| 材料 | 光雞(約1千克) 1隻
$ t x" K( j1 n' M( {. f3 \" s. }鹽2茶匙
H( K* J# e- Q% Jos.tvboxnow.com胡椒粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% [8 z& w6 b/ t% T( T6 c9 {
月桂葉1片: R' @9 O1 W: s8 r9 ~# v/ i
蒜蓉2茶匙# L2 j \+ ~* o9 |
乾迷迭香 1/2茶匙公仔箱論壇9 Q0 L3 J2 A2 I! y/ H
乾百里香 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; ~0 I2 J8 ~: Z% z6 v
乾牛至草 1/2茶匙) I, | _! I: y4 g
橄欖油 75毫升 | | 製法 | 1.把光雞洗淨，抹乾。將鹽和胡椒粉塗滿雞內外。預熱焗爐至225℃。
, }. [0 G& Z3 h2.將香草及蒜蓉加入3湯匙橄欖油內，抹勻雞內外，醃15分鐘。將月桂葉放入雞腔內。
& u/ w1 n4 X* \) z( t! f5 A, q9 g公仔箱論壇3.用繩將雞腳紮好，放在焗架上，焗20-25分鐘至表皮微金黃。淋上餘下的香草橄欖油，將焗爐轉為180℃再焗約25-30分鐘或至熟。
; V* Z6 c- y* e& ]' E. t公仔箱論壇4.取出燒雞，待約10分鐘後，即可享用。os.tvboxnow.com1 M3 \1 a. p7 `" P, A
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發表於 2010-12-30 02:50 PM
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