[中式食譜] [中式] 冰糖雞翅

ericsuen1

5 a' ]& l/ t2 M: D; V" I& U$ z; ~+ a) w制作方法:
4 O& t/ {3 M# H8 l主　　料： 冰糖 雞翅公仔箱論壇9 Z: m- u% x# h7 E
os.tvboxnow.com& C& p; Z1 L: W$ Z" l0 F
輔　　料： 料酒,鹽,胡椒粉,生抽,姜,蔥6 A1 |: E9 p* w

5 j/ @; r! }3 J8 |# @公仔箱論壇公仔箱論壇/ ?3 f/ H; Y! {: p1 A" R
冰糖雞翅：& l1 Q4 \# N2 b2 @$ J! g

4 N+ Q! l9 f1 D  J! m" ^- otvb now,tvbnow,bttvb1）雞翅洗凈，用牙簽紮點眼兒，用料酒，鹽，胡椒粉，生抽，姜蔥腌制至少1小時。
7 K9 v6 W% r" n, ?4 b5 ^# d: x" M8 |/ P3 |( p) o' W$ H
1 a1 F5 C; K- U" N4 G) e
2）鍋內少許油，煎雞翅至兩面金黃，盛出。
) T! L- y/ f, T; f7 r- xos.tvboxnow.com* f4 O6 n: f: p" k0 T6 k$ E' G
0 j( ~1 j2 L5 @4 ?$ z
3）鍋底油融化冰糖，放雞翅翻炒均勻沾上糖漿，加水與雞翅持平。
" x  B% ]) N& Wtvb now,tvbnow,bttvb% a( D7 d% h; |( t. l; I
6 V/ n$ Q, Y6 h' {+ j
4）蓋蓋中火燜煮至湯汁濃稠，大火收汁即可！