( G! N9 U
8 p) x* V! N2 U1 D' d2 z `, |& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砵蘭街小店多多，串燒店也不少，新開一個月這間以「台式」為招徠
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' a; Z+ W$ L0 h6 Qtvb now,tvbnow,bttvb推介日本蛋二食+海老雞皮卷
4 f1 z% j5 u. a* }. v& V. |1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店主Kathy從事餐飲服務業廿年，她自己也是串燒迷，有感和朋友食串燒時，食物一次過送到，邊食邊傾邊飲酒，吃到一半，餘下的串燒已經放涼了，味道大打折扣。因此她想出在每一個位都放了明火保溫的食物盤，暖住串燒，放久一點都不怕冷。os.tvboxnow.com5 H- s) M5 Z' J7 f8 H7 t: _
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乳鴿日限十份，會先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，有訂單再即燒約20分鐘。' Y! o+ A. m! ~: }) c
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設一款基底醬汁，所有食物烤時都會先掃上一層。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _ _. X& R s$ I0 q! b
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招牌乳鴿 $88。皮薄香口，肉不多卻嫩滑有鴿香。2 Z: o. I+ s1 R$ ]4 Y5 @& v% `
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麻辣鴨血 $58/份。台灣鴨血。公仔箱論壇2 i' K% o; X9 h4 O$ h8 {
* H$ `& F) B) v8 n- o* c另設單點串燒% E) L( Y( q6 o; d! d; g* V/ }
小店以「台式」掛帥，食物選擇卻包含港，日，台三地。共90多款食物，最平$18就食到羶香羊肉串，大路的台式小食齊全，像台灣香腸、烤豆皮、烤花之丸、麻辣鴨血及烤台灣白鱔等。較特別的有烤日本雞尾、烤雞頸肉、涼拌魚皮及Q彈小魷魚。當中最值得試是日限十分的燒乳鴿！乳鴿先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，最後有order再即叫即燒，簡單以鹽及孜然粉調味，乳鴿味帶酒香又香口，肉不算多但juicy夠嫩；
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9 u# }6 U: b( Q4 e1 f5 `. ]特別訂製的食物盤，底下有明火保溫，串燒放久一點都不會變涼。
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5 @$ H% F& {8 w1 l7 Ktvb now,tvbnow,bttvb烤大漠羊肉串，刻意保留肥位，入口帶濃濃羶香。
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烤大漠羊肉串 $18。不用普通竹籤，用紅柳枝，連肉同燒後留有餘香。os.tvboxnow.com" m! `; a" E$ E1 A
9 X2 K* p; _, @/ v+ [4 z1 k: S/ Uos.tvboxnow.com另一道牛舌芯都有心機，原條牛舌取回店，只取中間爽嫩部分去燒；羊肉串跟新疆食法，不用普通竹籤，用「紅柳枝」串著，燒後增添香氣；麻辣鴨血都值得推介，麻辣汁調得香辣易入口，台灣鴨血滑溜如豆腐。東叫西叫，滿枱食物，埋單百多元已經吃得飽飽又可以慢慢歎，是打邊爐外一個抵食之選。; d0 k: R4 s9 J
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% B# j) B+ ^5 l+ H6 B m6 [8 h& N6 b1 Etvb now,tvbnow,bttvb烤饅頭 $18。os.tvboxnow.com, {( z$ ^' o2 G" f
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# u9 g* S q4 u" Jtvb now,tvbnow,bttvb燒至香脆配煉奶同吃，客人最愛。4 D! w% q. J$ ~- T0 X0 A q3 e
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烤Q彈小魷魚 $58/10小串。上枱前灑上孜然粉提味，小魷魚一點也不韌，非常惹味。公仔箱論壇. Q$ T' y: O' N- k8 i& ?
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5 L" R" u& p% R* i$ c/ ~' Nos.tvboxnow.com燒台灣白鱔 $48，烤日本山口縣雞尾 $28，烤台灣小香腸 $18。台灣白鱔肉爽有咬口，雞尾軟糯富油香，小香腸味甜彈牙。
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) y8 I& l) Y4 U8 z烤厚切牛舌芯 $48。只取牛舌中心部份，特別煙韌。 |
發表於 2022-11-14 08:13 AM
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