 tvb now,tvbnow,bttvb" q3 h: B, }, c0 x/ y
| Cur Noir 風 乾 火 腿 $98/50 克
8 x- i( E3 |$ w2 Z$ O6 l" H0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。色 澤 深 紅 ， 肉 味 和 鹹 度 適 中 ， 有 一 種 獨 特 的 果 仁 香 。 (100 克 售 $195)* M* T7 S- ?& k
|
|
( B0 Z1 c9 R0 s. H: Htvb now,tvbnow,bttvb |
. K. V$ @ [+ E0 b' ltvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com5 y C7 k; U& c% h* G e% e8 n
識 食 的 都 知 ， 風 乾 火 腿 有 意 大 利 巴 馬 火 腿 (parma ham) ， 和 西 班 牙 的 黑 毛 豬 火 腿 (iberico ham) 。 但 法 國 的 Cur Noir 風 乾 火 腿 卻 不 是 人 人 識 。 tvb now,tvbnow,bttvb* j/ t* p$ B/ }' Z9 D; Q# P) r
Cur Noir 是 西 班 牙 黑 毛 豬 的 近 親 ， 身 上 流  歐 洲 野 豬 的 血 統 ， 肉 質 柔 軟 而 帶 韌 勁 ， 由 於 產 量 少 ， 一 直 無 緣 來 港 。 今 次 首 度 進 駐 銅 鑼 灣 的 Agnes b. ， 全 日 供 應 ， 晚 市 來 ， 侍 應 會 在 客 人 面 前 即 叫 即 切 。 一 片 片 的 火 腿 呈 深 紅 色 ， 有 一 種 獨 特 的 乳 香 。 肉 味 雖 及 不 上 西 班 牙 的 黑 毛 豬 火 腿 ， 但 另 有 一 種 豐 富 的 果 仁 香 。 伴 烤 得 焦 香 的 多 士 來 吃 ， 是 一 道 上 佳 的 頭 盤 。; ^' M0 ~. M7 I$ g6 c
8 z8 Q; g) n* l1 p$ d1 gtvb now,tvbnow,bttvb
I6 T% S9 w- }6 c% H8 c' _os.tvboxnow.com晚 市 有 專 人 在 客 人 面 前 即 叫 即 切 。
5 Q7 `8 C @# s4 ^" [ |
| 
) p( P7 a; j7 T! [: V$ w1 C
$ z! s" |% C& n) T3 p! h2 mCur Noir 是 黑 色 patpat 的 肥 豬 ， 長 至 兩 歲 大 ， 經 鹽 醃 後 風 乾 約 20 個 月 ， 就 成 為 一 道 美 味 的 火 腿 。
6 ?' l/ ?% t. A& n u% `tvb now,tvbnow,bttvb |
|
os.tvboxnow.com0 G( e3 W Q$ X2 l8 [5 M
1 m8 u$ _9 J* O- Z6 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E- r: g. S4 I$ b5 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J; I1 C/ a; `4 B9 I' \/ A; a
os.tvboxnow.com/ ^0 X0 R) F6 K/ p. o
[ 本帖最後由 carwing 於 2009-4-29 10:59 AM 編輯 ] |
發表於 2009-4-29 03:23 AM
| 