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材 料' t q, V1 k4 m5 z/ I, E# n
罐 頭 半 邊 桃 2 件 、 細 洋 1/2 個 （ 切 件 ） 、 腩 排 6 至 8 條 、 鹽 少 許 、 生 粉 水 適 量os.tvboxnow.com! d6 q" n# a( [9 c9 k; P
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醃 料 ： 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 油 / 水 各 適 量! Y& r3 l9 q. \/ D
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醬 汁 ： 茄 汁 / 清 水 各 2 湯 匙 、 白 醋 / 砂 糖 各 4 湯 匙 、 A1 汁 1 湯 匙公仔箱論壇# K& V+ Y: q# e X0 p7 }; h& l+ c
& m! y; } X; C; z* ytvb now,tvbnow,bttvb做 法
2 n z H- r4 `8 J1 J* S. T( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 排 骨 切 細 件 ， 醃 料 撈 勻 後 加 入 肉 醃 半 小 時 ， 放 雪 櫃 備 用 。 蜜 桃 切 件 備 用 。! w5 U0 w, H; d! _( V+ D/ M
0 L7 }4 q" v# |2 ]2. 燒 熱 鑊 ， 加 入 半 杯 油 轉 中 火 ， 放 入 排 骨 ， 見 排 骨 炸 起 泡 後 轉 細 火 ， 蓋 以 半 煎 炸 方 式 煮 至 九 成 熟 。
! Z3 ^7 |7 s# O6 w6 e! b/ s% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z) } o% l; f9 {4 F& D1 ~# F [
3. 燒 熱 鑊 ， 加 少 許 油 爆 香 洋 ， 然 後 加 入 醬 汁 料 煮 滾 ， 熬 煮 片 刻 加 鹽 吊 味 。 見 糖 及 鹽 溶 掉 ， 可 放 入 排 骨 ， 讓 排 骨 吸 收 醬 汁 ， 略 見 汁 收 後 ， 加 入 蜜 桃 件 ， 然 後 埋 生 粉 水 芡 ， 炒 勻 即 成 。* \( I) @* _; U; X
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貼 士
" J7 J/ m! r8 c; A2 R/ w l4 |A1 汁 是 牛 扒 醬 汁 ， 用 多 種 醬 料 調 成os.tvboxnow.com+ m& O, B% U& T* x- h) o
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發表於 2008-6-6 05:15 PM
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