[中式食譜] 关东煮锅的做法

lyhui

% _; K1 w4 b* Z" O- G5 f公仔箱論壇材料os.tvboxnow.com8 M9 }) i4 \9 a" \+ q: }

& I- h3 X$ G; U( Z- htvb now,tvbnow,bttvb昆布柴鱼高汤10杯， 甜不辣、竹轮、白萝卜、高丽菜卷、海带卷、丸子串、章鱼串各适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `1 }6 t1 k. D/ A# r7 s) [
- a+ {/ j4 n7 y1 l
做法
: T3 I$ o" E6 Y: e: _8 u- W- I6 l/ x: ]% W
1、白萝卜削皮，切数段，修整边缘成为圆柱状。8 J- D- h# C4 \+ k8 x+ L; S
os.tvboxnow.com& R0 U9 R# g8 |) g
2、蘸酱拌匀。
+ y! K& b3 O3 u' z1 ~  B& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com* J2 V& Q$ P1 F" {" q
3、高汤煮滚，放入所有材料煮熟，即可蘸酱食用。
  c! E% p* C0 S7 ]) Q3 E+ Y2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ y7 e2 I, ^; r" n% I0 Z4 q9 `公仔箱論壇! Q  w( @* v1 y1 l* C; K5 r7 ~
蘸酱
& v7 t" H# v$ s+ a9 Gtvb now,tvbnow,bttvb
0 {8 Q" |. i9 s% I& M% J6 i3 ]# ^os.tvboxnow.com味噌3大匙、番茄酱3大匙、糖2小匙、高汤1/2杯、辣椒酱1小匙、豆腐乳1块、淀粉适量，拌匀即可。8 l, Q9 a9 a  D; _0 q* M
os.tvboxnow.com! j4 }. Y& \9 s2 S3 l
注意事项* H9 u0 k6 M$ b7 L1 C5 P. C
公仔箱論壇  O. o7 i" J, s! S2 r8 g
昆布柴鱼高汤做法：将千昆布1段(长约1 0厘米)略冲洗，和清水l000毫升放入锅中加热，煮至昆布边缘起小泡，捞出昆布，放入柴鱼片50克，熄火，滤出柴鱼即可。
, b' z/ B; p9 U3 Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 \1 i6 i2 ^* q: O) N5 D# k$ _- t
典故TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [: `! \+ g! ]1 t, n! M

( J( o, Z' d+ F8 j公仔箱論壇经常可在小吃摊见到的“黑轮”，或是在便利商店都可以买到的“关东煮”，早已是大家极为熟悉的小吃。其实，“黑轮”是“御田”(0d en)的译音，而“御田”则是“御田乐”(0denga kLl)的简称：“田乐”是将烤豆腐涂上味噌食用的料理，源自于日本农耕时代，农人为了祈求丰收而跳“田乐舞”时，皆穿着白色裙裤，和豆腐有几分神似。田乐在江户时代都是加味噌烹调，而现在大家所吃到的黑轮口味则是沿袭于明治时代，多使用白萝卜、丸子、甜不辣等味道鲜美清爽的食材，放入高汤中炖煮入昧．再蘸以特殊蘸酱。

lyhui

- e% g) ?% {, D6 R6 k材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n6 B7 Z& y6 F$ e, y6 g$ J6 _

9 k; X1 W( V3 Y+ G" X, c5 b, Fos.tvboxnow.com高丽菜叶数枚，瓠瓜条数条tvb now,tvbnow,bttvb, {! v5 ^3 I9 n/ }( h

, v* w9 w, C" W) m6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馅料
: q  g3 I& x" p6 h& \
0 |, \- n( }/ g* f8 [  F/ v公仔箱論壇鱼浆600克，五花肉酱600克，葱头35克，糖1.5小匙，盐少许，酱油2大匙，香油2大匙公仔箱論壇9 y6 O& a( @5 {2 L) D! ]

' S/ g, ]) j/ w2 [; {os.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x! ~# e- P6 x% t: {8 K7 D
tvb now,tvbnow,bttvb9 c$ N0 v- I4 \7 v  \0 ?( r6 n
1、馅料搅拌均匀。
$ M( U) f5 ^1 N" }* \tvb now,tvbnow,bttvb. t" N: j/ A+ _9 w- g
2、剥下大而完整的高丽菜叶，放入滚水中烫熟，用刀切除硬茎部分。tvb now,tvbnow,bttvb8 N. H2 {0 L9 u. g$ ^
公仔箱論壇. g* i2 e# u2 j. M# Y
3、取适量馅料放在高丽菜叶上，包卷起来，再用瓠瓜条系绑固定。