蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。 澳大利亞研究人員發現，蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。
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( h8 Q! @/ K; G9 Qtvb now,tvbnow,bttvb氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。
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7 |1 q8 T" g+ G8 f6 I! I7 c3 Y但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S) y- z2 V8 r7 _6 ]8 D) x
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需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。 os.tvboxnow.com2 p* k# P0 M2 S3 x7 X
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: m9 }2 ^/ s3 P1 {; g; E8 J; N: B蘋果的潛在「中毒」危險：
* L- C* O" _% [/ S2 e" Cos.tvboxnow.com催紅素增色 現在人們常抱怨「吃水果沒有水果味了」，因為有很多水果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者「以貌取果」的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g' Z3 V k$ q/ S8 V
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食用蘋果的危險：
; h" _ |# X& u6 h% |) T! jtvb now,tvbnow,bttvb膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W6 X9 t' Z2 J) P1 ^" W Q+ Q
零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。
+ C& O h6 b& Y7 Y蘋果表皮有蠟怎麼辦? 從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。
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其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種：
$ M1 r" X6 N6 I5 A8 j3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。
/ p9 L# s/ K/ u/ ^( T# F" d2 }: p$ M第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。 os.tvboxnow.com8 S8 k; Z' T3 r
第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。
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' z! h1 o* x* Ltvb now,tvbnow,bttvb辨別方法是：
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1 N! q3 Z4 O" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。 : b" b# h/ F% a# E, \! N' ]( L
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9 U0 t( y/ |+ x; K) r3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果顏色各異保健功效也不一樣 蘋果顏色可以預示保健功效。
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: l/ `# D+ V! e7 f1 B: jos.tvboxnow.com比如：
/ R. G- {4 j# N+ F( I% ?. Yos.tvboxnow.com紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。 " i& ^% n9 F2 I4 Y4 U q, V+ s: d
青蘋果：更利於牙齒和骨骼強壯。 6 j' v( E/ f0 U, ]8 J/ z! w
黃蘋果：可強健人體免疫系統，對預防某些癌症也有好處。
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+ U" B! W6 ^% Y6 K. K5 G- ^7 h2 Aos.tvboxnow.com中醫認為：不同顏色蘋果的保健功效各有側重 os.tvboxnow.com& r4 X/ {& }8 j4 A( T( C. A
紅蘋果入心：降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。 公仔箱論壇8 S5 |& l8 J' {% [0 p9 m2 {
青蘋果：具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。 . l" x5 R" k# ?) O0 i
黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。
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發表於 2012-9-20 08:04 PM
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