[美食介紹] 烤酱鱼

马来西亚

材料：鱼肉450公克（12两），柠檬半个
4 k+ x4 A% }- V( V: X0 N（A料）－黑豆瓣酱或甜面酱半杯，糖4大匙，酒2大匙
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作法：
* D4 s. W* b8 r5 g7 Z$ {/ B7 K公仔箱論壇1．    鱼肉拭干，切大块，放入拌好的（A料）内腌泡一天。
) w7 Y- z* r7 ]8 y6 s2．    烤箱热至5000F（2600C），烤盘上铺铝箔纸再放鱼块（先将鱼块上的酱刮除），入烤箱中层烤约12分钟至金黄色肉熟即可，涂少许麻油，食时洒上柠檬汁味更佳。