[中式食譜] 韭黃牛肉餛飩

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牛肉400g
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蔥、薑: c* u8 |! j: P5 a$ j1 m8 b7 z% \
韭黃、餛飩皮
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A：鹽、味精、細糖
4 @# Z( ~) J, ^$ P) K1 r; ]0 WB：太白粉、胡椒粉、香油os.tvboxnow.com4 E0 g7 n8 {$ c  a. L& o

+ Q4 U6 u# c6 T: Ltvb now,tvbnow,bttvb製作方法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m. [# R0 u/ G6 [9 A2 J/ j9 L) H7 [
1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。