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中環蓮香樓門外昨貼出告示,稱「疫情關係本店經營不善,感謝各街 . . . . . . (鍾林枝攝)1 F. [8 C% ~2 M; } f9 P5 v* J1 ~
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8 e4 U5 z+ M' t5 j公仔箱論壇約20名蓮香樓員工昨到勞工處求助,稱已被拖欠薪金數月。(衛永康攝)tvb now,tvbnow,bttvb) y, S( t, H, E# u# t* l3 n
, e. N% H( B( M1 Q. f公仔箱論壇【明報專訊】近百年中環老式茶樓蓮香樓昨宣布因不敵疫情,前日正式結業,與蓮香樓同屬蓮香飲食集團旗下特許經營加盟商,位於荃灣的蓮香棧亦宣布結業。約20名蓮香樓員工昨早在工會陪同下向勞工處求助,稱對結業一事毫不知情,此前眾人平均已被拖欠薪金3個月,連同長期服務金等估計總拖欠金額高達150萬至200萬元。公仔箱論壇7 t9 o; a2 V* h* k
. h/ t% j$ v# u4 A" u8 x& ^tvb now,tvbnow,bttvb本報昨查詢蓮香飲食集團,有否拖欠薪金及結業後遣散安排,至截稿前未獲回覆。勞工處回覆,稱接獲部分員工求助,處方正聯絡僱主,敦促支付欠薪及提供其他解僱補償,如僱主破產或公司清盤未能償還,處方將協助僱員向破欠基金申請特惠款項。
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. o/ f1 u9 W3 h" x! T2 ~$ Qos.tvboxnow.com蓮香樓、蓮香棧及蓮香飲食集團昨凌晨同步於facebook公布結業消息,兩間茶樓均在帖文提到,新冠疫情以來老闆「已經盡晒力去支撐」,惟「真的敵不過疫情」;蓮香飲食集團則表示,蓮香樓及蓮香棧屬集團的特許經營加盟商,已於前日結業,另一間位於上環的老式茶樓蓮香居則仍營業,「歡迎蒞臨品茗」。% Y. q8 G/ F4 }! N+ i; f$ R
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顏家第四代 全資擁有蓮香樓tvb now,tvbnow,bttvb8 x* p9 r6 Y: A9 `: r" V v# T
蓮香樓前身為廣州糕酥館,1918年起來港開展業務,多年來一直由顏氏家族經營,本報翻查公司註冊處資料,第四代掌舵人顏漢彬去年取得已故父親顏尊輝95%蓮香飲食集團股份,連同本身持有的5%股份,現為集團全資擁有人,以個人名義單獨持有蓮香棧,並透過集團持有蓮香樓,為集團、蓮香樓、蓮香棧現時唯一董事。
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仍營業蓮香居 顏漢彬非董事TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U. }) u( V4 x+ _- _
至於仍營業的蓮香居,由顏尊輝與蓮香樓家禽供應商王柏榮於2009年透過成立添香茶樓有限公司開設,按公司註冊處資料,2019年顏尊輝名下股份平均分為3份,轉給另外3名股東王柏榮、朱廣波及岑美珠,現時持有蓮香樓的顏尊輝兒子顏漢彬,已不再是蓮香居董事。
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蓮香樓結業消息傳出後,約20名蓮香樓工友,包括樓面及廚師等昨早在工會陪同下到勞工處求助,協助工友的飲食業職工總會權益總幹事招冠聰稱,在蓮香樓、蓮香棧及蓮香飲食集團昨凌晨發聲明前,前日已收到工友求助稱被拖欠薪金,工會本計劃昨與工友到勞工處申訴,想不到蓮香樓昨凌晨會直接宣布結業。
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1 G: H( v$ R$ X: ]8 s招表示,各工友被拖薪時長各有不同,平均被拖欠3個月,連同長期服務金及強積金等估計拖欠金額達150萬至200萬元。他又表示,據蓮香樓工友了解,蓮香棧員工薪金同被拖欠,涉10多人,今日或到勞工處求助,工會將繼續跟進。
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4 j1 V9 h5 F, k6 v. r- t6 w, G7 ^tvb now,tvbnow,bttvb餐飲聯業協會會長黃家和表示,疫情前蓮香樓晚市經常爆滿,疫下晚市生意減至不足兩成,他約一年多前光顧時已見蓮香樓菜式選擇明顯減少,伙計亦意興闌珊,感覺酒樓早已經營困難,對結業可惜。黃形容,蓮香樓以字畫、吊扇等裝修的舊酒樓格局,從保育角度來看可說是「文物」,政府應積極協助保留,惟當局對老字號食肆支援少,未有多加宣傳,致不少歷史老店疫下結業。 |