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材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油tvb now,tvbnow,bttvb' Y6 W- X$ z3 _/ f: K
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腌料：
# E ?- a5 f* B( S, Stvb now,tvbnow,bttvb料酒、淀粉、生抽适量
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% V2 N- ^3 x: x6 y; N- z8 y+ a公仔箱論壇调料：
7 G A8 M4 J* [7 T8 o/ T0 U9 e9 H蚝油、香油、盐、糖
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7 I' Q/ C3 `- P' C6 W4 ]+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D2 ~: K9 g* N# ]
做法：) S+ ]" C+ c |! d% Z- H
1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:
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' O: ^" y7 B: P6 ?1 S: A2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]3 T: L- c( a: J! g. f/ \! z
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3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。
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4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |2 w# S9 G6 e) v: ?5 x
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4 n+ e, a7 c e" [公仔箱論壇5、加入蒸好的糯米中拌均匀。$ q6 Q, k0 k) Y5 |' y5 ]
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6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。
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) ^* n! i/ i4 b7 ]0 N' U9 w \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。
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还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。公仔箱論壇2 `* A) j* J/ J8 t) o, f1 h1 l
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3 G- S/ H# j4 k+ h* M. m' Q公仔箱論壇糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果 |
發表於 2008-12-17 01:16 PM
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