6 ?4 _+ g _/ K4 x4 g3 u+ p) ~os.tvboxnow.com材料
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昆布柴鱼高汤10杯， 甜不辣、竹轮、白萝卜、高丽菜卷、海带卷、丸子串、章鱼串各适量
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7 [8 l5 [- c( F7 \6 i9 vtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇9 n/ C, k& P; Q) J$ A
0 D& J/ P/ f" v' H7 J: qtvb now,tvbnow,bttvb1、白萝卜削皮，切数段，修整边缘成为圆柱状。tvb now,tvbnow,bttvb* F% Y; R) e- B; ^# h! `$ R
0 k0 |: e6 ^7 L/ E7 }! U2、蘸酱拌匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {3 g3 x* j6 {) ]
- j$ W' i8 ?; Ios.tvboxnow.com3、高汤煮滚，放入所有材料煮熟，即可蘸酱食用。tvb now,tvbnow,bttvb- r) f- O8 K( D$ s) [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S, k# O6 ]+ C' R& @- ~" J# P
1 d# v: ]. N: L/ A3 O- E# w蘸酱os.tvboxnow.com( ]! m" ^/ Z+ M. X" D
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味噌3大匙、番茄酱3大匙、糖2小匙、高汤1/2杯、辣椒酱1小匙、豆腐乳1块、淀粉适量，拌匀即可。
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注意事项
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昆布柴鱼高汤做法：将千昆布1段(长约1 0厘米)略冲洗，和清水l000毫升放入锅中加热，煮至昆布边缘起小泡，捞出昆布，放入柴鱼片50克，熄火，滤出柴鱼即可。) |5 Y) m8 K8 n6 n8 f3 a
) i' Z$ g0 V: Gtvb now,tvbnow,bttvb典故
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( w% e+ W8 x2 b经常可在小吃摊见到的“黑轮”，或是在便利商店都可以买到的“关东煮”，早已是大家极为熟悉的小吃。其实，“黑轮”是“御田”(0d en)的译音，而“御田”则是“御田乐”(0denga kLl)的简称：“田乐”是将烤豆腐涂上味噌食用的料理，源自于日本农耕时代，农人为了祈求丰收而跳“田乐舞”时，皆穿着白色裙裤，和豆腐有几分神似。田乐在江户时代都是加味噌烹调，而现在大家所吃到的黑轮口味则是沿袭于明治时代，多使用白萝卜、丸子、甜不辣等味道鲜美清爽的食材，放入高汤中炖煮入昧．再蘸以特殊蘸酱。 |
發表於 2008-2-28 05:28 PM
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