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材 料# f, \7 T, y( u+ t6 x. P$ ?1 N
有 機 甘 筍 160 克 （ 去 皮 切 半 吋 厚 片 ） 、 水 1/2 杯 、 有 機 雞 湯 3/4 杯 、 中 洋 蔥 1/2 杯 （ 切 碎 ） 、 鹽 1/4 茶 匙 、 芫 荽 粉 / 茴 香 粉 / 紅 辣 椒 粉 / 紅 椒 粉 / 鹽 各 少 許 、 有 機 蜜 糖 3/4 湯 匙 、 檸 檬 汁 3 茶 匙os.tvboxnow.com* Z& b2 K7 v {. S
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裝 飾 ： 檸 檬 1 薄 片" j8 N4 `4 M6 X) j
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做 法
9 o0 k1 k B4 \4 O( {1. 除 甘 筍 及 蜜 糖 外 ， 所 有 材 料 及 2 茶 匙 檸 檬 汁 放 入 鍋 內 ， 以 中 火 煮 滾 ， 間 中 攪 勻 。公仔箱論壇( M, g* G* ^" @% v4 \
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2. 調 慢 火 ， 加 入 甘 筍 煮 30 至 40 分 鐘 至 軟 身 。公仔箱論壇' `2 _8 } ?1 h+ N! x* `$ u) [
C$ N# C5 S9 i' Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 將 （ 2 ） 用 攪 拌 器 將 湯 打 至 滑 身 。
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4. 大 碗 放 入 冰 塊 ， 將 熱 湯 坐 上 快 速 冷 卻 。8 F) i2 h7 }- p$ N" _7 Q( ^1 \$ ^
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5. 加 入 餘 下 檸 檬 汁 及 鹽 調 味 ， 放 1 片 檸 檬 放 在 湯 上 作 裝 飾 ， 淋 上 蜜 糖 即 成 。公仔箱論壇6 g0 m9 z- x2 E3 z
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發表於 2008-6-8 01:25 PM
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