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材料 (2人份)
" t% a; r$ P, p& c+ Q公仔箱論壇急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)
3 k4 ^& m" y- s2 ~公仔箱論壇橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)0 l' t7 @$ y) h# Z5 n/ K; i
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生粉 3湯匙
2 g" y+ S4 a. a# @: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(調味料A)
* ~% L9 R, c" z3 A" o: V/ N生抽 1茶匙
2 ^% z! c6 ^: h0 Q( U- ~( p# D; x! N糖 1/2茶匙2 T7 a- ^, }" ?
鹽 1/3茶匙
/ [$ i6 c7 `, ^' R" {酒 1/2茶匙
" j/ Q4 x: B( X7 v! tos.tvboxnow.com胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb+ H6 W7 m1 K& [4 p. T
(調味料B)os.tvboxnow.com2 f1 G/ S# |# h* f0 T
糖 1湯匙, I9 p( t$ q/ M
生抽 1/2茶匙
; y8 F+ p4 s! g5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 1/2茶匙
+ ^, a+ P$ [8 A1 v7 [! ?, L生粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* }2 n% l h+ {7 @4 R
水 1湯匙; ^. p x, }" X# K& a
4 ]7 p3 [4 `7 l公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j! L+ U4 ?; D6 w% m" [0 O x
1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.
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+ ~7 K) o- t2 v- X* i: K) ?. e2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.
! o6 Q5 c# ~; @* [3 o3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.
/ f) Y5 Y( ~, E2 s8 m8 `7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: t. b0 k3 @: o) W; U
調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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