[美食介紹] 西兰花 奶味汤 ， 描述： 增强机体免疫功能，排毒抗癌，防止皮肤干燥

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西兰花：一个（中等大小）

咸蛋：1个

草菇：100克

罐装淡奶：半罐

白豆腐：一大块

鸡高汤：1碗

水：4碗

, B/ E! D0 v% c　　西兰花生就一副好模样，得了个好名字，而且还不是“绣花枕头”——营养价值非常高，几乎包含了人体所需的各种营养元素，因此是许多家庭的常备蔬菜之一。平常我们吃西兰花比较单调，无非蒜蓉炒或配肉炒，但其实在西餐里，西兰花用来作汤非常普遍。今天我们就做一道中西结合的奶味西兰花汤，里面加了咸蛋，咸香适口。os.tvboxnow.com! D( ?: k4 x8 q, z2 v
   （3－4人份）
' g+ Y2 K* _, T6 a. A9 S3 O* }　　做法：
/ f! Q! z2 I" k& w: x公仔箱論壇　　1. 西兰花洗净切小朵；草菇洗净，刮掉蒂部黑色物质，对半切开；tvb now,tvbnow,bttvb; E$ J- Q! p1 M7 _
　　2. 咸蛋预先煮熟，剥壳后切碎蛋白，碾碎蛋黄；* {0 J( Y  L" E# c3 u; q* R. T
　　3. 豆腐冲净后切成小块；tvb now,tvbnow,bttvb9 B: o' j- }% }* Y9 u; v" b
　　4. 煮沸清水，倒入鸡汤、西兰花、草菇和咸蛋，煮开后再滚10分钟左右；
* A" N) a/ c" @公仔箱論壇　　5. 倒入淡奶，接着放豆腐，煮开后即可品尝。因鸡高汤和咸蛋都有咸味，可不加盐，如口味偏重的人，可试味后再加适量的盐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A4 \, [8 e0 t9 g5 u; r2 Y' y
　　公仔箱論壇! K0 ~$ K  M; @( Z0 y- V! v
　　功效：' T! a$ j5 A6 W; Q% r
　　增强机体免疫功能，排毒抗癌，防止皮肤干燥。
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+ A5 z% c3 |* m4 ktvb now,tvbnow,bttvb　　●靓汤心水
" D8 ]" k/ {5 }" x3 Z4 U/ {7 d: bos.tvboxnow.com　　1. 淡奶又叫花奶、奶水，是一种蒸发浓缩牛奶，奶香味较浓，很适合为西式浓汤提味，也是做奶茶的最好选择。盒装淡奶在大型超市有售，有不同的牌子供选择。
9 G) q* H) O7 ^# L2 G. Q　　2. 西兰花常有残留的农药，还容易生菜虫（菜花也是如此），所以在吃之前，可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟，除虫去农药。