原來自製花生醬是很容易，只要用食物攪拌器，加油鹽糖即可，味道任你調校，而且放雪櫃冷凍後，口感會更滑！
0 W9 W( O _. |9 }8 V v, R- w' s5 Z: q* ~4 k s. {5 z, Y9 v
8 d6 W; h3 ^/ M0 o
自製花生醬放大圖片 9 X! j1 H" w* I/ q+ f6 _( j
 8 l$ m: C1 W! z
tvb now,tvbnow,bttvb, b& k U! A4 }3 }; q. m4 F4 r4 X
 
9 K) \2 K4 U( z/ B) A, a G# ~
1 X% ^% O% b8 X# E公仔箱論壇
" ]; w3 W+ L0 h- A* w00hr30min（不計冷藏時間）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e3 H& E9 v" f0 ]* E l
製作難度：★★☆☆☆公仔箱論壇: G" W! L0 D! c$ ~1 u
份量： 1樽tvb now,tvbnow,bttvb- a( ?* x; m+ L$ N
. L# X6 b" M4 O' Q6 x6 P' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自製花生醬可以控制油份和糖份，即磨後質素較軟，入口有點沙沙的感覺，不過放入雪櫃雪一晚後，會變得更稠身，口感則較幼滑。由於自製花生醬不含防腐劑，宜放雪櫃儲存，並於兩個月內吃完。 公仔箱論壇$ R5 e( S0 {/ t% ?4 ?' L) M
3 C- A- z! } q4 k0 Y0 ], e! A
材料花生 150克、糖 20克、鹽 1/3茶匙、橄欖油 2茶匙公仔箱論壇1 v5 u. Q6 E& R
( j# q. S$ s, a, o( c' `6 ~( ]' P) q7 t, O7 P4 `) g
做法放大圖片
' Z! U+ a7 z$ P4 A, }5 D( H3 Tos.tvboxnow.com 5 J& j) C: F8 ? i' K$ u
% d& G3 x/ a& S3 R) S, x
os.tvboxnow.com! K1 x" N! z- }9 Z# k
# k! i* I/ Q8 ltvb now,tvbnow,bttvb
! G9 @( p" u8 ytvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱白鑊，開細火將花生炒至聞到香味，盛起略攤凉後，放毛巾中輕搓以便去衣，備用。
* F0 r( A) l$ u& [公仔箱論壇& E2 \% @8 |" O3 F. O( i
2.將花生放在食物攪拌器內，磨 2分鐘至成花生粉末，加鹽與糖繼續攪拌約 2分鐘，靜置 5分鐘，讓花生的油份慢慢滲出。
( h1 v: W1 T9 A9 R0 \) L6 b
! v% b/ E" x0 s9 c, ~! Ros.tvboxnow.com3.加入橄欖油，再次攪拌約 1分鐘成軟滑狀即可放入樽內。
0 \/ X" s4 ~. ?+ C# _" u* cos.tvboxnow.com% e4 l& e6 O# f
放大圖片
1 U; U9 }4 a' \6 c3 e( j3 d, Q 9 Y9 n4 h; c5 }2 N! b
+ }9 k6 n- M6 C+ D* }' g& l
& b/ o( P1 _2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [1 d$ ~. M) F: i4 g
os.tvboxnow.com. X3 B" Z& G; b, o _: X) z( T
放大圖片
" I( g6 {2 g5 ]$ K: x5 nos.tvboxnow.com 5 E% E# p$ v4 ~, m8 [1 I
0 K; w( @- A4 M2 F, J# X' W/ i
& X7 t0 D( l/ o' [$ a, q! {
7 C5 o( g' @; p. E4 L" n8 u3 W. Wos.tvboxnow.com
i/ l K$ X+ _6 g7 Pos.tvboxnow.com
2 B3 z6 }9 y/ @8 T
A9 K$ w8 }+ S# \$ `; p
1 R* D% M9 u1 q$ H, s4 qos.tvboxnow.com
( i- r$ D& f8 S: K5 D想做粗粒花生醬，可在放橄欖油時加少許花生攪磨，便會較有質感。 |
發表於 2010-12-7 03:56 PM
| 