 1 a$ z4 X; _2 c) e) g. s7 v8 m
& I4 S9 A2 S) N- C' H! o
Adelphi Hotel可說是墨爾本的摩登代表地標之一，1999年7月開幕的Ezard餐廳，位於Adelphi Hotel地下室，以無可挑剔的服務、創新的口感、豐富的酒藏、優雅的進食空間，以及融合了強烈新式澳洲料理風味，榮獲了2001年墨爾本《時代報》最佳新餐廳的頭銜。
5 o' X6 h Y. W* F# k" A; vtvb now,tvbnow,bttvb 冷峻的室內設計風格，極具現代感的家飾，整個環境顯得平穩、素淨，連洗手間的氣氛營造都做得相當好。在Ezard用餐，可以說是感官、環境與料理的緊密結合。但可別被這強烈摩登的設計所矇騙，在料理方面主廚受到混東西方的食材為靈感，創造出不折不扣東方遇見西方的Fusion美食！公仔箱論壇1 ]! e/ e* `! U5 V( B
主廚Teage Ezard是這間餐廳的靈魂人物，他以在餐飲業21年的資歷，為他建立起令人尊敬的聲譽，並且在2003年贏得《The Age Good Food Guide》年度最佳廚師！他擅長烹調「澳洲自由料理」，尤其受到亞洲美食影響，特別是中國與泰國海鮮料理，所以會產生令人料想不到的創作，像是以椰奶醬汁條理的整條楊枝魚，就是值得一試的佳餚。
8 G6 V& n; e+ d$ H% C) k' S地址: 187 Flinders Lane公仔箱論壇- c8 F! F9 M& z) u, x
電話: 03-96396811
% w0 ]" X+ e" ]( D6 B5 U' U [; w開放時間: 週一～週五12:00~14:30、18:00~22:30、週六僅供應晚餐公仔箱論壇" ^. R* y" m+ W& C3 k, s3 g# G
網址: Ezard at Adelphi0 m2 ?& ^7 X% s; m! ~- a2 r" m
交通: 搭乘免費觀光巴士或免費環城電車於Immigration Museum站下車 tvb now,tvbnow,bttvb8 P9 Q+ ^2 v) J* p
|
發表於 2012-6-28 01:13 AM
| 
