" s, o! I7 g' k* Atvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com$ Z! D+ x3 T+ j# F
材料：* s4 \$ K3 c+ K3 T
黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶3汤匙（45ml）、柠檬汁1汤匙（15ml）、低筋面粉100克、盐1/8茶勺，泡打粉1/2茶勺、袋装蜜豆60克。! i7 o) C! o9 ~4 W
185度，约30分钟
9 N* [9 z8 b8 q. ^& Pos.tvboxnow.com0 S) l9 w* d+ F# L! Z0 m" l
做法：
4 ]% p# ?- R( J+ q" U1 i1、提前将黄油放在室温中彻底软化，将黄油切成小块，放入深盆中用打蛋器搅拌均匀，分次加入细砂糖打发，直到打到颜色发白，体积稍膨大，。这一步一定要有耐心，很多朋友问：为什么我打黄油的时候那么费劲啊？要么是你的黄油没有软化，要么是没有耐心。公仔箱論壇, C2 }' c* }1 ~9 |$ ]+ i
2、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状公仔箱論壇( Z4 _0 K4 J/ Y! H# A6 k) m) i
3、加入牛奶和柠檬汁，这时候不需要搅拌。6 ?4 ^* M# U+ `8 t
4、加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉，用刮刀切拌均匀，注意不要画圈。公仔箱論壇: A1 j W% ?$ B8 _! p: }0 W3 k
5、加入蜜豆切拌均匀。# c0 p$ a# ~4 y/ u2 k1 N; q
6、将面糊分装在蛋糕杯中，装5成满即可。放入185度的烤箱下层，用上下火烤30分钟左右，注意观察，蛋糕膨胀表面着色用牙签插入蛋糕试试，如果牙签没有粘到面糊就是好了。
! ]* C# y- Z4 X
5 _& }$ f. v5 ros.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb- ` U* ^( F' C3 y: j! h8 n$ t
% B4 Z6 Q$ k6 [' m, x5 S4 a: Q( u公仔箱論壇
9 m0 I1 n' k$ X! [os.tvboxnow.com
* }# ~% E. y5 N6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 R! R4 [% m$ z F G% ?* Z# \2 i
[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-14 09:05 AM 編輯 ] |
發表於 2008-12-14 09:01 AM
| 