有害的食物搭配tvb now,tvbnow,bttvb3 U9 Z5 J/ I' R+ K0 X' {: B9 g
( i* m: i7 @/ M, G3 j! P5 X8 o) a Q大家請注意！中國傳統的食物搭配，從營養學角度來看，有些恰恰是對人體健康無益，甚至是有害的，這種飲食中的「錯配鴛鴦」現象，幾乎是俯拾皆是：
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3 V% n* s# Q3 cos.tvboxnow.com1.菠菜豆腐湯：
0 [; B; t3 [. x6 `) B* f* l ]tvb now,tvbnow,bttvb菠菜和豆腐同時吃，菠菜中的草酸和豆腐裡的鈣質，會結合生成不溶解的草酸鈣，影響人體對鈣質的吸收，而且易患結石症。7 M( U0 X- T+ V* {1 f1 k; a
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2.蔥伴豆腐： 公仔箱論壇1 B# w# L& T3 v* z5 p. M9 u' D
豆腐中的鈣質與蔥中的草酸，會結合成白色的沉澱物-草酸鈣，同時造成人體對鈣的吸收困難。
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- f" F3 Z. y2 H% _$ c( V3.茶葉煮蛋：
$ `& n& o0 w" U茶葉中除了生物鹼外，還有酸性物質。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。3 A# g3 i2 D1 S" Y( r6 x
( f- U5 g0 k j9 B N9 Ntvb now,tvbnow,bttvb4.吃肉飲茶：
8 N# i* v( a* {( [5 G ]* H, b( ]茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合，生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸子蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內瀦留的時間，因此容易形成便秘，增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。
* r, @+ f5 A1 Ktvb now,tvbnow,bttvb所以在吃肉食類或高蛋白食物時或吃後不久，都不宜飲茶。( B, o) x8 y% D, M& \! m0 O* d0 \
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5.酒與胡蘿蔔同食：
/ t1 [4 L% P& N+ {6 U+ X胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，就會在肝臟產生毒素，從而引起肝病。
- ^' v k& t# P. W, }( G, v, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb6 K8 t8 @: A% n% a; l0 P+ k0 ]9 x6 A
6.豆漿加雞蛋：os.tvboxnow.com/ V5 v; |2 H' Q- p2 y" O! b
雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白結合，從而失去應有的營養價值。, [ \, u* G; q& x3 M: m! K6 g. C* u
1 o _7 N% O- X9 Q0 o公仔箱論壇7.海產與水果同食：1 o* {! P. W# l# o, w
海產中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含鞣酸水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易使海產中鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，這種物質可刺激胃，而引起不適，使人出現腹痛、嘔吐、噁心等症狀。公仔箱論壇% ]3 }+ f4 u% [* |7 Q# T8 z2 {
* ^7 X- S, `' f. M+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.蘿蔔與水果同吃：
5 r% F& n8 O! P( T. @: l$ Z5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔等十字花科蔬菜進入人體後，經過代謝作用，很快就會產生一種抗甲狀腺的物質- 硫氰酸。 此時，如果攝取含有大量植物色素的水果，如橘子、梨子、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫瘤。1 J, M! j$ l/ z0 B" D6 o: w# q( g
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9.紅白蘿蔔混吃：tvb now,tvbnow,bttvb/ N5 {; _' t; p3 ~ M
白蘿蔔中的維生素C含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種對抗壞血的分解酵素，可以破壞白羅蔔中的維生素C。 不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者。所以，紅蘿蔔只有單獨和肉類一起烹煮，才能獲得充分的營養。
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10.炒雞蛋放味精：+ k: w- p* \1 K' c5 S0 j
雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，炒雞蛋時就不必放味精了。2 y; L0 N. F$ b. o' ~
: t) a$ i# I# }8 z/ L$ y v5 F11.馬鈴薯燒牛肉：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f8 y2 T3 f7 ]
由於這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，而拉長胃腸消化吸收的時間，造成胃腸的不適。 |
發表於 2008-10-4 04:43 PM
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